自己DIY一個悠閒的下午茶真的很舒服~ (#海派罐頭)
影片授權：Wilson’s Kitchen
完整影片：https://youtu.be/5vuOug_7aGE

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#即新聞

什麼!?居然有會升起且喝起來像甜點的調酒?
平常不喝酒的拿拿摳 為了擺脫單身邊緣人
這次特地來向調酒大師 取! 經!

※本集節目由 Fourplay 和 學籽 贊助播出※
＊ Fourplay 帶你一學就會｜在家就能做出世界級的創意調酒課
募資倒數中：https://bit.ly/energydessert-fourplay

＊ Fourplay
一店（ Fourplay Cuisine ）：台北市大安區東豐街49號
二店（ Fourplay 2.0 ）：台北市大安區東豐街61號
＊ Reply Taipei
台北市大安區忠孝東路四段101巷10之2號

＊＊＊＊酒譜資訊＊＊＊＊
提拉米蘇Romas Gin Fizz
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Dark Rum 50ml、鮮奶油 30ml、糖漿 30ml、綠檸檬汁 30ml、蛋白 30ml、橙花水 3ml、咖啡利口酒 20ml、現萃咖啡 30ml、氣泡水 適量

百香伯爵
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伯爵茶Vodka 60ml、柳橙汁 30ml、百香果汁 30ml、綠檸檬汁 30ml、蜂蜜 20ml、蛋白 30ml

熱紅酒
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肉桂棒 1根、八角 1顆、丁香 6顆、新鮮柳橙 半顆、紅酒 150ml、白蘭地 30ml 、君度橙酒 15ml、柳橙汁 60ml 、綠檸檬汁 45ml、蜂蜜 適量

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🍚飯BAR中流時髦中菜發表秀🍚

你.吃飯了嗎？

每人見面見面，如果不知道怎麼問候比較好，就會來一句：你吃飯了嗎？瞬間，可以拉近你和對方的距離，覺得好溫暖。可見，吃飯，是一件多麼重要的事情啊。

食衣住行.食在於第一位.再一次可見 吃飯是一件多麽重要的事情

BAR每一道菜後面的故事.不僅保有了最純真的家鄉味. 更加了創新的手法.使得每一道菜.都附有一種家的感覺‘
這幾天我準備者今天的記者會
我也在思考吃飯的問題。也在試著，把節奏放慢。認真對待每一頓飯，慢慢吃，慢慢品，不只是把它當填飽肚子的道具，也當成是藝術。這樣，吃飯就成了一種享受，而不是每天的任務了

仔細想想，人生短短幾十年如果連飯都不好好吃，又怎麼對得起自己呢 所以，從今天開始，飯BAR陪伴您認真吃每一頓飯，
用心愛護環境
安心食材才能登上餐桌
用餐的時候也可以做愛心💗

這是飯BAR的宗旨.,而我們上的每一道菜
不是菜.而是對每一位用餐家人滿滿的愛
不再趕時間。把吃飯當成一種享受，在美味的食物里，尋找人生的樂趣。

🥬上菜囉

推特菜：

🍗東坡肉
廣東人熱衷嘗試各種不同肉類與蔬菜.東北人常說廣工人吃天上飛的除了飛機.地上爬的.除了火車．水裡游的除了船兒
我覺得一點都不屬實..廣東才是各類豐富的中國菜系之一
使用來自世界的地方蔬菜
不太使用辣椒.而使帶出蔬菜以及肉類本身的風味
飯BAR讓東方美人茶過東潑先生泡了！醬赤虹肉的東坡肉!再來一品美人茶的為苦回甘！味蕾層次更加豐富！飯一碗接一碗！停不下來.小酥餅解膩.飽足感的一次滿足

🐔花雕雞
花雕酒泡到土雞的時候..土雞醉了…酒香清冽
肉嫩飽滿.化簡為繁的工序 是為了細膩的口感揭開序幕
吃完..我也是醉了

🐷鞦韆晾肉/
那頭頑皮的豬..跟小黃瓜貪玩的在鞦韆上檔呀盪的
講究不將就..搭配每早精心比例現調的蒜油醬…快點為這隻豬滑力口感的衣裳吧

🐂水煮牛
紅通通的視覺衝擊..熱情如火的炎火在鍋盆裡燒開
牛片滑嫩而軟..熱情帶酥麻的花椒..猶如丈夫從四川舉遷來台的巷口阿姨一般的強悍..宮保與燈籠椒融入…盡顯正宗川味 一口入魂啊啊啊

🍰提拉米蘇
手作白蘭地提拉米蘇..一個米蘭街角的感動古老味.在訴說者第二次世界大戰的悲情愛史..回憶者過往的點滴..桌邊為您服務..訴說他們曾經的最美

#主持人小優

#飯BAR信義微風店

一般的提拉米酥都是用萊姆酒，但因爲糖分太高，所以我是用威士忌代替，也可以用白蘭地或是紅茶來替代。
如果不想用蛋來做內餡，也可以用500g mascarpone 加250g鮮奶油來做內餡。

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