★混合就好，甜點食譜★

✅【美式巧克力餅乾Chocolate Chip Cookies】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
巧克力豆---100g
奶油butter---100g
低筋麵粉---180g
黑糖---60g
蛋---1顆

☆作法步驟☆
[1]
將放置常溫的奶油與黑糖混合拌勻。
[2]
接著加入蛋混合拌勻。
[3]
低筋麵粉分3次加入，一邊混合拌勻。
[4]
一定要拌勻到沒有粉感。
[5]
最後加入巧克力豆混合。
[6]
烤盤上放上烘焙紙，用湯匙撈起放上烘焙紙。
[7]
距離稍微分開一點比較不會烤完黏在一起。
[8]
烤箱預熱175度，放入烤12-15分鐘就完成。
＊第一次烤請觀察烘烤的狀況調整時間。

★小撇步
今天我用的是巧克力豆，但是也可以用巧克力片，如果使用巧克力片的話，請用刀子切碎加入。 黑糖也可以換成砂糖。蛋與奶油請務必使用常溫的。烤箱在烘烤前請務必預熱。

✅【巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙

☆作法步驟☆
[1]
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
[2]
將乳酪起司與砂糖混合。
[3]
再加入蛋混合。
[4]
然後加入低筋麵粉混合。
[5]
最後是鮮奶油加入混合。
[6]
倒入鋪上烘焙紙的模型中。
[7]
烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
[8]
烤好後放涼，置入冰箱冷藏。
[9]
冷藏後即可取出享用。

★小撇步
這次配方用的是6吋模型。鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。 剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟，切的時候不好切，建議冷藏後再切。

✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g

☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋,奶油混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中，內壁塗上奶油，倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話，追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。

★小撇步
這次使用4寸的模型。喜歡的話，可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。

✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法，免冰淇淋機】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
鮮奶油Whipping Cream---200ml
砂糖---50g
蛋---3顆
OREO---10片

☆作法步驟☆
[1]
將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。
[2]
剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。
[3]
接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。
（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌）
[4]
oreo捏碎加入。
[5]
餅乾與冰淇淋混合。
[6]
全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。
[7]
做好後即可挖起享用。

★小撇步
蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。 如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。

超喜歡去海邊的我們，每次到了沙灘後都會發現永遠撿不完的海洋廢棄物，看到這些海廢，就會想到每次去參加淨灘時，工作人員跟我們分享海廢對於海洋生態的危害，微塑膠的危害、海生物的誤食、海環境的污染，這些每天都在海洋某處發生的事情，都是因為人們為了方便所換來的代價！
所以今天特地想分享怎麼讓那些海洋廢棄物重生，而這次的主題是用最常見的海廢之一#寶特瓶來製作成小小的花盆，雖然做法簡單，但成品絕對實用，接下來開始作法教學囉～*

#準備物品：寶特瓶、美工刀、大剪刀、水彩筆或奇異筆、花花草草
#製作步驟
先用美工刀從瓶子頭的3分之1處裁切掉
然後再額外裁切約1公分寬的環
用剪刀沿著裁切處剪出每條約1公分鬚鬚
剪完之後將鬚鬚上方約2公分處將其對折
再來把剛剛裁切的1公分套環套住瓶身
套好了之後將所有鬚鬚對折處塞進套環裡
完成後即可上色
再放進想要植栽的花草即可
是不是很簡單啊！#貼心提醒：
(瓶底記得挖2~4個洞喔，排水用的)

會想要分享這實用的資訊，是因為每年實體的國際淨灘，因為疫情的關係改由線上活動方式及延續性的獎勵方法，並邀請大家一起來響應減少生活上的廢棄物，進而從源頭減塑。讓每個人｢在家也能淨灘｣利用廢棄物創意製作，為此活動理念。
而這次在活動網頁首圖會有一隻可以隔空互動的數位鯨豚，這隻數位鯨魚將隨著投稿作品數量一起成長，從海豚至大藍鯨，在活動網頁首頁都會呈現它的變化，與眾人共同參與及共享最後的成果。
參與的民眾利用海廢或是未來的海廢，也就是身邊的廢棄物，經過自己的創意改造後，將賦予嶄新生命的創作，到該活動專屬網站報名，並上傳作品相片或影音連結。之後透過規定的大眾票選期間及評審，選出活動擬定的各種獎項。
相關活動資訊如下~~~
【2021國際線上淨灘-讓海廢停在起跑點】
活動時間：2021.9.25 – 2021.10.25
投票時間：2021.11.1 – 2021.11.10
握手粉專 : 台北。好荒野
https://www.facebook.com/SOWtp
活動官網：https://pros.is/3p5ldn
主辦單位：荒野保護協會台北分會
執行團隊：荒野保護協會台北分會海洋小組

#MifaMily #米家人
#一起來愛護美麗的海洋吧

🌳「 #循環減塑才是最終目的」🌳 #新理念集資
在入手環保產品時，我都希望它們不但能夠用久、用滿，也希望它們壞掉後能夠對環境最低限度的的影響，所以我常會選擇天然的材質，如棉布袋、蜂蠟布等…，當我 知道 塑環真「循環領鮮盒」的理念以及集資後，了解減塑的另一個方向，就是 「封閉式循環利用」的產品。

#循環領鮮盒 是➡️ 100%可以回收的塑膠製品➡️ 舊品換購物金➡️ 塑膠回收再製

🌺 這真的是一個聰明的idea，而最棒的是台灣有這技術，#全程MIT 外，它成為一個循環使用的系統，這些產品是可以再次重製與利用。另外，讓我覺得 更好的一個想法是「設計從簡單做起，#所有的零件都可以選購換新」。
意思就是 蓋子壞了換蓋子，膠條壞了換膠條…而不是 需要整組丟棄，畢竟 這些減塑產品嚴格說起來並不便宜。

🍀 如果剛好你也有入手保鮮盒的需求，那麼 我希望大家可以考慮使用一個新的概念與產品….。對我來說，我去傳統菜市場時，除了棉布袋外也可帶上領鮮盒，塑膠材質很輕便，這讓我不用拿任何塑膠袋回家；到家後可以直接進冰箱，不僅冰箱變得更整齊，也可以更加充分的使用食材也不製造浪費～

💁前幾年開始很夯的韓式冰箱收納組，其實考慮很久但一直沒有入手，當然我知道它們看起來很美觀，但 除了盒子本身在收納上不便外，是否容易壞，蓋子壞了也就不能使用了（我知道思考的有點多了），但塑環真的理念，讓我直接選「循環領鮮盒」，我的冰箱變整齊了，而備料也有地方放，就算收納也適合小家庭公寓，真正不使用時，也不會造成地球的負擔。當然它有優點、也有缺點～

/////////⭕️ 哥的 使用心得｜
✳️ 優點：
1.任意時間，鼓勵回收，等同售價50%的購物金，可再次消費。
2.封閉式循環再利用，100%可以回收再製。
3.100%台灣製造，微波冷凍皆可，也可以使用洗碗機。
4.多層設計可以堆疊、收納。
5.所有零件可拆洗、替換選購，使用時間拉長。
6.密封條設計，有良好的密閉空間，保鮮時間拉長。
7.刻度氣塞，創造真空效果，也可記錄保鮮時間。
8.最後 回收的領鮮盒可以再製作成生活產品（目前 有循環好盆友）

✳️ 缺點：
1.無法折疊收納（但他們有七大件，疊一疊只要兩大盒也蠻好/笑）
2.無法使用電鍋（這個也還好因為需要用電鍋的減塑品我也夠用/笑）

🔆 整體而言，這是一個可以實踐的理念「源頭減廢、重複使用」，回收、減量、再利用，其實每一個步驟都代表減少了對環境的影響，「循環領鮮盒」在這全球的減塑運動中，讓人 看見台灣的產品與力量。

給它一點支持，希望這模式可以帶動更多的企業響應產品循環回收再利用。

✅ 集資連結﹔https://bit.ly/3lxkeRl

：
#賽食譜｜#地瓜小饅頭

做起饅頭的日子，就想起人家說，
當兵都在數饅頭過日子，
我應該也是差不多了，
疫情真的讓我像在當兵一樣啊𓂃𓈒𓏸

這款其實是我們上上週有做的一個饅頭延伸版，
因為我們沒想過那時候會成功，
結果沒錄影，阿就成功了🙂❓

這次的會稍微麻煩一點，
需要揉麵，但我覺得沒有認真揉，
只是沒有看起來外表那麼光滑，
但還是很好吃唷！

· 食材：
中筋麵粉 220g
地瓜 75g
水 80g
速發酵母 2.5g
糖 14g
油 14g

· 做法：
1. 地瓜切塊或是弄成籤，然後蒸熟（鍋子裡面加一些水，會比較容易軟，但弄成泥的時候水不要一起弄，會太濕）

2. 將水、酵母、油、糖拌勻備用

3. 將中筋麵粉放置於盆子的中間處，左邊額外放入地瓜泥、右邊放入剛剛準備好的酵母水（步驟二）

4. 先使用刮勺稍微拌勻至沒有水分後，使用手持攪拌器打至光滑
* 也可以手揉至光滑，差不多15分鐘左右

5. 弄成圓形後密封靜置5分鐘

6. 五分鐘後桿至長方形，然後折成三折後轉90度繼續桿至長方形，且無氣體在麵團中為止

7. 扎實用力的捲成長條狀，切成適當大小後發酵至1-1.5倍大

8. 完成發酵後，電鍋加入溫水起蒸，蒸的時候需要有一個小縫，蒸14分鐘、燜1分鐘即可出爐
* 我自己是沒有計算時間，就讓電鍋蒸到最後一刻
* 如果想把饅頭放在電鍋保溫，跳起後一分鐘，要加入溫水在電鍋內，才不會讓外皮變乾唷！
* 地瓜也可以換成紫薯或是南瓜

🧡 感謝食譜 @rumi_hsu



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6月份回覆留言內容：哺乳期穿無鋼圈胸罩會否導致胸部下垂、異物哽塞急救前後翻身會否導致寶寶頭暈、奶粉沉澱用筷子攪拌怕有細菌怎麼辦、寶寶滿一歲除了人奶其他的奶不喝怎麼辦、寶寶滿2歲後正躺或側臥需要用枕頭嗎、寶寶使用特殊奶瓶無法親餵該怎麼追奶、長期側身奶睡會否導致乳房下垂變形、可以使用Love To Dream投降式包巾睡袋嗎、寶寶滿5個月喝奶無法來回四次怎麼辦、控速瓶餵容易嗆奶嗎、預防吐奶喝完奶後先抱直30分鐘還是先放Baby Lounge寶寶躺枕、寶寶會用開口杯但不會用吸管杯需要特別練習嗎、小孩4歲才開始吃手怎麼辦、擇期剖腹產需要做盆底肌修復嗎、側躺餵用小花杯接奶是否會造成乳腺韌帶壓力、餵母乳對乳頭有影響嗎、新生兒長途旅行坐汽車安全座椅對脊椎是否有影響、寶寶滿4個月每6-7小時才餵奶一次是否間隔過久、躺餵睡著是否會壓到寶寶/半夜餵奶是否需要拍嗝、寶寶可以喝黑糖水嗎、母乳瓶餵是否要像奶瓶餵一樣注意清潔/是否需要清潔乳頭、不穿內衣(胸罩/哺乳衣)會導致乳房下垂嗎、哺乳期可以做俯臥撐練保持胸部堅挺嗎、寶寶滿9個月後擠奶量下降改怎麼辦/擠奶會增加下垂的風險嗎、擠奶時間間隔拉長是否會導致下垂、CPR急救先吹氣的目的是什麼、新生兒可以做安撫椅跟大人一起互動嗎、Dream Feed寶寶不容易喝上而且醒來次數變多該怎麼辦、寶寶體重不達標但又不努力吸奶該怎麼辦、後躺餵寶寶邊吸奶邊往下掉是什麼原因、兌水奶是以水量計算還是泡好後的奶量計算、寶寶滿2個月坐著拍嗝頭一直向後仰要把他的頭固定住嗎、寶寶出生12天每天大便20次是腸胃不好嗎、寶寶多大可以做睡前儀式/做完睡前儀式卻不一定想睡、寶寶的腿喜歡捲曲著對髖骨是否有影響/是否要幫忙伸展、寶寶4個月只愛媽媽不要爸爸抱能用瓶餵母乳方式改善嗎、滿4個月寶寶可以坐餐椅嗎、側睡對寶寶的脊椎有影響嗎、寶寶半夜翻身醒來玩兩三個小時怎麼辦、兒醫建議滿月寶寶以擦澡為主對嗎、寶寶出生一周本來喝雙邊奶現在只喝單邊是否要擠出來補瓶餵、寶寶滿2個月常脹氣所以媽媽忌口飲食單調體重降低該注意什麼、女寶寶大便後棉花球向前擦會否推進縫隙裡、媽媽腹瀉可以餵母乳嗎、寶寶滿7個月還需要一頸二腰三靠背抱姿嗎、寶寶滿2個月狂流口水和吐口水是胃食道逆流嗎、太早使用有坐凳的背巾對寶寶有不好的影響嗎、清理鼻子時生理食鹽水不小心進入口腔誤吞有影響嗎、寶寶剛滿5個月長時間趴著對頸椎不好是真的嗎、寶寶6個月每天扶著沙發站一小時對他的腰部椎柱和關節會不會不好、寶寶會翻身和抬頭可以從腋下抱起來嗎、寶寶2個月晚上睡遙袋會影響脊椎嗎、洗澡時如何幫寶寶反身洗背部和臀部、寶寶9個月白天小睡會扶著欄杆玩半小時才入睡怎麼辦、Power Pumping的休息10分鐘是促乳模式嗎、為什麼打無痛會增加順轉剖的機率呢、可以把配方奶和母奶加在一起嗎、把寶寶放在汽車安全座椅睡覺會對骨骼發育不良嗎、寶寶剛開始吃米糊可以買市售的混合baby rice嗎/胚芽米是否對寶寶好呢、第一胎適合水中分娩嗎、寶寶出生就住院瓶餵之後是否有機會轉親餵、乳房按摩一天應該幾次、自然撕裂和會陰側切哪種對產婦比較好、寶寶用舌頭喝奶瓶有關係嗎、雙胞胎出生10多天媽媽擠奶量很少之後奶量還會增加嗎、洗澡是睡眠儀式其中之一步驟可以天天洗嗎、寶寶多大可以嘗試吃花生醬和芝士、寶寶吸奶瓶發出嘖嘖聲而且嘴角會溢奶是否需要該換奶嘴孔、帶2個月寶寶出遊2個月是否該倒時差、寶寶6個月晚上吃迷糊奶可以用超市盒裝牛奶還是奶粉。📢 快來訂閱我的頻道：http://bit.ly/2kttyum

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Sunny老師簡介：
國際認證泌乳顧問IBCLC
Lamaze拉梅茲國際認證生育講師LCCE
DONA國際認證分娩陪產暨產後照護DOULA
美國紅十字會認證成人嬰幼兒急救、心肺復甦術、自動電擊器講師

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#Sunny回覆留言

真的比想像中簡單非常多，
大家防疫在家的時間可以試看看幫自己植物換一個漂亮的新家。

使用工具:
1.水泥
2.裝水泥水的盆子
3.攪拌水泥的棒子
4.手套，水泥很咬手
5.吸管
6.砂紙
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水泥盆步驟:
水泥+水攪拌均勻 1:2
想要表面光滑一點水可以放多一點，
濃一點孔比較多，因為空氣比較拍不出來
內模底鑿洞，粗吸管穿過
吸管的縫隙需要膠帶貼起來
倒入水泥在兩個模型中間
內膜放小石頭或者其他重物不讓他浮起
倒完等24-30小時，完成
取出盆栽底部吸管地方會有薄薄水泥拿工具打洞
準備砂紙稍微磨一下
最後泡水盆體要去鹼泡七天要換水
可上廣告顏料