//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

「窮，是一種罪過啊。」

「怎麼說。」

「世間沒有一種罪惡比窮來得可惡。」

「不是啦。」

「不是嗎？窮人是沒有資格談戀愛，如果有一個窮人動心，大家會恥笑他不自量力，倘若追求的人，出身朱門富戶，更會嘲其癩蛤蟆想吃天鵝肉。」

「這是其他人常說的：『大家世界不同，竹木戶對才是好』嗎？」

「就是說啊，窮是沒有戀愛的人權。沒有人叫他們窮啊，不努力賺錢，誰人可以幫助他們呢，其實我不是歧視窮人，只是歧視不努力的人。」

「可是有些貧窮是難以解釋，在這個M型、格差社會時代，窮是單純努力就能解決的問題嗎？」

「你是說他們沒有責任？只要有一顆肯賺錢的心，就一定不會窮，像我啊，就有無數被動收入，肯花頭腦投資，也不至於沒有錢吧。」

「你在中學就有十多萬本給你投資，實在難以跟其他人相比。」

「很正常，想受人敬重就一定得有錢。何況啊，說窮不應拍拖有原因的。」

「是什麼？」

「生活每一樣都要錢，結婚講擺酒席、禮金，無不是錢，將來組織家庭呢？住房呢？生小孩呢？沒有未來的！說窮不應拍拖，是勸世之言啊。」

「窮是狀態，這一刻窮也不代表永遠，而且，我沒有否定金錢的意思，像不丹，不看重金錢不是一樣活得快樂嗎？像這城市，有錢卻空虛。」

「不可能，大家都窮還可以，但如果有人有錢，有人窮則不可能。加上世上沒有一個地方，像這裏的人那麼重視錢啊。你想清楚一點，這裏的人，最核心價值就是錢。歷史告訴我們，這城市一直存在的價值，就是為賺錢。」

「最核心價值就是金錢，不會太勢利和可惜嗎。」

「最可惜的是窮，出生以來就是窮，沒有自由選擇，只能活活受罪，所以窮是一種罪惡，不生育就是將這種罪斬斷。」

「一個只奉金錢為至上的城市，大概不會感到幸福吧，最可惜是整個城市，內核精神文化原來除了錢之外什麼都沒有，至在外國不會有這麼瘋狂吧。」

「可能吧，但至少在這城市是。錢就是神時，窮自然就是罪惡。」

「這是一種病態。」

「就算是真，但全城市都一起病時，不是沒有病的人才是有病嗎？」

#窮是一種罪 #我罪大惡極 #文字 #窮

⭐️ #日本迷你倉庫 #トランクルーム⭐️

日本很多地方都能看到　#迷你倉庫。
特別是東京，跟台北一樣寸土寸金，
迷你倉庫更是高人氣的選擇之一。

我們家算是比較幸運，
住家大樓裡就有小倉庫可以使用。

也因為剛好在我們大樓的一樓出入口室內區，
雙寶要騎腳踏車，滑板車，
還是拿放東西都很方便。

每個月只需繳日幣3000日圓給大樓的管理公司，
在這裡會說「只」，
是因為這價格是一般的半價以下。
也不需要禮金及保證金。

一般日本人常常需要開車開很遠前往，
且在東京市區，外面的迷你倉庫費用，
1-3疊 每個月約日幣6,000-15,000日圓。
7疊 每個月日幣5,0000日圓。
且很多需要給保證金及禮金,
還要繳交每年一次的更新費。
#禮金是不會歸還的
#保證金則常會被用各種理由扣除東扣除西

而一般日本人都拿什麼去迷你倉庫放呢？

大都是以季節性物品為主，
例如電風扇，電暖爐，夏季衣物，冬季衣物等。

也會放些個人喜好的物品，
例如滑雪板，釣魚竿，高爾夫球具等。
或是買了但不想讓家人看到的東西😂

也有些在東京沒有安定住處的日本人，
因為失業或各種原因，
即使日本法律明文規定，
依舊違法選擇居住在迷你倉庫裡。

因為每個月所花的費用較日本網咖便宜，
空間又比網咖寬敞，
但是沒有廁所及衛浴設備。

日本的迷你倉庫文化，
介紹給大家✨

#照片是我們家的迷你倉庫
#準備把電風扇水冷機等放進來
#迷你倉庫不僅收納東西也讓人換季換心情

去年三倍券加碼，市府給悠遊卡公司140萬建置系統辦理靠卡儲值功能，今年柯市長打算發敬老禮金，又要再編170萬給悠遊卡公司建置系統，類似的功能卻一年比一年還要更多費用，讓人聯想是不是為了衝悠遊卡公司的業績，而灌水這些項目；誇張的是這筆錢社會局說是給悠遊卡公司，但悠遊卡公司卻說不知道，這又是發生什麼事？
秘書長以敬老儲值靠卡能為超商能帶來人流消費，跟四大超商談靠卡儲值免收5元手續費，很好，我們也很支持，但這筆預算共7.7億儲值在敬老卡內，也是能讓悠遊卡公司獲得營業額，為何不能談少收一些手續費呢？

上次的小英與我快問快答收到史上最踴躍的敲碗，想知道我們的婚禮是怎麼辦的。會這麼踴躍的原因大概也是因為我自己誇海口說我的婚禮是史上最讚，導致現在覺得好像也沒我說的這麼誇張，講出來可能會引來一片退讚😆

雖然如此還是拍了一部充滿真實心聲的影片，本片沒有要宣揚婚姻的美好，也沒有認為婚姻是愛情的墳墓，有時候結婚，真的就只不過是兩個人想好好的在一起。

摘錄一下幾個重點：

1.沒有求婚
2.沒有婚戒
3.沒有婚紗照
4.拒走紅毯
5.沒有喜餅喜帖
6.新人自煮宴客
7.沒收禮金紅包
8.沒告知長輩

🍰 喜歡影片請按讚分享兼留言，看不夠也可以去IG:
https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/

🍰喜歡我講話的風格可以去聽podcast:
https://open.firstory.me/story/ckjjebiq3flwg0b38etgd1bzq/platforms






Loping Sting by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200014

Artist: http://incompetech.com/

十七年感情濃轉淡 蘇見信不婚分手早有徵兆？
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不願告訴病人的真相 醫護人員最暖的謊言
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要兒子學習當大哥！戴志揚傷心教育失敗
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00:00 開場介紹
00:51 新娘PO文抱怨大姑姑 直接標記沒在怕？
12:43 是吃相太難看 還是新娘得理不饒人？
18:54 一家六口佔一桌不讓人坐 好打包？
20:40 沒包禮金也入桌吃飯 主人家不計較？
23:01 先有後婚沒婚宴 慫恿包少來洩憤？
24:19 禮到人不到 收便宜紅酒、禮金被私吞？
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