[醋漬洋蔥]

看到朋友們在台灣的烤肉餐桌，各種腸、丸、海鮮、蔬菜…… 讓人好生羨慕。

不像在美國烤肉，就是單純的肉肉肉，食材不外乎牛排、豬排、雞排、漢堡排，像我這種“雜食動物”，多吃幾口牛排就膩到戰鬥力全無。

還好我家冰箱常備醋漬洋蔥。

這道酸甜的小菜，做法很簡單，漬上半天就能吃了，冷藏也可以保存一段時間，搭配肉類排類香腸三明治等、都非常地美味解膩。

製作時可以挑選任何顏色的洋蔥。
但我喜歡紅洋蔥醋漬的色澤，一、兩天內食用仍然可見紅白分明的層次。漬得時間長了，整瓶染上瑰麗的紅，在盤中襯托料理、也別有一番情趣。

洋蔥要盡量薄切，最好用利刀削下、略帶透明，口感才會細膩、並餘韻不過於辛辣。

切好的洋蔥要先浸泡冰水、瀝乾後使用，若是買到的洋蔥比較辣口，可以換一、兩次水，沖洗掉多餘的辣味。

我喜歡用蘋果醋漬洋蔥、覺得它們有種本質上合拍的節奏感。若是不喜歡蘋果醋的味道，不妨試試其它口味的果醋、白醋、或米醋，只要是淡色醋種都可以依喜好替換使用。

食材份量沒有絕對，可隨意調整，合乎自家口味為佳。

粗略記錄一下我使用的配方跟做法：

大型紅洋蔥，1個
白醬油，2大匙
蘋果醋，1/4杯
砂糖，2大匙
鹽，1/2茶匙
味醂，1大匙

洋蔥去外皮、切成薄片，浸泡冰水（約1小時）、徹底瀝乾，放入保鮮袋內（也可在盆中混合），將漬料加入，隔袋搖晃混合，封袋口、入冰箱冷藏，出水後即可裝瓶，將洋蔥壓實，再倒入漬汁沒過洋蔥，封蓋冷藏。

漬大半天入味後就可以吃了，隔天風味最佳。
取用時保持乾淨、冷藏可保存2～3星期（如果使用的是紅洋蔥、久漬後色素會釋出、使整瓶顏色轉紅）。

** 白醬油是昆布醬油，我用的是日系產品（網路譯名：雅媽吉昆布白醬油）（懂日文的朋友說，應該翻譯成“淡色高湯”比較貼切），美國地區到日超就可以買到，亞洲地區的商品情形我不了解，麻煩各地區的朋友們幫忙提供資料哦！！
#如果手邊沒有白醬油就省略，只用適量糖、醋、鹽來漬，一樣很好吃。

**很多朋友詢問洋蔥出水後才裝瓶的步驟，所以這裡再解釋一下：

裝瓶前先在保鮮袋(或盆子)內操作，是因為洋蔥出水前體積比較大，待出水後再塞進瓶子裡，可以塞得比較緊實。塞緊後再用漬水補滿，然後封瓶，#漬汁一同倒入瓶子，但或許用不到所有漬汁。

#中日抓周介紹 #日勝生加賀屋

很多媽咪都會幫小朋友安排抓週這個活動
這次派派去參加乾女兒的抓週，結束後覺得一定要推薦給大家🤣🤣

除了抓週外，爸爸媽媽還有小孩們會在日式抓週換上和服～小朋友在中式抓週部分會換上肚兜喔😌
（媽媽是不是也要換一下肚兜🤣🤣）

活動完還有精緻的餐點😋
一道道日式料理，精緻又好吃

抓週部分分為中式還日式
中式就是大家熟悉的抓到什麼以後大概就是會從事怎樣的行業或是發展🥰

🇯🇵日式部分呢🇯🇵
源自日本古代之習俗，父母會在寶寶一歲生日那天準備好一升餅讓孩子背上。(日文中一升與一生同音，象徵一生都有吃不完的餅，祝賀他健康成長、衣食無缺) 那個餅大概是一公斤左右，對小朋友而言是有點重量的😂😂 所以走起路來會搖搖晃晃的，現場看很可愛👶🏻👶🏻👶🏻

如果大家有興趣，可以到官網上面看看！覺得很有意義推薦給大家喔🥳🥳

日勝生加賀屋國際溫泉飯店

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#打造自然適合妳的妝容
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＿#品茶之道
＿留一餉時光，感受翠綠香氣的起承轉合
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初嚐「璞韻」，感受到一股被茶香給緩下來的逆向推力，兩種風味同樣細膩，四季青茶選用台灣包種茶，用兩倍的引香時間，經過 10 個小時又 16 分鐘遵循古法手工輕柔翻動與靜置，達到「綠葉鑲紅邊」的完美狀態。日本煎茶以京都石臼低溫慢磨抹茶入湯，一小時僅產 39.8 克的精純品質，一入口便知道。兩款茶皆用獨特的凝香封藏，追求茶湯現沖的甘美。
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這幾個月待在家的時間很長，長到足以讓回憶翻來覆去，仍不覺得膩口。打開璞韻的日本煎茶，讓我想念起那趟寫進書裡的京都行。那天，一家人搭著電車搖搖晃晃地抵達稻荷車站，步行前往伏見稻荷大社的途中，父親腰痛痼疾復發不耐走，我們便鑽進無尾的巷弄，坐進一家不知名的小店。
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那趟旅行忙著打卡踩點，一行人的急躁恰好和店內的寧靜成對比，幾句簡單日文搭配手勢，才知道這家店專門賣茶，僅有的菜色是為了配茶的和菓子。冷冷的二月天裡，連陽光都是冰的，老闆娘聽聞客人從臺灣來，便指著招牌的煎茶請我們務必試試。
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她的溫柔細語讓人跟著放輕音量，喝慣台灣茶的父親，難得能好好品味日本茶，90˚C 熱水現沖的煎茶，溢散著輕煙和清香，化解追趕行程的緊繃。父親研究起店內的檜木品種，母親取下圍巾跟手套，並說：「用不著每個景點都去，像這樣坐著聊天也挺好的。」口氣暖烘烘的。
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其實不需要把自己逼得太緊，非得要每件事都完美達標才叫做生活，鬆散一點，愜意一點，細膩感受璞韻四季青茶、日本煎茶的翠綠香氣，從開瓶聞香到入口回甘，用心體會一件小事的起承轉合，亦是享受，亦是生活。
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若想體驗生活的沉靜感，可以到7-11或康是美eShop，把璞韻的質感茶香佐入日常。
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柴郡貓 Cheshire Cat「不必成為別人眼中的模樣」三部曲
日系搖滾三部曲《君は君のままでいいんだ》（你只要是你就夠了）

2021.08.10.數位平台全面上線

▶ 數位平台線上聽 ▶
https://ffm.to/cheshirecatjustbewhoyouare

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致每個在生活中掙扎的靈魂，
因為擁有真實的模樣 ，我們閃閃發光，「你只要是你就夠了」。
人生的角色，由自己定義。

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▶ 柴郡貓​​｜Cheshire Cat｜チェシャ猫

柴郡貓，以音樂、文字、旅行構成的貓系女子。
時而為人，用心生活，努力感受微小的喜怒哀樂。
時而為貓，仔細觀察，重新詮釋平凡無奇的日常。

🔗 https://ffm.bio/cheshirecat

▶▶「不必成為別人眼中的模樣」三部曲

音樂旅程十週年後的全新步伐
「不必成為別人眼中的模樣」三部曲。

日系清透質感融入貓的特性，
藉由三首歌連載成精彩的短篇故事，
從旅行探索延伸到人生旅程上的觀察，
首部曲《閱讀空氣的人》以人形之姿探討「對自我存在的渴求」，
延伸到二部曲《想哭的時候變成貓》，
以貓的姿態允許自己不勇敢，在片刻寧靜中自我修復。
三部曲《君は君のままでいいんだ》，用日文唱出最獨特的個性，
不必成為別人眼中的模樣，人生的角色由自己定義。

飄浮電氣首部曲《閱讀空氣的人》▶ https://youtu.be/TqH_1JE7SpM
貓式抒情二部曲《想哭的時候變成貓》▶ https://youtu.be/c6bvLikbW58


▶▶▶ 日系搖滾曲風 Ｘ 純粹溫暖歌聲

「不必成為別人眼中的模樣」三部曲《君は君のままでいいんだ》（你只要是你就夠了），用日系搖滾的曲風支撐著細膩溫暖的日文歌詞，營造有如日劇的畫面感，感受充滿力量的溫暖陪伴。使用日系質感bandsound編制編曲，邀請首次合作的生命樹鼓手青春獻聲，錄製充滿情緒張力的爵士鼓，共振心跳瞬間的頻率。

柴郡貓擅長捕捉生活中隱藏的故事，歌詞裡日常場景的描述，通勤的車廂、微波加熱的食事、手沖的咖啡象徵忙碌生活的縫隙，隱約的不安讓我們反覆思考自己的模樣。過多的標籤化、不知名的批評、迎面而來的失望，讓我們迷失了自我。

走過日常的獲得與失去，理解曾經的疑惑與掙扎，這首歌就像一句肯定的話、一個溫暖的陪伴，撫慰渴望擁有自我的每一個靈魂。

#柴郡貓​​ #君は君にままでいいんだ #不必成為別人眼中的模樣​​
#チェシャ猫​​ #你只要是你就夠了

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《君は君のままでいいんだ》

満員電車で 揺られて 寝溜めした 強がりで生きてく
コンビニのレンジで 温めたのは 望まない日々なんだ

繰り返して　耐えて来た
全部分かってるから　君にこの歌を

自分を信じて　今を生きて
君は君のままでいいんだ　大丈夫さ

コーヒーは何杯目　夜明けまで 息苦しい隙間に
笑顔で忘れようと　涙ぽつリと 弱虫な私

振り返して　頑張ってきた
全部分かってるから　君にこの歌を

自分を信じて　今を生きて
君は君のままでいいんだ　よくできた

自分を信じて　夢を辿って
君は君のままでいいんだ　よくできた
大丈夫さ　大丈夫さ　君のままでいいんだ

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（中文翻譯）《你只要是你就夠了》

在擁擠車廂搖搖晃晃地補著眠 逞強地生活著
便利超商裡微波加熱的 只是沒有奢望的日常

一再重複的日子 忍耐了好久
我全部都懂啊 所以為你唱這首歌

相信自己吧 活在每個現在
你只要是你就夠了 沒問題的

咖啡喝了幾杯在天亮之前 喘不過氣的縫隙裡
試圖微笑假裝遺忘 眼淚卻流下 如此懦弱的我

回頭看看自己 努力了好久
我全部都懂啊 所以為你唱這首歌

相信自己吧 活在當個現在
你只要是你就夠了 已經很棒了

相信自己吧 追尋著夢想
你只要是你就夠了 已經很棒了
沒問題的 沒問題的 原本的你就夠了

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君は君のままでいいんだ（你只要是你就夠了 / Just Be Who You Are）

錄音著作編號ISRC Code：TW-Z75-21-10082
作詞Lyricist | 柴郡貓 Cheshire Cat
作曲Composer | 柴郡貓 Cheshire Cat
製作人Producer | 膽固醇音樂同好會 Mr. Cholesterol
編曲Arrangement | 膽固醇音樂同好會 Mr. Cholesterol
和聲編寫Background Vocal Arrangement | 膽固醇音樂同好會 Mr. Cholesterol
和聲Background Vocal | 柴郡貓 Cheshire Cat
木吉他Acoustic Guitar | 膽固醇音樂同好會 Mr. Cholesterol
電吉他Electric Guitar | 膽固醇音樂同好會 Mr. Cholesterol
爵士鼓Drums | 生命樹_青春 TOL_Ken
錄音師Recording Engineer | 膽固醇音樂同好會 Mr. Cholesterol
錄音室Recording Studio | 玩痛研究室 Play Tone Lab
鼓組錄音室Drums Recording Studio｜112F Recording Studio
鼓組錄音師Drums Recording Engineer｜錢煒安 Zen Chien @112F Recording Studio
混音師Mixing Engineer | 姜智傑 Slater C
混音室Mixing Studio | 鋭博聲音樂工作室 Rebel Sound Studio
母帶後期處理製作人Mastering Producer | 膽固醇音樂同好會 Mr. Cholesterol
母帶後期處理工程師Mastering Engineer | 姜智傑 Slater C
母帶後期處理錄音室Mastering Studio | 鋭博聲音樂工作室 Rebel Sound Studio

OP | 植光土壤音創 Light 2 Run Music Creation
SP | Universal Ms. Publ Ltd Taiwan
音樂統籌Production Supervisor / A&R監製A&R Director | 生命樹_小王子 TOL_The Little Prince
企劃統籌執行Marketing Supervisor | 柴郡貓 Cheshire Cat
企劃協力Marketing Assistant | 吳易緯 Wu I-Wei @植光土壤音創
媒體宣傳Media Promotion | 林佳芬 aiine Lin @植光土壤音創

視覺設計Visual Design | 劉雪蕾 Peggy Liu
插畫Illustration | 劉雪蕾 Peggy Liu
動畫製作Animation Produce｜李夢涵 Ms.Lee

數位發行 Published by | Packer 派歌

(粵語)千千闕歌
作詞:林振強
作曲:Kohji Makaino

(日文)夕陽之歌
作詞:大津あきら
作曲:Mark Dayis

(中文)風中的承諾
作詞:呂國樑
作曲:馬凱諾

(粵語)
徐徐回望　曾屬於彼此的晚上
紅紅仍是你　贈我的心中艷陽
如流傻淚　祈望可體恤兼見諒
明晨離別你　路也許孤單得漫長
一瞬間　太多東西要講
可惜即將在各一方
只好深深把這刻盡凝望

來日縱使千千闕歌　飄於遠方我路上
來日縱使千千晚星　亮過今晚月亮
都比不起這宵美麗
亦絕不可使我更欣賞
Ah...　因你今晚共我唱

(日文)
この都会（まち） 谁（だれ）れを迎（もか）い入（いる）れ
また谁（だれ）れを追（お）い出（だ）すのだろう
這座都市，誰在被迎接著 ，誰又被驅趕著

はじめて恋（こい）したお前（まえ）は
俺（おれ）の目（め）が 好（す）きと言（い）ったのに
第一次戀愛的你，不是說過喜歡我那（明澈）的雙眼嗎？

握（にぎ）りしめたこぶしが
空振（からふ）りする度（たび）
何（なに）が宝（かから）と言（い）えば…
握緊的拳頭，每次揮空時，要說什麼才是最珍貴的……

ゆらゆらと俺（おれ）の頬（ほほ）に焼（や）きつく
あの顷（ごろ）と同（おな）じ 夕焼（ゆうやき）け空（そら）
搖搖晃晃地斜射到我的臉頰上，同那時一樣的夕陽

土下座（とけざ）したいほど
爱（あい）が欲（ほ）しいだけ
あぁ春夏秋（はるなつあき）…も
即使是跪地祈求，也想得到爱情，僅此而已。啦啦啦，春夏秋~

(中文)
多少纏綿編織成的夢　多少愛恨刻畫的鏡頭
為何一切到了終究　還是空
曾經在雨中對我說　今生今世相守
曾經在風中對我說　永遠不離開我
多少纏綿編織成的夢　多少愛恨刻劃的鏡頭
為何一切到了終究　還是空

(粵語)
來日縱使千千闕歌　飄於遠方我路上
來日縱使千千晚星 亮過今晚月亮
都比不起這宵美麗
都洗不清今晚我所想
因不知哪天再共你唱
來日縱使千千晚星　亮過今晚月亮

※使用目的：為撫慰人心，散播正能量，非營利使用，歡迎購買原版專輯。

《DAWN》
君を待つ / Kimi wo Matsu / 等你 / I'll Wait for You
作詞 / Lyricist：aimerrythm
作曲 / Composer：古川貴浩
編曲 / Arranger：玉井健二、大西省吾
歌 / Singer：Aimer
翻譯：夏德爾
English Translation: Thaerin

背景 / Background - 探してた道 - とちちま :
https://www.pixiv.net/artworks/82604893

版權聲明:
本頻道不握有任何音樂所有權，亦無任何營利，一切僅為推廣用途。音樂所有權歸原始創作者所有。請支持正版。

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中文翻譯 / Chinese Translation :
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2889359

英文翻譯 / English Translation :
https://www.lyrical-nonsense.com/lyrics/aimer/kimi-wo-matsu/

日文歌詞 / Japanese Lyrics :
さよなら おやすみ いつかまたね
手を振った夕暮れ
どこへ帰るかも分からないまま
ただ　歩いた

冷たい雨から逃げるように
駆け込んだ木陰で 刹那の息をつき
下弦の月 闇に堕ちる

笑った顔は　すぐに思い出せるはずなのに
少しずつ滲んでく 零れ落ちた涙

眠れない夜 見上げた空
揺れる夜光は 身を焦がす
瞳閉じれば 記憶の海
深く沈み 手を伸ばす

幾千年も変わらず 君を待つ

冷たい夜風に 吹かれるまま
騒ぎ立つ葉音に
重ねる言葉も分からないまま
またふるえた

紡いだ花は　すぐに枯れてしまうだけなのに
とめどなく望んでる 壊れ出した 何か

眠れないまま かけた膝
香る闇間に 目を凝らす
後に戻れば 孤独の森
深く潜み 声を断つ

不変の冬の中でも 春を待つ

笑った顔は　すぐに思い出せるはずなのに
少しずつ滲んでく 零れ落ちた涙

眠れない夜 見上げた空
ちりばめられた星屑を指でつないで
十字の鳥 翼求め 手を伸ばす

幾千年も変わらず 君を待つ

中文歌詞 / Chinese Lyrics :
再見、晚安，總有一天再會吧
在揮手離別的黃昏裡
連自己該回去哪裡，也不曉得
僅是這樣走著

像是要逃離冰冷的雨點
在倉促藏身的樹蔭底下，吐出留存剎那的嘆息
而下弦的月，正朝著黑暗墜落

明明，馬上就能想起你的笑容
然而那笑容卻漸漸地模糊，模糊在滾落的淚水之中

在無法入睡的夜晚裡仰望的天空
搖晃夜晚的雷光，擺弄身軀的苦悶
閉上眼，看見的便是記憶的大海
只能深深地沉入海中，對回憶中的你伸出手——

在一如過往的千年好幾中，等待著你

放任自己，被冰冷的晚風吹拂
在那之中，仍然聽不見
聽不見累積在樹葉間隨風騷動的呼喚
身軀也因為寒冷與無助，而再次顫抖

早就知曉，編織的花只會一眨眼地枯萎
卻仍然無止盡地渴求著，那已經開始壞去的，某個事物

在無法入睡而擁抱的膝蓋
凝視那之間瀰漫著香氣的黑暗
若是回首而去，便是孤獨的森林
只好埋身記憶的森林，埋藏那片自責的聲音

即便在這一如往常的冬天，也僅是等待著春天的來到

明明，馬上就能夠想起你的笑容
然而那個笑容，卻在滾落的淚水中漸漸模糊

在無法入睡的夜晚所仰望的天空
用手指，連接被撒開的星塵
勾勒出十字的天鵝，伸出手渴求牠的羽翼——

就這樣在一如往常的千年好幾中，等你

英文歌詞 / English Lyrics :
Farewell… goodnight… see you again sometime…
I waved at twilight.
Not knowing where I would go home to,
I just walked.

In order to escape the chilling rain,
I rushed under a tree’s shadow and let out a moment’s breath,
As a waning moon fell to darkness.

※I expect that I can instantly recall your smiling face,
But it begins to blur with my falling tears…

On sleepless nights, I looked up to the sky,
And the swaying nightglow had me burning with love.
When I close my eyes, it’s a sea of memories –
I sink deep, reaching out my hand…

Thousands of years, without fail, I’ll wait for you.

Blown along by a chilling wind,
I hear the sounds of leaves disturbed –
Unable to understand their amassing words,
My body shakes again.

Flowers that tell their story just end up wilting right away –
I’m ceaselessly wishing for something in the process of breaking down.

Unable to sleep, I was clutching my knees,
As I strained my eyes into the fragrant space of darkness.
If I could later return to that forest of solitude,
I’d delve deep and cut off my voice.

Even amidst and immutable winter, I’ll wait for spring.

※repeat

On sleepless nights, I looked up to the sky,
Connecting the scattered stardust with my fingers,
Seeking the wings of the Swan of the Cross, I reach out my hand…

Thousands of years, without fail, I’ll wait for you.