尋晚臨瞓，攞支精油出嚟搽嘅時候，至醒起我上個星期由上環行到堅尼地城，其實第一站係蘇杭街呢一間精油店。

其實我之前唔識佢㗎，我路過㗎咋，不過喺門口見到咁多精油，又見到有好多人喺度買，再搵吓我平時用開嗰啲，嘩，價錢只係一半，當然我唔肯定啲成份係點啦，但係以有便宜係要貪嘅我嘅性格來講，一定轉入去睇吓啦。

真係平喎。平日好常見嘅精油，包括我最鍾意用嘅尤加利葉、柚子、薄荷等等都比外邊嘅平好多。於是我又貪得意買啲嚟玩吓。初頭係唔想買嘅，因為見到成間舖頭都係阿叔，佢哋似係啲化工廠嘅工人，多個係賣精油嘅舖頭。不過有陣時如果淨係睇外表，就輸晒啦！

無可否認，一定係老字號，除咗個牌匾之外，就係佢嗰台仲用緊嘅收銀機，應該有六70年歷史！

咦，收下風先，你知唔知呢間野咩料？

#何嘉麗callmegaga #何嘉麗 #出街玩
#兆成行 #香薰油 #蘇杭街
#由上環行到堅尼地城
#出一日街講足一個禮拜有突

【逆子：媽媽的就是我的】

半年前小子到人家聯經書店的地盤
這孩子臨走前看到《熊本熊》吵著要買走
鐵門都拉一半了
收銀機也關了
只能把他拉走說下次再來買

這次 #聯經 推出《熊本熊》+《喵的咧～貓咪戲說日本史！1+2集》的組合
當然要點下去>再打開荷包>帶回家

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按步驟操作就訂好了
等簡訊通知，便利商店取貨付款，書就帶回家了
一定要記得領書啊!

價錢點進去就知道了

我都懷疑聯經小編們一定沒有跟老闆報備過
才能這樣大手大腳定出這種價錢
甚至是寒假冬令營一天費用的1/4~1/5而已

對了，寒假快到了，家裡不放個幾本可以讓孩子安靜的書怎麼可以

昨晚去便利商店領
結果這小子急得跟什麼似的
晚飯超級快速吃完就拆包裝了
一直在床上滾來滾去用娃娃音喊著好可愛

唯一的缺點是沒有注音
書本字可能因應漫畫版面偏小
但小子快升中年級了
所以也還好

早上還死盯著這三本書，不讓我帶走一本
(小氣巴拉的逆子!我搭車路上才有時間看書好嗎)
因為禮拜五是小子一週中，唯一一天可以帶漫畫類的書的日子

早上老師打來問說這三本書哪裡買的
因為老師自己也想看
(上班看到老師來電會嚇死)

📕《熊本熊》
🔖有加送「熊本熊迷你資料夾」一個
唯一官方授權，第一本熊本熊中文傳記漫畫
昨晚快速講了一次內容給小子聽

我跟小子去年剛好去過九州
所以小子對內容有一點點概念

📕《喵的咧～貓咪戲說日本史！》第1集
📕《喵的咧～貓咪戲說日本史！》第2集
🔖這兩本中都有附贈「專屬明信片」

必須說，貓控必收!
喜愛日本史的也必收!

兩本將日本有名的歷史人物，聖德太子與小野妹子、上杉謙信與武田信玄、坂本龍馬與中村慎太郎……
全都擬貓化，
這麼可愛，但內容背景仍照著史實走
《喵的咧～貓咪戲說日本史！》系列作在日本大賣250,000冊，也在日本NHK電視台每週三好評播放中！

劇場版預告影片：https://www.youtube.com/watch?v=C3uy_uNIXWc
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有興趣的把握最後的時間喔!

#聯經
#日本史 #聖德太子
#熊本 #九州

【善良是會傳染的】
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
結束了繁忙的工作，印度喀拉拉邦男子庫瑪(Kumar) 到Sabrina飯店點了餐後，便選了靠窗的位置坐下，當餐點送到時，他感到身旁有兩道視線緊盯著自己桌上的美食.........原來緊挨著窗口是兩個以撿垃圾維生的小孩，正對著庫瑪桌上的佳肴垂涎三尺。
庫瑪揮揮手要他們進來，於是小男孩牽著妹妹安靜地走進來。他懇切地問他們想吃什麼，男孩指了指庫瑪桌上的菜，於是庫瑪點了一份一模一樣的餐給他們。
熱騰騰的菜送到男孩面前，妹妹卻有教養地拉拉哥哥的衣角說：「或許我們應該先洗洗手！」於是他們都先去洗了手，然後很迅速地把眼前的美食吃完，甚至連庫瑪都沒來得及動自己的餐點呢！
庫瑪看著這對兄妹的滿足的表情，心中也深深的覺得很窩心。
小兄妹吃完後起身，有禮貌的點頭道謝後，帶著滿足地笑臉離開了，心中也覺得窩心的庫瑪這才開始吃自己的餐點。吃完後，庫瑪跟店家要了帳單，但他看到帳單之後徹底震驚了，上面沒有價錢，只寫了一句話，一句讓庫瑪熱淚盈眶的話：「我們收銀機無法測出人性的價值。願你幸福。」。

善良與愛是會傳染的！

不要塞住憐憫心，關懷身邊有缺乏的人，這會影響這個社會。感動身邊的人！

# 畫是表達思想的工具， 我們可以抒發感動 、歌頌美麗，也可以探索技巧 ，融入創意 。藝術與文學是可以結合的， 傳統與當代也可以結合……
這幅畫完成於 1983年，當時我已開始我的意念繪畫，嘗試融合古典與前衛……
感謝黃歌川老師傳授我蠟染技巧……

之前同大家介紹過澳洲超級市場嘅自助收銀系統，當遇到新鮮食物嘅時候，都要自己揀返相關嘅食物種類先至可以計算到價錢。不過今日我嚟到東京，發現咗一個更先進嘅收銀技術，即刻同大家睇吓！

講緊嘅技術就係起一間麵包店入邊。平時你去買麵包，種類同價錢通常都要透過收銀員去輸入，主要原因係好難起個麵包上邊加上條碼或者其他識別嘅符號。

而呢間麵包舖嘅收銀系統就用咗貨物掃描技術，當我將麵包放喺收銀機旁邊嘅指定位置嘅時候，系統係短時間之內就確認到我買嘅係乜嘢種類，連店員輸入嘅時間都慳埋，雖然新鮮麵包個樣嗰個唔同，但係系統都可以清楚認出，你都咪話唔犀利啊！

其實相關嘅技術，係我哋之前介紹台灣嘅無人便利店嘅時候，都有用過。咁究竟呢類服務幾時先至可以喺香港出現呢？

希望你鐘意我今次嘅介紹！記得Subscribe我哋 MeeeepMore嘅Facebook專頁同Youtube頻道，同埋Alfred Mak 嘅Facebook專頁！今集講住咁多先，再見！

Z世代達人
麥卓華

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？

「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦，即是人到一定年紀了！

一個人，口味會變得成熟；一間老店，像這藥材鋪，涼茶賣過百年了，仍然存活，大概苦盡了；甘味自然來？掌門答曰：未敢放鬆。

沒有「墩起個款」的掌櫃，沒有踢踢撻撻算盤聲，作為香港碩果僅存的百年字號，春回堂不似預期的老氣，加之地利——位處中環登山電梯腳，賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間，中國人、南亞裔、白人、黑人，高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕，隨手放下十元抄起涼茶，或骨碌骨碌一飲而盡，或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶，不停飲不停斟，流量大，當中廿四味，是招牌貨，日賣過千杯。林偉正說：「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶，到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪，創辦「回春齋」，接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪，但到了80年代因為人手實在難找，三間藥材鋪乾脆合成一間，即成今天的春回堂。

賣了多年的廿四味，顧名思義有24種藥材，清熱解毒，夏天固然熱賣，原來秋冬一樣暢銷，因為香港人鍾情打邊爐、燒烤，厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露，他會跟節氣而增減藥材比例，「例如近來暑天，我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些；譬如新年後屬於春瘟容易有流感，青蒿那類藥材就會放多點。」

煲茶過程三小時，藥材必須按特性分階段下煲：「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲；去到中段放水翁花、金錢草，最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神，一直遵循着祖父父親的做法。

「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦，又添色素令茶有掛碗現象，讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成，色褐而清，潤喉回甘，但無甘草；不下黃連，怕有些人吃了會頭暈。

無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌，以為幼承庭訓，原來是個誤會。小時候，藥材鋪是他的禁地：「因為有火爐有鍘刀，爸爸媽媽不許來玩，最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

家有四兄弟姊妹，他是孻仔，1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫，三家姐和我現在留下來幫手。」當年，年過60的父親想退休，而且在搞移民，必須到澳洲居留，恰巧他在當地讀完工商管理，「爸爸說，與其你幫人打工做生意，那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退，完全放手，「阿爺當年交給他時，也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪，接手的更是百年老號，壓力自然有。林家四代是中醫，太爺清朝時已行醫，年輕林偉正惟有向前人學習，好的要保留，壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔，由阿爺年代從紅褲仔訓練出身，雖然出外打拼過，退休前還是回巢坐鎮，是他第一個師傅。

他又深知自己不足，就和三家姐一起讀港大中醫課程，03年考獲中醫牌。不過，姊弟倆主力店鋪運作，只偶然替熟客開藥方；日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上，他作出適當的改革。首先，捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶，用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶，今天尋常不過，但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌，他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


親自落場便知艱辛
「做藥材鋪，工作時間長又一陣味，收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣，但比較棘手還是要定好店內的制度；改革第二件要做的事，就是搬回來一部收銀機。「好搞笑，大家收銀後，錢就掉落一個竹箱，難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張，可能阿爺交了一盤生意給他，有一定生意量，不蝕錢他就不理。」

貪婪的夥計，補錢急急送走；留下來的、新請的，客客氣氣。執藥補位，凡事親力親為，因他深信，親自落場才知利弊。

話說春回堂是一幢自置物業，祖父由木樓重建成石屎樓，現今佔用了三層：地鋪是門市，閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

「涼茶用水喉運下來，在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的，店內有個火水缸，林偉正覺得危險，而且煙大，就改了電爐。

「以前起藥渣真是找個大笊篱，好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天，他做替工，撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣，「師傅又舒服，操作時間又短了。」

除了腰力，這年輕老闆還關心夥計的腳力：一樓是替客人煮藥的地方，和地下往來要兩層樓梯，「如果每次煲好藥都用人力運送，膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機，由地下直達一樓，方便藥包藥壺的傳送。

他又添置了一個大雪房去儲存藥物，盡量少用有硫磺的藥材，例如茨實，坊間一般都是紅皮的，皆因有硫磺；他賣的是「無磺」茨實，皮是黑的；玉竹打過硫磺會變白，但味道變酸，沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響，有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺，很容易生蟲發霉，低溫就能避免。

珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多，但百年老店最珍視的價值，林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今，他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」，保存了很多藥方。林偉正研究其中變化，加上父親指點，配成自家龜苓膏，秘方是不落黃連，以免寒底人士吃完頭痛，又真的下足土伏苓，用來凝固，不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底，故煉膏時，每十五分鐘就攪拌一次，極花時間和工夫。

但推出至今一直大受歡迎，平均日售200盅，人家賣50元，他賣35元，「我們有個宗旨就是價錢便宜些許，希望人人受惠。」

店子裝修，他一樣保留從前味道，裝潢稍作翻新，但百子櫃、老藥壺、水磨石磚，全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置，也甚考究，相同藥性的放在接近位置，以免相沖，那是古人智慧，一直沿用至今。

春回堂亦不像外面涼茶店般，設中央工場，老遠運送涼茶來，他們天天在店內鮮製，每次少量煲，煲好即賣，不像外頭的，放隔夜，流失藥性。

凡此種種，生意老實，重視人情，只因林偉正當年接手家業，爸爸向他說了一句話。「爸爸說：做涼茶藥行，唔係淨做生意，千萬！就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫！所以一定要賣真貨，不可以賣『流口水嘢』。」

假貨重重小心為上
那是做藥行，賣涼茶必要有的良心。年月過去，艱辛的日子大概都過去，該到收成期？林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多，假貨多，價錢飄忽，要老老實實做生意，賣正貨，原來都不易。

皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地，有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈，跟批發商戶了解行情，「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢？我們經常用的就買多一些，以免起價時要配藥跟着起價。」

藥價愈來愈貴，有些藥材鋪用平價的「代用藥」：譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮，可以清熱退燒化痰，批發價70元一斤；荃皮主要是跌打用，活血止痛，價錢不到一半。兩藥效用完全不同，後者只是食你唔死。」

又如川貝，一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開，以為你在中環一定貴，或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨，我賣川貝200元一両，早前入貨3,000元一斤；別人入280元一斤的平貝，收你80元一両你就覺得便宜。」

一般一個醫師常用藥有六七十種，由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方，藥種比較齊全，共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製，如刀刃未開，藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒，溫經散寒；牛膝在沙裏加鹽熱炒，製後歸經入腎。林偉正承襲父親，至今仍堅持在店內製藥，保證品質。

幸好，識貨的人還是有的，看春回堂店內店外，到處是墨寶，就知名人客眾多。

「春日芝蘭茶香遠送　回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外，出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源，是父親醫好了他的頑疾。店內，有董橋題的字，也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

「韓康是一個古代賣藥的人，賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋，由父親到自己，都跟隨韓康作風，希望做生意，頂天立地。
接手四分一世紀，他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候，「要配報紙刊出的沙士驗方，我們忙到連飯也沒空吃，收工很晚也回不了家，同事逗都唔識笑，大家很徬徨。」那時表面上生意多了，但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲，一入一出，賺不了多少，「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道，有此平常心，原來不容易，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠，大概是因這態度，才能令一家百年老店，走得更遠。

撰文：韓潔瑤 拍攝：周易安

春回堂
地址：中環閣麟街8號地下
電話：2544 3518
詳情： http://bit.ly/2LUdFFJ

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