#用故事突破同溫層 有沒有想過，住院的病人都吃什麼呢？ 現在疫情的關係，住院病人唯一飲食的選擇就是吃營養師專業為病人依照不同疾病和生理需求調配出來的餐點， 家屬沒辦法準備餐點親自送來、也不能叫外送。 那營養師親自調配好的餐點，是怎麼到病人手中的？ 📍有一個故事是這樣的... 每天早上四點起床，趕搭第一班車，從郊區進城， 趕上六點的班。 進入醫院打卡後，急匆匆的換裝、消毒， 從上衣、褲子、鞋子更換後，除掉身上的所有塵蟎， 再次大消毒手部後，戴上髮帽、口罩、手套準備開始工作。 在極高溫的廚房裡，一個個的將熟燙的餐點放入乾淨的餐具中。 如果平均1人有1碗飯和3道菜，800個人就有800碗飯和裝2400次菜，不含額外加的。 全部裝好後，放入保溫車裡， 再次換裝，一套病人看了會覺得舒服又乾淨的裝扮，把頭髮整理好， 沒辦法，在廚房實在太熱了，汗流浹背的穿到病人面前，會被嫌髒，污染了營養師精心準備的餐點， 營養師總教我們，食品安全衛生很重要。 保溫車，一台將近七八十公斤，一路拖到電梯口、拖到病房， 為了讓大家準時吃到餐點，送500個便當和做2000個便當的結束時間也要一樣。 再急匆匆地回到廚房，把環境全部清理消毒一遍， 牆壁、地板、所有環境。 終於可以坐下來喝口水、上個洗手間，吃一點早餐， 目前走路步數，3000步。 差不多該病房把大家吃剩的東西帶回來了， 裡面有廚餘、垃圾、或一些醫療廢棄物， 重新換上面對污染性較高的物質，又有另一套服裝， 圍裙、鞋子、手套，不亞於廚房的高溫，因為這裡需要大量熱水消毒和清洗餐具， 人工把廚餘和餐具分開，乖乖做好垃圾分類， 78度以上的熱水沖過、100度高溫蒸氣消毒， 再將800人用的餐具搬入烘乾櫃裡再次高溫消毒。 目前走路步數，累積6000步。 還好剛剛過程不敢喝太多水， 如果跑廁所，又要全部再換裝消毒一遍了， 但剛剛流了太多汗，邊工作邊上蒸汽房的感覺， 等下一定要喝水，不然營養師說我的結石會復發。 結束這部分的工作，脫下剛剛的洗碗手套， 雖然防水但不防燙，寬大的袖口也無法避免水跑入， 看看自己做完一餐（對，才過完早餐而已），已經發紅腫燙的雙手， 還有因為不停觸摸清潔劑，破皮但好不了的地方。 重新把這套污染裝扮換下來，全身再次消毒清潔， 要換上接觸乾淨食物的服裝和手套了， 午餐準備開始，預計會有2000碗飯和8000次菜要放入便當盒裡。 午餐後，換晚餐，循環三餐， 還好今天沒有負責到早上和下午的點心， 中間也沒遇到什麼意外，餐點打翻啊或是跌倒燙傷， 很幸運的一天。 一路到晚上結束，六點下班。 搭習慣的那班車搖搖晃晃回到家裡， 坐在沙發上看著手機，23000步達標。 我今年61歲， 能站著彎腰洗碗好幾小時、能一天走兩萬三千步、能拖七八十公斤的餐車， 還算健康吧！醫院很多人辦不到呢，我已經做了二三十年。 雖然我年輕出過車禍，走路腳一拐一拐的； 雖然在病房收廚餘的時候會被嫌太髒不要靠近； 雖然送餐的時候，病人常常要我幫他倒垃圾、打掃； 雖然我有點身體不適，但現在休息就沒有收入了，得做下去； 雖然有時候腳很痛，餐點晚送到3分鐘，被客訴了； 雖然會有病人會怪我們餐好清淡， 但我都是笑笑的跟他們說，這樣才健康啊！ 總不能讓他們每個人都去找營養師，已經夠忙了。 營養師和醫生護理師一樣，所有的醫事人員都很忙， 你們都讀好多書，很有氣質、很厲害很棒， 不管有沒有疫情，都一樣專業、一樣努力照顧病人。 我是位無名小卒，但有營養師為我們爭取很多，就很感動了， 很少有人感謝我們，並不會難過， 因為我們其實沒有這麼多時間去滑手機看新聞，你不要擔心。 每天睜開眼睛就是做事賺錢，那些公不公平、感不感謝的， 我們沒有時間、力氣或是權利去爭取。 大家不要嫌我們髒或是做事不好就好了啦， 我們也很努力喔！現在病人的名字、病房的英文字母都可以認得！ 希望大家都健健康康的，我們彷彿能成為照顧病人的一個環節， 我覺得非常榮幸，沒想到我們這樣的人也可以做這麼好的事情😊 大家辛苦了，營養師妳不要太累了，謝謝妳。 感謝 @onegrassmednote 和 @onepunchmed ， 發起這個溫暖的串聯活動， 更謝謝把這個故事看完的你。 希望更多人可以認識到，這些同在醫療單位，但不是穿醫事人員衣服的人， 他們也都很盡心地在努力，堅守崗位。 ——- #醫院 #廚房 #下班 #助理 #送餐 #公司 #清潔 #轉職 #離職 #工作 #外包 #消毒 #便當 #團膳 #職場生活 #dietitian #營養師Liz #營養師好朋友 #白袍下班後

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連假啟動（我慢了很多拍），中午下樓倒垃圾時，鄰居先生問我，連假怎麼沒出去玩，我跟他說，因為舍監說要打掃。 ★床單 從以上對話就知道我要說什麼了吧，我從連假第一天就跟舍監忙個不停，忙著換洗床單，沒有帶小孩出門。 阿福的喉管還很軟，常常睡覺咳一咳就吐了，上週常常喝完牛奶入睡，我跟舍監在客廳看電視，有個小孩就無聲的跑出來，從床上到客廳沿路吐出來。 我跟舍監黑著臉換床單，換下來的床單沒時間洗先放著，隔日睡到半夜，阿福不羈的脫掉尿布，舍監說他早晨昏沈中聽到一陣水聲，小橋流水人家，床單又是一片濕，繼續換床單，隔天綜合二天的行徑再來一次，我跟舍監反而出奇的鎮定。 放假前一晚，我們在討論放假做什麼事，他坐在餐桌旁，雙手抱胸，眼神發亮，老婆，這四天我們來打掃。 我搖頭拒絕，不不不，這樣太累了，我們應該要好好休息，連續打掃二天我可能就吃不消了，四天？！ 他說，不用一次嘛，第一天我們可以分不同區域做阿，主臥，客廳，浴室，客房，廚房。我聽起來覺得他在拐我，那不就是全部了？ 他笑了起來，然後第一天洗了整天的床單，加上二個男孩，我累到比上班還消耗，第二天睡醒，我虛弱得起不來。 ★早午餐 睡到日上三竿，柚子拉著我說，妳能不能帶我們去吃小雞早餐店。 我吃到膩，他們卻覺得很甜蜜，是假日的家庭幸福早午餐，我努力勸退，會經過你們學校欸，要是不小心走進學校就直接上課怎麼辦（？） 小孩已經不好騙了，說他們會控制方向，非常堅持，接著就大喊，我們來投票，決定要去的舉手，兄友弟恭，我趕緊拉出舍監，耍賴了一下說二對二是平票，怎麼辦呢？ 柚子說，那就來剪刀石頭布，輸的聽贏的，雙方推派代表，就是柚子和我，柚子是家裡的拳王，我果然一拳就落敗下來了，就只好乖乖去吃贏家指定早餐店。 舍監要去診所拿資料落跑了，我猜他一定又跑去麵攤，我們三人到早餐店去，點了他們愛的那些老套。 金牛男柚子就是吃了美食瞬間幸福類型，一直告訴我，我有話跟妳說，妳耳朵靠近我一點，靠近我一點，我以為他要跟我說隔壁桌發生什麼事，結果靠近時他貼著我的耳朵說，媽媽，我愛妳。 ★執念 不得不說，小金牛男孩執念很深，週二的時候我們外出跟大弟用餐，因為娃娃椅擺放的位子，我跟阿福還有大弟的女兒坐，他跟舍監坐的當下哭了出來，堅持他要跟我坐，我跟他說沒辦法，因為弟弟需要坐娃娃椅，我要在這個位子顧他。 平常如果是舍監照顧阿福也可以的，但弟弟的女兒也在，二個小孩他絕對無法，所以我選擇由我來，柚子哭了一會也就沒事了，我們繼續吃完晚餐。 但後來有一天，我牽著他在路上走著的時候，他忽然問我，為什麼那天晚上妳不跟我坐，妳在生我的氣嗎？還是不喜歡我了嗎？ 我驚訝的，難過的，自己沒有體察他細膩的心思，馬上蹲下來跟他說，怎麼會這樣覺得，我最愛你了，永遠都不會改變，你知道為什麼我沒有跟你坐嗎，我問你喔，你覺得爸爸有辦法照顧二個小北鼻嗎？ 他搖頭。 我又接著問，那你覺得我有辦法照顧二個小北鼻嗎？ 他點頭。 我笑著說，是喔，在你心裡我這麼厲害嗎，所以我跟你說，那天的座位怎麼坐是一個配置而已，不代表我不想跟你坐喔，也不代表我比較愛誰，你這樣想我也會難過，因為我比你想的還愛你。 好啦我知道，他說完這句話的同時，輕輕捏了一下我的鼻子。 #爸爸站在你後面而且他很火 #我家現在很乾淨喔 #贏家指定早餐 #希望我不會連輸四天 #祝太日常