現在國外疫情逐漸嚴峻，還好台灣相對安全許多。跟朋友聚餐大多改在家裡吃。

火鍋Pa當然最好選擇啦！本來我想做美美的花田火鍋，也有人說是捧花火鍋。但我的作品………怎麼好像海生館的花園鰻魚缸啊啊啊 （崩潰）。

#好喝的經典調酒
黛克瑞(DAIQUIRI)

材料：蘭姆酒45ml，萊姆汁15ml，糖漿少許，這次用洛神花糖漿。

作法：（搖盪法）/先冰杯，將材料倒入雪克杯後加入八分滿冰塊，搖勻後濾掉冰塊倒入杯中即可飲用。

杯子：香檳杯。

#隨便做AJ特調
琴酒＋雪碧＋現榨柳橙汁 ＝女孩酒

#面對疫情要樂觀過生活喔

【最簡單又好喝的手沖設備-ZOOM傻瓜手沖壺】
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目標族群是忙碌無暇手沖，或手沖不穩定的手殘黨們
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2⃣ 利用ZOOM核心的三段機制：關水、內圈給水、外圈給水
即可變化調整出個人喜愛的風味和層次，值得把玩
且掌握變數後穩定度很高，每天都成功好喝

3⃣ 加入大小水的轉換，如：進階沖法
或發揮巧思調整粉層結構，如：完美沖法-搖盪法
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很多調酒都會有檸檬做搭配，
這次挑的是以檸檬為主角的調酒(ゝ∀･)
球迷們記得私訊我交作業啊！！
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莫西多（Mojito）

材料：
古巴白蘭姆酒 40ml
新鮮青檸汁 30ml
薄荷葉 數片
白糖 2茶匙
蘇打水

選一個長玻璃杯或啤酒杯，加點蘇打水、薄荷葉、檸檬汁還有糖漿放入杯底，
接著拿搗棒把材料壓一壓，這個動作是為了讓薄荷葉釋放香氣，
而氣泡會幫助薄荷葉的香氣更容易綻放。

要注意的是，在壓的過程中不要有過多的扭轉動作，
如果把薄荷葉搗爛了，植物纖維被破壞會產生苦味。
搗完之後加入蘭姆酒攪拌一下接著之後加入大量碎冰填滿杯子，
再加入一些蘇打水倒至滿杯，最後以薄荷葉或檸檬片裝飾，就完成了！

瑪格麗特（Margarita）（私心喜歡故事）

材料：
50 ml 龍舌蘭
20 ml 橙酒
15 ml 萊姆汁

使用的是搖盪法，用馬丁尼杯或飛碟杯盛裝，通常以檸檬角或檸檬圓片裝飾杯口。
鹽口杯是指讓鹽巴沾附在杯口邊緣，如此在飲用時嘴巴會先碰觸到鹽巴接著才是酒液。
製作鹽口杯的方法：先將萊姆塗抹在杯口上，再用沾有萊姆汁的杯口接觸鹽巴。

傳說故事：
瑪格莉特的故事有十幾種版本，以下是我最喜歡的一種，
瑪格莉特這杯調酒是在 1949 年的全美調酒大賽中的冠軍作品，
創作出瑪格麗特的調酒師約翰在許多年後接受訪問時，
才告訴記者這杯當初的冠軍調酒其實是為了紀念他的初戀情人—瑪格麗特。
當他們年輕時一同出遊打獵，沒想到瑪格麗特竟然誤中流彈，
失血過多就這樣倒在約翰的懷中死去。
事後約翰懊悔不已，將這份悲痛化為調酒，
就以瑪格莉特之名命名：入口時戀愛的酸甜、酒精感就像意外發生的衝擊，
伴隨著鹽口杯像悔恨的眼淚一同下肚。
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#球學院調酒篇 #禁止酒駕未成年請勿飲酒 #檸檬調酒