【西螺百年純釀老牌－瑞春醬油！】

#開團囉
#今天是首部曲
#接下來介紹的每道菜都會配一個故事和瑞春的醬料！

我高中時就算滿會做菜了，因為在美國念書住沒有中國餐廳的鄉下，而且住在外國人家，想吃什麼如果不自己煮，那就真的只能等一年一次回台灣才吃得到了，所以每次回台灣就是拼命地跟媽媽學做菜，紅燒獅子頭、糖醋排骨、三杯雞、炒炸醬，這些都是我高中時就會的料理。

回台灣工作後自己住，當時剛進廣告公司上班薪水不多，沒辦法天天像主管那樣去公司附近的咖啡廳吃簡餐，又不喜歡吃很油膩的便當，所以就每天自己煮自己帶便當上班，或著乾脆白天都不吃，等下班回家後再自己煮自己吃，配著連續劇和HBO，一個人的日子也顯得不寂寞。

跟我先生一起創業開公司，我跟他都是忙起來就不吃飯的人，經常等到我們有空好好吃頓飯已經是晚上很晚、餐廳都關了的時候，拖著一身疲累只想回家，所以那幾年也練出了回家後快速變出幾道熱炒的功夫。

龍龍小時候過敏的非常嚴重，很多會加在副食品裡的食材像是馬鈴薯、雞蛋、豬肉、還有很多種水果都不能吃。當時他還太小，醫生說那時檢查過敏原還不準確，於是當時能做的就是盡量讓他吃的食物單純化，也盡量不要有添加物。於是我只能小心再小心，從買菜切菜熬湯燉煮通通自己來。就這樣從他8個月大開始吃副食品起，一路吃到現在他8歲，他的人生中90%的時間都在吃我煮的菜，而盡力做出家人喜歡的料理，讓家人每天吃飽吃好，也成了我的生活目標之一。

料理不外乎就是 #食材 #火侯 #調味 這三件事！

很多人覺得料理是食材最重要，只要食材好煮出來就好吃；但基本上那是針對廚藝好的人，廚藝不好的人你給他黃金和牛他都煮得不好吃。

而火侯更是高深莫測，我一直都是廚藝不錯的人，但換到新廚房後我大概連續一個月菜都煮的怪怪的，因為跟新的烤箱瓦斯爐不熟，東西容易烤的過熟或燒焦，如果是阿嬤的年代可能會說是因為我搬家沒拜灶神，其實只是跟新的廚具還不熟、火侯不曉得怎麼控制，但多煮幾次熟了就好了。

調味我覺得是最重要的，尤其對廚藝不好的人來說，先從調味學起，只要食材是正常的通常味道都壞不到哪去。很多人學會的第一道菜是咖哩雞，為什麼？因為幾乎零失敗，雞肉有煮熟、咖哩塊和水的量有放對，這道菜就不會失敗，成功祕訣基本上就在咖哩塊，也就是調味。

以前住在美國的時候，很多台灣常見的食材都買不到，有些菜也長得跟台灣不一樣，或著是長的一樣但吃起來味道不一樣，所以在美國的中國菜都有很多醬料，例如宮保、魚香、糖醋、三杯；食材就算不一樣，但只要抓住那個味道，吃起來也就滿像個樣了。

14年前我第一次跟龍爸回雲林西螺老家，那時的我就是個觀光客（現在也還是XD），雖然當時我只是女朋友，也不是龍爸帶回去的第一個，但阿公阿嬤好像認準了我就是未來孫媳婦，非常熱情地把我帶去 #瑞春醬油 總部，以準備提親的態度大買伴手禮回台北送我爸媽。帶著滿車的西螺米、醬油、醬菜、阿嬤種的菜回家，我媽很開心的說：「嫁給這家人很不錯」！我媽是位資深煮婦，煮婦看到這些東西就是開心啊，重要的是，媽媽感受到了他們對我的疼愛和重視。

第一次回西螺老家，我才知道原來有人家三餐料理都有醬油醬菜，那也是我第一次知道原來醬油有這麼多種、原來豆腐乳不是只有一種味道，還有原來醬菜不只是拿來配稀飯、還可以煮湯和在很多菜色裡擔任優秀配角！

我們家的三代男人（龍爺爺、龍爸、龍龍）都是道地西螺好男兒，西螺的味道他們都很愛，什麼東西只要醬油對了，和加入瑞春的 #蔭苦瓜 #香樹子 #蔭豆鼓 ，他們就會覺得很好吃。後來發現很多小孩都喜歡這一味，因為在疫情以前經常有小孩來我們家玩，鳳梨苦瓜雞、蔭瓜雞湯、瓜子肉、香樹子蒸鱈魚，幾乎沒有小孩不喜歡，來到我們家都很會吃。

老實說，食品的利潤非常非常低，折扣少、也不可能有戲劇性的價差，開這一團光我買食材的錢可能都比我開團的分潤要多很多很多倍了；但人生也不是這麼唯利是圖，我喜歡分享家鄉好物，也喜歡幫很多沒空煮飯的媽媽好友們構想快速料理菜單；而每次拿出瑞春的醬料，我都想到我被初次見面的阿公阿嬤帶去瑞春老店、他們幾乎想把整家店打包給我讓我帶回台北的那種感動和驚喜。

人生拼命向前走，但不也是活在回憶裡嗎? 美好的回憶，就像吃到好吃的菜一樣，會一直留在心裡!

團已開，想買什麼可以先買，明天開始介紹各種醬油和醬菜以及分享故事和菜色，等我！

📍團購期間：7/26 (下星期一中午結團)
📍團購表單：https://gbf.tw/45zrl
🎁團購優惠：訂單滿3,000元即贈送一罐法國貝貝奶瓶碗盤洗潔精（價值380元）

📣免運門檻：滿24樣產品（醬菜、醬油可混搭）即可享免運優惠，未滿者酌收運費200元。
p.s 這團運費比較高，因為它們重量重，而且是玻璃瓶身需要比較多包材避免摔破，敬請見諒。

愛情真苦。

我們透瓦真的很專情，即使進了保育園身邊有好多女孩，他還是只鍾情於他的青梅竹馬Lisa。
即便因為各自都上學了，見面次數變得很少，上次11月一起旅行後到現在都沒能相聚，他還是一心一意唸著人家。

放假了明天要去哪裡玩呀～
「去Lisa家！」
要不要去哪裡哪裡呀？
「好～那找Lisa一起去！」

最近更是變本加厲，
洗澡前：「Lisa應該洗完澡了吧～」
睡前躺在床上：「Lisa應該睡了吧～」
早上起床後：「Lisa不知道起床沒～」

爸爸問透瓦：「爸爸跟Lisa你比較喜歡誰？」
透瓦：「你不要這樣問，我都一樣喜歡！」
「那如果Lisa有喜歡的人不能跟你結婚呢？」
透瓦：「嗯⋯我會問她她喜歡誰！」
「你喜歡Lisa什麼？」
透瓦：「她會陪我玩、對我很好、而且她家有木頭房子的玩具喔（森林家族）！」
「那爸爸要把Lisa搶走！我現在就去找她跟她玩木頭房子！」
透瓦急得紅了眼眶：「不可以！Lisa是我的！！大人有大人的朋友，Lisa是我的朋友！嗚哇哇哇哇哇～」

有天媽媽幫透瓦打了電話跟Lisa視訊，
透瓦：「Lisa，你最喜歡的人是誰呀？」
Lisa帶著困惑的表情：「嗯⋯透瓦⋯」
透瓦立刻堆起了大大的微笑→😊

✔️愛情真苦
✔️讓人睡覺想、吃飯想、洗澡也想
✔️但你們在爭奪時有問過Lisa意見嗎？
✔️媽媽默默籌錢提親（喂）

《我在普羅旺斯開民宿的日子 —— 01意外的訪客》

2004年。3月。

掃街拜票的競選車隊。冰箱的壓縮機引擎。大樓電梯不停升降的叮叮咚咚。這些日常規律的聲音，伴隨著南台灣午後沉悶黏膩的空氣，奇異地譜出一首讓人昏昏欲睡的交響曲。

可是，不能睡。我的阿爸挺直了背脊，不像平日那樣斜倚在客廳的桃花心木長椅上睡午覺。我的阿母則不斷地拉扯身上那件藕色的套裝，深恐一不小心就把它給坐皺了。在今天這個非比尋常的日子，他倆特別換上只有吃喜酒才會穿的衣服，就為了等一個人的到來——一個兩星期前才第一次從我口中聽到的男人。

「什麼？妳要結婚了？」

兩個星期前，我趁週末回家吃飯的時候，投下了這顆深水炸彈。

照理說，向來漂泊不定的女兒找到感情歸宿，我的父母應當感到寬慰才對，只是——結婚...總得有對象吧？

每天清晨，我阿母會走到巷口的早餐店買蛋餅，然後在擠醬油膏時順便翻翻蘋果日報，因此關於藝人誰跟誰談戀愛、哪個立委咻一下滑進摩鐵借廁所之類的八卦，她可說是瞭若指掌，就跟閉著眼睛也能燉出一鍋紅燒肉一樣。唉，不過，我那個女兒——她趁老闆娘找錢的時候總免不了要抱怨幾句——人家情報員起碼還有個代號吧，比如叫007還是長江二號什麼的。可是我女兒喔，唉，長那麽大了講都講不動，別說帶男朋友回家了，我跟她老爸甚至連他們的名字都不知道！

所以，一聽到我要結婚，我阿爸儘管努力想維持一家之主的穩重形象，但終究還是克制不住他的好奇心——那個男人是誰？

「在敘利亞認識的美國人？」
我搖搖頭。
「在日本唸博士那個克羅埃西亞人？」
也不對。再猜。

接著，阿爸陷入了長長的沉思，他眉頭緊鎖，思緒彷彿已經駭進境管局的電腦系統，正在試圖調閱我過去一年來的出入境記錄。

此時，阿母的眼角餘光掃到茶几上那包打開的芒果乾，瞬間靈光一閃，彷彿收集了滿滿一抽屜”銘謝惠顧”的拉環，卻突然在對獎時發現中了兩百塊的發票那樣興奮：「普吉島！」她難掩臉上的得意：「三個月前，妳去普吉島企桃，對不對？」

「所以...」阿爸裝作淡定的繼續問：「妳要嫁給泰國人？」

我苦笑。也該是時候揭曉正確答案了：「挪威人，但住在巴黎。」

當然，我父母受到的震驚至此還沒有完全結束。當歐吉桑這個意外的訪客終於出現在高雄，他們對世界的認知又再一次地被徹底顛覆。

起初，他們像買了票進博物館一樣默默地研究著矗立在眼前的“雕像”：嗯，大眼睛、高鼻子、襯衫解開的領扣露出來那叢胸毛，對，錯不了，是個阿兜仔。

可是...怎麼會跟「北海小英雄」畫得差那麽多啊？雖然他們並不期待能見到一個戴牛角頭盔的維京海盜，但這個黑髮黑眼珠的阿兜仔，若是他們在街上偶遇，絕對會認為他是可以把披薩麵團甩起來飛的拿坡里人！

「也很像在六合夜市賣土耳其冰淇淋的。」我阿母忍不住加上她自己的註解。

然後，當歐吉桑拿出印有皮爾卡登字樣的禮品紙袋時，我阿爸阿母才猛然驚醒！這個阿兜仔——他今天既不是送披薩上門也不賣冰淇淋——他是來提親的！

想到這裡，我那個從未在辦公室工作過的阿爸馬上又正襟危坐起來。畢竟這可是他生平第一次當主考官”面試”一個阿兜仔呢！

「歐先生，」雖然語言不通，但我阿爸早已打定主意要跟準女婿搏感情：「我女兒說你做軟體開發的。不曉得除了工作以外，你是否還有其他的夢想？」

「夢想啊...」歐吉桑帶著笑意轉向我。微風吹拂過掛在窗邊的風鈴，午後的陽光在他眼底輕輕的晃動。

只是，他接下來說的話，我一直要等到11年過後才再度想起。

「或許有一天我和希妲拉會開間民宿吧！比如說開在普羅旺斯。雖然我還沒去過，但我聽說那裡有全法國最美的風景...」

（待續）

***下集預告：02雪崩***