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👉 『一笑issho』日式居酒屋 Issho Japanese Izakaya
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📸 生蛋黃拌宮崎和牛(宮崎牛ユッケ) Steak Tartare NT $450
使用來自日本宮崎和牛靠近腿部的肉品,這部位的和牛肉油脂適中,同時肉質纖細、質地柔軟,不會有油膩感。生牛肉上方有放上一顆生蛋黃,品嚐...
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👉 『一笑issho』日式居酒屋 Issho Japanese Izakaya
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📸 生蛋黃拌宮崎和牛(宮崎牛ユッケ) Steak Tartare NT $450
使用來自日本宮崎和牛靠近腿部的肉品,這部位的和牛肉油脂適中,同時肉質纖細、質地柔軟,不會有油膩感。生牛肉上方有放上一顆生蛋黃,品嚐前可將蛋黃搓戳破拌入牛肉中,這道宮崎和牛料理味道極佳,生蛋黃與和牛的組合很完美,令人印象深刻。
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📸 特製起司平盆鍋(ちりとりフォンデュ鍋) Chiritori Nabe (Beef) NT $880
這道起司平盆鍋食材內容豐富、多元,除了牛肉片之外,還有新鮮蔬菜、芽菜、韓式泡菜等多種蔬菜組成,並附上一大碗溫熱起司。品嚐平盆鍋除可直接品嚐原味外,喜愛起司的朋友,也可以將肉品夾著起司品嚐。也可將直接將起司倒入平盆鍋中,起司加熱後將溶於湯汁,多了起司香濃口感的湯汁,讓蔬菜與肉品更加美味…,這道起司平盆鍋推薦必點^^
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📸 平盆鍋追加油麺 Noodle NT $30
喜歡麵食的朋友在品嚐平盆鍋時,可以加點油麵加入鍋中,吸飽湯汁的麵條Q彈美味。
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📸 鍋巴飯附起司(おじや) Fried Rice with Cheese NT $120
品嚐完平盆鍋中的食材後,如果還有胃容量的話,可以加點一份鍋巴飯(附起司)交由店家協助料理。吸附平盆鍋中美味湯汁的鍋巴飯份量與香氣皆足,上桌時會附上吃大阪燒用的小鐵鏟,鍋巴飯有濃郁的起司焦香,下層的鍋巴飯略為香脆、上層則是Q軟的口感層次極為鮮明。
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📸 明太子紫蘇雞柳炸春卷(ササミの春巻き) Spring Rolls (Chicken) NT $180
酥脆的春卷皮中,包裏著雞柳、明太子與紫蘇葉。紫蘇葉的清香味與略帶鹹味的明太子減輕了炸物料理的油膩感,讓這道料理更加爽口,很具巧思的一道料理。
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📸 特調咖啡角嗨(コーヒーハイボール) Whiskey & Coffee NT $180
三得利(SUNTORY)威士忌遇上咖啡~居酒屋料理的好朋友,帶咖啡香的威士忌調酒酒味淡了不少,口感也更為滑順、不辣口。
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『一笑issho』有濃濃日式氛圍、好吃的食物及多種醇酒的日式居酒屋。『一笑issho』由一位美麗的日籍老闆娘所經營,因為深愛台灣的人文風情,卻也難以忘卻想念故鄉的心情,所以藉由重現故鄉的美味料理,期望讓更多台灣的朋友能品嚐到正宗的日式美味、日式居酒屋文化,也能更認識自已家鄉的美好。同時,也希望讓旅台的日本朋友,在想念家鄉之時,能藉由品嚐熟悉的味道,而一解鄉愁。
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『一笑issho』隱身林森北路巷弄中,鄰近著名的中山北路條通商圈,晚間營業至午夜12點,想吃宵夜時段也可以。『一笑issho』所鄰近的條通商圈文化源自於日據時期,商圈中有各式居酒屋、日式小吃店。每當華燈初上,這裡總能吸引眾多上班族朋友到此小酌幾杯、放鬆心情或與三五好友共度愉快的微醺時光。
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『一笑issho』有別於一般居酒屋以酒為主,以食為輔的經營方式。在『一笑issho』除了酒類選項多,這裡所提供的料理,不論是主食或是搭酒小食,菜色多變、美味,像在台灣少見的牛舌火鍋、平盆鍋、宮崎和牛料理、生牛肉…等,在『一笑issho』都可以一次品嚐。
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『一笑issho』雖是以精緻的單點模式經營,不過,店家的大方可以由送上桌的平盆鍋份量一眼看出,這裡的餐點份量很另人驚喜。兩人份的起司平盆鍋大約足夠三個人品嚐了,如果想更有飽足感的朋友,還可以追加麵條加入平盆鍋一起煮,或在品嚐完平盆鍋後,請服務人員使用平盆鍋與其中的湯汁代客料理一份鍋巴飯。份量十足的鍋巴飯,幾乎厚厚一層的舖滿了整個平盆鍋,吸滿平盆鍋內湯汁的鍋巴飯,上桌時透出了誘人的色澤與香味,除了美味外也是這餐的完美End.
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『一笑issho』的店主人對食材與料理方式等,都有深切的堅持與要求,也因此受到眾多饕客所喜愛。如果你也和我一樣,喜歡在繁忙工作後,偶而與好友相約至居酒屋,感受輕鬆氛圍、與好友儘情談心、小酌,藉以忘卻一日工作上的疲累與城市喧囂。『一笑issho』推薦給大家,不論你是喜歡品嚐美味的平盆鍋、喜歡小酌、喜愛宮崎和牛料理或喜歡居酒屋輕鬆愉快的氛圍,我想你都會喜歡這裡。
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 『一笑issho』
📌 Add:台北市中山區林森北路159巷57號【近捷運中山站】
📞 Tel:02-2564-2045
🕛 Business time:Monday to Saturday:18:00- 00:00(Last Order:22:45;Closed Sunday)
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👉👉https://amy77.com/blog/post/egg-recipe
🥐🥖🥨🥐🥖🥨
Portuguese Egg Tart(葡式蛋塔)▼▼
大家也愛吃葡式蛋塔嗎?
表皮微焦酥皮脆脆的,搭配濃郁的蛋香味吃起來超滿足的,
作法也相當地簡單喔!
🔖你需要準備的有~📝📝
冷凍起酥皮5張(愛買有在賣)
雞蛋2顆
砂糖 70克
牛奶110克
液態鮮奶油120克
🔖料理步驟:
1將二顆雞蛋和糖一起打散。
2依序倒入牛奶和鮮奶油拌勻。
3將蛋液過篩口感會更加細緻。
4將起酥皮5片疊好捲成圓柱體並切成段狀,再桿成圓片狀。
5將桿好的酥皮舖在蛋塔杯中並在底部搓戳幾個洞,
接著倒入蛋塔液。(喜歡吃內饀的朋友蛋塔杯可以選高一點的)
6烤箱預熱上下火至210℃,再將蛋塔放入烤約25分鐘🕙。
Dannis Amy