T+T= Tapas & Tasting
Fine dining💰1850

感謝 @zoeychang__ 幫我搶位，讓我吃到2021春季菜單。
#finedining
🌕🌕🌕🌕🌕
#牛舌/巧克力/水煎包
🌕🌕🌕🌕🌖
第一道開胃菜是以水煎包的概念為主題，內層包的慢燉牛舌切的很細，口感像泥一般，搭配印尼傳統美食仁當製成的醬汁，吃起來有微辛辣的香氣，而外層灑上的是以花椒跟馬告製成的白巧克力粉，獨特的巧克力香氣在入口中逐漸散開，與鹹香的餅皮形成一個完美的層次對比，尤其花椒香氣成為我心頭好。整體來說這水煎包雖然偏油，不過味道我很喜歡( ´▽｀)
#生蠔/麵線
這道以蚵仔麵線為主題的生蠔料理除了是主廚招待外，也是T+T的經典菜，不過我不敢吃生蠔，在我試了粿在生蠔上面的炸麵線後，就把它含淚給朋友。我還蠻喜歡炸麵線的，口感跟王子點心麵一樣脆脆的，而蚌殼裡面的辣美乃滋配上旁白柴魚片，好刷嘴。
#鳳梨/苦瓜/布拉塔
🌕🌕🌕🌕🌗
在看到這道料理有苦瓜時不免俗的感到慌恐，不過實際吃起來還滿驚豔的，切成薄片的苦瓜前段是甜甜的蔬菜味，後段則帶一點微苦澀回甘，和鳳梨一起入口，水果的酸甜味完全蓋過蔬菜的苦味，底部的義大利牛奶乳酪布拉塔，奶味很濃郁，卻不膩口，整體吃起來就是爽口的沙拉，彷彿是來解第一道水煎包在口腔殘留下來的油氣。吃完這道菜後，店員將#鳳梨苦瓜雞湯倒入碗中，一開始是鳳梨的酸甜口感，爾後蔬菜的餘韻在嘴巴浮現，卻不會讓人感到苦澀，非常好喝。
#鮑魚/人蔘/土雞
🌕🌕🌕🌕🌑
這道料理以茶碗蒸為基底，中層放上了鮑魚跟小香菇作為配料，而上層則是蓋上了人蔘製成的糖片當成保護罩
茶碗蒸蓋過人蔘。實際吃起來養生這兩個字在腦中油然而生，偏重的人蔘味道雖然不一定每個人都能接受，但我個人蠻喜歡，茶碗蒸除了口感滑順外，還帶有剛好的雞肝香氣，整體來說這道雖然驚艷感偏低，但味道確實很不錯，同行的友人嘖嘖稱奇讚不絕口欸。
黑豬五花/泡菜/蘿蔔
🌕🌕🌕🌗🌑
這道黑豬五花以炸的烹方式呈現，上面放上了泡菜泥外，而旁白則是白蘿蔔捲泡菜和像蘑菇濃湯的白醬汁。
首先黑豬肉的部分，外層的皮吃起來像摩斯的雞塊，在吃完豬肉後，再將白蘿蔔捲吃掉，口腔完全解膩，不過整體而言，雖然醃白蘿蔔有解膩功能，但配炸雞更好。
#松露/鴨肝/#車輪餅
🌕🌕🌕🌕🌗
哇朝思暮想的可愛T+T招牌車輪餅，終於上場啦。外層的車輪餅餅皮，吃起來很酥但卻帶有厚度，內層搭配的松露醬有夾著些許的小蘑菇增加口感，而濃郁的鴨肝，更平衡了松露單一的氣味，每一口都直逼爆漿，吃完有種幸福的滿足感，是道前衛(錢味)的特色料理耶。不過友人說如果跟他一樣對松露味沒興趣的人，大概吃半個就滿足了～
#16小時慢燻伊比利豬
🌕🌕🌕🌕🌕
這伊比利豬是什麼神仙食物，也太好吃了吧。以七分的熟度烹調，除了肉的肥瘦分布均勻，整體口感Q彈外，豬肉還帶點煙燻味，不管是搭配甜甜的醬汁還是鹽巴，又或者是什麼都不沾，僅單純享受肉的味道，我覺得都很棒，值得滿分💯
#a5日本黑毛和牛菲力
🌕🌕🌕🌕🌕
原本我覺得伊比利豬已經夠棒了，沒想到又天外飛來一筆上帝的傑作，這和牛有戀愛的感覺。三分熟和牛，見紅卻不帶血，軟嫩的口感配上豐富的油脂，吃起來非常細緻卻不會感覺太膩，比起店家佐的咖啡醬，我更愛牛肉單沾海鹽那簡單味道，如果兩個人來建議一個加價和牛，這樣真的是一人得牛兩人升天。
#櫻花蝦/乾貝/瑯嶠米
🌕🌕🌕🌗🌑
第一次吃到用瑯嶠米做成的櫻花蝦飯，口感吃起來偏黏一點，但又吃得到米心，蠻特別的，廚師在飯上還灑上了鹹蛋黃醬，蠻香的。不過也許是因為前面的主菜太亮眼，吃到這道米食時已沒什麼亮點，跟友人分享時說：比起T+T的炒飯，我覺得夏慕尼的櫻花蝦炒飯更好吃，結果友人回：你怎麼能拿夏慕尼唯一能吃的東西去比較T+T比較普通的東西，這道理誰能懂(?)(理性討論，勿戰)
#洋蔥/柑橘/香料
🌕🌕🌕🌗🌑
第一道甜點主體是香吉士、葡萄柚丁、堅果，而上層抹上了一朵酸奶和蔥製成的冰淇淋。柑橘調的甜點吃起來非常清爽，水份含量很高，咬下去有種在喝果汁的即視感，而酸奶冰淇淋吃起來沒有酸奶的味道，反而蔥的味道極為明顯，奶味入口、蔥味餘韻，整體來說味道特別，但不到喜歡。
#魚子醬/芋頭/椰奶
🌕🌕🌕🌕🌕
以酥炸芋泥球為主角，旁邊灑上了椰奶碎冰，原本不知道芋泥球會爆漿，結果切一半時鹹蛋黃大肆洩洪，我的心差點碎了，不過即便如此我對這芋泥球喜愛的程度保持在最高點～濃郁的芋泥味配上鹹甜的蛋黃醬，熱熱入喉，話說雖然菜單有些到魚子醬，我是看到沒吃到啦。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
在人群中多看你一眼 卻再也無法忘掉你容顏～第一次吃到T+T，恨不得以後的每一季都能擁有你。我還蠻喜歡這裡出餐的節奏，快速但不會有在趕場的感覺，服務生也蠻專業的，總而言之以價格來說，這裡完勝很多美味的餐廳，所以請大家快點來收藏這一篇，但希望你們不要跟我搶訂位(>﹏<)
—————————————
📍T+T
🏠台北市敦化北路165巷11號
🚇小巨蛋站
💳現金/刷卡
#台北美食 #台北 #相機食先 #手機先食 #taipeifood #taipei #popdaily #popyummy #alli吃台北

日本🇯🇵團購 : 12/21收單、2🈷️中寄出🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

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價格：480

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北海道香濃玉米湯 360g
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日本超人氣和光堂系列沖泡飲
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冷冷的冬天，就是要來一杯暖呼呼的茶飲 ～
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檸檬,紅茶,抹茶 非常順喉不卡甜，一杯的份量濃厚是可以自行調整的喔！

玉米濃湯喝起來跟摩斯的玉米濃湯很像
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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
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🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
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我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
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■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
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烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
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=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
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=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
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由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

因為新的拍攝地點還沒弄好
所以先拿連續一個禮拜吃東西搪塞大家（欸）

嚴格來說沒有到很困難
因為不會膩，只是真的沒有活著的感覺

另外我覺得在便利商店沙拉vs.速食店沙拉上
速食店的沙拉大獲全勝，不過價格就是高了點

希望大家善待身體、不要亂模仿哦
如果覺得很有趣的話，也請傳給朋友們看看吧

合作邀約請洽：johann@vs-media.com

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#減肥 #沙拉 #千古騙局