#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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各位媽媽朋友們，你們都憑著意志力活下來了嗎？

這幾天台灣的姐妹淘哀鴻遍野
大家都被孩子遠距教學折磨到崩潰不已
上課的時候小朋友還不習慣關靜音所以嘰哩呱啦
群組裡面的家長開始各種指責彼此的孩子干擾上課
老師出的作業變成爸爸媽媽要批改差點沒把淘氣厚速共拿出來
家裡有多個孩子互相吵鬧影響
各種斷水斷電偏偏最該斷電痣己的孩子卻跟金頂電池一樣
自己敷臉追劇的時間全部沒了、取而代之是媽長媽短罵罵號
根本廚房書房兩頭燒，煮飯煮到手抽筋

看著大家Day1 Day2 Day3這樣數著饅頭過日子
我只想跟你們說--------妳。不。孤。單！！
畢竟姐到今天也是Day400+的人生 （這到底是有什麼好驕傲的）
沒有什麼是1杯酒沒辦法解決的
如果有，那就乾5杯吧（歪）
#酒精絕對是你的好朋友
#我說的不是消毒用那種妳懂得

總之，我看到你們真的有滿滿心疼
但我始終相信這一切都會過去
現在我們能做的，真的就是配合政府好好窩在家中防疫
什麼食物啦、物資啦、消毒用品、打發時間的玩具
能在網上買就不要去大賣場人擠人、也不需要囤貨！
如果要點什麼外賣外送，行有餘力就多給外送人員一些小費
感謝他們堅守崗位才讓我們能夠待在家裡
這時候有錢就是大爺的心態麻煩收起來，大家共體時艱

至於孩子的學業、課表、作息
能夠睜隻眼閉隻眼就假裝沒看見吧！
落後的進度他們有一輩子來補強
亂掉的課表和作息也遲早會調回來
但孩子自從上學之後，這輩子唯一有機會這樣天天膩著你
全家人穿著睡衣窩在家裡耍廢，真的只有現在了啊！

我知道、真的都知道大家都很忍不住想抱怨、想討拍
想找同溫層訴苦，我也都在這邊隨時當你們的垃圾桶
只是希望各位偶爾可以轉念想想
崩潰苦惱一天是一天、但是珍惜歡笑一天也是一天
不如把這當成難能可貴的相聚時光
妳完全可以選擇這一天要用什麼心情面對呀！

#疫情時間有限
#親子關係卻是無價
#好啦我知道說很簡單但我也盡量在努力

這幾天很多媽咪們私訊問我這個「居家抗疫過來人」
這一年是怎麼娛樂孩子、讓他們有事忙還可以寓教於樂
我把舊文章更新了，新增許多這一年我們家經常用到的免費網路學習資源

這些都是Robbie & Blair兄妹經常使用的學習平台
也陪我度過準備自學教材的數個漫漫長夜

分享給正在水深火熱的朋友們～請安心服用

（再轉念想想，除了醫護人員之外，我真心覺得老師們也很不容易。以前孩子送去學校老師怎麼教都無所謂，現在根本實況轉播家長隨便都可以跳出來品頭論足指手劃腳，就連帶動唱都得跟直播主一樣闔家觀賞，我必須跟老師們致敬啊！）

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#粉絲團現在有抽獎活動
#抽伊萊克斯手持電動攪拌機一台
#只要分享妳家冰箱照片就有機會
#請參考置頂貼文

泰國美食魅力無窮🥰，從鹹食，點心，到各種零嘴都受到許多人喜愛，但真的好吃又道地的美食是需要運氣和耐心才能吃得到，今天凱倫泰泰要介紹的這間位於曼谷市區的米餅是您不能錯過的，絕對是最在地的💯秘境，在地圖上也找不到，只要有營業肯定是大排長龍，吃過了就絕對回不去了，跟著泰泰這在地的就對了!

各位來泰國有吃過一種傳統圓圓的米餅點心嗎，泰文叫做ข้าวแต๋น (Khao Tan)✅，香脆的糯米跟芝麻製成的米餅，上面淋著甜而不膩的棕櫚糖，老少咸宜的零嘴真的會讓人一口接一口真的會停不下來!

☝️說到這個迷人又可口的米餅，您知道是怎麼製作的嗎?

看似簡單，但是其實步驟卻一點都不馬虎，糯米蒸好之後，最關鍵不可少的步驟可是要依照比例用 “🍉西瓜汁” 下去一起攪拌，您沒聽錯，就是西瓜汁😁，就算最後程序沒有淋棕櫚糖，原味的米餅除了可以吃到米的香氣，也會帶出一點甜味，有些店家除了西瓜汁之外，也會用甘蔗糖下去一起拌，增加他們的香氣和甜度，炸起來後會淋上各個店家用棕櫚糖為主要原料(還有其他食材)的醬淋在上面。

這個點心其實處處可見，也被許多店家改良到有許多配料，但是最傳統吃法就是米餅淋著棕櫚糖最道地，而今天要介紹的這一間就是賣這一樣出名，店名叫做 ร้างนางเล็ด สีลมซอย7✅，沒有英文名稱，位於泰泰曾經介紹過的金錢流失市場的巷口，位於第七巷，店名นางเล็ด也是米餅另一種說法，所以泰泰就先自行取名為 “金錢流失第七巷米餅”✅。

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來到了這邊，就一定要順便去好逛又好買的在地平日"金錢流失市場"，歡迎參考此篇: www.facebook.com/story.php?story_fbid=1872548409469869&id=1738413192883392
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金錢流失第七巷米餅是三位兄妹一起開的小店，是真的很小，因為它就位於路邊的一根電線桿和別人圍牆中的小縫隙的攤位😱，賣了十幾年，屹立不搖，一個禮拜才賣兩天 (星期四和五)，重點是，三位兄妹有特別有個性，說是禮拜四跟五營業，但是是否真的會開攤，真的還要看他們的心情😂，所以要吃到這一間火紅的米餅如泰泰說的，真的需要運氣和耐心!

一早八點開賣的第七巷米餅，不誇張的就一直在排隊，不用說到了近中午，可以說排到看不到盡頭，真的這麼好吃嗎🤔，應該說，米餅是泰泰最喜歡的泰國零嘴之一，這一間可以說絕對是個人心目中的第一名🥇，吃起來就是跟其他人完全不同。

第七巷的米餅，都是現做的，拿到手中絕對都還是熱騰騰的，保證新鮮✅，不論是熱熱的時候吃，還是放冷吃(個人比較喜歡放冷)，都有一番風味，咬下去馬上就有撲鼻而來的糯米香氣，不像它店一樣，他們的米粒非常的扎實，淋的棕櫚糖的甜度非常的適中，帶一點椰糖的香氣，非常的刷嘴，停不下來一口接一口。

在排隊的現場可以說不誇張地都人手好幾袋，除了好吃之外，一個禮拜也就賣那麼兩天(有時還沒開)，有許多人為了要趕著回去上班，還都先☎️打電話提前預訂，到時拿了就走，但別太擔心，他們手腳算很快，就算排了很長，其實都不會讓人等太久。

銷售程度高到，每大概五到十分鐘，其中一位哥哥就會提著用大箱子裝的米餅來補貨，整桶到下去時大鐵盤裡，他們就會不停的鏟米餅，然後在拿後方熱滾滾的棕櫚糖淋上去😋，在鐵盤裡就可以淋出不同甜度。

他們除了米餅之外，許多人也會挑他們其他的蔬果乾，例如芋頭，還有紅黃番薯，賣的最好，也是泰泰都會買的就是芋頭，第一口吃進去沒有太多驚喜，但是居然咬到後面整個嘴巴裡都散發出濃濃的芋頭香，👍滿推薦的!

🟢🔵如何購買🟢🔵

👉跟著隊伍排隊，到了您的時候，請跟服務生說您要 “正常甜，少糖，多糖，不加糖”。

👉旁邊會有一整箱的蔬果乾，可以自行挑選後一起給服務生裝袋結帳。

👉米餅除了多糖一包40泰銖之外，其他的，包括蔬果乾，都是一包35，三包100泰銖。

‼️凱倫泰泰有幫大家做 "正常甜，少糖，多糖，不加糖” 的泰文翻譯字卡，歡迎在點米餅的時候使用。(請參考圖片🖼)

❣️❣️溫馨提醒:

金錢流失第七巷米餅是純手工的，所以大小塊都不一，也完全沒有華麗包裝，如果您是講求完美，漂亮，或許這一間不太適合您!

🚈🚈如何前往:

可以坐BTS 到Chong Nonsi站，從四號出口下樓梯後，直走到第一個巷口右轉，然後遇到第一個三叉路口再左轉，就可以馬上看到米餅店。(從捷運站走去大約5分鐘)

泰泰有做簡易的路線圖，歡迎參考圖片🖼。

⏰⏰金錢流失第七巷米餅店的營業時間為每個禮拜四跟五，早上08.00-15.00 或賣完為止。 (請注意，雖然說是每個禮拜四五營業，但是他們有時還是不會去，如果遇到公訂假日，米餅也會跟著市場一起休息。)

🌍🌍Google Map: https://goo.gl/maps/zKGBsuWgENjhsmuA7

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