<聖誕市集爆買推介😈>
聖誕唔少得行下市集買嘢慰藉下心靈，最好就有啲異國風情猶如置身外國一樣，去大埔墟 #新達廣場聖誕市集 幫到你啊！現化身成聖誕小鎮大街，內有八間期間限定店售賣世界各地嘅食品、美酒和生活用品，啱晒大家一站式搜購節慶用品，買好買滿過個精彩嘅聖誕佳節✌🏻 以下有必買推介同優惠產品比大家預覽下，咁就唔洗兩頭騰啦！

1️⃣ 港購直達
獨家發售Switzerluxe瑞士咖啡品牌La Semeus嘅Mocca咖啡豆及咖啡粉(圖2)，咖啡豆於瑞士海拔1000米山峰上烘焙㗎！摩卡即溶咖啡粉原價HK$110，依家限量特價HK$75咋！另外仲有近期大熱「醉名廚」麻辣鴨紅、市面少見嘅酒心朱古力、中醫認證嘅以色列蜂蜜等產品。

2️⃣ Caleb’s 迦勒生活百貨
佢地有好多唔同功效嘅健康產品(圖3)，好似幫助濕疹止痕嘅椰子油、護眼必備嘅黑杞子、改善便秘同幫助減肥嘅洋車前子、舒緩痛症祛濕氣嘅火山石防潮包等等，開幕初期做緊全場88折，指定食品仲會以HK$1發售。

3️⃣ 酒窩Caliu Wine
酒鬼注意！專賣西班牙葡萄酒嘅酒窩，依家Rosé做緊第二支半價啊(圖4)！

4️⃣ Romance Wine
主打意大利手印系列汽酒及葡萄酒，手印型嘅白葡萄酒依家$198買一送一(圖5)，超抵啊！酒精濃度只係5%，啱晒大家淺嚐分享。

5️⃣ La La Food
泰國癮起就要去搵佢地嘅泰國食品啦，好多地道小食都有賣，其中推介優惠價$150兩包嘅芒果乾(圖6)。喜愛煮食嘅朋友可以留意下旁邊嘅三本有機初榨冷壓山茶油(圖7)，冒煙點高達攝氏250度，用以多功能煮食用途，涼拌、煎炸都好適合㗎！依家購物滿$100仲送特大羅漢果及年曆一張。

6️⃣ Denny
榴槤控必買Duria嘅貓山王純榴槤果肉同埋原味榴槤mochi(圖8)，另外仲有好多護膚品及多國零食，其中Glowhill面膜(圖9)原價$360，現限量跳樓價$9.9發售，入貨好時機啊！

【新達廣場聖誕市集】
日期：2020年11月20日至2021年1月3日
開放時間：每日11:00 – 21:00
地址：香港新界大埔南運路9號 (港鐵大埔墟站A2出口)

Uptown Plaza 新達廣場 #新達廣場
#UptownPlazaChristmas #大埔墟火車站
#聖誕市集 #瘋遊大埔 #瘋玩瘋食遊記

｜羅多倫濾掛咖啡｜
平時主要喝現磨咖啡的我們，在返鄉、出外旅遊工作時還是滿需要濾掛咖啡，畢竟出門帶磨豆機、帶濾杯太麻煩了是吧？

這次很榮幸收到 #泰山企業 的邀請，讓我們試喝來自日本 #羅多倫咖啡 的濾掛。

🌟50多年來在日本擁有超過 1,300 間分店！
🌟連續三年獲得 #顧客滿意度第一名
　 是 #日本旅遊必去咖啡廳
🌟堅持使用獨家開發 #直火焙煎法
　 讓咖啡豆呈現出沉穩獨特的風味

今天要來跟大家介紹的分別是 #摩卡 與 #吉力馬札羅
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☕摩卡
是非洲 #衣索比亞 與 #巴西 咖啡豆的完美混和，中度烘焙，乾香帶有一點果香，像是柑橘，也聞得到沉穩的堅果味

咖啡前段的風味以柑橘調性為主，帶有一點酸值
漸漸會轉為像是焦糖、黑糖，尾段的甜感也非常持久
稍冷後帶有一些茶感，酸甜取得一個讓人舒服的平衡

☕吉力馬札羅
使用非洲 #坦尚尼亞 與 #巴西 咖啡豆混和，烘焙度較深，帶有一些木質、炭焙的焦香，相較於前面的摩卡配方，吉力馬札羅的味道更強調木質調性

咖啡喝起來的甜度很好，從頭到尾的一致性也很高
口感滑順、濃郁，並帶有一點紅棗之類的味道
以我們習慣的口味來說，會將粉水比拉到 1:15 左右，讓整體的味道更為溫和
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常在喝精品咖啡的人應該對非洲豆相當熟悉，通常會帶有像是柑橘、莓果等風味調性。像是衣索比亞耶加雪菲的豆子，就是以豐富的果酸及迷人的香氣聞名

我們為什麼會開始喝精品咖啡，就是因為被非洲豆驚豔到，直到現在，非洲豆也是我們進咖啡廳喝咖啡的首選！

這次喝到的兩包咖啡，也都是以非洲豆為主，在直火烘焙的手法下，強調非洲豆狂野、奔放的香氣，推薦給想嘗試非洲咖啡的朋友們！

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最近羅多倫咖啡正在各大通路舉行特價活動，有興趣的朋友們歡迎去買來喝看看~
🎁全聯 (5/8 - 6/4) 任 2 包特價 199 元
🎁家樂福 (5/6 - 5/19) 特價 199 元，買一送一
🎁MoMo 購物網 (5/1 - 5/31) 嘗鮮價 129 元
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#日本羅多倫濾掛式咖啡 #世界嚴選日本焙煎

好咖啡☕️，和大家分享！
柏源，以前是俐媽的學生，也是板哥，在捷運小碧潭站開咖啡店已經兩年了，頗受好評，也小有名氣👍🏼。
之前看到俐媽post「俐媽英文教室咖啡篇 」，柏源便帶著他自己烹調的作品，來請俐媽品嚐。
喝一口下去，濃香四溢，甚是享受！

俐媽更藉機幫我的學生們討福利，而柏源也爽快答應😃😃👏🏻👏🏻！
以下是柏源辦的活動，給老師的粉絲們小小的福利：

如果對本次貼文按讚，並對 @house_coffeetw (https://instagram.com/house_coffeetw…)，按下追蹤，即可以於3/16~31前，憑出示這篇貼文，來店外帶美式或拿鐵～買一送一呦😁
不喝咖啡的寶貝，柏源會每日限定一款飲料，同享優惠！

是不是很棒！？
柏源實在太大方了！

更棒的是⋯⋯
柏源還貢獻了新的一篇咖啡大餐！ —————————————————
😊 柏源+俐媽英文教室：咖啡篇
* barista (n.) 咖啡師=吧檯手
* Crema：Espresso咖啡表面所浮起的一層乳狀物質
* Coffee Zone 咖啡帶
☕️ 咖啡器具：
* grinder(n.) 磨豆機
* swan neck kettle (n.) 咖啡細口手沖壺
* french press (n.) 法式濾壓壺
* moka pot (n.) 摩卡壺
* thick paper filter (n.) 濾紙
* siphon/syphon (n.) 虹吸式咖啡壺
☕️ 咖啡種類
* espresso (n.) 義式濃縮
* pour over coffee (n.) 手沖咖啡
* drip bag coffee (n.) 掛耳式咖啡
* cold drip coffee (n.) 冰滴咖啡
* cold brew coffee (n.) 冰釀咖啡
* instant coffee (n.) 即溶咖啡
☕️ 義式咖啡
* blend coffee (n.) 配方咖啡豆
☕️ Espresso份量專用語
* single 單一份量
* double 雙倍份量
* triple 三倍份量
☕️ 莊園級精品咖啡
* single origin (n.) 單品咖啡
☕️ 咖啡品種
* arabica (n.) 阿拉比卡
* robusta (n.) 羅布斯塔
☕️ 咖啡果實處理方法:
* Dry/Natural/Unwashed Process 日曬
* Honey Process/Miel Process 蜜處理(半日曬)
* Wet/Washed Process 水洗
* Semi-washed 半水洗處理法
☕️ 豆子烘焙程度:
* light Roast 淺焙
* medium Roast 中焙
* deep Roast 重焙
* dark Roast 深焙
☕️ 冲煮後風味呈現:
* smooth (n.) 平順
* depth (n.) 深度
* body (n.) 醇度
* acidity (n.) 酸度
* bitter (n.) 苦味
* sweet (n.) 甘度
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謝謝柏源的大方分享！
你的咖啡有溫度、有用心❤️
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#俐媽英文教室 #俐媽英文教室咖啡篇
#房子咖啡館 #housecafe
#謝謝柏源
#大家有空多捧場
#順便拜訪小碧潭
#我們會不會在房子咖啡館驚喜偶遇
#美好的一天