「今天的主要工作是從倉庫揀貨，然後擺上架。」劉林是家樂福與 KTV 的「共享員工」，KTV 方負責發基本薪資，並購買社會保險，家樂福則給予兼職薪資，半個月後，他在賣場做事的熟練程度已不遜於正式員工。

疫情期間，餐飲、娛樂等產業被迫歇業，與此同時，生鮮電商的訂單紛至沓來，遠遠超出日常負荷。「借調」無薪假員工的想法應運而生。

上網購物，從下單到出貨，「它」最快只要10分鐘就幫你搞定！這項獲得國際大獎肯定的台灣技術，究竟是如何幫Yahoo提升效能，強化市場競爭力？

Hi~小公主、小仙女、小寶貝、大寶貝、
貴人們⋯⋯⋯❤️

商品我們今天都已經整理完畢了唷☺️☺️☺️

明天開始，安排揀貨出貨囉😘

還未結單匯款的，還請您於明日中午12點前
完成✅結單匯款動作👌

#商品較多的朋友還請選宅配
#超商有材積限制🚫
#有購買餅乾零食的朋友記得宅配唷

#明天手刀火速幫大家出貨go

台北市21個公有傳統市場，現在有外送到府專屬服務了！

前陣子因為疫情衝擊，很多市場的攤商生意也跟著受影響，為了避免群聚和接觸，許多市場都實施分流降載，我身邊有不少朋友都改用網路訂購，蔬菜箱、水果箱，直接寄到家裡，很省時也很方便。這段期間，我看見很多產業力拼轉型，但在轉型的過程中，因為接觸新的事物或工作流程，難免有不少人比較抗拒，甚至排斥。

柯市長曾經在防疫會議裡面提到，如果要管制傳統市場的人流，降低感染風險，但這些民生物資又相當重要，或許可以邀請外送平台業者合作，在疫情期間支援各項大小採買的事務，把這些生鮮蔬果送到每個人的家門口，這項新型服務也就此誕生！

市府作為媒合的平台，邀集傳統市場攤商和外送平台業者一同加入，在市場內成立接單台，由專人統一接單、揀貨，再交由外送人員送到消費者手上，身為消費者的市民，只需要在家動動手指、完成下單，就能輕鬆訂購市場內最新鮮的蔬果，聽說還有客製化的服務！

我當天在現場體驗了這項服務，真的非常方便！大家也可以在家試試看，一指下單，讓外送員幫你把生鮮蔬果送到家！

#台北市 #副市長 #黃珊珊
#南門市場 #UberEats #外送平台
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#副市珊外出中
#一週一市場

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｜蝦食譜｜休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯
5月1日開始，便是南海休漁期，其間不能拖網捕魚，尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少，價錢至少貴1至2倍，有些蝦種更無供應，要平吃本地蝦，便要趁這段期間衝刺。今次找來鵝頸橋街市海鮮檔東興老闆菁姐介紹本地蝦食法，她是行內少有女買手，每天早上會到魚市場揀貨。

12種本地蝦 花竹蝦最矜貴
最近網上出現本地蝦圖輯，列明不同種類，引起一種熱話。除了基圍蝦多數是來自內地及泰國，菁姐海鮮檔便有12種本地蝦，較手掌大的花蝦，豉油皇或者蝦球吃法最好，依體積排列還有白蝦，最矜貴兼吃法多樣的花竹蝦，還有藍尾蝦。至於較多人認識的中蝦，原來有分雄性和雌性，雌性外表顏色明顯青色，背上有豐富的蝦膏。另外還有白鬚公／白蝦頭、紅蝦、硬腸，體型差不多的赤米和流浮山盛產的九蝦，前者肉甜，後者肉彈牙。
用盡一隻蝦 蝦頭蝦殼煮特濃蝦湯

「哪種蝦較受休漁期影響，會特別貴？一定是花竹蝦，或者海中蝦都會貴，會沒有供應。聽下去，以為會『休漁期』是『冇魚期』， 其實休漁期只是不能放下網拖，沒有蝦和沒有蟹，而魚會正常供應。所以如果要吃，便要趁現在這段時間，我們叫做『3月水』，便是最多貨。」菁姐說。她首選是花竹蝦，「花竹蝦吃法很多，用來做刺身和熟食都是好吃。我們香港人、日本人都是用花竹做刺身，是刺身之王。」還有一種較冷門是「蝦頭」，最適合用來白灼。「這種蝦很多時有膏，壞處是不耐養，拿貨回來很快便死，一死便賣不到錢，做檔口不容易去賣，但卻是很好吃。還有九蝦，流浮山較多，肉質很爽，用來白灼，簡單好吃。」菁姐今次教煮本地蝦四味。蝦刺身，會教如何處理蝦頭及切法；芒果牛油果他他，賣相好又簡單的頭盤；還有特濃蝦湯及泰式麵包香茅蝦，將蝦用到盡。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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