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在 擀產品中有3992篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, |島嶼的祝福| 2021年 #做好事小組 #愛飯團 #陳耀訓的全新創作 今年是第十三年 每一盒扣除成本及運費捐出一百元給位於新竹的「香園紀念教養院」 年初耀訓問我願不願意設計這個禮盒 「好啊,一直想和耀訓合作有趣的專案」 這個想法他已蘊輛釀三年 把暢銷的麵包變成可保存比較久的餅乾 讓吃餅乾...
同時也有456部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy *****************************************************...
擀 在 Elle Onni Instagram 的最佳解答
2021-10-02 03:24:57
2歲半娃兒小賽自己做小餅乾 #希望大家可以幫手share #讓小朋友們都可以跟著一起做小餅乾 這個餅乾從頭到尾幾乎都是她自己完成 我只是幫她擀麵團 然後放烤箱那些 我從來沒想過小小年紀的她 已經可以自己製作小餅乾了 Thermomix 真的是她MCO期間最棒的教材 可能從我懷孕到她出生到現在 ...
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2021-09-24 18:38:20
一大塊蛋餅只要20元⁉️ 價錢會不會太可愛?😍😍😍 從小吃到大20幾年的老店 童年回憶啊🥰 偷偷洩漏自己年齡了🤫(威~ 一大早趕在他們開始營業6點就準時報到超怕搶不到 他們的 #招牌原味蛋餅 超熱銷,6點開店大概7點就賣光光那種⋯ 每次只要晚去就都沒了😭😭😭 小時候只有原味蛋餅,現在多出好幾個新口味...
擀 在 貓足跡 | 抽獎進行中 美食 攝影 生活 旅遊 開箱 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:59:57
#中秋節快樂 #蔣府宴 #月餅 #月餅禮盒 蔣府宴~杭仕金沙酥 杭仕金沙酥乃源自於蘇杭一帶,而蔣府宴的杭仕金沙酥,以鬆酥綿密的白鳳豆豆沙餡,包裹著研磨成金黃細沙狀的鹹蛋黃,然後整個包覆在手擀的千層餅皮中,經烘烤後的杭仕金沙酥,入口即化,口腔內充滿著奶油香,以及交織著甜鹹等醇郁濃密、香氣四溢的多層次口...
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擀 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2021-09-28 18:00:174款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間:約1小時20分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力,每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色),隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法:
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後,分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡,放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出,等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部,使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中,並拿高。等巧克力不再滴落時,將製冰盒翻面,並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬,然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形,總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時,就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間:約2小時
烘焙時間:約50分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆蛋白(冷藏)
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤(尺寸:21 x 21 x 4 cm)
餅乾切模(十字形和圓形)
作法:
2.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開,並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C,將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘,然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上,井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間:約1小時30分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤(尺寸:39 x 27 x 2 cm)
作法:
3.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀,然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間:約 90 分鐘
烘烤時間:約 40 分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤(尺寸:23 x 32 x 2 cm)
作法:
4.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後,將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出,等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣,然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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擀 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
2021-09-22 18:00:313種口味的巴布卡麵包,來自東歐的傳統節日點心
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份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包,都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆 蛋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌,混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團,蓋上蓋子,讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。
1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片 臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片 起司
奧勒岡
其它:
50 g 液態奶油
作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀,然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬,但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半,並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前,可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右,這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上,在麵團上刷上融化的奶油,撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑,只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。
2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
100 g 菲達起司
12 片 起司
黑胡椒粒
其它:
50 g 液態奶油
作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀,然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片,注意,頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起,縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上,扭成S形。塗上融化的奶油,加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。
3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆 太妃糖
其它:
50 g 液態奶油
作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀,然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬,然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間,然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半,將其扭在一起,然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上,扭成S形。刷上融化的奶油,將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。
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2021-09-12 18:00:054種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:20 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸,切片
羅勒
作法:
1.1 將玻璃杯放在吐司上,切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡,並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油,然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後,加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片,然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量:3份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法:
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司,或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後,放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色,盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量:6 份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法:
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料,放入一個大盤子裡。蛋打散,也倒入一個大盤子裡。
小秘訣:先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘,會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後,在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水,然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後,再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色,沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量:4 份
準備時間:10 分鐘
烘焙時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法:
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀,並用竹籤固定。
小秘訣:先在微波爐中短暫將吐司邊加熱,會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油,再放入肉桂糖粉中,用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配,味道也很不錯。
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|島嶼的祝福|
2021年
#做好事小組
#愛飯團
#陳耀訓的全新創作
今年是第十三年
每一盒扣除成本及運費捐出一百元給位於新竹的「香園紀念教養院」
年初耀訓問我願不願意設計這個禮盒
「好啊,一直想和耀訓合作有趣的專案」
這個想法他已蘊輛釀三年
把暢銷的麵包變成可保存比較久的餅乾
讓吃餅乾也感覺吃到大家喜愛的麵包
知道這個想法後
一直想畫的畫面油然而生
親手做的麵包
親手做的餅乾
用好的麵粉
用好的奶油
用好的食材
烘焙坊中有人擀麵皮
有人做餅乾
有人準備食材用
師傅們一起製作好吃溫暖的食物
滿室生香
因為一切手作
我也打算改變商業案子電繪的便利性
確認線條稿後
再一一謄在畫紙
看起來雖然是一張圖
但其實每個圖素都分別繪製
再一一去背電腦組圖
讓手作的溫暖感延續
#島嶼的祝福鐵盒餅乾有什麼?
耀訓師傅把店內六款人氣麵包,依風味、口感,變成六款餅乾。不在台北、無法親臨麵包店的人,也能一嚐耀訓師傅的巧思。
餅乾內容:
明太子棒
馬告鳳梨雲朵
金沙千層
雙色地瓜雪球
焙燒胚芽酥餅
莓香絮語小塔
#以下平台可購買:
momo https://reurl.cc/Yj9vda
yahoo! https://reurl.cc/l59Rrv
PChome https://reurl.cc/0x2pEA
friDay https://reurl.cc/Q6j6L5
愛飯團 https://reurl.cc/KrbA6p
博客來 https://reurl.cc/GbomdD
#店內未銷售
擀 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最佳解答
#免酵母快速比薩 🍕(薄皮)/#雙起司披薩/
是的!不用酵母、不用等發酵的比薩!做起來很快速簡單喔!可以一次打多一點麵糰,一次做起來冷凍。我滿常做,因為是很好的清冰箱料理😆
沒有圓烤盤也沒關係,麵糰直接拉擀開就好。
然後做比薩最重要的,就是要注意的就是餡料不要使用水份多,或容易出水的食材,而且不可以鋪太多,導致比薩皮口感不好。當然像起司乳酪絲這種就沒關係,鋪好鋪滿囉!
簡單、快速、好吃!最適合忙碌的日子!
#雙起司比薩食譜:(可做2個8吋薄比薩)
1.高筋麵粉200克+鹽4克+橄欖油10克+水110克
2.麵團揉至均勻光滑,抹油後靜置鬆弛半小時
3.麵糰分成兩等份,拉開或擀開成薄片,約8吋圓片或直徑約20公分,沒有圓盤也沒關係,直接擀開也可以。(盡量擀薄喔!這是薄比薩,厚的比薩有不同食譜配方。)
4.鋪上比薩專用乳酪絲,份量隨意,我鋪三大把。再灑上帕瑪斯起司粉。
(另一個麵糰也可以先擀開製作成比薩,冷凍起來,要吃不用退冰拿出來烤。或是麵糰直接用保鮮膜包起來冷凍,要做再解凍製作成比薩也可以。)
5.現做麵糰烤溫時間:阿拉丁210度烤8-12分鐘(不用預熱)。一般烤箱預熱到210度c的烤箱中烘烤12-15分鐘。至麵皮熟了,起司呈金黃色即可。
(每台烤箱不同,比薩厚度不同,請自行調整溫度時間。)
…....................
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角落生物奶皇包班 #剩餘1位
有興趣請WhatsApp 97019669報名🙋🏻♀️
#查看10月份課程時間表
http://sites.google.com/view/yammy-sharing
📅日期:31/10星期日
🕰時間:10:00-3:00
👪4-7人(小班教學)只收成人
🏡上課地點:馬鞍山區
⏱制作時間:約5小時
放學時間會因應同學的進度和發酵而有所更改,直至做完為止。
👛材料收費: 每位$780
🛍同學可帶走四隻角落生物系列奶皇包,並附上精美禮盒,圖片只作參考。
每位學員會附上食譜和當日造型份量的圖解一份。
教學內容
本課程主要是教授怎樣調教出一個最理想的饅頭麵糰,學員回家後可根據這個食譜做出饅頭和各類包子。
饅頭要做得光滑,必需要使用適當的手搓技巧,才能把麵團的空氣排走,所以搓揉、擀摺、排氣、滾圓收口各種步驟都要做好,才能讓包子的表面更光滑。
本課堂會教授怎樣包餡的技巧、細小附件的處理、幼細和精緻表情的操控,再後怎樣判斷發酵時間,務求令成品更完美。
課堂上亦會示範奶皇餡的做法,好等學員在家能自已做出自家製的奶皇餡料,放心又好味😋
所有饅頭都以天然蔬果和花粉制作,絕無加入任何人造食用色素,每隻包子的線條都以麵糰獨立制作,絕不用色素筆填上。