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在 摺紙工藝產品中有29篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 👻沖繩盂蘭節之:抱歉, 把您們的燒鴨吃掉了😭 爸爸每個月寫字最多的那一天,就是拜祖先拜神的那一天。在金銀衣紙上寫上各祖先的名字,地址等等….很想做一個印章! 小時候被逼學習的傳統摺紙工藝。今天,傳授給了Mia…. (Mia: 我唔想學㗎!) 「這是什麼?」Mia 很疑惑 「錢。」爸爸認真的...
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摺紙工藝 在 Angeline ᵕ̈ 安潔林 Instagram 的最佳貼文
2020-09-07 16:19:13
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摺紙工藝 在 周 昀 磊 磊 Instagram 的精選貼文
2020-07-17 22:00:53
感謝🙏這次收到台灣設計師品牌Oribagu的商品,它們的商品主要都是用動物造型結合不同的摺紙工藝技巧去設計創造各種有趣的包款,每個包的結構夾層細節都做的十分用心,我的這款是非常前衛的黑鶴包,一開始超擔心自己不能駕馭😅沒想到收到之後,愛穿古著辣妹風的我,意外都超好搭配!最喜歡包上的絲巾和金色拉鍊設計,...
摺紙工藝 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的精選貼文
2020-06-16 21:04:52
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摺紙工藝 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2018-11-18 22:00:03港珠澳大橋開通,去澳門覓食更方便。除了街頭小吃、葡菜、冰室,澳門數間國際星級餐廳,消費雖高,但出品頂級,值得一試。其中一間是位於永利皇宮酒店,曾摘下米芝蓮兩星榮譽的「泓」日本料理。
能夠成為澳門唯一獲得米芝蓮兩星榮譽的日本餐廳,實力是關鍵,餐廳邀來三位日本米芝蓮星級大師領軍,包括主理壽司的嶋宮勤,主理天婦羅的元吉和仁及主理鐵板燒的吉田純一,三位都是日本頂級日菜高手,尤其是七十多歲的嶋宮勤,他於1971年在北海道創辦「壽司善」,擅長製作江戶前壽司,曾獲米芝蓮兩星殊榮。嶋宮師傅在日本飲食界的地位顯赫,除了經常上電視,更獲日本政府頒發「現代之名匠」榮譽,是日本僅有兩位獲此榮譽的壽司大師之一。多年來他曾多次獲邀為世界各國的貴賓及名人,包括於美國總統克林頓及奧巴馬製作壽司料理。
嶋宮師傅十分注重食材的「時鮮、應季」,泓有專人在日本每天搜索最新鮮的食材然後空運到澳門。所以從日本各地引進的都是最頂級食材,包括來自北海道的海膽和秋鮭、青森縣的金鎗魚,石川縣的海鱸魚等。
其次是食材的處理及保存,不單是將海產放入雪櫃的簡單程序,亦包括了醃漬、熟成,例如吞拿魚就指定根據天氣,熟成五至七日不等,令肉質更嫩,魚味更濃。北海道海膽,嶋宮師傅也堅持按季節與地區去區分味道。夏日供應沾了鹽的紫海膽,提鮮增甜,初春供應馬糞海膽,味道最濃。
入秋是北海鮭魚當造季節,聯群結隊產卵,嶋宮師傅認為此時的鮭魚子味道最出色,故入秋來到他主理的餐廳,就可以嘗到鮮醃的生筋子,拌柚子汁吃,鹹鮮回甘,味帶清香,粒粒在口中爆開,都是海洋氣息。嶋宮師傅的廚藝亦十分出色,成名技術是三步做好一件壽司,這個方法讓手與食材接觸的時間可以減到最短,體溫便不會對食材有太大的影響。他建議食客坐壽司吧,認為壽司應該在呈上後三秒內吃,才是享受最佳味道的方法。
除了食物,裝潢方面亦十分講究,餐廳入口處一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑,內部以和服腰帶作設計元素,典雅高貴。日本扁柏製造的壽司吧,還有現代藝術家Sush Machida畫作,吃味道也吃環境,消費高一點也合理吧。
泓
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層
電話:+853 8986 3663
營業時間:周日至一5:30pm-11:30pm (周二公休)
記者:陳佳男
攝影:關永浩
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摺紙工藝 在 Facebook 的最讚貼文
👻沖繩盂蘭節之:抱歉, 把您們的燒鴨吃掉了😭
爸爸每個月寫字最多的那一天,就是拜祖先拜神的那一天。在金銀衣紙上寫上各祖先的名字,地址等等….很想做一個印章!
小時候被逼學習的傳統摺紙工藝。今天,傳授給了Mia…. (Mia: 我唔想學㗎!)
「這是什麼?」Mia 很疑惑
「錢。」爸爸認真的回答。
「為什麼要燒錢?為什麼要那麼多錢?」Mia 繼續問
爸爸語塞… 怎樣跟她解釋….因為通貨膨脹,貨幣貶值!
沖繩非常受中國文化影響,包括祭祀。會把先人的骨灰集合葬在祖墳內方便開party。盂蘭節(日本叫做【旧盆】)這個時期,大家會回到鄉下,集合在先人的墳前,開party!而大部份沖繩人也拒絕在這幾天下水出海,你明的….
拜祭物品和中國傳統很接近,生果,肉等等。再加上甘庶(沖繩傳說,防止先人上來的時候仆親),又會燒衣(所以不怕被左鄰右里投以奇異目光)。新聞報道,沖繩的衣紙廠近日要不停加班。
我家拜祭食物也從港式食物變成沖繩食物。有時懶,燒肉變成沖繩三枚肉,燒酒日本很貴所以變成Orion Beer/Sake,拜神雞變成了超市炸雞…. 。因為日本市面上售賣的雞是沒有頭,沒有雞腳, 需要特別訂。但有些區域因為衛生限制,訂也買不到雞腳和雞頭… 很煩。
本來盂蘭節拜祭預備了原隻燒鴨。但吃完之後Mia 突然間問, 不是用來拜神嗎?
「….」爸爸
我們一家人拜神前一天晚上不小心吃掉了…. 剩下燒肉…. 所以今天加上媽媽的脆脆和梅酒, 爸爸的甜品,Mia 的桃啫喱賠罪… 其實是潛意識為了先人健康着想。
BTW, 盂蘭節報社又休息一天,今天沒有報紙。
補充: 2021年沖繩舊曆盂蘭節是8/20-22。
#日本盂蘭節
#沖繩盂蘭節
#在日香港人
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