作者juwww (zxcjuju)
看板EatToDie
標題[抱怨] 文超長之故宮晶華港點吃到飽
時間Tue Jan 21 01:21:51 2020
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餐廳名稱:故宮晶華
消費日期:109年1月20日(一)
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來補個後續處理~客訴後對方有打電話過來致歉表示願意退費給我,在1/21下午一點左右
有打電話告訴我稍晚快遞會將退費帶給我,然後三點左右再次接到電話告知快遞出發了,
在晚上六點多左右收到退費同時將發票取走。
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啊啊...抱怨成份非常多文非常長,然後版上關於故宮晶華的近年食記貌似不太多,希望
以
後能給大家參考參考!
先說明一下我應該算是一個奧客吧吧吧...去年大概客訴了五次左右,不過如果沒踩到我
的
底線,基本上我可以忍過去,然後我客訴不是為了凹東西只是為了反應我的真實感受...
所
以原則上客訴後對方說要補東西給我我都會拒絕,畢竟那不是我的主要目的。以下開始正
文!麻煩故宮晶華愛好者小心服用,以下是我與我男朋友的主觀感受!
希望能有相當經驗的人出現告訴我我不是孤單一個人QQ
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這幾天因為尾牙完全共估加上發生一些事情心情微微低落,今天我男朋友突然找我陪他去
故宮找他親戚拿東西,到了故宮後他突然說想去晶華裡面看看(之前我們就有說過想吃而
且很多政府機關都會在那邊辦宴可能真的不錯),時間大約是17:2x裡面已經塞滿人在等
帶位,然後我想說看也看了就要離開時我男朋友突然跑去報到,反正就是他看我尾牙什麼
都沒中加上別的事情心情哀傷所以為了讓我開心帶我來吃飯。到這裡其實都很完美,我很
開心很興奮,然後我男朋友報到完大概過了幾分鐘有人來帶位。
帶位後上茶後當然是開始劃單,看著菜單貌似有一些菜色被剔除了(跟google2019年的食
記菜單比較)剩下蠻多我不太感興趣的菜,不過沒關係還是可以吃,劃完單後我男朋友一
直想拿單子給服務員,但我不知道貌似他們很忙完全沒注意我們就算經過我們附近好像也
沒看到我們要給他們單子吧,所以我男朋友就自己拿去給櫃檯的服務人員。到這邊都還可
以沒什麼大問題。
以下就是不幸的開始以我對【高級】一點的餐廳的要求做三大重點來說【價錢、服務、味
道
】
價格
899+一成,由於我男朋友說想給我驚喜所以他也不太會買餐券我們就是吃原價,899+一成
並不是太貴但也沒便宜到哪裡去,如果很好吃我會覺得值得。
味道
17:33被帶位,17:36把單子拿給服務人員,然後25分鐘只上了兩道菜一道菜是蝦餅兩塊,
另一道竟然是蝦子的冷盤沒記錯應該是五隻吧......,我們兩個其實早午餐都沒吃過年前
稍
微比較忙所以晚上好不容易可以吃東西,但兩小塊蝦餅抱歉我三十秒內就可以解決了...
所
以簡單來說我們大概發呆了23分鐘順便觀察服務人員在幹嘛。對了我還記得我觀察到第一
道菜上之前是因為有一個別區的服務人員看到我們很久沒東西吃然後在發呆跟服務我們這
區的服務人員說了什麼才上的。
之後吃完蝦子我們又繼續發呆好不容易上了個羊排吧,結果不是熱的......我想我們等這
麼
久應該是在等他涼比較不會燙口,接下來上菜就比較順暢了,但說真的我家樓下的隨便一
家港式飲茶的餐點都比它好吃。
1.蒸籠類餐點全部黏底一夾就破。
2.辣子雞丁炸過頭我想youtuber應該可以以這個為主題,拍攝一個鹹酥雞攤與故宮晶華辣
子雞丁pk給路人吃讓他們猜哪一個是故宮的...簡單來說就連鹹酥雞攤的雞丁都比它好吃
。
3.餐點竟然有應該是熱的結果是冷的,我為什麼知道羊排是熱的因為之後我又有點一次羊
排後面那次是熱的.........其中一次蒸餃也是冷掉的。
4.最好吃的一道我覺得是蝦餅......這告訴我我應該選擇瓦城(?)這算好事啦,至少他
們還有還不錯吃的菜...。
5.其他東西表現一般可以吃但也沒特別讓我跟我男友驚艷的感覺。
服務
服務是我覺得最糟糕的地方,也是因此我絕對不推薦的原因,認真說這真的是這幾年來我
吃過的【高級】餐廳最糟糕的一間,我稍微挑大重點說其他事情可能會影響他們太多我就
不說出來了。
1.剛開始劃完單前面提到等了25分鐘只上兩道我三十秒內可以嗑完的菜,於是我當然有去
催促他們,負責我們這區的服務員稱呼她A小姐好了,我告訴A小姐餐點都還沒來,她什麼
都沒說的走了過來看了我們的訂單,然後一句話都沒說的離開我們這桌。
2.他們應該是規定菜上了要把訂單上的菜劃掉,之後我跟我男朋友在看還要點什麼菜色所
以我男朋友將菜單拿在手上看,突然A小姐來上菜上完後要劃單嘛,她一句話都沒說直接
在我男朋友拿在手上懸空的單子上硬要劃,劃完也一句話都沒說的離開。
3.用餐整整一個半小時的時間從來沒看到A小姐笑過,我不知道是我欠她年終還是怎麼了
,當然別說什麼不好意思久等了她從頭到尾沒跟我們說過幾句話。
4.我們這次用餐總共只點了三次東西,基本上點一次就要半個小時才會送齊,我們也是差
不多快吃完才會加點,但甚至第一次點餐的燒賣在第二次點餐的餐點都送一半才送來。
接下來是我帶有情緒的感受,對於服務這塊我真的很在乎,這是一家大企業【晶華集團】
名下有酒店、餐廳、渡假村...等等,同時遍佈全球的上市公司,這樣大的規模竟然是這
樣低的服務水準,我覺得非常不可思議非常離奇,甚至這家餐廳開在充滿觀光客的故宮博
物院旁邊,相對更應該有一定的國際水準,撇開語言能力等等不說,這次的用餐經驗服務
品
質讓我覺得連路邊攤的老闆娘都能比過他們的服務人員,而且路邊攤還不會跟你收服務費
,如果服務費是這樣的體現我覺得員工教育非常失敗,當我吃完離開時特別去了櫃檯反應
當然我明白告訴櫃檯我會客訴,但是櫃檯主管的反應讓我覺得連麥當勞的顧客滿意都做的
比他們主管好,當顧客當場跟當班主管反應時其實已經是再給對方第二次機會了,結果當
我說我要客訴,對方反應只是尷尬加吱吱嗚嗚說不好意思會加強員工訓練,這是要多糟糕
的訓練才能讓一家知名餐廳主管遇到顧客抱怨的反應是這樣?說實在我甚至不確定她是否
是主管...,所以我更不開心了,我直接問了A小姐的名字準備我的客訴之路。
先來說說我在麥當勞遇到問題找值班人員抱怨對方的反應
一、對方如果是工讀員工,會告訴我請稍等一下我請值班經理跟您溝通。
二、值班經理會告知客人他的身分:您好,我是這個時段的值班經理/店長,敝姓O,請問
您貴姓,這次用餐您遇到了什麼問題?
三、傾聽問題以及安撫客人情緒
這是一家沒收服務費當然相對我認為員工壓力蠻大的一家國際連鎖速食餐廳,這是他們的
顧客抱怨處理sop。
晶華集團主打【高檔】的品牌卻連主管遇到顧客抱怨都沒教好,可能我太奧客那真的很抱
歉,我是覺得餐點沒899的價格服務人員也沒899+一成的服務態度,當然不是要你多卑微
無微不至,但可以學著客人跟你說話你要回話,如果今天他是價錢低服務差味道差/價錢
高服務好味道差/價錢高服務差味道好,只要其中一樣是好的我都可以忍下來,但我感受
全部都不好我非常爆炸。
之後我當然有去投訴,對方是蠻迅速的打了電話過來,這是我第一次接受我客訴的對象退
錢給我,我為我男朋友花的那將近2000感到不值,也因此完全破壞了我們的心情。
感謝您耐心的看完這奧客的抱怨,希望能幫助到您們未來選擇這家餐廳時的參考依據,當
然我與我男朋友的感覺是相對主觀,又或者是我剛好遇到大地雷,但不管怎麼樣我是不可
能再去一次了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.203.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1579540913.A.9E8.html
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/21/2020 01:26:14
推 kellybaby815: 感謝滅火...本來才在想說要去吃看看.. 01/21 01:33
哇嗚好險(?)哈哈哈哈不過也有可能真的是不是我的菜的關係~我有稍微看google評分
也是有人支持的(困惑)不過有個人說得很貼切我的感受,興致勃勃入座五味雜陳失望離
席!
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/21/2020 01:49:18
推 halulu: 心情低落啦 低弱是啥...01/21 01:53
我倒是沒注意到感謝您~
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/21/2020 02:09:17
→ nm662644: 我覺得蠻好吃的 01/21 03:03
你的蜜糖是我的毒藥QQ
推 alpina330: 好糟糕喔,退費剛好而已,有誠意的話應該招待你再去吃01/21 06:03
→ alpina330: 一次(以酒店集團規模來說)01/21 06:03
沒關係我真的不想再吃一次哈哈哈哈
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/21/2020 08:43:28
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/21/2020 08:53:02
推 daniel021477: 支持客訴,我也是個會客訴的人,有人說服務人員辛 01/21 09:22
推 daniel021477: 苦,但連自己工作都做不好辛苦個屁01/21 09:23
客訴後對方打過來現在是說這幾天會親自來我這邊跟我收取發票退費給我,目前我還在等
~
推 njpjp6: 去年底帶家人吃過,餐券價格可接受,家人也覺得好吃。但第01/21 09:26
→ njpjp6: 一輪上菜真的等了一下,也吃得很趕,偶爾吃吃還可以~01/21 09:26
真的很趕,而且最後不是會上冰淇淋,當時我碗裡還有蝦餅結果都沒問一下要不要上冰就
自己決定上了,為了不讓冰淇淋融化我只好狼吞虎嚥把碗裡東西吃完...
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/21/2020 10:21:29
推 tony811207: 感謝滅火 01/21 10:27
推 timgame: 買過餐券其實還不錯01/21 10:34
推 incog: 去年客訴那五間?01/21 11:01
麥當勞威秀吉野家之類的,其中吉野家發生的事情讓我又文思泉湧
推 becathy: 半年前去吃過,當時覺得不錯,服務也好 ~01/21 11:10
我網上查到評價幾乎都好的結果......甚至第一篇文提到上菜速度快,讓我一直在想到底
為
啥我跟別人的體驗結果都不一樣...
推 hide0325: 一開始能等25分鐘沒發飆,你脾氣真好01/21 12:33
我們催眠自己也許後面就好了
推 cigaretteass: 用餐時間讓我等25分鐘絕對跟你大小聲 原po脾氣真好01/21 12:54
這25分鐘也是有兩塊蝦餅跟五隻蝦子讓我們塞塞牙縫XD
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/21/2020 13:10:03
推 j6m3: 推01/21 13:58
推 z765212121: 好險沒去吃,推 01/21 14:17
推 a88050488: 推薦妳去吃東區的京星看看 服務更令人不敢恭維 01/21 15:42
哈哈哈哈這樣我怎麼敢去
推 ogre926: 我吃三次都速度快東西好吃~這可能有所誤會^^ 01/21 16:55
也許剛好那天比較雷,我去他們google評分那邊看過一星的評價全部都跟我的狀況一模一
樣...
推 vogue08: 支持客訴,不過之前平日晚餐的經驗也不錯。第一輪上菜的01/21 17:49
→ vogue08: 確等了快20分鐘,但後來就很順01/21 17:49
的確後來會變得很順可惜以這樣規模的企業我覺得不行
推 DandyDALY: 光等25分鐘就值得發飆了,更別說欠殺的A,支持客訴 01/21 19:49
真的!
推 winliao84: 一個人五百有找的標準 我還滿常去的 畢竟AE五折 這價01/21 20:58
→ winliao84: 格真的挺便宜 你的問題我去吃了十幾次都沒碰過 連客滿01/21 20:59
→ winliao84: 的時候也沒那麼扯 建議可以再給一次機會01/21 20:59
→ winliao84: 然後故宮晶華的蝦餅真的爆幹好吃 每次去至少點三輪 燒01/21 21:02
→ winliao84: 賣也還行 都吃過後其實去也就固定點幾樣 像我自己大概01/21 21:03
→ winliao84: 就冷盤港點跟十幾次的軟絲這樣。。。01/21 21:04
請問您是假日還是平日去用餐的呢!其實我有點好奇是不是平日跟假日有差,不然我真的
不知道為什麼會有人推...還是因為我跟我男朋友看起來很窮酸之類的,不知道有沒有可
能
。如果你有空也可以去看看google評分一星的人說的問題跟我碰到都一模一樣。
不過我是真的不會再去一次了啦,我覺得可能我對他期望過高,我還是乖乖去單點的地方
吃就好QQ
推 winogu: 吃了十幾次都沒發生過這種狀況01/21 22:19
→ winogu: 但是餐點品質真的越來越差,我最後一次去吃也想說應該是最 01/21 22:19
→ winogu: 後一次了01/21 22:20
那天吃飯過後我萌生了以後只能去單點的店吃東西的想法...
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/22/2020 00:34:37
※ 編輯: juwww (42.73.203.225 臺灣), 01/22/2020 00:41:36
→ polksc33: 貌似貌似...望向左岸 01/22 10:28
推 indie2020: 給樓上:現在ptt連「貌似」都不能說了麼?!這台灣價 01/22 18:14
→ indie2020: 值.... 01/22 18:14
推 mizuhara: 你現在用貌似,以後就會慢慢習慣牛逼之類的用詞 01/23 13:08
→ mizuhara: 等哪天用字遣詞通通被中國化之後,看你還想不想得起傳說 01/23 13:09
→ mizuhara: 中的台灣價值。連這種被潛移默化的危機都毫無自知,那就 01/23 13:10
→ mizuhara: 那除了可悲之外,也沒有其他更合適的形容詞了wwww 01/23 13:11
推 NASHISMAGIC: 貌似貌似貌似貌似 01/23 14:12
推 frank123ya: 笑死 我國中就在用貌似了誰跟你潛移默化 01/23 14:16
→ frank123ya: 你以為潛移默化這四個字就是台灣詞? 01/23 14:17
→ frank123ya: 清史稿出來的東西你怎麼不說台灣價值倒是用的很開心 01/23 14:18
推 Felix76116: 蕁麻疹體質,之前不知道誤吃蝦子的料理,他們後續都 01/23 23:19
→ Felix76116: 還有打電話來關心,之後再次回訪有在菜單上標示蝦,真 01/23 23:19
→ Felix76116: 心覺得不錯 01/23 23:19
推 gogoworm: 尋找文化原真性的過程本來就是在挪用跟再創造啊,跟年 01/24 00:48
→ gogoworm: 代無關,而且清史稿跟…你唸國中?哪個比較早啊,你不 01/24 00:49
→ gogoworm: 會是趙爾巽吧? 01/24 00:49
推 gogoworm: 國族建構採擷的象徵元素本來就是不講邏輯的,除非你相 01/24 00:58
→ gogoworm: 信它或虛心研究它。 01/24 00:58
推 pikmin520: 吃了兩次,感覺都很正常啊,有機會還是會去 01/24 11:35
推 mizuhara: 你國中就在用貌似,代表你從國中就開始被中國化,連這點 01/24 19:39
→ mizuhara: 最基本的邏輯都不懂,簡直是悲劇中的悲劇wwww 01/24 19:40
推 ppoll2: 貌似似似似似似似~~~~ 01/24 23:57
→ ginsengwolf: mouse……別裝逼喇兄弟 01/25 00:08
推 NASHISMAGIC: 貌似似似似似似似~~~ 01/25 08:48
→ schel: XD,不是貌似這兩個字就是中國用語,教育部的國語辭典就有 01/25 11:03
推 schel: 了,這個詞只是一般的中文用語,頂多是因為中國有大量人使 01/25 11:05
→ schel: 用,然後這詞由”外表像是”變成”像是”,不要隨便看到兩 01/25 11:06
→ schel: 個字就吵起來! 01/25 11:07
→ schel: 如果只是因為很多中國人在使用的字眼,我們就必須放棄 01/25 11:09
→ schel: 我們早就使用的字詞,這反而才是看不起自己的行為吧 01/25 11:10
推 cigaretteass: 台灣價值滿滿你敢嘴 01/25 13:11
推 jamiefancy: mouse能講嗎? 01/25 13:56
推 NASHISMAGIC: 冒失能講嗎 01/25 16:09
推 s900408: 搞不好因為有你的客訴,我週二去吃的時候上菜都很快,餐 01/25 20:16
→ s900408: 點我覺得都還不錯啦,就是甜點都不好吃 01/25 20:16
推 s900408: 不過這家用餐券大概也就六七百,以吃到飽來說也不算太貴 01/25 20:19
→ s900408: ,我是覺得不用一直強調高級啦 01/25 20:19
→ KKyosuke: 我從幼稚園開始學中文,所以從小就被中國化了 01/26 10:02
推 adapt: 反中前應該要先學好中文 01/26 19:04
推 lewchang: 有人見識淺薄看到不常用的詞就以為是中國用語 01/28 21:57
推 USD1069: 阿就不要用中文啊 請全英或全日 01/29 04:08
→ falltrace: 1. 內文請勿再偏離主題 2. 辛苦原PO了 :) 01/29 21:53
推 Sva: mouse笑死我了 01/29 23:26
推 peifen: 哈!原來板主還活著,之前饗饗事件時怎麼人間蒸發裝死到底? 01/30 00:29
→ peifen: 現在提醒偏離主題,那時候對髒話咒罵惡意噓文就都放著擺爛 01/30 00:32
推 book2381: 十分鐘沒來我就受不了 02/01 17:37
→ book2381: 真牛逼 02/01 17:39
推 kkk1103: 去超過十次也假日遇到客滿過,但都沒遇過你的情形...幫 02/03 12:04
→ kkk1103: 原poQQ,而且我覺得他的港點水平有在平均值以上比京星之 02/03 12:05
→ kkk1103: 類的好,餐點都不錯上菜算快,服務沒什麼特別的感覺。但 02/03 12:05
→ kkk1103: 也有快半年沒去了可能是真的變差 02/03 12:05
推 jimhall: 專業客訴給推,希望有教學文,自己不太會客訴都吃悶虧 02/18 15:17
→ jimhall: 雖然高價吃到飽都營造高級感,但其實沒多期待...尤其在 02/18 15:19
→ jimhall: 排隊時都很有討飯感 02/18 15:19