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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,世情彷彿是一彎變幻莫測的河流, 時而湍急,時而緩慢; 人可似粼粼波光上的一瓣浮萍,載浮載沉,順逆無定? 此瓣隨波逐流冀望奔湧一抹湛藍浩瀚, 彼瓣遭逢逆流不進則退以致苦困一隅, 好些人因此需等待內心的創傷癒合, 愁緒得以梳理,才能重新出發,尋覓心之所往。 儘管時間是良藥,還需「希望」作為藥引方...
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改變說話 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2019-03-09 20:00:12世情彷彿是一彎變幻莫測的河流,
時而湍急,時而緩慢;
人可似粼粼波光上的一瓣浮萍,載浮載沉,順逆無定?
此瓣隨波逐流冀望奔湧一抹湛藍浩瀚,
彼瓣遭逢逆流不進則退以致苦困一隅,
好些人因此需等待內心的創傷癒合,
愁緒得以梳理,才能重新出發,尋覓心之所往。
儘管時間是良藥,還需「希望」作為藥引方能發揮藥效,
不然時光荏苒白白流逝。
生如逆旅,一葦以航。
精神病康復者阿坤坦承曾經患上抑鬱症,坐困愁城的日子難過,多難過,人生卻總要走下去。生命充滿突如其來的邀請,阿坤被問及是否願意轉職至全然陌生的飲食業,經過一番猶豫與掙扎,他毅然踏出「愁城」當上香城茶室的一員「樓面」。想不到,這是其人生轉捩點,頃刻的轉變,便取決於當初有否勇氣昂然踏出的第一步。
穿梭時光隧道
「香城茶室」凝結了90年代的香港光景,懷舊的氛圍糅合藝術的氣息,入內進餐恍如穿梭時光隧道回到昔日;想不到,透過味蕾亦可深深細味歷史情懷,回味屬於香港人共同的集體回憶。世事諸多巧合,無獨有偶,其所在地竟與「歷史」息息相關,茶室恰巧位處尖沙咀『香港歷史博物館』一樓。
別錯過香城茶室門前的一個綠色的復古茶檔,如實地呈現了昔日街頭茶檔的舊貌,橫匾招牌上中間寫着「香城」,左右兩側亮着醒目的紅字「咖啡」、「紅茶」、「冰花」、「燉蛋」,幽幽地散發着沉澱於歷史的美食香氣。茶室以裝潢、家具等重現了昔日香港懷舊冰室及茶居的情境,白格啡線地板、深綠色的窗格子昔日街道的壁畫,還同時用上舊式屏風、黑白電視及留聲機等作裝飾,坐在中式傳統的棕色鏤紋長木椅卡座,抬頭看到懸掛着空蕩蕩的圓雀籠,沒有黃鶯、畫眉在吱吱啾啾詠唱都不愁寂寞,因為這兒彌漫濃濃的人情味,夥計之間猶如「大家庭」一般守望相助,互相理解及包容。
憂心忡忡不願轉變
普遍而言,社會公眾遇到精神病康復者,多退避三舍,主因離不開理解及認知不足,多一番同理心,便可為他們帶來多一點喘息的空間。阿坤不諱言:「其實,我是一名精神病康復者,那時醫生判斷我是抑鬱症,思維上沒有問題,但情緒上會波動,思考變得負面,有時突然會哭,我在家中休養了一年,是否過正常生活?這些因素也會影響病情,出外工作比較有動力。」走出「安全區」來,對於一般人需要勇氣,對於抑鬱症患者更猶如攀登峻嶺,九牛二虎之力才可跨越心理的障礙,阿坤分享:「人生有很多條路,有些人幸運一點,快點得到想要的東西,但我走的路比較長,方能到達到目標,但我最後也可以得到些甚麼。」
阿坤最初並非出身於飲食行業,而是在工場工作,工作環境有着天壤之別,當時社企鼓勵他嘗試到社企餐廳工作,他千頭萬緒都是憂慮,因此百般不願轉換工作環境,「社企說我做得不錯,不如試試出來社企餐廳工作,鼓勵我出去做。當時我不願意的。」最終,阿坤仍是踏入了「香城茶室」,甫進來就做樓面工作,惟有積極投入餐飲的行業,接受做餐飲的形形色色訓練,一切都是從零開始學習。
鬱結如蟒蛇緊纏內心
抑鬱症患者常覺得自己不被理解,感受及想法沒人明瞭,說不出的鬱結如蟒蛇緊纏着內心,莫名的負面情緒四方八面襲來,患者不免感到四面楚歌的無助感。身為「過來人」的阿坤非常明白這些痛苦,他分享:「那時,覺得很多人不理解我,我會覺得十分孤單。我當時的思想確是這樣,覺得他們不明白我。」在茶室工作了四個年頭的阿坤,經歷了數載春去冬來夏末秋至,自然與茶室培養了濃厚的感情,然而這種情感不單單是工作領域的歸屬感,更是觸動心弦的感受,他形容自己猶如與茶室一同成長,「最開心的事情,大家都是康復者,大家亦明白大家,猶如一個大家庭。在這裏工作比在工場工作確是有很大改變,說話多了,自信強了。」
得以發揮所長的工作環境
茶室經理Cindy指出:「香城茶室成立了四年,是一家社企形式的餐廳,智障的同事,殘疾的同事,也有精神病康復者。以我認識的人而言,他們對精神病康復者都較敏感會害怕及避開,然而,茶室是一個理想的工作場所讓他們重拾自信與外界接軌。」以自負盈虧方式營運的茶室為殘疾人士提供就業及在職培訓機會,對於他們而言,更是一個理想的平台,既可學習職業技能,亦可多接觸社群與人溝通;對於社會而言,殘疾人士能夠自力更生,減輕了社會的負擔,達成「雙贏」的局面。
茶室用自助購票形式,點餐付費的程序由客人自理,大大減輕員工的工作壓力及「出錯」機會。未曾與殘疾人士共事的Cindy,來到茶室抱持開放態度接受精神病康復者。工作了好些時日,她認為殘疾人士的工作能力如一般人無異,只是比較緩慢,以及需要多加提醒。剛來到這裏的新員工,由淺入深從簡單的工序開始逐步學習,首先學懂如何收拾餐桌及送餐,如何去處理碗碟等。如有機會,便會將其安排於水吧工作,做飲品及三文治等食物,例如港式奶茶、沙嗲牛肉通粉、配奶油脆豬及餐肉蛋。
Cindy對於員工的工作表現讚不絕口,「他們達到某水平能獨立處理食物,製作過程十分認真,做事很有心機,工作表現不錯。工作或生活總有不如意的時候,經常叫他們放開一點,說易行難,不是在旁邊說兩句就解決到,花多點心思及時間,真正去關心。犯錯了,要跟他們解釋不要緊,下次不再犯就好了,多了解他們,最主要是聆聽。」
相處之道以誠相待
除了新手員工從頭學起,Cindy亦要一邊工作一邊學習,因為她以前沒有與精神病康復者等殘疾人士相處的經驗,惟有在工作中慢慢摸索與他們共事合作的模式,人與人相處之道終究都是以誠相待,她說:「他們很單純及直接,要求並不多,你只要用心對待他們,關心他們,他們絕對接收得到。」
工作與生活難以分割,透過工作賺取金錢以維持生計,薪金愈高是否與理想工作畫上等號?Cindy現時在茶室的薪金,相比過往的工作為低,她沒有着眼於金錢的多寡來衡量工作的理想程度,她絲毫沒有後悔當初的選擇,更堅決認為是絕對值得。金錢以外還有其他值得珍視的東西,愈重要的東西愈要用心才看得見,Cindy與員工用心相處,發現了總能夠從他們身上學習到一些東西,深切體會到「三人行必有我師」的哲理,更懂得放下執着,以另一個視角待人接物,「看見他們在如此逆境下,那麼努力去投入社會,自己也沒有那麼執着,所有事情放開一點,我覺得自己十分幸福。」幸福,從來不在遙遠邊際,而是一直植根於心田深處。
香城茶室
地址:香港九龍尖沙咀漆咸道南100號「香港歷史博物館」1/F
電話:2412 3155
營業時間:星期一至五10am-6pm,星期六日及公眾假期10am-7pm,逢星期二休息
詳情: http://bit.ly/2NEEGPa
採訪:文朗琛
攝影:謝本華
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改變說話 在 UTIN喻婷 Youtube 的最佳貼文
2013-08-11 23:23:40UTIN:https://www.facebook.com/utinyang
吉米先生:https://www.facebook.com/profile.php?id=1692321284&fref=ts
Vers.1
總是一個人在夜晚沉思
腦袋像是裝了緬懷回憶的裝置
空間也停滯 feeling like back in the time
青澀的唇印 初戀再不遠的年代
而時光背景 像是一部老電影
一直重複播放在腦裡不會停
挖出的片段有些早已被忘記
有些早已被遺棄
不算回憶的回憶
順著時間洪流走
他沖刷出傷口
過了多年前後他感觸還是相同
還是一個人過
只是更常寂寞
學會自己過生活
更重視工作的比重
他也知道該開始改變
說話開始變的正面少了埋怨
態度不在停滯不前不在膚淺自大不再被凸顯
為自己下新註解
開始喜歡再雨天旅行
讓雨水隔絕開自己跟周遭人群
學會冷靜
對一切事物不再深信
不愛生氣 有時也有點孤僻
#
被遺落的點唱機
沒人提起的曾經
自己打理 偷偷搭起
只會出現在夢裡的 場景
Vers.2
換了香精 喜好變得相近
沉醉了將近 第八百個世紀
陪我談心 將不好片段刪去
把閒言閒語收進 口袋裡藏好忘記
我斷定 這一切發生得不可理喻
是老唱 機 帶我追溯那燈紅酒綠
過多的開銷 吵雜的喧囂
落寞的眼角 誰都聽不清楚哭泣聲音
走在繁華街 道
和冷清自己對 比
心裡面知道
有太多抉擇選擇迴避
所以決定 跟著唱盤的意境前進
the right one 是星星 引領我方向的捷徑
#
被遺落的點唱機
沒人提起的曾經
自己打理 偷偷搭起
只會出現在夢裡的 場景
改變說話 在 聲音教練 羅鈞鴻/小虎 Facebook 的精選貼文
【養成新習慣,是需要被支持的:加速改變發生的➌個心法】
今早,一位朋友與我進行一對一的聲音教練課,我們聊到,在課程練習中,雖然有進步的感覺,但想到要把這些進步轉換到職場上,就覺得相對的很困難。
你知道為什麼「改變說話習慣」那麼不容易嗎?
小時候,你可能有和同學們玩過一種遊戲,就是大家一起來打賭,在一小段時間內,要熱絡地聊天,但是不能說「你我他」這三個字,只要講出來的那個人,就要買雞排請大家吃。
這個遊戲的贏家永遠是雞排店老闆,因為這過程中,為了避免犯錯,必須用力的抑止自己的慣性,用不習慣方式說話,大家的說話能力會一整個退化回幼稚園,講話都變得笨拙了。
學說話,跟上面所說的狀況很相似,當你今天學了一個新的說話技巧,而你告訴自己要立刻學以致用,你自己為了要能夠在慣性當中安插一點不習慣的行為,說話時自己都會很尷尬,而聽你說話的人也因為你的尷尬,感到不自在。大部分的人,都可能因為這些不好的經驗,不知不覺又回到過往的習慣。
特別是,當人們在不同的情境裡,會很自然的進入你原先的角色,例如你回到家裡,你可能是你爸媽的孩子,或兄弟姐妹,你也可能是某人的丈夫或妻子,也許是孩子的父母。當我們進入角色扮演的時候,你的腦袋就會進入那個角色的功能,自動切換思考和行為的方式,甚至情緒也會瞬間轉換。
雖然朋友在一對一的練習裡,可以抓到一些讓聲音聽起來放鬆且沈穩的感覺,但回到職場上,面對主管和其他同事,可能又會喚起過去的習慣,把自己的姿態放得太低,導致聲音又沒有自信了。
因此,學說話,除了花時間練習之外,更重要的,就是為自己創造能「讓改變發生」的環境。
我想和你分享,三個能夠讓加速改變發生的心法,我認為這些方法不僅僅適用於學說話,甚至也可以應用在其他新習慣的養成上喔!
➊ 請在「一個人」的時候練習
想和大家分享一句話:「我們在有人的地方,最多只能做自己。」我們多少都會受到外在環境的制約,所以在別人面前做出跟以往習慣不同的樣子,會感到非常不自在。
不過,在一個人的時候,少了外在的因素,心是更自由的,你想成為誰,就能成為誰!
➋ 請你用「玩」的心態練習
不要給自己要趕快學以致用的壓力,練習過程的「體驗」才是重點!當你放鬆的玩,就能更好地探索並整合自身的資源,讓它們為你所用。
無論是學游泳還是樂器,都會需要一點玩心來培養協調性,更何況,說話的複雜度又更高出許多,才更應該玩呢!
➌ 為自己安排「暗樁」
前面兩個心法,屬於自我的支持,第三個心法是關於環境的支持。
如果要讓改變能發生在職場中,建立專屬自己的啦啦隊,是一種很有效的方法喔!
找幾個跟自己互動很好的同事,告訴他們你正在做的努力,並且請求他們給予回饋或提醒。這樣一來,當你試著將新的習慣運用在生活情境時,他們的眼神會告訴你,你的努力是有意義的,而且你知道自己會得到友善的回饋,就比較容易放得開。
如果願意協助你的人越多,你的支持系統就越強大,得到的正向回饋和提醒變多,改變就更容易發生了!
希望上面的三個心法,可以為你在改善自己的說話習慣上帶來幫助,也希望它們可以應用在你想養成的新習慣上,讓改變更好地發生!
改變說話 在 經理人月刊MANAGERtoday Facebook 的精選貼文
想請同事幫忙的時候,你用過這些句子嗎?
「我想跟你討論一下」
「麻煩你幫我……」
這樣說不是不行,但大家都很忙,可能會因此拒絕你。不妨試著「換句話說」,大幅提高成功率、幫你贏得全宇宙的協助 >>
改變說話 在 未來Family Facebook 的最佳解答
#其實只要稍微改變說話的方式,結果就大不相同。
當孩子提出不合理的要求你不用先發火
先答應孩子的要求,然後告訴他何時可以做想做的事。這個策略很簡單卻出奇地有效。回答「可以」並 #提供替代方案,孩子就會覺得意願受到尊重而願意配合。
#先解釋必須完成的事,而不先責備孩子。
#這樣說,孩子一定聽得懂 ##正向育兒技巧↘↘
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