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[爆卦]搣手指皮是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇搣手指皮鄉民發文沒有被收入到精華區：在搣手指皮這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 搣手指皮產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 做了蕃薯餅，加了芝麻煎得香香，老人家挺喜歡，軟糯甜度適中，鄰舍公公婆婆也好喜歡，老爺說吃了幾個喝了杯茶好像飽了。😂😂 [ 香 煎 芝 麻 蕃 薯 餅 ] https://www.facebook.com/profile.php?id=10004...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 蕃茄魷魚仔豆腐湯 材料： 魷魚仔1斤半 蕃茄仔10粒 薑4片 蒜頭4粒 豆腐1盒 處理： 1. 魷魚仔，清水洗乾淨，擎乾水。 2. 蕃茄仔，清水浸2分鐘。 3. 薑，去皮，切片。 蒜頭，去皮。 4. 蕃茄仔，已浸好，清水洗乾...

「搣手指皮」的推薦目錄

搣手指皮 在 Fibi Instagram 的最佳解答

2020-05-01 11:02:09

1. 我好坦然接受自己既自大/自戀症 2. 有時好鍾意玩；有時好鍾意自摺(你係睇唔透架啦) 3. 好鍾意做群體既中間講白啲即係地球圍住我轉 (所以都關1事) 4. 唔信星座運程嗰啲但係我覺得雙子座堅係我黎 5. 極度大頭蝦成日唔見野，人生應該唔見過十張八達通 (冇誇張) 6. 6係我既幸運數字 7....

  • 搣手指皮 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-09 18:05:23
    有 810 人按讚

    做了蕃薯餅，加了芝麻煎得香香，老人家挺喜歡，軟糯甜度適中，鄰舍公公婆婆也好喜歡，老爺說吃了幾個喝了杯茶好像飽了。😂😂

    [ 香 煎 芝 麻 蕃 薯 餅 ]

    https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場

    材料......

    1.......蕃薯一斤多。(削皮後見圖)
    2.......糯米粉400克左右
    3.......黄片糖兩條
    4.......温水30毫升
    5.......芝麻適量
    6.......食用開水少許
    7.......油適量

    步驟一.....

    蕃薯洗淨削皮切件，放入電飯鍋，加入30毫升水，放上兩片黄片糖，上蓋按下蒸湯粥功能掣。
    讓其功能程式自動煮好。。煮湯粥掣式有鎖水功能，材料不乾。(糖溶，薯熟軟绵)。。或

    可切薄片，加糖蒸好也可。後加糖水搓粉也可。方法隨意。

    步驟二.....

    蕃薯蓉倒出器皿內，逐少加糯米粉與蕃薯泥拌勻，邊拌邊加邊搓，太乾可加少許溫水，直至搓揉至柔軟成團不沾手皮光滑。(見圖)。

    步驟三.....

    我憑經驗，伸手搣下粉團等份在手，先搓圓，再按扁，然後先放在盤子中。

    或可将薯粉團搓成粗圓條狀，再切出等份，然後先搓圓，再按扁，別壓太厚或太薄(七八分) 備用

    步驟四.....

    碟子倒出芝麻，碟子放些開水，拿起薯餅，手沾些開水兩面拍濕，再放進芝麻碟中拌勻，可按下兩面沾上芝麻後備用。。(見圖)。

    步驟五烹調......(用易潔鑊新手無難度)👍😂

    1....鍋小火温熱，放入適量油淌/抹均勻後，
    2....逐一放入適量蕃薯芝麻餅排放入鑊，
    3....讓其小火慢慢烘烙，可手提柄輕推搖
    4....使每隻蕃薯餅乜均勻受火烘烙，
    5....見芝麻己聞香略微黄焦，即可反轉令一面
    6....再以同樣手法將令一面烘烙至芝麻微焦帶香
    7....時蕃薯餅應已柔軟糯香，可以繼續輕推搖鑊
    8....然後用手指沾些開水，彈灑幾次水粒入鑊，
    9....快手上蓋，把火関掉，用餘温稍焗一兩分鐘
    10..可供出鑊食用了。👏👏👍👍😋😋

    備註.....

    每個人做法都有不同， 我只隨意做隨意食😊🌷

  • 搣手指皮 在 Facebook 的最佳解答

    2021-03-25 00:31:50
    有 218 人按讚

    ［大姆指尋找馬蘭頭］四千幾字。再講一次點解我冇教書。而明顯如果我仲教緊書，會比而家更富貴，但我全無後悔。因為而家過癮好多，教書就冇呢個 Page，就冇你地了。大吉利是我死撚咗，咪得一百幾十個學生加一百幾十個舊生唔開心。而家唔同，「Patreon畀咗年費嗰啲一定記得我」

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    告個急先：Ivan已被炒，已成失業人士。未訂嘅記得訂Patreon，積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼（https://bityl.co/4Y0h）。 一星期至少出返六篇文．月頭訂最抵！月費80
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    1. 之前寫過「安雅會談」（https://lkdin.io/3LYM）（唔睇舊文當全新故事聽亦得），反應唔太好，睇返篇文的確麻麻地。咁點？寫多次！呢間「大姆指」執笠（做埋呢幾日），注定我要寫多次「安雅會談」。

    2. 實在唔想雙春悲秋咁寫咩「一個時代嘅終結」，亦唔係咩「童年回憶」。但的確，如果我成咗名，第時就會有人去呢度尋找返我足跡。正如《緬甸尋找奧威爾》一樣，我去仙台尋找魯迅（https://lkdin.io/3LYN），亦都去東京明治神官野球場尋找村上春樹（仲去埋神戶嘅Pinocchio酒吧）（＊）。呢間咁嘅「大姆指」，係我唔教書走去做金融嘅轉捩點，然後就差不多廿年。一切就由呢度開始。再講一次，我成咗名，呢度就變景點。

    3. 上次寫「我自信有日如願　縱使天高地厚　仍被我逆轉」（https://fbook.cc/3NSr），反應不錯。第一日返工同我食飯嘅三個中學同學，到我Last Day又在同一個地方同我食。當中科學家L君而家正職渣鑊鏟副業補習天王，T君同我一樣做金融，呢篇文會再出場。

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    4. 冇人係一出世想做金融的，正如冇人一出世想渣鑊鏟。我個年代嘅新界牛屎仔，係冇咁嘅嘢的。聽聞早前啲小朋友話細細個想做ibanker，我覺得真係錯撚晒。你不如想大個做雞丫。我知職業無分貴賤笑貧不笑娼，但都真係唔使立志的。而家啲小朋友好似話想做KOL 或者想搞 Start up，「仲衰過做雞」「等於畀人免費上」。

    5. 我地年代嘅我的志願，都係嗰幾味，科學家啦，醫生啦，運動員都有嘅，歌星就多數唔敢寫落文。而我地幾個，唔係虛偽到會寫我的志願做教師咁刷鞋（我唔同虛偽嘅人為伍）—但偏撚偏就齊齊教撚晒書！命運就係咁神奇。一路都好相信「大家命中注定成為自己細個討厭嘅人」，雖然冇乜科學根據。

    6. 點解我地教咗書？我都唔知，但又係偶然中嘅必然。肯定唔係由細到大嘅理想，但玄啲講，唔係我地選擇咗教書，係教書選擇咗我地。我地三人，共通點冇乜，但都可以勉強搵：三大畢業啦（＊＊），唔靚仔啦（重要，因為求職），不太presentable 啦，有啲稜角啦，憤世嫉俗啦。正面啲嘅？叫做鍾意睇書啦，成績還不錯啦—呢啲咁嘅 Profile，加埋2003年沙士嘅就業市場，去咗教書，真係十分合理。提返你，當其時一個GM（學位教師，但有學位嘅唔一定係學位教師，而而家做得學位教師既又好少冇學位），萬八定萬九蚊人工。

    7. 而早少少，因為佢兩位介紹，我甚至有在元朗教夜校嘅經驗。（而家仲有冇夜校？）。教會考班呀，好似五舊水定一千一晚？但一個星期好似得一兩晚。最頂癮係，本人就教數學物理，L加就教化學生物，T君就英文經濟—You see？根本成間嘢就係我地三條友教晒

    8. 總之，2003年夏天，我地三個都叫做教緊書，就在呢度舉行咗，改變咗我地各自生命嘅，安雅會談。至少係改變咗我。

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    9. 2003年嘅夏天，沙士嘛。第個唔知，我真係悶出鳥來，但又好似冇固定女朋友。沙士一早停課，我當年教中五中七，噢耶，停完課就study leave，之後佢地就考試。我白白玩咗半年手指拎咗半年人工，日日在屋企睇有線播友坂里惠嘅金田一，以及打紅白機模擬器。悶到好似日本料理咁出汁。

    10. 我嘅生命，亦係差不多。2003年，25歲。拖拍過，愛做過（咪話1998年2月14號港大太古堂801室下格床咯，我成咗名就有人返去打卡！），書教過，歐洲去過，日本未去過，儲蓄係零，甚至負（少量卡數），拎緊萬八萬人工。工作經驗？亦係零，甚至負。真的，對非教書嘅工嚟講，你教書嘅經驗等於零，甚至負—因為啲人覺得教書嘅人都忽忽地，同社會脫節—事實亦係。理想？冇。夢想？冇。同期啲同學？樓都買埋。仔都生埋。你三條友去食大姆指。

    11. 但你當係棋局，或者牌局咁，嗰時我地副牌雖然唔太好，但都仲係開頭初頭，勝在仲有無窮可能，仲可以搏同花順。而家呢？大家42歲，牌開咗唔少，冇想像中咁爛，唔係十三不搭 積 pair—無—無 但亦知道冇乜可能有咩大牌食得出，至少我冇。

    12. 我由頭到尾都係個比較保守嘅人（風險厭惡度，唔係講性觀念）。安雅會談之前嘅幾年，即係我畢業後，喂大佬，我真係想搵份兩皮嘢嘅工架咋。請恥笑，當時我以為我可以做一世的。咁到安雅會談嘅2003年，教緊書啦，萬八九人工，年年加，兩三四皮根本指日可待。串啲講句，老校個計劃有我，我肯騾仔嘅，SGM（傳說中嘅「主任」）位，必有我份。咁你可以睇下一個SGM幾錢人工。嚇撚死你呀

    13. 所以，當時我嘅想法，一定係「唔好搞咁多嘢啦」。「我個個月拎份糧去供盈富基金好過啦」（＊＊＊）。

    14. 但，嗰次安雅會談，不著邊際吹咗一輪水後，朋友T忽然間嚟咗句：「拿，咁之後點先？」。朋友L當然都係答「屌佢老味梗係玩撚大佢啦」，但我當然都係「慢慢儲下子彈先」「拿我過幾年SGM架啦，唔好搞咁多嘢啦」「拿個個月供下盈富基金咪好咯」

    15. 然後，朋友T對我呢啲答案唔多滿意。佢嘅特色係會迫人埋牆角，佢唔接受我呢啲和稀泥嘅答案。你人生為乜？為錢嘛，講，幾多？為女人嘛，咁講，想要乜？（係咪好似啲乜乜正能量課程咁呢！我們要乜？要錢要女人！幾時要？現在就要！）

    16. 真的，佢無啦啦，同我講起安雅。你自己Google邊個係安雅，應該嗰期出事畀人拉咗。我好奇怪佢會同我講起安雅，因為朋友T向來都唔多講呢啲女色嘅話題。但佢就係話我知，拿，你咁搞落去呢，畀你SGM，安雅都係 out of reach的。我想想，好似有啲道理。

    17. 然後佢話我知，一切都應該量化—先有個目標。就當你晚晚要搞明星，咁你咪計下要幾錢，然後計個discounted cash flow．

    18. 原諒呢啲對話咁物化女性，我好肯定朋友T係為咗投我所好先咁講的。但大家真係唔好錯重點，重點根本唔止係安唔安雅，事隔十年，係連詩雅又好，衞詩雅又好，根本不重要。安雅就只係一個token，一個icon，一個dummy variable，一個placeholder．佢就代表住所有慾望嘅投射。名利權色，酒色財氣，貪嗔癡，求不得苦。

    19. 咁，我係人嘛，人就梗係有慾望架啦。咁咪去追求點滿足呢啲慾望咯（係咯，啲色魔好似都係咁諗嘢的）。

    20. 無論如何，並唔係好似拍戲咁，第二日我就返學辭職，另外仲發生咗唔少事。但總之，之後嗰年，2004年嘅7月2日（咩日子？我25歲生日嘅翌日，舊文有講），我就在慈雲山學校村保良局何蔭棠中學部電梯，當住個女同事面（冇錯，早排見報嗰位！），同校長（亦冇錯！早幾年見報嗰位！）辭咗職。

    21. 2004年9月1日（咁你都要問點解9月1日？），夏愨道美國銀行中心21樓招商銀行香港分行，我就開始咗金融界嘅第一份工。如果係拍續集嘅，會見到我同一個光頭鬼佬刷身而過，嗰條鬼佬就係後來我在耆英證券嘅老細 占士咖啡—冇錯，嗰時耆英證券仲係在美國銀行中心。
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    22. 要解釋我點解唔教書去咗做銀行，都真係有啲難，有唔少唔同嘅事件。有人以為我追搣時不遂所以唔教書—前半啱，但我只係打算離開教嗰緊學校啫，我大可以去第間教。後來見工都總有人問，我總會有答案，嗰啲中環廢話你都唔想聽，但唔係完全假 — 我假假地讀精算，又Master in Financial Mathematics，中環都未返過，就甘心在學校村，同班友玩宮心計 奶校長屎忽 （仲要幾臭下）摶SGM然後好彩升副校做埋校長咁一世？

    23. 定係我地可以試下啲其他嘢？

    24. 如果講我只係貪戀中環嘅酒色財氣，又好似講得太簡單。不如我用個全新角度講，過癮。做人嘅嘢，最緊要好玩。人其實天生賓放貪玩。

    25. 我早早已經決定唔做精算師，應該話佢早早排除吴我，主要係我冇能力，亦冇興趣，我冇能力嘅嘢我自然冇興趣，令我生活冇咁痛苦。T君嗰時已經話，得罪講句，你唔做精算師，對個世界冇乜損失。的確如此，雖然如果我做到，我可能會畀而家更有錢。但個重點係：冇咗 埃汾ASA FSA，呢個世界係唔會有丁點不同的

    26. 然後，教書。同好多人估嘅唔同，根據合理估計，如果我一路教緊書，我而家嘅身家應該更豐厚 —留意我講身家，即係net worth，唔係收入。因為，如果我一路教緊書，無論如何我點都會2005或2006年買樓（＊＊＊＊），但現實中嘅我2013年先買，呢度已爭一截。再加上我唔會出現啲轉工或被炒要沽股票之類。

    27. 冇錯，我就係話你知，根本就唔係因為錢，正好相反。我仲教書嘅，而家一定更多錢—但我嘅人生一定少好多樂趣，你地都少好多樂趣，因為根本唔撚會有君子馬蘭頭。我啲教書嘅朋友，自己Facebook 都唔多敢講嘢。如果我唔教書嘅，社會有少少損失，但我嘅人生就冇咁過癮，你地亦睇少好多嘢。

    28. 所以最後，好似而家咁，幾咁好呢？我照樣可以春風化乳 有教無淚 誨人好倦將啲後生仔打成一片片。錢係少咗啲，但過癮嘛！大家話係咪？

    29. To sum up：做精算師Ivan Li ASA FSA嘅（當我做到先啦），錢多過而家，但生活冇咁過癮，對社會貢獻係零。

    30. 做李老師 附加數學科主任 李蛇 PGDE（＊＊＊＊＊），錢都係多過而家，生活更加冇癮，對社會貢獻有些少，但只係我教嘅一百幾十個學生，教廿年三十年，咪幾千個，記得你嘅有冇七十二個？

    31. 而家變咗 馬蘭頭CFA嘅，錢真係冇以上兩個選擇咁多。但，好撚過癮！最重要係，對個社會有貢獻。我Patreon寫文嘅宗旨，呢度都講下：好彩嘅你會贏到錢，但贏唔到錢至少你都學到嘢—就算worst case你學唔到嘢，你都會有啖笑下嘛！

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    32. 再換個方法講，我係精算師，我死撚咗，有誰關心？冇。我係教師，我死撚咗，有誰關心？有嘅，我未失敗到啲學生要開香檳。但而家我死咗，呢度都話晒一萬幾千人關心我喎（當然仲有Patreon啲讀者）（特別係畀咗年費嗰啲！）。而反正，呢度唔少讀者，咪就係我以前嘅學生咯！（＊＊＊＊＊＊）

    33. 正如我呢度寫咗5000字，為乜？唔通為錢？當然係為過癮。呢個亦係我同好多金融人唔同嘅地方。

    34. 錢當然重要，但過癮都好重要，最好就當然係why not both．所以我開咗個Patreon，係我一生人做得有啲成績嘅三件事合理：Writing, Teaching, Finance。正係WTF

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    35. 村上春樹式，有頭有尾，或者套戲交代返啲人物嘅現實結局咁。呢間嘢，燉奶佬集團，係十分之咁難食嘅。即使在美食地獄嘅屯門市中心，都真係劣中之劣，我已經好多年冇再食呢間嘢，反而你話咩太興 麥當勞 MOS Burger 大家樂 大快活我都食。但當年，一來可能未係咁難食，二來可能當時未食咁多好嘢。我相信係前者。無論如何，一間咁嘅嘢，可以屹立在時代廣場（屯門啦仆街，你不如問係咪紐約丫）廿五年，都真係一個奇跡。幾多人你想佢死佢都未死？幸好，我地三個嘅友誼，都outlast咗呢間劣食，已經三十年朋友，and still counting，For auld lang syne（然後諗起《無間道2》智叔吹口琴）

    （＊）村上春樹鐵粉會知，啲友年年在嗰度睇諾貝爾文學獎結果，年年落空，十足十等安踏（2020）入藍籌咁 – 咦？！所以我話你知，村上春樹今年會拎諾貝爾文學獎。

    （＊＊）我到而家都覺得發明「三大」呢個講法嘅香港科技大學，應該拎諾貝爾數學獎。我當然知諾貝爾冇數學獎啦，講Fields medal你咪又係 Google，咪又係要我括住「等同數學嘅諾貝爾獎」

    （＊＊＊）真的，當時我已經有月供盈富基金！早過龔成！當時只係想買架車，所以當時叫做「Lancer基金」，後來目標越嚟越遠大，我話會變咗做「港女基金」，「新芬基金」甚至「移民基金」—結果都一一畀我做到，港女泡咗 芬結咗 民移咗。都話「我自信有日如願縱使天高地厚仍被我逆轉」，下一步，終極版，就係「勞蘇基金」。

    （＊＊＊＊）點解係2005/2006年買？好簡單，嗰時有個rule of thumb，話教書嘅人，頭三年唔走，就之後教一世。因為人工太高，同埋同出面脫節。我2002年開始教書，計做GM就2003年。

    （＊＊＊＊＊）所謂嘅教育文憑，並唔係PTGF嘅朋友，雖然唔少PGDE都要搵PTGF。又，當年PGDE收咗我的，錢都畀埋，但我去咗中環返工嘛。所以咪畀港大沒收我啲錢，好似都兩皮嘢？所以從來舊生叫我捐錢我都話一早捐咗。

    （＊＊＊＊＊＊）都係忍唔住講。N年前有舊生帶我去唱K，真係十分之咁尊師重道，另外過時過節佢就send 啲乜乜流出相畀我，都唔使我開聲，呢啲咪好學生。又，其實我有幾個學生做咗O靚模，可惜佢地從來都唔嚟搵下我，嗚。見字記得PM我

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  • 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚

    搣手指皮 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的最佳貼文

    2020-11-20 03:57:23
    有 265 人按讚

    ［射呀射，射他吧！］教書請病假，有人代課，但搵邊個代？

    TLDR：我位教書舊同事，40日請18日病假。見埋報。但講真，又點呢？其實我原本唔想寫，但唔止一個人點唱，咁咪寫。

    （星期五 12:30 更新：有人話想聽更多，但明白我人身安全唔敢寫太多。澄清返，我寫乜相信都好安全，我都離開咗教育界。不過當事人又唔係我仇家，我冇必要在佢傷口洒鹽。而家咁寫已經夠花生了）

    1. 應該好多人知道埃汾教過書，私校教過，津校亦教過。梗係教數學，唔通教經濟咩。咁我教嗰間學校呢，有位舊同事見咗報，我費事貼出嚟，亦唔建議大家咁做。當然我阻止唔到你在comment貼，一般我都唔會刪（但可能成個post delete），但最好唔好。因為我唔係想討論佢．我同佢冇聯絡，但當年亦有幾句，冇乜咩交情，但絶無私怨（＊），純講事。「真係好想知嘅，咪PM」。我唔想影響當事人，亦唔想失焦，亦唔想變成起底或講是非大會。

    2. 話說我舊同事（女仔，但唔係我追嗰個，放心）做乜見報？唔太好嘅嘢啦。講佢請病假破晒紀錄，幾百堂，勁過卓伯棠，勁過百味堂。40個上學日，請咗18日。咁但，病就要請假架啦，我亦唔打算去研究人地嘅健康狀況。再講一次，我唔係想討論佢，係想討論「老師請病假」呢件事。

    3. 我係到教咗書先真係了解，到底老師請病假會點安排，其實一早應該諗同諗到。

    4. 教書嘅，如非必要都唔會請病假，因為真係好煩。煩有幾重意思。首先教得書嘅，都真係對學生有啲良心，唔會亂射波。另外，教書嘅嘢，唔存在你啲嘢會有人幫你做，你啲學生進度落後咗，你咪自己搞返掂，薄未改，咪你自己改返，俄羅斯方塊咁（＊＊）。三來，可能係本校特有，但請病假，要親自打畀老校（當年未有whatsapp），都係有啲壓力的（我點知？因為我都請過），因為呀校長都真係比較……有霸氣（此人亦經常見報，不過去咗第間了）。四來，你會累到啲同事！呢點先重要

    5. 咁大家做過學生都知，老師請假，總要有條友嚟睇住你地。但搵邊個？當時我都冇諗呢個問題。咁當然，係搵吉堂嘅老師，但往往都唔止一個，咁搵邊個？一般冇人會自願。

    6. 當年，小弟做「教務組」，其中一個功能就係安排呢啲嘢。但亦講真，你去點人，實有問題。特別係我只係一個第一年教書嘅小薯。咁我校係新校，已經比較好，冇啲千年老屎忽擺款或者太極神功。但始終，一間教員室幾個吉堂老師，你點邊個都會有問題。呢個又話上次都係我，嗰個又會話自己唔舒服。更唔好講會有人借尿遁，索性吉堂唔留在教員室。

    7. 所以，我地係將成件事制度化嘅，好事，唔使拗。制度唔係我諗出嚟，之前有人諗落，我只係執行，大家亦都well known，冇人異議。異議嘅自己同老校解釋，老校必然屌到你上天花板（＊＊＊）

    8. 機制好簡單，就係用者自付，你要人代課咪代返人地課。人必自侮然後侯姆斯。

    9. 實際上是咁的，你嗰日病假（其實唔一定病假，其他嘢都係），當你有三堂要搵人代，你個Balance咪負3．你代咗人地3堂呢，你嘅Balance咪正3。咁但凡有人缺課要搵人代課，咪在吉堂嗰堆人之中，搵個負數最勁嘅去咯！咁你之後會加返上去，咪唔會一路都係你代。同時間成日缺課嘅又會要填返數。

    10. 係咪完美先！而有咗呢個制度後，同事吉堂係不能走開的。你去咗洗手間或者小食部都好，都會call你。2004年人人有手提啦。唔接機？咁參考返樓上，自己同老校解釋

    11. 好啦，但執行上仲有啲小問題。「如果同分呢？」。即係，比較文明地呢，會有人自願的。但真係試過有一鑊，大家唔肯，咁本人話「咁抽啤牌啦！」。何來有啤牌？「唔記得話你知我係帶橋牌學會嘅」「所以同事一切賭局都會搵我帶」。

    12. 而嗰鑊，兩個賴皮嘅阿蛇，居然有一個問我：計階磚大定梅花大（＊＊＊＊＊）？好嘢！好撚嘢！我真係好似朗尼對住球證拍手咁話，「呀乜SIR你好嘢，我錯，我去代，你兩位唔好爭」。

    13. 仲有，有人留意到，呢個機制其實係防君子防唔到小人。實情好多機制都係。咁你話，有啲人根本係鐵人嚟架喎，從來唔會請病假，數字只會一路正上去。是的，咁但尤幸，唔一定係病假，有時老師要帶隊呀，或者各樣奇難雜症，都會缺課。

    14. 另一樣嘢，就係好似我舊同事咁，係無底深洞嚟的。係呀，佢係長期負數，到有人請病假咪佢代— 但根本，好多時佢本人都同時病假，冇得代。再加上，佢代得人一兩堂，之後兩日又請返十堂八堂，咪俄羅斯方塊。

    15. 再講一次，唔好以為我批判佢，真係唔關我事，況且十幾廿年前嘅事了。我只係奇怪，原來到而家都係咁情況啫。同埋旨在講解下個機制，以及各種往事。

    16. 講真，咁佢請得咁多病假嘅，總不能篤手指嘛。討論可以，但我唔想變成人身攻擊或講事非。畢竟，佢請得咁多病假，會唔會情緒病，或其他嘢？咁我當然唔去猜度人地私隱啦。留點口德好。

    （星期五 12:30 更新：有人話想聽更多，但明白我人身安全唔敢寫太多。澄清返，我寫乜相信都好安全，我都離開咗教育界。不過當事人又唔係我仇家，我冇必要在佢傷口洒鹽。而家咁寫已經夠花生了）

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    （＊）OK，彩蛋。話時有套戲叫做《四仔旅行團》（Road Trip）（https://bityl.co/4WEB）．公路電影，幾好笑。當時另一同事算係影迷，睇完覺得好正，就拎咗隻VCD返嚟大家輪住睇，當然拎返屋企睇，我地未痴線到在教員室睇（雖然後來我地在禮堂開projector打機）。我睇緊嗰時，呀主角就跟機，叫我睇完畀佢，佢仲煞有介事咁在個位度貼住張memo提自己「記得問李Sir拎四仔」。咁然後你估到了，有次老校上嚟教員室（老校在地下，我地在六樓定七樓），見到呢張memo．都搞到我解釋咗一陣

    （＊＊）當年我地改薄改卷，我真會係哼俄羅斯方塊嘅主題曲的。特別係一堆又一堆新薄堆上嚟嗰時。

    （＊＊＊）是真的，所有人都畀佢狂炳過，我都不例外（＊＊＊＊），當然佢唔會講粗口，講都係講英文，而差不多每一個搣時都畀佢鬧喊過，唯獨係當年我追嗰個冇（即係，我整Tiramisu嗰個，呼，青春）。可能就係鍾意佢呢種外柔內剛，同埋倔強。

    （＊＊＊＊）埃汾畀佢狂炳嗰鑊就正咯，當然唔係因為我上堂講粗口（呼，青春）。而係因為……煲燶湯！係，就係煲燶湯！Technically唔係我煲燶，但幾個一齊，就集體一齊炳。我仲記得嗰兜係蘋果瘦肉湯。點解我記得？因為我搞架咯！點解係蘋果瘦肉湯？因為易搞！而老校當然唔會容許滾湯。聽聞早一年有人整過「牛丸湯」，「之後就冇續約啦」，而老校知道我搞呢個蘋果瘦肉湯（係！要事先話佢知！micro manage之極致！），話「簡直突破人類文明底線，不過理科老師係咁上下」。我心諗，挑，我識寫情信寫整Tiramisu又要話你知？

    （＊＊＊＊＊）拿，你地就有所不知啦。一般香港打啤，都係階磚最細，鋤大dee都係階磚3出先。但打橋牌呢，就梅花最後， 順字母，clubs diamond hearts spade嘛。都話我帶橋牌學會！你估呃你？

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