台中北屯。提督府牛肉麵(太原店)
消費時間：2014年/6月
地址：台中市北屯區東光路816號（太原火車站斜對面）
電話：04-24379400
營業時間：週三～週日，11:30~14:30；17:00~20:30

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圖文版食記：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/105378707

紅燒牛肉麵裡的濃厚湯頭裡的孜然味讓人好愛啊！
不過，除非有把握，否則別輕易挑戰重口味唷！


妹妹說她是經由同事介紹，才知道這家牛肉麵店，當時她同事還提醒千萬選淡口味就好，
她第一次來到這裡時，在門口看到招牌與外觀還一度不太敢進去。
進去用餐後，裡面的裝潢更是讓她覺得很.....妙.....ＸＤ

出發之前，還不太懂她講的是什麼意思，
直到抵達太原火車站，遠遠地從車站出口看向提督府牛肉麵時，
我終於懂了她的意思。（笑）


店門口藍色裝潢、上頭非常像拍古裝劇的店名招牌，
讓我不禁笑言，如果是我一個人來這家店，我可能也不太敢走進去吧。
太妙太妙的畫面啊啊啊～～～



推開門，一踏入店內，我就不斷跟我妹嚷著好香好香！！
我個人很喜歡孜然粉的香味！！超喜歡！！
整間店被孜然粉又香又濃但不嗆鼻的味道包圍了！！


我們坐在中間的位置，往櫃台看去。
櫃台旁邊有個升降梯，廚房在二樓，送餐與收拾餐碗，都靠它運送。
嘿，你有注意到很有趣的座位了嗎？


是的！！
桌子都是透明玻璃！！
而且裡頭還附有照明燈，以及！！
古物！（？）


在這樣的桌子上吃麵，會不會.....太酷了啊？！


除了桌子讓我驚呼以外，瞧瞧旁邊的牆面跟擺設.....
我們.....要順便上歷史課嗎？＞口＜

（很違和的畫面還有照片上方有一包綠色乖乖，囧！太奇妙的組合！）



ＭＥＮＵ

提督府牛肉麵的麵類只有五種。
提督府紅燒牛肉麵有分四種口味：超淡、淡、普通、重。


這一餐，我們兩個吃了：提督府紅燒牛肉麵（超淡，小，150元）、特製家常牛肉麵（小
，180元）、綜合滷味（60元），共計３９０元。


綜合滷味（60元）

內容物有：豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵。
還不錯吃，不過口味有比平常吃到的滷味還要重唷。




特製家常牛肉麵（小，180元）

以牛肉麵一碗180元而言，價錢是高了點，但真的好好吃！
尤其是那一大～～～～塊肉～～～！！
擺在碗裡面時，就讓人光用看得就超滿足！

肉是一大塊的牛腱子肉，完全不需要什麼咬力，光是筷子輕輕一夾就讓肉塊輕易分離，
放進口中的軟嫩感，超棒超難忘！！

麵不會煮的很軟，是我們喜歡吃的熟度。
配料除了蔥花，還有切大片的紅蘿蔔與馬鈴薯。



提督府紅燒牛肉麵（超淡，小，150元）

口味真的比市面上吃到的牛肉麵還重，我們已經是點超淡口味了唷！
結果我在吃麵的過程中，大概喝掉半杯的手搖杯飲料了，哈哈哈。

雖說口味很重，但是湯頭喝起來很有層次！
孜然的香味，應該還有花椒（？）的辣味，不麻，但紅燒牛肉麵是有微微辣度的。
害我忍不住一開始就喝了好多口的湯，是我愛的口味啊。

四塊牛肉，也是燉煮得很軟嫩，但沒有像家常牛肉麵那麼容易分離，吃起來也是很好吃。




以上，是提督府牛肉麵的初訪食記。
適合重口味的朋友們唷！！
而且，他們家牛肉好好吃唷～～～～

只是我平常已經是重口味愛好者了，吃完這碗麵，還是讓我忍不住喝了不少水，哈哈哈。
下回有機會要挑戰重口味的嗎？（偏頭苦思）









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我的心，遺落在首爾\(≧﹏≦)/
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