為什麼這篇搗麻糬機鄉民發文收入到精華區：因為在搗麻糬機這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者foreverha ()看板cookclub標題[問題] 麻糬用糯米蒸熟來做會不會很辛苦?時間T...
搗麻糬機 在 那條魚 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 14:59:07
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如題...
在國外不方便買糯米粉,手邊只有糯米和這種hand mixer:
https://www.argos.co.uk/product/7592920
我想用壓力鍋 糯米:水 1:2的比例直接煮熟(沒有隔夜泡水),
然後直接用hand mixer攪拌到變麻糬,請問可行嗎?
還是其實我太天真@@?
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推 sy25789: 這就一般日本漫畫中會看到，原住民搗麻糬的方式啊 02/14 21:35
→ sy25789: 蒸熟用揉摔的應該可以試試 02/14 21:36
推 m44: 我是把煮熟的糯米放耐熱膠袋裡 用桿麵棍打打打打打 02/14 22:12
推 sofisofi: 桿麵棍沾水搗也不錯 02/14 22:24
推 greenfetish: 應該用食物調理機打麵團那種，這種應該會全部卡在攪 02/14 23:09
→ greenfetish: 拌棒上不能動 02/14 23:09
→ greenfetish: 裝袋子用踩的？ 02/14 23:09
推 Karen8522801: 用手持攪拌機，你攪拌機應該會燒壞> < 02/14 23:16
→ Karen8522801: 比起用攪的，搗的應該會比較好 02/14 23:16
→ foreverha: 因為手邊沒有其它省力的機器,只有hand mixer..@@ 02/14 23:30
→ yesohya: 買電動石磨或磨米機之類的 02/15 00:49
推 ab784533: 麻薯應該沒有太省力的捷徑 02/15 01:35
→ smallshow3: 多用幾個袋子，用腳踩 02/15 03:19
→ GirlInBlack: 推用搗的應該會比較好!其實用糯米做的麻糬比用糯米粉 02/15 05:40
→ GirlInBlack: 做的好吃很多很多～(我覺得啦) 可是我很懶... 02/15 05:40
→ seiyu1989: 亞超糯米粉很好買啊 02/15 07:44
→ mrschiu: 看過美食節目訪問工廠有在用類似混凝土夯實機那樣的機器 02/15 07:52
推 lessonone: 市售糯米粉容易買到有臭味的,不推 02/15 10:25
推 ppatrick: Google發現糯米有浸泡後打成漿的做法，原po可以找找看 02/15 12:08
推 ineda: 好像有人用麵包機 02/15 12:37
推 livability: 話說日本有搗麻糬家用機器，很愛吃麻糬啊 02/15 13:28
→ linda010786: 我外婆家以前都是用搗的啊 02/15 15:06
→ linda010786: 輪流搗不會很累 02/15 15:06
推 Kukuxumusu: 這個hand mixer會燒掉的吧 而且你也在英國可以去亞超 02/15 16:58
→ Kukuxumusu: 買糯米粉的 02/15 16:58
推 b94703083: 米搗的比粉做的好吃很多 02/15 19:29
推 mukey: 我用日立水波爐的麵包機糯米+水做，成功 02/15 19:55
→ foreverha: 後來用桿麵棍搗了半小時,手超痠@@ 02/15 21:03
推 mainori: 如果用打麵團的攪拌機可以嗎？可以的話想試試看 02/15 21:30
推 wiwic: 攪麵機感覺可行性蠻高的！記得糯米要趁熱打喔！ 02/15 22:12
推 Miahh: 我曾用果汁機把糯米打成粉做麻糬 02/15 23:19
推 wishmeluck16: 推20F，快樂姐阿嬤有做過年糕，youtube有 02/16 00:29
推 littlemiss: 有微波爐的話好像也可以做麻糬 02/16 01:15
→ vimeo: 糯米煮熟丟食物調理機打，就可以了，我小三就做過了 02/16 07:01
→ vimeo: 還可以順便打新鮮的花生糖粉 02/16 07:02
→ luche: 小時候外婆家直接用大棒棒島 現做的沾花生粉真的好吃 02/16 09:45
推 fromsky: 以前當留學生是用塑膠袋套上像SKll青春露的大罐玻璃瓶搗 02/16 22:19
→ fromsky: 麻糬，很成功咧！ 02/16 22:19
推 jinnjinn: 做麵包的攪拌機可以做麻糬喔，麵包機也可以 02/17 10:26
推 saladay: 可以! 用搗的很好吃 只是手很痠XDDD 02/22 14:40
推 wav54321: 之前用糯米加水先果汁機打成漿再下去蒸 效果超群 02/28 21:18