［🇹🇭泰國小吃｜Khanom Tokyo🌮］

✴️有一種泰國街頭小吃，叫做東京，但東京卻不一定有！🤔

我們先把關鍵字一刀切開來看吧......

「Khanom ขนม」，泰文是小吃的意思，廣東話就是小食，英文是snack，算是其中一個常常用到的泰語詞彙。📝

舉一反三，只要在Khanom後面加一個字Bang ปัง，會變成是麵包；如果後面加Jin จีน，就變成是米粉咯，有意思吧！🍞

而「Tokyo โตเกียว」，在泰文裡也真的是日本首都東京的意思。所以把兩個字併起來，再硬翻譯成中文的話，就是「東京小吃」咯～🏯

最令人不解的是，這種小吃跟東京有甚麼關係的呢？感覺有點像香港人常吃的揚州炒飯一樣，明明在茶餐廳菜單裡寫著，但在揚州真的有這道菜嗎？不曉得 🤷🏻‍♂

KhanomTokyo ขนมโตเกียว的典故⏳

據說Khanom Tokyo的原型，就是日本銅鑼燒 (どら焼き)，即是家傳戶曉「哆啦A夢」愛不釋手的紅豆餅。

要追索到1967年，這種小吃在曼谷的Thai-Daimaru (タイ大丸) 日本百貨商店裡首次登場。Thai-Daimaru就是Central World的前身，一時無兩，令當代泰國人第一次感受到公眾冷氣和升降機的爽，大開眼界！👀

在後來的幾十年，這家百貨商店經歷過擴充搬遷，在本地百貨商店興起的競爭浪潮下，一波又一波，它都能站得住腳。

好景不常，1997年一場亞洲金融風暴後被迫易主，日資退場，由泰資Premier Group接手繼續撐下去，直到2000年正式壽終正寢。🍂

好歹也有過30年的風光日子，在幾代泰國人心目中也佔一席位啦！就這樣，這種小吃留傳至今，在街頭巷尾都能發現它的踪影喔！

想來也算是合乎民情😌🇹🇭

那個年代，你要泰國人去記住一個日文名字，基本上是不可能，所以路邊攤販自然而然找來一個代名詞「東京」，又好記，又不用多解釋，意思就是來自日本的小吃嘛。💡

說著說著，怎麼有點像在解說「香港腳」的由來呢，哈哈！👣

泰國人的一通超能力😏

我跟你講，泰國人與生俱來就有一種能力，能把所有外來東西發揚光大，他們不追求原味，是要更多元化！更便宜！卻比你賣更好😆

日本銅鑼燒本以豆沙餡為主，泰國的Khanom Tokyo可以發展出甜鹹通吃：

你可以選擇香草奶油、芋頭、香蘭奶油、各種果醬、椰絲、可可粉等甜餡；也可以夾雞蛋、小香腸、火腿、蟹肉棒等鹹餡放進去。定價很親民，幾十泰銖就Okay，不痛不癢，吃下去都不錯👍🏻

但問題只有一個，對於我這種有選擇困難症的人來說，就是因為too many choices，每次都要站在泰妹後面看蠻久的，哈哈～🤪

昨天剛好有一家Khanom Tokyo移動路邊攤走到門前，聽到大叔的叫賣聲，我們都用跑的去買。一起來看看照片吧，香港仔為你文字導航💁🏻‍♂️

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我與「基隆」的一點緣份

昨天由臺灣回到香港，錢花光了，只好回家前跑到現由表弟接手經營的食店「騏隆美食」吃霸王餐｡

「騏隆」的前身，是由我的阿公在60多年前創立的「林利記」，「林利」就是在我還沒有出世前，已離開了50多年阿公的名字，阿公離開時和我現在的年紀相約｡

當年阿公的「林利記」只是路邊售賣廣東粥的手推車小攤，直到60年代初香港政府對路邊攤食店採取發牌制度，「林利記」獲得發牌途中阿公就意外走了，牌照傳給了曾行船的二舅舅，而他行船曾到過「基隆」，就是開業至今的「騏隆」名字由來｡

「騏隆」開業的最初是在已拆遷的舊上水石湖墟菜市場內，當年是由我的爸爸和媽媽接手經營，當年早上售賣廣東粥、炒麵、炒米粉、炒河粉和燒臘飯，中午售賣燒臘飯和即炒碟頭飯，如揚州炒飯、干炒牛河和各種小菜便當｡ 國小的我就是在菜市場內的「騏隆」長大，亦是當年「騏隆」的小幫手｡

騏隆美食
地址:香港上水石湖墟街市熟食中心
港鐵上水站步行約8分鐘
營業時間:8:00-15:00
主要售賣:港式奶茶咖啡、公仔麵、三明治、各類小吃、車仔麵、即炒碟頭飯

#我的童年回憶
#媽媽的回憶

朋友最近推薦給我玩了一個遊戲「食物語 」
把料理擬人化也太有創意了吧！
連蚵仔煎和擔仔麵都有，揚州炒飯超帥的！
傲嬌系正太蟹黃湯包太可愛❤️❤️

最重要的是佛跳牆竟然是葉修的配音阿杰❤️❤️❤️❤️❤️
一開場就佛跳牆被撲倒，那慵懶滑膩聲音真是美好～

故事的舞台在名叫「空桑」的地方，「空桑」是楚辭的句子，意思有點像異空間、桃花源、或是哆啦A夢抽屜的感覺～
感覺遊戲中充滿了中國古代的各種典故，食物來源、宴會名稱、料理由來等等。
遊戲可以開自動放置增長不需要動腦，但對於各種料理的背景知識累積真是豐富呢！！

抽卡片的方式超炫砲～是指繪出圓形蕾絲的感覺～料理角色是用各個菜系分的～粵菜、川菜、徽菜、魯菜、浙菜、蘇菜、湘菜、閩菜～
例如 佛跳牆和蚵仔煎就是屬於閩菜的～蟹黃湯包是蘇菜
不過湯圓和餃子這種到處都有的大概沒辦法分所以劃分在「普」菜

等級到一定程度後會開啟許多遊戲，可以蒐集食材煮菜開餐館～還能在餐館中聽到各種八卦言語，就像我在摩斯趕稿時總會聽到各種直銷保險或搭訕等等wwww

可愛的家園系統，現在遊戲好像都有類似的功能，可以抽傢俱裝修，還能看到各個角色的生活作息～以及去朋友家餐館走動～

再來是通訊系統，這是我覺得很妙的東西，可以在廚房後台跟角色們聊天～還有調味料和味道們討論廚房發生的事。
還記得小當家說過的麻婆豆腐需要的五味嗎？😂
遊戲中有 甘、辛、鹹、酸、苦～都在通訊錄裡
其中甘玲瓏是粉毛妹子超可愛的❤️❤️❤️想出❤️

最有趣的系統是「自製劇情」！！！
所有的背景、角色都可以用！
一般遊戲裡只有CG展示，這裡竟然能夠有這樣的互動！！漢玲前所未聞！！
角色還有表情跟動作真是太鮮活了！
製作完的劇情可以上傳給大家玩超有趣！
忍不住也做了一段哈哈哈太好玩了！！！

以上是跟雅雅一起玩的體驗，本來還在可惜沒有台服
可是！！！！驚喜發現了食物語粉絲頁大家一起敲碗吧wwww

食物語