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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123，也在其Youtube影片中提到，原來韓國的紅豆粥當正餐來吃呢~ 甜甜鹹鹹的味道 口感非常特別，滿滿滿的料👍👍👍 到底歐爸放了多少的『糖』呢？ 媽咪們可以依照自己的喜愛的口味做調整呦~🤤 📖完整食譜👉http://bit.ly/2HVzTr9 🍳鍋子這裡買👉http://bit.ly/2waPOve 🍳矽晶烹飪工具這裡買👉htt...
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搓湯圓工具 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2021-03-03 03:10:06
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3dJYJus 除了冬至，團年或元宵甚至很多傳統日子，相信很多人都有吃湯圓的習慣，寓意團團圓圓。時至今日湯圓亦有不少新食法，這個燒麻糬便是其中之一。「燒麻糬」其實是台灣的一種地道小吃，用糖水熬煮過後再沾滿炒過的花生粉來吃，感覺上跟港式的「糖不甩」差不多。...
搓湯圓工具 在 毛起來 Maoup Instagram 的精選貼文
2021-03-04 13:01:29
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搓湯圓工具 在 湜澄媽 ???? ??????? ? Instagram 的最佳解答
2021-02-20 11:07:10
【團圓 湯圓】 團團圓圓食湯圓🥰。 澄兄幫手搓搓搓，有大粒，有細粒，加上婆婆超薑糖水，湜澄媽覺得甜入心，又暖胃💕。 我放咗張 Marcus ＆ Marcus 嘅豬豬矽膠餐墊🐷喺枱面俾澄兄放粉糰。唔怕污糟，又方便清潔😆！軟膠餐墊，可以捲起，容易收藏。 新年喺屋企就俾小小工程師👷🏻♂️澄兄揼嘢...
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搓湯圓工具 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
2019-06-05 15:00:05原來韓國的紅豆粥當正餐來吃呢~
甜甜鹹鹹的味道 口感非常特別，滿滿滿的料👍👍👍
到底歐爸放了多少的『糖』呢？
媽咪們可以依照自己的喜愛的口味做調整呦~🤤
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搓湯圓工具 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2017-12-22 15:48:38用木薯粉做湯圓皮的湯圓，晶瑩剔透，可見內餡的顏色，賣相吸睛。用番薯做餡甜而不膩，是健康又美味的配搭。
材料： 約32粒湯圓 (皮5克, 餡5-6克)
A) 木薯粉(Tapioca) 20克
白砂糖 7克 (1茶匙)
油5克 (1茶匙)
清水 80~85克
B) 木薯粉(Tapioca) 50克
內餡：番薯餡心 200克
手粉：木薯粉 適量
【做法】
1) 單柄鍋內倒入材料A)，混合成生粉水後，用中小火邊煮邊攪拌，開始出現透明團狀時便熄火，不必煮滾，用餘溫攪拌成粉糰便可。
※鍋的大小厚薄或煮的時間多寡，都直接蒸發粉糰的水分，需要時可額外添加小量水調整乾濕度※
2) 枱面鋪上矽膠墊，倒上B)項木薯粉，然後倒出熱粉糰，用膠切刀切開成小塊，以便容易混入乾粉搓揉。搓成糰後會呈奶白色，粉糰仍很黏手，需用保鮮紙包好，同時防止表皮乾裂。放雪櫃最少半小時至粉糰變得挺身，便可使用。 ※手搓過程必須帶上膠手套以防黏手※
3) 矽膠墊抺薄粉，放上粉糰，壓平後用膠切刀平均切出30小粒外皮。(每粒約5克) ※包餡過程需帶上膠手套以防黏手※
4) 然後冰箱取出冰硬餡心，取皮一粒包入餡心，以指尖推按粉糰貼着餡心收合，封口後蘸手粉，再用掌心搓圓，即可煮食。
※以重量計，皮要比餡少，煮後透明效果更明顯※
5) 包好的湯圓必須撒上手粉，防止互相黏着。如不即時煮食，可存放密封膠盒，再放0度冰箱儲藏。
6) 煮滾半鍋水，放入薑片和湯圓，略攪拌避免黏底，待水再滾起時轉中火煮7~8分鐘至浮起，熄火蓋上鍋蓋焗5分鐘即可食用。
餡心材料：每粒5-6克
去皮熟番薯 200g
原蔗糖 25克
淡忌廉30克
【餡心做法】
1. 番薯隔水蒸熟，趁熱去皮再壓成蓉。
2. 平底鑊倒入糖+忌廉+番薯蓉，中火炒成稍乾的軟糰，倒出放涼。
3. 涼後番薯餡，分成每粒約5~6克，搓成圓球，完成後放冰櫃冷藏至少1小時，或至冰硬以便使用。
【所需工具】
磅、大碗、矽膠刮刀、膠切刀、矽膠墊、單柄鍋、平底鑊、保鮮紙或食物袋、煮食爐、不鏽鋼平底盤、膠手套、密封膠盒
【小貼士】
1) 木薯粉(Tapioca Flour)，白色無味無筋性球根類澱粉，水煮後有光澤、透明效果，口感煙韌彈牙。由於粉質欠缺吸水分，不能直接混水成糰，只能透過燙煮方式改變其特質，才能吸收更多水分以至搓揉成糰。
2) 水晶皮的木薯粉糰非常黏手，全程需帶上膠手套製作，可避免過量使用手粉，影響透明效果。一般市售透明膠手套，只要物料是聚乙烯(polyethylene)，都適合使用且防黏效果理想。
3) 湯圓不論大小，以重量計算，皮的用量要比餡少，煮熟時更易顯出透明感。
4) 餡心需要搓圓冰硬，有助外皮包製時能平均貼服，做到皮薄餡圓效果。
5) 皮和餡預早一天準備，隔天才製成湯圓，過程會更便捷，外形更完整。
6) 煮湯圓時，湯圓下鍋後盡量不用大火，水溫高或滾動過大都會使外皮過度膨脹而穿破，必須注意。![post-title]()
搓湯圓工具 在 牛媽育兒醬好玩 Facebook 的精選貼文
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[找單一圖案]
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4⃣ 找一找 數一數 https://reurl.cc/V6m2kR (3圖案+5圖案)
5⃣ 圖案找一找 https://reurl.cc/v127qj (Lv.1-3 共6頁)
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1⃣ 動物好朋友 https://reurl.cc/XX8p5e
2⃣ 發票密碼 https://reurl.cc/rlqoxN
3⃣ 彩色便當盒 https://reurl.cc/8laYR7 (初階+進階)
[配對]
1⃣ 找找小臉蛋兒 https://reurl.cc/9EbW2V
[數字連連看]
1⃣ 數字迷宮1~20 https://reurl.cc/5gxXWq
2⃣ 數字迷宮1~30 https://reurl.cc/K6WEnM
3⃣ 數字迷宮1~40 https://reurl.cc/RdVR7g
4⃣ 數字迷宮1~50 https://reurl.cc/dr3Oy2
5⃣毛毛蟲吃蘋果1~10 https://reurl.cc/lVapKq
6⃣ 蘋果連連看1~10 https://reurl.cc/j76kyp
[注意力方格]
1⃣ 注意力九宮格 https://reurl.cc/YlammL
2⃣ 是誰消失了 四宮格 https://reurl.cc/0Oba8A
3⃣ 是誰消失了 六宮格 https://reurl.cc/bRbrMM
4⃣ 是誰消失了 六宮格 (直式+橫式) https://reurl.cc/9XkGYd
------------------[視覺對應]------------------
[初階抄寫系列]
1⃣ 工程車 https://reurl.cc/W4myv9
2⃣ 交通工具 https://reurl.cc/8lazqg
3⃣ 怪怪機器人 https://reurl.cc/A1rpKY
[進階抄寫系列]
1⃣ 視覺注意力 https://reurl.cc/31nnAO
2⃣ 電話鈴鈴鈴 https://reurl.cc/EK0WLn
[圖形抄寫系列]
1⃣ 圖形九宮格 https://reurl.cc/qDRa6g (2圖案、10頁、30題)
2⃣ 圖形九宮格 https://reurl.cc/4gzY8v ( 3圖案、10頁、30題)
[著色對應系列]
1⃣ 彩色圓點1 https://reurl.cc/b6reMd (3x3、4頁、12題、初階)
2⃣ 彩色圓點2 https://reurl.cc/e52QeL ( 3x3、4頁、12題、進階)
3⃣ 彩色圓點3 https://reurl.cc/Ylamgx ( 4x4、10頁、12題、初階)
4⃣ 彩色圓點4 https://reurl.cc/9zk08V ( 4x4、10頁、12題、進階)
5⃣ 動手填格子 https://reurl.cc/pDN8da
6⃣ 動手填格子 https://reurl.cc/Ylam7X
7⃣ 終極密碼 https://reurl.cc/YlKYQ0 (5x5、5頁、數字1~10)
8⃣ 彩色小蛇 https://reurl.cc/bR6e2y (彩色版+黑白版)
[數字編碼系列]
1⃣ 工程車 https://reurl.cc/249N49
2⃣ 小水果 https://reurl.cc/0zqQgM
------------------[視覺空間]------------------
1⃣ 奇怪的房子 https://reurl.cc/Gk6QQ3
2⃣ 好餓的肚子 https://reurl.cc/EK0W2v
------------------[邏輯認知]------------------
1⃣ 邏輯方格 https://reurl.cc/YlamK0
2⃣ 彩色的蘋果 https://reurl.cc/rlqkqr
3⃣ 剪刀石頭布 https://reurl.cc/mnYqGY
[序列系列]
1⃣ 初階2色 小雞版 https://reurl.cc/7XkXqd
2⃣ 初階3色 青蛙版 https://reurl.cc/X6EpXE
3⃣ 初階4色 恐龍版 https://reurl.cc/3DeYj9
4⃣ 進階3色 青蛙版 https://reurl.cc/pd5AE4
5⃣ 進階4色 貓咪版 https://reurl.cc/V64ldN
6⃣ 進階2-4組序列 剪刀石頭布版 https://reurl.cc/b5mdWX
------------------[節慶教案]------------------
🤱母親節🤱
1⃣ 座標密碼 https://reurl.cc/z8p77V
2⃣ 媽媽我愛您 https://reurl.cc/62jee5
🌙中秋節🌙
1⃣ 奇妙的月亮 https://reurl.cc/pDN8pl
2⃣ 月亮連連看 https://reurl.cc/2497l9
3⃣ 動手畫月亮 https://reurl.cc/9zk0bv
👻萬聖節👻
1⃣ 南瓜連連看 https://reurl.cc/mdOz39
2⃣ 貓咪變裝秀 https://reurl.cc/rlqk5y
3⃣ 奇怪的南瓜 https://reurl.cc/VaxnLn
4⃣ 南瓜找一找 https://reurl.cc/EK0Ypm
5⃣ 南瓜迷宮 https://reurl.cc/jdEVgD
6⃣ 南瓜密碼 https://reurl.cc/nV3xod
7⃣ 南瓜密碼進階版 https://reurl.cc/0zqkDA
8⃣ 南瓜編碼 https://reurl.cc/lLWndA
9⃣ 一起種南瓜吧 (五份教案) https://reurl.cc/avRb64
❄聖誕節❄
1⃣ 聖誕連連看 https://reurl.cc/b6rdMl
2⃣ 聖誕配對圈 https://reurl.cc/k5ep4d
3⃣ 聖誕衣裝呢 https://reurl.cc/Gk6aMp
4⃣ 聖誕樹找一找 https://reurl.cc/jdE6zL
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[ 親子教養Q&A ｜文章分享區 ] https://reurl.cc/RdVRW9
1⃣ 孩子上課不專心 https://reurl.cc/Gk6g53
2⃣ 為什麼我的孩子 https://reurl.cc/vnzz6l
3⃣ 視知覺與聽知覺 https://reurl.cc/4gzzjj
[視知覺玩具分享]
1⃣ 視覺對應拼圖 https://reurl.cc/QpqqaZ
[ 聽知覺注意力遊戲 ]
1⃣ 數數遊戲 https://reurl.cc/1QVl3Q
2⃣ 數數遊戲 https://reurl.cc/31nyNj (進階)
[ 手功能系列遊戲 ]
1⃣ 元宵搓湯圓 https://reurl.cc/lL8V6v
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🌿資源分享區🌿
1⃣ 0~2歲嬰幼兒體操 https://reurl.cc/31nnX9
2⃣ 0-6歲正向教養手冊 https://reurl.cc/lLWWAY
3⃣ 0-6歲嬰幼兒心理發展與育兒EQ成長手冊 https://reurl.cc/M7QQ3v
4⃣0-6歲發展檢核表 https://reurl.cc/3L9L7j
5⃣ 小蝸牛報報季刊(104~108年) https://reurl.cc/arrO19
6⃣ 精靈寶可夢造型摺紙 https://reurl.cc/L37yOe
7⃣ 5個精選迷宮網站 https://reurl.cc/A8YNEe
▶影片▶
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2⃣ 幼兒早期介入數位學習教材系統 https://reurl.cc/q86p5R
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【團圓 湯圓】
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⏰營業時間：11:00-21:00
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🥣 芋圓和地瓜圓
抱歉，我的食譜總跟不上節慶🙇♀️
自己吃湯圓都覺得很噎，因此堅決等寶寶大一點再提供湯圓，不過為了冬至應景，將鄰居送的地瓜和自己買的大甲芋頭做成地瓜圓和芋圓。
地瓜泥的質地較鬆軟，較不易成形，製作上只有這點須特別注意，其它只是簡單幾步驟，利用天然食材就能做出QQ的地瓜和芋圓。
甜湯，我使用去核椰棗、桂圓乾、去籽紅棗燉煮，香甜而不膩，寶寶第一次這樣吃，吃到說不出話來還舉碗將湯汁一飲而盡。
心臟大顆的父母也能跟孩子一起動手作一起玩，雖然事後清理很頭痛，習慣就好了😝
🥣 材料：
👉 地瓜圓：
1. 地瓜 170克
2. 蕃薯粉 130克
3. 鮮奶 30克
4. 去核椰棗 30克
👉 芋頭圓：
1. 芋頭 200克
2. 蕃薯粉 170克
3. 鮮奶 100克
4. 去核椰棗 60克
👉 太白粉 少許（搓揉麵糰及儲存時防止沾黏）
👉 甜湯：（食材依各人口味酌量使用）
1. 去核椰棗（處理成碎粒）
2. 桂圓乾
3. 去籽紅棗
🥣 作法：
1. 先將去核椰棗處理成小碎塊，用剪的也可以。
2. 地瓜蒸熟後壓成泥。
3. 取30克去核椰棗趁熱加入蒸好的地瓜泥，利用地瓜泥的餘熱軟化椰棗的糖並攪拌均勻。
4. 批次將130克蕃薯粉加入地瓜泥中，攪拌均勻後再加入下一批。
5. 分批將地瓜泥和蕃薯粉混拌均勻。
6. 視地瓜麵糰濕度批次加入鮮奶，將麵糰混拌至不黏手亦不容易鬆散的程度。
7. 地瓜圓麵糰處理好如圖。
8. 接著處理芋圓的部分，跟地瓜圓步驟一樣。將打碎或剪碎的60克去核椰棗加至200克的蒸熟芋頭。
9. 以打蛋器或你方便使用的工具將蒸熟芋頭壓成泥，趁勢利用芋頭的餘熱融化椰棗的糖份。
10. 鮮奶加入壓得差不多的芋泥，攪拌均勻，可將顆粒大一點的芋頭再壓碎些。
11. 可選擇是否添加些許黑芝麻攪拌均勻（我覺得並沒有比較好吃，於是沒將黑芝麻寫進食譜）。
12. 蕃薯粉批次加入芋泥中，混拌均勻後再加入下一批蕃薯粉。
13. 最後一批蕃薯粉加入後可改用手揉，將所有食材混合均勻。
14. 芋圓麵糰處理好如圖。
15. 撒些太白粉在工作檯，取一段地瓜圓麵糰，表面也撒些太白粉。
16. 將麵糰輕輕搓揉成長條狀。
17. 給小朋友吃，我會再對切成細長條。
18. 切成適口的大小。
19. 芋圓麵糰做法一樣，甚至比地瓜圓麵糰更容易搓揉和切塊。取些芋圓麵糰搓揉成長條狀。
20. 太寬的話先對切，再切成適口的大小。
21. 芋圓和地瓜圓成品。請冷凍儲存。
22. 湯鍋注入熱水，加入去核椰棗、桂圓乾、去籽紅棗煮滾。
23. 另外準備一鍋熱水煮芋圓和地瓜圓，熱水沸騰後放入生芋圓和地瓜圓，煮至半熟浮起後就能先撈起鍋。
24. 再將煮半熟的芋圓和地瓜圓加入甜湯鍋，煮至全熟即可盛裝享用。（芋圓和地瓜圓吃多少煮多少，不要先煮好冰起來，口感較不好。）
#自製芋圓和地瓜圓
#親子共食方便又美味