&TEA👶 #新開幕
台北-捷運南京復興站
⚠️出站後須走7分鐘
地址：台北市松山區敦化北路120巷19號
營業時間：10:00-21:00
公休：無
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以圓弧狀、落地窗與長吧台
營造簡約質感的手搖茶飲店～
看到這裝潢不自覺狂按快門😂
📎黃玉紅龍冰沙(L)$80
用愛文芒果跟火龍果製成的冰沙
第一次知道芒果跟火龍果原來這麼搭
細緻的冰沙口感配上清爽的水果味
雖然甜度固定，但我平常喝無糖的人
也覺得這杯甜度蠻剛好的😆
這杯我個人蠻喜歡，會推薦！
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📎巧霜鐵觀音(L)$70
第一次喝到巧克力的奶蓋
巧克力本身的香氣我蠻喜歡的
奶蓋本身是比較清爽的那種
所以搭配巧克力也不會膩
蠻特別的☺️奶蓋再濃郁一點就完美了
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📎金絲霧淞金萱綠(L)$70
他們家的奶蓋是走清爽路線
撒上檸檬跟起司粉增添香氣
我覺得平常喝無糖者，這杯可點微糖
這樣會跟奶蓋的香氣融合得更好
整體來說中規中矩，夏天喝蠻消暑
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📎粉紅柚香(L)$85
以蜜香紅茶配上水蜜桃跟紅葡萄柚
還有小紫蘇，也是一款很夏天的果茶飲
吃得到水蜜桃果肉，我覺得很特別
如果怕酸的我建議至少點微糖～
但我自己喝無糖就覺得蠻剛好的
這個我也還蠻喜歡的☺️
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🔆總結：覺得他們家的裝潢很美很用心，而且等飲料時還可以吹一下冷氣很棒😂個人比較推冰沙跟粉紅柚香！
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🥤我的專屬折扣碼：KAREN
👉使用OCARD訂購，滿百即享8折
👉使用時間：9/3-9/17
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有新飲料可以喝了❤️微美系手搖杯「＆TEA」新開幕，巧克力奶蓋茶、焦糖奶蓋奶茶、芭樂冰沙 都超讚 #文末有優惠碼
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手搖杯「&TEA」即日起開幕囉❗️純白色的店面加上圓弧型的落地窗，大大的「＆」字掛在外頭，實在很值得來拍一波。除了微美之外，這邊最厲害的莫過於「巧克力奶蓋」囉。以往的 #奶蓋 不稀奇，「&TEA」直接將巧克力拌入，綿密中帶點苦甜巧克力的滋味，只有這邊才喝得到🤤

📌「巧霜鐵觀音」
經典的奶蓋茶升級為巧克力奶蓋，法式輕奶油結合濃厚的可可味，搭上帶有烘焙香氣的鐵觀音，可以選擇撒上OREO碎片或是巧克力，層次口感就像是個法式甜點呢👍

📌「巧霜伯爵紅烤奶」
#奶茶控 就點這杯！「巧霜伯爵紅烤奶」俗稱焦糖巧克力奶蓋奶茶，一開始會先喝到巧克力奶蓋與烤得脆脆的焦糖，而後拌入伯爵茶為基底調配的順口奶茶，層層堆疊出香甜的滋味。

📌「金絲霧淞四季春」
這杯根本就是法式檸檬塔🍋甘口的四季春搭配鹹香奶蓋，並灑上新鮮研磨帕馬森起司與刨上新鮮青檸檬絲，清新酸香，讓人意猶未盡。

📌「粉紅柚香」
除了奶蓋茶，「&TEA」另一項主打的是新鮮水果類茶與冰沙。蜜香紅茶與葡萄柚、水蜜桃果粒所調配出的果茶組合，加入小紫蘇，不只增添口感，也讓大家喝得更健康🍑

📌「翡翠芭樂冰沙」
甘甜的芭樂配綠檸檬冰沙，炎炎夏日一口喝下真的超過癮❤️裡頭還有一顆顆的蘆薈果粒點綴，想要消暑可不能錯過這杯。
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#南京復興「&TEA @andteatw」

☎️電話：02-2546-1800
🏠地址：台北市松山區敦化北路120巷19號
⏰營業時間：10:00-21:00

💰販售價錢：
1⃣️巧霜鐵觀音 ／售價70元
2⃣️巧霜伯爵紅烤奶 ／售價75元
3⃣️金絲霧淞四季春／售價70元
4⃣️粉紅柚香 ／售價85元
5⃣️翡翠芭樂冰沙 ／售價75元
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💡專屬折扣碼優惠

活動折扣碼： CELINE

活動時間：
訂購方式：

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#新文章

今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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VERSE官網：
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看更多本集完整內容：https://youtu.be/kbUNglzyhCM
名稱：我的義大利麵PASTAMIO
地址：台北市敦化北路50巷19號

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名稱：富錦樹日食香檳
地址：台北市松山區敦化北路199巷15號
電話：（02）8712-0650
時間：11：30～14：00、18：00～21：30（週一休）

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名稱：白暮蛋餅先生
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