【 疫情影響下的歐洲觀光小鎮 】

因為想看一眼夜晚的卡卡頌城堡，我們決定留在城堡內吃個晚餐。

南法九月末，六點多天色還沒開始暗下，逆著返程的觀光客潮流往城堡內前進，赫然發現剛剛熱鬧的商品小街已經陸續關門，小吃攤商也關了八九成，只剩下幾間小餐酒館點著燈。

我們索性找了間問問，室內座位不多，橙黃色的燈光，襯著酒紅色調的裝潢，本來要找個座位坐下來了，老闆卻從酒吧櫃檯走出來招呼著我們，他不會講英文，我們不會講法文，各種比手畫腳，老闆帶著我們轉向餐廳後的室外用餐區，哇！別有天地！我們就在這倚著城牆下的小花園吃晚餐。

邊緣型人格發作，我們選了個角落，然後，偌大的地方，只有我們一組客人。

雖然如此，這頓晚餐從前菜到甜點一點都不馬虎，完全可以感受到法國人對於料理的堅持，我們邊吃邊幫老闆計算成本：會不會今夜不開店比較好呢？

吃了這一餐，不到40歐，整間店為我們服務，整個花園為我們點亮了燈，老闆偶爾過來招呼（雖然講著法文，但我們竟然可以get到一點意思），還帶著他的貓咪來讓我們摸一摸，說著貓咪似乎叫做Charlotte ，是一隻傲嬌貪吃的喵喵。

難以想像這裡曾經擠滿人的盛況，十幾桌的觥籌交錯該是多麼熱鬧，這是疫情下歐洲觀光小鎮的一隅，也是疫情打擊下歐洲經濟問題的冰山一角，住宿的旅館Review 曾被抱怨樓下愛爾蘭酒吧太吵，今年我們住的時候已經倒了，我們倒是因此睡得很寧靜😭

街上連續空了好幾個店面，Google map評價很好的餐廳歇業，讓我們走了一大圈卻撲了個空，還好的是，我們也看到有些空店舖又開始重新裝修，後疫情時代的世界，大家都還在學著找新方法重新適應，大都會如此，小城鎮也是。

#萬事包在法國

「預設你的目標，也就侷限了你的空間。」

表演跟性愛一樣。

我這次的工作，常常一天哭12個小時，有一天上工，對手演員跟我說：「看姊今天這場戲應該不需要哭吧？」

「我不知道耶，我從來不會知道我會怎麼演。」

我最怕看到劇本寫著指導演員演法的字眼，「他凱屎掉下眼淚說....」「他大聲搥牆狂吼」「這時他笑了出來」…..

從演員開始經營他的角色，這個角色就開始從下長出根，從上發出枝枒，將血肉連貫起來，當我們成為這個人，他的哭笑喜怒我們不需預測如何呈現，投入了情感，這些自然會發生，你的眼淚自然會掉，你的嘴角自然會笑，氛圍自然美好感人。

因為你是妳，你吸收這個角色後創造出新的感受，獨一無二。

性愛也一樣，每次都是獨一無二的。

不比較以前那次那個多好，不預設未來這次這個要怎樣，不去堅持要到達什麼「高度」，放下掌控，放下擔憂，讓一切自然發生，你認為不夠的不完美的，只是腦袋的慣性與不安全感。不是你熟悉的沒有不好，打開雙手，卸下心房，此時此刻只專注在當下你跟他的交流，百分之百的全然感受享受身心靈帶來的啟發與悸動。

身體是一座秘密花園，花時間去探索灌溉，就會春意盎然，滋養身心，但是，關上門加上鎖立起「生人勿近」，或是過度踐踏花園，枯萎的，就絕對不只是花園，裡面的雜草蚊蟲會反撲侵蝕你。

沒在性愛中得到快樂的，是你困在過去的美好或不好，所有一切跟以前不一樣的都不好，過去有不好的你也堅信這次也一樣不好，你設定了目標，放下城門，不給自己機會也不願意改變，待在高塔連頭髮都不放下來，自己越走越窄越累越沒意思。

生命沒有驚險驚喜就沒有高潮。

表演也是，因為當你設定了你要怎樣演，結果無法這樣，你焦慮懷疑，擔心別人覺得遜，拼命想把自己撐到那個「你以為演得好的樣子」，被這些搞得分心尷尬，一場戲下來心力交瘁。或者只是照本宣科，堅守自己的演法，對方怎麼演是他的事， 怎麼能感受到對手的能量如何跟你的一起運作流動，成就這場的感動呢？

我說的出來，因為以前這兩件事我就是這樣。

還好我不相信生命就這麼無聊，上了很多課，錢沒白花。

我們都非常喜歡有機， 有機代表流動代表生命力代表可能性代表健康代表fresh， 有機不止放在食物上， 生命的各種面向也應該是這樣， 從你跟人的互動，處理事情的態度，工作的角度，照顧孩子的方法到做菜做飯做愛都應該要有機。

不有機，就容易停滯，容易厭倦，容易一層不變。

生命一定是越來越短暫的， 不趕快多嘗試冒險一番，真的很可惜。

戲演得好不是浪得虛名的，好好過有機人生吧！

就醬，還是不選市長。

#設定你的目標也侷限你的空間
#表演跟性愛一樣
#丁寧新書讓你的人生踢破天花板

#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK

茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。

@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。

頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。

上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。

當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。

菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！

最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！

另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。

環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。

總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！

注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。

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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓

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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
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我們多才多藝的斜槓人生要再加一筆，因為防疫期間我們也變成了「插花大師」啦～～～
大家應該都知道我們家的公主們都非常喜歡花，所以家裡常常會出現各種花，之前就連櫻花都被我們搬回家了，但因為疫情的關係，都只能乖乖待在家裡不出門賞花，但是沒關係！！我們還是找到了新的方法～～
 
既然不能出門賞花，就自己在家裡插花吧！！
 
這次我們收到宅配花材箱及影片，直接在線上跟著老師就可以學插花，插花過程真的超級療癒，我們就這樣全家一起享受著療癒的插花過程然後團隊合作，一邊插花還有一邊撲鼻而來的花香，真的彷彿置身在戶外擁抱著大自然，而且每種花語我們還特別去查了一番，發現很多花語都非常有意思欸，也因為這次我們認識了更多的花卉！！
 
各大節日或傳情，送花絕對是必須的，大家快點一起來學插花吧～～～
 
Ps.T小編跟大家說，本次的花卉都是國產的花卉唷，大家要多多支持喔

【花材箱宅配服務】
i花購-產地百合直送平台( https://reurl.cc/O08mqX )
彰化縣田尾鄉農會-花卉材料綜合箱(https://reurl.cc/MA2zVK )（田尾農會花材箱因花期因素，暫停供應）
中華文心蘭產銷發展協會-文心蘭及腎藥蘭(https://www.surveycake.com/s/ov2kW)
台灣火鶴花產業發展協會-火鶴花禮盒( https://reurl.cc/vqjLYA )
 
 
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瘋狂被敲碗
終於被感應的古早情歌
〈撲火〉

第一次唱這首歌是16年9月在台東都蘭好的窩
那是我人生迄今為止最快樂的一個秋天
如今好的窩早已不在了
歌曲背後那段往事也慢慢在記憶裡褪色

第二次唱是在隔年年初的好意思和女巫店
為了給我的第一張專輯募資
那陣子去了好幾家咖啡館和餐廳演出
看畫面上青澀的我
唱這首青澀的歌
我想我應該再也不會寫出這樣的一首歌了吧

很多人希望我能把這首歌發出來
我一直是抗拒的
但不知道什麼原因
幾天前就突然決定要在今年生日把demo放出來
請李詠恩幫我重新彈了一道鋼琴
聽說是他小喝了兩杯之後彈的
我想下一次如果要再寫類似的情歌
我也會試著喝兩杯
看看會不會有新的突破

詞曲：鄭興
鋼琴：李詠恩
封面設計：吳田璞

💧《眼淚博物館》秋冬巡演 15座城市 接力開館
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左邊那個 是我
右邊那個 也是我
飛翔在你身後的 也是我
猶豫不決的 都是我

會有一天 你愛我
也會有一天 你恨我
也許不會過多久 你離開我
如果有這天 請告訴我

愛上你是意想不到的撲火
也沒後悔過當初不曾閃躲
有歡呼的自由 也有淋濕的落魄
夜色那麼美 怎會只有我寂寞

愛上你是意猶未盡的撲火
被燒過反而看到當初的你我
你放開了雙手 又為何要綁住我
燃燒那麼痛 怎會只有你捨得（我快樂）

旅遊日期：2021/04/30
【花蓮｜萬榮溪探險 ep.2】鴛鴦谷溫泉，絕美峽谷野溪溫泉
https://youtu.be/6ncJc5h_VIc
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【摩里沙卡溫泉介紹】
位於花蓮萬榮的萬里溪【摩里沙卡洞穴溫泉】據說是以前台電在籌備『西寶水力發電計畫』的時候工人們所發現的，沒想到一個爆破發現了溫泉露頭，後來評估過後決定停工，才造就了洞穴溫泉這個意外景點。

【摩里沙卡溫泉】是全台獨一無二位於峭壁上的洞穴野溪溫泉，泉質屬鐵性氯化物碳酸鹽泉，是台灣唯一的碳酸鹽泉，讓週邊的礫石染成了棕紅色。溫泉清澈透明、水溫約攝氏48 度、PH 值7，前往僅需步行1小時即可抵達，溯溪難度不高，非常適合初級者體驗野溪溫泉。

摩里沙卡這個美麗的名字，是來自於日治時期日文「森坂」的發音，意思是「遍布森林的山坡」，是林田山的別稱。1960年代伐木興盛時期，聚集了約四、五百戶人家，約有二千多人居住於此生活，讓這裡曾有『小上海』之稱，林田山林場在政府禁伐林木的政策後，林田山終於洗盡鉛華、回歸自然，現今則是林田山林業文化園區。

若喜歡較有挑戰性的行程，也可繼續上溯到較上游的【鴛鴦谷溫泉】，我們這次攻了兩個溫泉，萬榮溫泉每年池況不同，建議若要造訪必須多做功課，提前確認池況避免撲空。

【注意事項】
1.前往野溪溫泉應注意安全及天氣預報。
2.雨天不建議造訪，以免溪水暴漲發生危險。
3.無痕山林，注意維護環境整潔。
4.建議11~3月枯水期造訪，野溪溫泉泉池夏季可能被溪水淹蓋，每年地貌都會有些許不同，造訪前應先查詢近況。
5.建議備妥溯溪三寶（頭盔、救生衣、溯溪鞋），基於安全因素裝備不足不建議前往。
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芮芮IG👉️rebecca_tsai
https://www.instagram.com/rebecca_tsai/