想現場聽SEVEN演唱的朋友請看過來~
開春第一場演出登場囉!

本週日4/18晚上7:00-8:00
我將再度來到HI-Q褐藻生活館的餐廳演唱
去年也是四月來這裡駐唱
一年後我心臟手術的第一場復出再度來到這裡
歡喜又感激!

來享用美食吧!請提早預約哦!
現場除了有我奮力演唱一小時，還有我的畫作文創商品．
現場選購享有優惠特價哦！
演唱結束可合影、相認、簽名、敘舊。

還沒決定週日的聚餐約會地點嗎？
快打電話訂位吧！

台北美食]Hi-Q褐藻生活館×鱻食/全台第一家海藻創意美食
地址：台北市松山區八德路四段123-1號
(捷運南京三民站2號出口走路約5分鐘)
營業時間：週一至週日 11:30-14:30/18:00-21:30

電話：02-2747-0028

《 ＃媽媽的晶瑩剔透 , ＃孩子的法式香頌 知識性娛樂性兼具的法國童書 》

口嚼珍珠星球 #口感視覺的頂級享受
臉敷面膜 #滋潤肌膚的清新通透
這是屬於媽媽的晶瑩剔透

法國童書 , 米其林驚艷饗宴之珍珠星球，還有媽媽孩子能ㄧ起看的Hermes圖文書, 一起享受這獨特的法式香頌

★兒童節禮物, ＃知識性娛樂性兼具的法國童書
★大人小人都能ㄧ起閱讀 ＃HERMES圖書 , 天堂般的日子” 精品幽默詼諧創意的日常饗宴
★主婦不費力 日常的米其林驚豔華麗上桌, ＃珍珠星球
★不只母親節 ,媽媽們的日常保養 ＃面面俱到之童顏有機面膜

＃兒童節 ＃母親節 ＃日常補貨 ＃現貨團
🌟 🆕這次珍珠星球補貨,更自由選擇,是第一次可以任選的組合優惠喔！！

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📍✔️ 訂購單： https://www.liqform.com/v/6hj00ltz

【 璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴 】
✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352931258

【 對法國最美麗的致敬 ,來自法國人自己的聲音 ,體驗法國的精彩圖文好書/童書 】
【 透過浪漫不拘的法式對話 ,喚起彌足珍貴的好奇心 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353205920

【 HERMES （愛馬仕）圖書 ,”天堂般的日子” 頂級精品幽默詼諧創意的日常饗宴 】
✔️詳細分享: https://www.facebook.com/1377517472508977/posts/2429509187309795/

【 面面俱到之童顏有機】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/344156035

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🔷【 璀璨天際珍珠星球 源自米其林擴增感官的驚艷饗宴 】
＃米其林愜意上桌
#瞬間改變節奏頻率完美呈現
＃體驗飲食新樂趣
＃美味還是要美味
＃豐富搭配性
＃健康減肥餐也能米其林上桌的極佳搭配

⚪️< 緣起 >

西班牙料理教父，亞德里亞(Ferran Adria)，
領軍曾被稱為全球最難訂位(一年預約超過兩百萬筆)、米其林三星、
五年榮登全球50大餐廳之首的鬥牛犬餐廳(elBulli)，
期間研發過無數道知名餐點，
當中相當經典、具劃時代意義之一的，就是” ＃珍珠星球”！

在家庭主婦眼中....看它 ＃大小猶如珍珠，＃晶瑩剔透猶如繁星，更貼切的稱呼是：＃珍珠星球

顛覆傳統食物視覺、味覺、乃至咀嚼口感的廚藝概念，
打破傳統上對食物的既定想法，
重新想像食材料理的各種可能性，
無論是形式、樣貌、質地，都可以創新！！
把烹調技術結合上藝術、科學、創意，衍生出許多之前從未想像過的料理！

以 ＃巴薩米可醋 為例，過去的食用方法主要就是倒在碟子裡沾取
而巴薩米可醋珍珠星球，號稱”＃黑金”，

出現後，從前菜、點心、正餐都可以見到它的身影。
總而言之，創作的原動力是希望在 ＃感官上, 給人們提供不同的美好體驗

也因此，不但受到許多高檔料理餐廳親睞，
許多米其林餐廳也是忠實擁護者

⚪️< 融化人心的體驗 >

第一次看到珍珠星球，是在一間餐廳，
當時印象非常深刻，覺得”震撼”又”珍貴”。

＃震撼，是因為從來沒看過、也沒想過料理食材可以這樣呈現。
真的是視覺到味覺口感都很獨特、美味
＃珍貴，是因為珍珠星球在市面上很稀少。

只能說感官真的沒有界限，從視覺到味覺，
真的是翻天覆地，再次感動震撼！

＃PeninsulaLarder的珍珠星球，
外觀更加晶瑩剔透
口感、味道獨特美味，有彈性又一咬即迫
吹彈可破的外層，加上美味的內裏，
珍珠星球在口中融化瞬間，融合入食物裡，
特殊的口感與美味，讓人感動融化

數種口味，
從最經典的巴薩米可醋、到各種水果 焦糖....還有許多季節限定口味

＃珍珠星球幾乎是最簡單迅速
＃提升食材餐點華麗質感、＃儀式感 的一個配菜

從簡單的前菜、沙拉，到主餐都可以瞬間變身，
＃晶亮剔透的珍珠星球，＃無論精心地堆砌在食材上，
或是 ＃率性隨意的灑在盤子邊緣，都可以有自己的獨特風格味道

1️⃣ 米其林愜意上桌

因為外觀的獨特性，所以取名 ＃珍珠星球,
其中
“＃珍珠”，是因為它的球形外觀，大小有如珍珠,再加上同樣稀少珍貴。
“＃星球”，是因為它外型上的晶瑩剔透，尤其當撒上碗盤時，通透晶亮的圓形點點，有如滿天的星空，耀眼奪目。

可以 ＃簡單愜意的灑在盤子料理旁邊，或是直接置放於上，＃米其林的感覺其實沒有那麼遙遠。

2️⃣ 體驗飲食新樂趣

咬下珍珠星球的瞬間，增添了一般的用餐不會有的樂趣
當珍珠星球藏在食物裡，不經意咬到時，裡面的液體味道瞬間充滿口舌，充滿驚喜樂趣

3️⃣ 美味還是要美味

除了驚喜有趣，美味好吃還是最重要的

每種口味的味道、食材、原料都是經過認真篩選，堅持選擇最好的
而且產品全部手作，創辦人至今只要有空還經常加入團隊一起手作

4️⃣ 豐富搭配性

因為有數種口味，
所以無論前菜、點心到各種肉品、海鮮，甚至飲品像是雞尾酒，香檳都可以找到合適的搭配

5️⃣ 小孩狂愛

除了大人喜歡，小孩也非常愛
Ｑ小姐第一次見到珍珠星球幾乎是眼睛發亮，連吞好幾顆，

一來是享受珍珠星球入口融化的奇妙美味，再來是好玩有趣

6️⃣ 健康減肥餐的極佳搭配

一般的水果沙拉健康減肥餐，健康一百分，但口味上真的就很難讓人心滿意足
搭配珍珠星球，無論口味、趣味性都大大的加分

< 珍珠星球成分 >
珍珠星球的外層是由果膠(柑橘)做成
比如說巴薩米可醋，內層就是巴薩米可醋液體，外層就是巴薩米可醋+果膠來形成

所以外層也是有味道的喔，只是多加了果膠來成形

#主婦毫不費力最快速的華麗上菜......
#珍珠星球驚奇感的美味
如果需要飲食控制, 更是能快速簡單的把 #飲食控制每一餐吃得像米其林

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🔷【 對法國最美麗的致敬 ,來自法國人自己的聲音 ,體驗法國的精彩圖文好書/童書 】
🔷【 透過浪漫不拘的法式對話 ,喚起彌足珍貴的好奇心 】

來自法國當地出版商出版、“法國印製“的這套書籍，無庸置疑，無論是小孩還是大人，心目中的首選一點也不誇張！

讀了好幾次這幾本書，越讀越喜歡💕

每次重讀，
感覺就像遇到一個天性浪漫不拘的法國人，
天南地北的帶著你/妳認識法國，
寬廣輕鬆的內容，就像聊天對話般，
橫跨了歷史、地理、生活、時尚、美食、語言….
期間，看似隨意，毫無教條，
卻喚醒了人們對各種事物旺盛的好奇心 !
想想，這或許就是這套書的魔幻魅力，

現今，大家可能最不缺的就是各種爆炸的資訊，
透過法式對話，寫意的輕觸各種主題，
期間固然提升了知識，增添了資訊，
但這系列書更獨特的是，
淬煉出人人，無論大人小孩，

最難能可貴的，那顆好奇心！
甦醒的好奇心，力量相信一定更強大

有別於傳統死板、鉅細彌遺、厚重的法國介紹書籍，
最終往往躺在書架上，有需要才去翻開查閱
這套書籍，是用法國人的視角，來認識法國

並且文字簡潔幽默、有著豐富圖樣照片、穿插遊戲謎題、不刻板的介紹反而有許多插曲軼事…等等，
讓閱讀過程充滿了樂趣

此外，雖然其中幾本書名上面有”for kids”字樣，
但是因為內容扎實、深入淺出，
小孩看固然合適，
大人讀起來也會覺得有趣、增長見聞

(很熟悉法國的人，應該也可以發現些有趣的敘述，而且了解法國人的視角也是有趣的)

這系列英文版總共有五籍,

1. 法國 (France for Kids)

2. 巴黎 (Paris for Kids)

3. 盧瓦爾河谷 (The Loire Valley)

有”法國的花園”之稱，聯合國列為世界遺產，聚集眾多古堡、人文美景

4. 諾曼第 (Normandy for Kids)

隔著海峽面對英國，眾多知名景點、優美鄉村風光

5. 驚奇法國人 (The Fantastic French)

介紹30位成就讓人驚艷驚奇的法國人，

他們來自各個領域，包括藝術、時尚、科學、政治、運動、….，讓人看了心生景仰

🆕（首次開團新書）

6.兒童法文學習(French Conversation Guide for kids)”

一樣是非常有”梗”的童書。
文字生動有趣、豐富照片圖畫是基本不變的，
之前幾本書中穿插的”小遊戲”，
讓小朋友讀起來趣味昂然，
知識性與娛樂性兼具。用另外幾個特色，也讓閱讀充滿樂趣與知識性。

例如: 主題式的分類、對話式內容 、看得懂，還要唸得出來，可以發音才真正實用.....

內容是給英語系國家的人學法文，英文法文同時進步
這本書的假設前提是給英語系國家的人來學習法文，
英文內容簡單卻也很實用，
感覺小孩可以英文、法文同時進

[ 適合年紀 真的很廣 ]

書上雖然有標示7~12歲，
但除了書本裡面的遊戲區塊 比較像有年紀區隔
其他書中的的內文、圖畫，
其實適合大人小孩
用途真的很廣
從有第一本英文版開始....後續只要ㄧ出版英文版 就馬上陸續收集了
以下幾個特色，當然也是我們ㄧ家三口對這套書都愛不釋手
ㄧ看再看後 我自己對這套書籍的幾個特色歸納

[ 叢書特色 ]

(1) 法國人視角下的經典區域，真實幽默

有別於一般景點、旅行介紹文章，內容同值性頗高
這系列書籍，由法國人自己，用生動的角度來介紹法國
（這是翻譯成英文的英文版）

此外，除了兩本經典，#法國 與 # 巴黎 ，
更點名法國人心目中另外兩個不容錯過的區域區域

#盧瓦爾河谷：法國的花園美稱，無數知名古堡建築在其流域上
#諾曼第：遙望英國，眾多知名景點

(2) 教育性遊戲謎題穿插，樂趣無窮

書中有許多富有教育意義的遊戲、謎題，是這套書籍的另一個特色
而且，往往題目或答案，
會結合當地的特色、知識，
有時還會融入算數、邏輯、推理概念，
增添了樂趣，又富有教育性

(3) 知識語言學習

這系列書，介紹了許多歷史緣由、典故，
再加上是透過法國人自己的新鮮角度，
內容可以增長對法國的見聞知識，那是毋庸置疑
另外，全書用英文敘事，雖然內容單純，
但是對於孩子甚至大人，語言學習上還是滿有幫助的

>書末英文單字整理

可能是因為是法國人出版的英文書(英文版），
所以書中會標示一些比較冷門的單字，
並在書末體貼的整理這些單字的英文說明

>法文英文對照

很喜歡書中簡單的法文英文對照，
雖然法文的部分，真正要學會還要查詢一下，
但是對於想要有個法文英文對照感受的人，
這無疑是個好的入門方式

(4) 方便攜帶 旅遊隨身書

這系列書籍每本都輕薄，非常易於攜帶
很適合出發前做功課，到了當地再隨身攜帶查閱、複習
雖然現在無法出國，
每次看這套書，一來是用書本體驗法國，
過過乾癮，另一方面，也是先做些功課，
等到世界疫情穩定，馬上出發！

每本64頁左右, 更是平日會想攜帶的好選擇
不管放我包包放Q小姐包包, 甚至Q小姐自己拿在手上 ...
都是我們出門 可能等餐點上菜 Q小姐在車上 等我下車補貨....
利用瑣碎時間的絕佳選擇

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🔷【 HERMES愛馬仕圖書”天堂般的日子” 頂級精品幽默詼諧創意的日常饗宴 】

內容看似簡單，每頁內容就是一個標題、一張圖、一句話，但看了一遍後，不過癮，馬上再看一遍。
果然看第二遍又發現內容裡隱藏了些沒發現的細節跟深度。

無論翻到那一頁，就從那頁讀起，即使讀過，也不覺得無聊，還可以有些不同的體會，

可能是反諷的好笑幽默、可能是隱喻的聯想延伸、
最重要的還有每次看到這本書，對世界頂級精品的創意、美感、行銷的由衷欽佩

HERMES愛馬仕把他們經典的橘色、橘色盒巧妙地融入一張圖裡，在一年中值得紀念的日子裡.....

如節日、愛馬仕各地開幕日、產品發表日、某年的夏日、.. 等，
配上簡短的一句話，寄給他們的客人，收到的人會自然的會心一笑

讓貴不可攀的國際精品形象，悄悄地混入了溫馨與詼諧幽默，
更重要的是，讓他們的”橘”，變得更迷人，直透人心！

HERMES愛馬仕長期合作的兩位藝術家是這本書背後的推手，圖文由來自倫敦的Alice Charbin、Rachael Canepari完

南台灣難訂榜前幾名的餐廳，為了這頓飯，還特地在禮納里的寄宿家庭入住一晚，順勢感受一下村落風情，可惜平日的禮納里沒有什麼對外活動，遊客也極少。

AKAME在魯凱族語是"烤"的意思，雖然被稱作是直火燒烤，但依這頓吃完的感想，與其說烤功如預想中精湛的發揮，不如說是體驗融合了原住民食材所調配出來的料理火花？雖說這餐沒有把我帶入期望的意境，但無論如何，都值得至少試過一次。

簡單敘述一下幾道：
台東野生龍蝦，碳燒香氣頗重，肉質扎實且甜，用曬乾玉米調的細蔥蛋黃醬，再放上茴香花、韭菜花(開花的)，點綴得剛剛好、都不會太搶眼，不提整體燒烤出來的感覺，單就其特色調味我是喜歡的。

稻燻屏東乳鴿，先行醃製、以稻梗煙燻並經過風乾熟成，撒了些馬告葉粉末帶有少許類香茅檸檬草的氣味，雖然乳鴿熟成過，風味濃厚度倒也還行，並非脆皮而屬於多汁口感，鹹度似乎可下重一些來引味。

黑豚二眼肉，當天最滿意的菜，二眼肉就是二層肉，柔嫩帶嚼感但不帶肥，燒烤方面有表現出外層的脆度，小米酒釀、雞心辣椒，調配出來的辛嗆甜辣有意思，拌上橄欖油，讓味道更融合一體，芝麻葉苗、蘿蔔..就充當清新解膩的角色，這道真的點頭如搗蒜。

慢烤16小時屏東黃牛牛小排，外場說這是前一天晚上就以小火烤到全熟的牛小排，吃起來有一種莫名的"牛肉麵"fu，並疊加了燒烤風味，上層油質的確即化，下層略帶嚼勁、然部分邊緣瘦肉略顯乾柴，畢竟牛小排已經是整頭牛油花富足的部位，這或許是台灣黃牛以此做法所能發揮出來的獨特口感吧！
今後如有遇到類似食材與做法，倒可比較一番，sauce是牛膝骨和蔬果所熬製，sides有小蘿蔔、無花果、琉璃苣、風乾番茄、香檳醋漬蘿蔔。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69552660

2019 走訪了30間香港酒店自助餐。一直以來都好感激大家的包容及支持。我想藉此機會和大家來一個2019年度自助餐總結。根據我自己的體驗選出五大心水自助餐。希望大家去搵食的時候有更好的選擇及資料！也對自己的2019 作為一個小小的回顧。2020 我會繼續努力為大家帶來更精彩的吃喝玩樂選擇希望大家可以一起支持我啦! ?

緊記每間酒店自助餐也會因應時節的不同及餐廳的主題對食物作出變更。最緊要在訂位時和酒店確認一下。敬請留意。

有興趣的可以再觀看每間餐廳的獨立介紹?????‍♂️??‍♂️??

▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
BRASSERIE 懷歐敘（港麗酒店）Weekend Brunch
https://youtu.be/6S8xY4A84Ck
BRUNCH
Available Time
星期六: 12:00-15:00
星期日: 11:00-15:00
Price:
星期六: 成人$658(配香檳) / 小童 $318 (配果汁)
星期日: 成人$858(配香檳) / 小童 $358(配果汁)

▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
JW Marriott Cafe Tea Buffet
https://youtu.be/K1oSpZTkV5Y
JW Marriott 自助餐 下午茶自助餐 Tea Buffet
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓
週六日自助下午茶$338+10%

▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
The Lounge 香港JW萬豪酒店自助餐
https://youtu.be/yiW_N9OrkiQ
自助晚餐
金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店大堂
星期四至六: 20:00-23:00
人均 $438 加一（信用卡優惠有10-20% off)

▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
海洋公園萬豪酒店
https://youtu.be/GRhkiUhIqRk
黃竹坑黃竹坑道180號香港海洋公園萬豪酒店海灣地下
自助晚餐
星期一至四: 成人每位港幣$668，小童每位港幣$428
星期五至日及公眾假期: 成人每位港幣$728，小童每位港幣$448

▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
嘉里酒店 大灣咖啡廳 big bay cafe
紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓
https://youtu.be/3xEzcHhaAOQ
供應時間
Sunday Brunch: 12-3:30pm
人均 $528+10%

▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
The Murray 香港美利酒店 自助餐
https://youtu.be/62wq98K_1GI
The Tai Pan，免費泊車
Sunday Brunch $598 WINE PACKAGE $298

▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
尖沙咀洲際酒店 自助餐 The steakhouse Sunday Brunch
https://youtu.be/3KDP-QJwL44
Sunday Brunch :$698
The steakhouse
會員折扣 Membership discount 30% off

没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
有的只有一個吃喝玩樂的心❤️同你的一個訂閲

吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
吃喝玩樂 ►IG： http://bit.ly/2Ol1tjq
吃喝玩樂 ►訂閱我們： http://bit.ly/2OibRYQ
商務合作 ►Email: ctakfan@gmail.com

#自助餐2019 #吃喝玩樂 #自助餐2020

2019剛剛過了半年，拍了10 多條自助餐片。一直以來都好感激大家的包容及支持。我想藉此機會和大家來一個半年度總結。根據我自己的體驗選出三大心水自助餐。希望大家暑假去玩去搵食的時候有更好的選擇及資料！

緊記每間酒店自助餐也會因應時節的不同及餐廳的主題對食物作出變更。最緊要在訂位時和酒店確認一下。敬請留意。有興趣的可以再觀看每間餐廳的獨立介紹?????‍♂️??‍♂️??

BRASSERIE 懷歐敘（港麗酒店）普慶餐廳（逸東酒店）Kudos (皇冠假日酒店)

BRASSERIE 懷歐敘（港麗酒店）Weekend Brunch
https://youtu.be/6S8xY4A84Ck
BRUNCH
Available Time
星期六: 12:00-15:00
星期日: 11:00-15:00
Price
星期六: 成人$658(配香檳) / 小童 $318 (配果汁)
星期日: 成人$858(配香檳) / 小童 $358(配果汁)



普慶餐廳（逸東酒店）Lunch Buffet
https://youtu.be/TsrWDuEUBiM

LUNCH
Monday – Friday:
HK$308 per adult / HK$198 per child & senior
Saturday, Sunday & P.H.:
HK$378 per adult / HK$278 per child & senior

kudos (皇冠假日酒店) Tea buffet
https://youtu.be/xdRhXUrrhlo
TEA BUFFET
Available Time
星期六、日、公眾假期: 15:15-17:30
成人$248起 / 小童$168起

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??‍♂️全港自助餐大集合，一次過睇晒全港最受歡迎自助餐????????
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??‍♂️香港素食自助餐推介 , youtube 最強素食自助餐清單☕️????
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https://www.youtube.com/watch?v=RPIl84841uQ&list=PLkPmZi_hiLidlxQEmhXmaHua6mMljSav8

??‍♂️跟我去日本尋找最好的當地美食 , 遊關西 大阪自由行 京都 美食 2019 ✈️❤️
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