足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3pIMP7t
去年八月,沙田石門開了一間手工朱古力店Hello Cocoa,賣的五十多款朱古力,材料全是 老闆盧禮宇以台灣家鄉的可可豆,在店內自產自銷。而這間香港少有的手工朱古力店,背後承載着着盧氏夫婦的希望,以及他倆對兒子Coco的愛。
36,00...
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3pIMP7t
去年八月,沙田石門開了一間手工朱古力店Hello Cocoa,賣的五十多款朱古力,材料全是 老闆盧禮宇以台灣家鄉的可可豆,在店內自產自銷。而這間香港少有的手工朱古力店,背後承載着着盧氏夫婦的希望,以及他倆對兒子Coco的愛。
36,000人只有一人患上的腦病
店名的Cocoa,既指朱古力,也暗藏老闆獨子的英文名,因為這間店,全為了兒子而開︰「他今年20歲,剛在特殊學校畢業,因為在兩歲時,他確診了先天性腦傷的疾病,是一種36,000人中只有一位的罕見疾病。」老闆說。
老闆盧生是台灣人,因香港人太太而定居香港,一直經營進出口食品生意,生活無憂,但Coco的先天腦病令他有多項病徵,其中一項就是自閉,需要特殊教育(SEN),所以十年前起,他們眼見兒子每天不斷成長,一直保護兒子,今次訪問甚至拒讓兒子上鏡,以免他外出被歧視的兩夫婦,開始擔憂未來:「我在台灣有土地、有房屋、有樓收租。我們兩夫婦就在想,只有一個兒子,他慢慢長大,如果我們將來不在,誰人可以幫他看管剛才說的東西呢?誰人去替他拿主意?」
十年創業三次 望子自立
老闆坦承,不少SEN患者的家長,心裏或會盼望兒女比自己早離開,希望「白頭人送黑頭人」,至少可以照顧他們一輩子,但盧氏夫婦卻想到為兒子做一門生意。
「過去十年,我們嘗試了不同生意,有試過意大利手工雪糕,試過手工零食,也有試過精品咖啡,都是和兒子一起經營。」雖然屢戰屢敗,前後投資七位數字都成空,但老闆卻視作累積經驗。直到三年前,他在台灣接觸到精品手工朱古力,認為適合發展成事業,趁兒子在特殊學校畢業,就選址石門這個商場,開一間即場製作的手工朱古力小店。
百呎朱古力工場
正因為為兒子自立而開創,小店是城中少有,於店內自設工場的朱古力店,現在有五十多種朱古力,全從可可豆開始製作,是近年歐美流行的From Beans To Chocolate,有不同可可濃度及口味的朱古力。
店舖選用多地可可豆,「主要台灣豆,那是一種混合種,味道偏向果酸,有很明顯的花香,這是台灣豆的特色,同一時間我們會用厄瓜多爾、秘魯和非洲的可可豆。」可可送抵店中,先將可可去殼、拆肉、烘烤,再用機器長時間磨製可可豆,磨成可可油後,再倒進模中,加入不同香料,磨製時間可由數小時至數十小時不等,工序繁複費時,但入口是滿滿的可可甘香,而且非常幼滑,和大量生產、入口只嚐到糖甜味的朱古力完全不同。
製作成朱古力後,除了原汁原味的黑朱古力,部份特色口味又加入各地香料調味,例如用台灣竹薑,做了一款薑味朱古力,入口辛香;九層塔朱古力,味道鮮明,朱古力溶化後味道依然在口腔裏迴盪着。推介陳皮朱古力,老闆選用西營盤一間老字號的陳皮,除了朱古力的表面放上陳皮,製作過程中亦直接將陳皮和可可豆一齊磨碎,吃起來滿口陳皮甘香,和朱古力出奇合襯。
真材實料,工夫多,口味特別,更是香港製造,但每片重六克的朱古力只賣$8,比其他名牌朱古力平一半以上,實在相當化算,因此雖然宣傳不多,地點偏僻,仍有不少客人上門,在附近商場吃飯後來閒逛的莫小姐,就光顧了:「買了100%的果仁朱古力,因為覺得味道很醇厚很濃郁,沒有奶及糖的感覺。而且市面買純朱古力通常較貴,而這兒價錢很合理。」
幫助其他有需要病患
產品受歡迎,兒子每天都會到店內幫忙,亦令爸媽覺得滿足:「他理解上班這個概念,而且工作後會有薪水,拿到薪水後,可以去買他最喜歡的甜品,所以每日都很開心,工作時不會太大壓力。」他認為兒子善良乖巧,富有責任心,是個很好的幫手:「要他幫忙時,只要有能力,他一定會做。」
除了幫助兒子自立,老闆亦認為朱古力店是一個好機會,幫助其他有需要人士。現時店舖跟不同的社企和機構合作,聘請了數位SEN患者,因為身邊人的經歷,令老闆感同身受﹕「特殊教育學生畢業後,到市場工作時,常會遇到很多困難,可能會遇上職場歧視,同事不友善,對僱主造成困擾,要牽涉社工在內,又要聯絡家長,最後失業,然後又再培訓,培訓完又再工作,剛才說的就變成一個循環。」
他坦承這情況始終存在,而Hello Cocoa就希望做一個新嘗試,「因為我們的兒子有SEN,知道這類患者能力很參差,有些比較能幹,有些會比較差一點。」而在可可豆製成朱古力的多個環節中,店舖就不同人負責不同環節﹕「有些較外向,就可以幫助銷售朱古力;比較怕羞、不擅長跟人溝通,就可能做一些工場工作,整件事都已經是一個很好的籌備和計劃。」
採訪、攝影:《飲食男女》
Hello Cocoa
地址:沙田石門安群街1號京瑞廣場2期1樓127A5號舖
電話:9313 9317
營業時間:12nn-8pm
Facebook專頁:https://bit.ly/3iZEGIU
#飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #飲食 #石門美食 #台灣慈父 #創業 #可可豆 #芫荽朱古力 @hellococoahk
接觸不同人英文 在 I'm a Yogi Facebook 的最佳貼文
🆓200小時基礎瑜伽導師培訓課程簡介會 (Free 200-hour TTC Briefing Session)
📍I’m A Yogi Academy是一所美國瑜伽聯盟認證的國際200小時瑜伽導師培訓學院
(Registrated Yoga School)
👉🏻簡介會
日期: 10月24日 (星期日) 下午1點半-3點
Date: 24 Oct 2021 (Sun) 1:30pm - 3pm
地點📍鰂魚涌華蘭中心3樓308室
Location 📍Room308, Westlands Centre, Quarry Bay
➡️免費報名 Free Apply
1. Click our Bio and link
https://www.eventbrite.hk/e/174633372117
2. What’s app 9389 7690
https://wa.me/85293897690?text=
我哋知道只透過廣告🪧未能真正清楚了解所有細節,所以特別舉辦一個免費🆓瑜伽導師簡介會,面對面俾大家問過夠!一個好機會清楚了解自己適唔適合上我地既瑜伽導師培訓課程。
*******************************
🔍關於RYS200培訓總教練
📌全程導師課程只由一位美國瑜伽聯盟認證總教練Eunice Tsoi教授,令你可以更專注學習有系統統一性瑜伽的教學模式!
📌Eunice Tsoi 成為了一位全職瑜伽老師長達八年時間,她每堂瑜伽課幾乎堂堂滿坐,認識她的學生都知道她為了每一位學生都能上她上,更不斷開班,幾乎沒有放假。天天接觸不同的學生,更累積教學經驗達9000小時。
📌在成為全職瑜伽導師3年後,決心獨自一人親身走到印度🇮🇳進修和修行,現在是一位2間瑜伽中心的創辦人🕉,瑜伽中心開辦了長達6年多時間。
📌已培訓了四屆的瑜伽導師,每位瑜伽師一畢業後都對自己日後的教學非常有自信心!更向不同美好的方面發展,有些已開辦自己的瑜伽教室,有些也有一班忠實粉絲跟隨他們,有些開辦他們的瑜伽工作坊,他們的課堂更是人數滿滿。不論各走東西,不論一起同行,目的都是把瑜伽的好發揚光大。
*******************************
📎關於瑜伽導師學費
原價$35800HKD(並沒有其他額外收費)
早鳥優惠$ 32800HKD至11月7日
I’m A Yogi 學生早鳥優惠價 $31800HKD
👍🏻4本參考書 (可選擇中文或英文版本)
👍🏻1本200小時瑜伽導師手冊 (中英文對照)
👍🏻 瑜伽潔淨法之用具
📌成績優異的學生
👍🏻15小時瑜伽助教實習機會
👍🏻外出實習機會
報讀要求
申請人須至少有1年或以上的瑜伽練習👣
(付款詳情或需要分期付款 🔎可What app 我們了解更多)
若報名後因私人理由退出,將不獲退款。
*******************************
培訓日子內容🪧
2021年11月21日至2022年4月3日
👉🏻共20個星期天 (9am - 6pm)
✍🏻培訓課程小班教學為主
🗣授課語言:廣東話 & English
<課程簡介>
核心課程 Yoga Core Program
➡️瑜伽體位法練習
➡️瑜伽體位法提升
➡️瑜伽體位法精進
➡️瑜伽解剖學Yoga Anatomy
➡️ 如何幫助學生改進瑜伽體位法
➡️各種類型的瑜伽練習及輔具的使用
➡️瑜伽調息法練習
➡️瑜伽工作坊內容編排Workshop✍🏻🧘🏼♀️
例如:
👉🏻頭倒立
👉🏻 一字碼
👉🏻後彎
👉🏻手部平衡...等等
教學技巧Teaching Methodology
➡️各類型課程編排
👉🏻Vinysasa Flow
👉🏻Hatha Yoga
👉🏻Yin Yang
👉🏻Gentle Stretching ... 等等
➡️不同年齡階層,不同人士的教學調整
能量學 / 淨化法/ 冥想內觀
➡️脈輪能量學 Chakras Energy
➡️淨化法 Kriyas
➡️冥想技巧 Meditation
瑜伽哲學/瑜伽老師的倫理道德
➡️瑜伽哲學與歷史 Yoga philosophy/ History
➡️瑜伽經 The Yoga Sūtra of Patañjali
➡️瑜伽老師的倫理道德Yoga Teacher Ethics
考試 Exam
✍🏻筆試題目卷
🧘🏼♀️必須1小時教學考試評估
完成課程後After Training...
🧘🏼♀️I’m A Yogi Academy頒發的導師證書;
🧘🏻I’m A Yogi Academy 學員達成所有課程要求後,將獲取資格登記成為美國瑜伽聯盟RYT200認證指導師。
Eunice Tsoi 認可資格
👤美國瑜伽聯盟註冊 200小時瑜伽導師培訓總教練
👤美國瑜伽聯盟註冊 E-RYT 500 500小時資深教師
👤美國瑜伽聯盟Yoga Alliance 註冊研習課程導師 YACEP
👤美國瑜伽聯盟Yoga Alliance 註冊200小時瑜伽導師(RYT200)
👤美國瑜伽聯盟Yoga Alliance 註冊300小時瑜伽導師(RYT300)
👤美國瑜伽聯盟Yoga Alliance 註冊500小時瑜伽導師(RYT500)
👤美國瑜伽聯盟Yoga Alliance 註冊60小時空中瑜伽導師
👤美國瑜伽聯盟Yoga Alliance 註冊30小時瑜伽輪導師
👤臼井靈氣治療師
👤頌缽治療師
接觸不同人英文 在 OnLyYuSuKe吃喝玩樂都最高 Facebook 的最佳解答
跟著YUSUKE準備登機了!岩手八幡平延伸篇
疫情結束後,你們最想去哪?不要跟我說妳們覺得只要能出國,日本哪都好,因為我個人真的覺得日本東北岩手縣的八幡平市它夠有資格成為疫情過後,你心中最想飛過去的地方,你們還記得我之前有關八幡平的分享嗎? 點這看回顧(臉書貼文)
https://www.facebook.com/OnLyYuSuKe/posts/2214932221972994
以下我想繼續將八幡平市的更多魅力用最輕快且效率的方式傳達給你們。
松川溫水路-
(這裡是為了提高水溫而有的設施。)
溫水路的水,主要提供給下游農民栽種稻米。
但每年4月以後山上融雪所流下來的水大概只有9度~20度,而對於稻米的栽種來說,17度以上是比較適合的溫度,所以藉由落差,讓水與空氣接觸以提升溫度。
春天的水路旁也能看到櫻花盛開、5月中則有杜鵑花、鈴蘭花的美可以欣賞。
夏天避暑、秋天又能賞楓,這裡是只有在地人才知道的秘境景點。
-
龍之眼ドラゴンアイ-
(火山湖「鏡沼」上的積雪)
龍之眼是火山湖「鏡沼」上的積雪,在每年5月底到6月初左右,當春雪融雪之後,形成猶如龍之眼般的神秘美妙景致。
除了這樣的美景之外,來到龍之眼的路途中也還可以發現到很多不同的景色,像是動物的足跡(兔子的便便),到處都充滿著神秘感和探險的意味呢!
-
安比塗漆器-
(讓人想要不斷傳承下去的器皿)
岩手縣自古就是一個盛產「漆」的地方。
從江戶時代開始,八幡平的安代地區就有許多製作漆器的職人,安比塗至今仍然使用著稀少的岩手縣所產的漆,讓人感到放心的日本國產漆。
雖然看似是小東西,但是其實它需要藉由木匠製作原型、其手工很繁複,是純天然素材跟純手工製作的日本傳統工藝,從漆的精製到塗漆,皆擁有高度的技術和專業知識。
能夠維持器皿原有價值,因此有絕佳非凡的耐用性。
再經由人的使用,漆器的外型和顏色也都會有所變化,明明一樣的漆器,漆也會因為藉由入不同人的手中,依溫度和濕度而擁有很不一樣的變化特色,久而久之這樣的漆器變化也就變得很獨一無二了。
因為絕佳的耐用,所以也很適合當作傳家之物,讓爺爺可以傳給兒子,兒子再傳給孫子!
-
地熱染-
(素人也能染出美美漸層)
八幡平因為屬於火山地形,有著日本國內也少有的地熱資源。地熱除了用來發電以外,地熱染研究所也利用這天然資源,研發了世界獨一無二,八幡平當地才有的地熱染色體驗。
跟一般的染色體驗不同的地方,經由松川溫泉地熱蒸氣蒸20分鐘,佐以染色的技法,地熱蒸氣中因為含有少許礦物成分,當這些成分與顏料產生反應後,就會呈現出不一樣的色彩,同時也是4歲至99歲都很適合的染色體驗。
這正是地熱染讓人覺得有趣的地方,甚至全家大小都能一起參予這美妙特別的染色體驗,總共有7種顏色可以選擇,完全不用擔心染色的成品不夠漂亮。
只要先選好自己中意的顏色,成品都不會太差,夢蒸染工房旁邊還有小売店,有販售絲巾和手帕的組合,價格居然只要日幣3850円,來到這的你不彷也買買這經典的染色紀念組合。
-
推薦的玩法:可以先安排行程去趟龍之眼,將才剛看過的、存在於心中,擁有火辣震撼般印象的龍之眼刻印在記憶之中,來到夢蒸染工房體驗染色的時候,也會對想要染色出來的圖案成品更有想法。
-
Nollegretto-
(值得的下午茶選擇)
八幡平在地人推薦的輕食店,最大特色就是使用在地的食材所製成的各式甜品。
八幡平藤田牧場的牛奶、在地酒藏鷲之尾的甜酒、八幡平洋菇及芥末…等,任選4種口味的法式霜淇淋,等著大家來豐富味蕾感受。
也有提供像是披薩、貝果…等輕食,如果喜歡輕食的人一定要來嘗鮮。
-
高橋(日式料理) -
(CP值爆錶的日本料理店)
店面的裝潢布置和用餐環境都非常的有日式風味,如果你很想同時吃到天婦羅、壽司、生魚片料理的人就絕不能錯過這間日料餐廳。
大概1100日幣的預算,就可以吃到多樣菜色的套餐。
這間店也有提供中文和英文菜單,點餐時也不需要擔心溝通問題,一定可以吃到你心中的美味料理。
店內的用餐區,除了很有日劇風的吧檯式座位,也有各式座位區的選擇,不同感受的用餐氛圍,完全可以符合客人的需求。
針對比較小食量的人,高橋餐廳也都很貼心的於中午和晚上都備有小份套餐的選擇 ,即使食量較小的人也能吃得美味吃得巧。
-
重兵衛(燒鳥、居酒屋)-
(與三五好友一同飲樂的好所在)
八幡平市內少數的燒鳥店。
擁有傳統日式店鋪的氛圍,是這邊最大賣點!
當然料理也是美味又便宜,老闆跟老闆娘在幾年前有去過台灣,所以聽到是台灣來的客人都會很熱情的招呼,推薦的餐點當然就是不能不點的綜合烤雞串,配上冰涼又很有質感特色的龍之眼地啤酒更是絕配!
來到這很推薦吧檯式座位,可以多多跟在地人有所互動交流,我覺得這也是旅行之所以富有特殊魅力的原因之一。
-
朝陽飯店ライジングサンホテル-
(台日很友好的飯店)
此次旅程之中,很推薦的住宿飯店就是-朝陽飯店
朝陽飯店是一間台日很友好的飯店,基本上來到這間飯店的日本人,都是深愛著台灣的,因此相較之下,也會對台灣人很友善,就是一間很歡迎台灣人且四季都適合來遊玩的住宿飯店。
飯店內還有多種選擇的自助式晚餐、還可以多種酒類和軟飲喝到飽,從pm 18:00喝到pm 23:00,讓你在住宿期間,每天都能擁有豐富的品酒體驗。
再以放鬆的姿態,悠閒泡著八幡平的溫泉,人生至高享受,很簡單就能獲得滿足。
LOBBY的壁爐也是朝陽飯店一大特色,提供旅客各種棋類玩樂,想要將大家一同齊聚在一起的心情是否也傳達給你了呢?
過去傳統溫泉旅宿會有的交流特色,利用著LOBBY的壁爐,營造出一種讓大家想一同歡聚在一起,並且與當地居民一同交流的氛圍。
-
GRANDE-
(全新且地點超優的複合式設施)
今年2021/8月即將開幕的複合式設施,提供多功能式的空間,體驗料理製作,在這裡還可以吃到由岩手縣東北當地食材特色所製作的料理。
擁有室內與室外空間,可以一覽岩手縣最高峰岩手山的美景,正對面還有滑雪場,冬天還可以欣賞到滑雪場上人們滑雪的景象。
-
目前從2021/06月開始,一直到今年2021/12/31,朝陽飯店也推出了住宿預售券,住宿券涵蓋的優惠福利範圍包含了盛岡車站.東北各地機場的免費接送,還有贈送女性限定的和服外套一件,住宿含有2天早餐+1天晚餐且還能泡到日本百選溫泉。
像這樣這麼優惠的組合,居然只要台幣3880元,適用的有效期限更是長達3年。
此次優惠非常划算,光是交通就省很多。
像八幡平這麼有魅力的地方,真的好推薦給本身就很喜愛大自然景象的你,喜歡四季變化的你,在八幡平擁有非常多的自然資源和戶外行程。
如果擁抱大自然是你的興趣,那就絕對不能錯過這裡,因為八幡平這裡除了擁有讓你看到驚豔的美景,還是一個讓你能與當地居民更深度交流的好地方,來到這你可以看到日本鄉下最平常的樣子,完完全全的融入在日本之中。
接觸不同人英文 在 I'm a Yogi Facebook 的最佳解答
回顧一下我地28/ March /2021
🧘🏻♀️Free Briefing Day♥️
最後召集,名額只有最後2個!
200小時瑜伽導師全方位基礎培訓課程
200-Hour Foundation Yoga Teacher Training Course with Eunice Tsoi
🧘🏻♀️2021年5月2日正式開始🧘🏻♀️
歡迎進入我的黑暗瑜伽培訓集中營😆
絕對不輕鬆,但絕對是你人生一個重要的轉捩點!
📍I’m A Yogi Academy是一所美國瑜伽聯盟認證的國際200小時瑜伽導師培訓學院 (Registrated Yoga School)
👉🏻由頭到腳打造你成為一位出色的瑜伽老師
👉🏻你會深入了解每一個瑜伽動作教授
👉🏻你會清楚不同瑜伽課的教授方式
👉🏻畢業後,你對瑜伽有新的看法
有學生說我沒有打算成為瑜伽老師,但對瑜伽十分感興趣,可以參加嗎?
當然可以,知道有些學生來來回回學了瑜伽幾年,感覺進步空間很有限,同時想了解更多瑜伽技巧、呼吸法、或是瑜伽更心靈上的層面。我深信這是一個好好機會,學更深層的知識,不再停留瑜伽的表面上學習,來一個深度學習機會吧!
經已培訓了三屆的瑜伽導師,位位瑜伽師一畢業後都非常有自信心!向不同美好的方面發展,有些已開辦自己的瑜伽教室,有些也有一班忠實粉絲跟隨他們,有些開辦他們的瑜伽工作坊,他們的課堂更是人數滿滿。
我感到很遺憾,同時也很高興...
遺憾的是他們不在是我的學生,因為他們長大了...高興的是,他們有了自己的小宇宙、小夢想、小使命。不論各走東西,不論一起同行,目的都是把瑜伽的好發揚光大。
😊這不是200小時瑜伽導師培訓課程成功的最大證明嗎?
Eunice Tsoi 從小對靈修感興趣,一畢業後就成為了一位全職瑜伽老師長達七年時間🙏🏻 在開辦第一間瑜伽教室前,2016年更自己一人親身走到印度🇮🇳進修和修行練習,現在是一位2間瑜伽中心的創辦人🕉,瑜伽中心開辦了長達5年多時間,每天接觸不同的學生,更累積達8000小時以上的教學經驗。
培訓內容
2021年5月2日至8月29日
地點📍鰂魚涌華蘭中心3樓308室
Location 📍Room308, Westlands Centre, Quarry Bay
👉🏻共18個星期天 (9am - 6pm)
(上課日期為5月6月7月8月的星期日)
✍🏻培訓課程小班教學為主,不多於10人
👉🏻必須完成共25小時助教實踐
🗣授課語言:廣東話 & English
我們學費比較其他學院不算平,但我不休息也想給最好的永遠留給我們的瑜伽學員。
有舒適環境、完善學習設備、提供優質教學參考書籍📚、多年來只專一專注在瑜伽的教學課程上!
原價$35800HKD(並沒有其他額外收費)
早鳥優惠$ 32800HKD至4月15日
I’m A Yogi 學生早鳥優惠價 $31800HKD
👍🏻6本參考書 (可選擇中文或英文版本)
👍🏻1本200小時瑜伽導師手冊 (中英文對照)
👍🏻1張瑜伽墊連背帶
👍🏻 瑜伽潔淨法之用具
👍🏻 30小時墊上瑜伽課
完成課程後After Training...
🧘🏼♀️I’m A Yogi Academy頒發的導師證書;
🧘🏻I’m A Yogi Academy 學員達成所有課程要求後,將獲取資格登記成為美國瑜伽聯盟RYT200認證指導師
<課程簡介>
核心課程 Yoga Core Program
➡️瑜伽體位法練習
➡️瑜伽體位法提升
➡️瑜伽體位法精進
➡️瑜伽解剖學Yoga Anatomy
➡️ 如何幫助學生改進瑜伽體位法
➡️各種類型的瑜伽練習及輔具的使用
➡️瑜伽調息法練習
其他瑜伽課Others Yoga
➡️孕婦🤰瑜伽入門
➡️兒童👧🏻👶🏻瑜伽入門
➡️治療🙏🏻瑜伽入門
➡️瑜伽按摩🎾球入門
➡️瑜伽工作坊內容編排Workshop✍🏻🧘🏼♀️
例如:
👉🏻頭倒立
👉🏻 一字碼
👉🏻後彎
👉🏻手部平衡...等等
教學技巧Teaching Methodology
➡️各類型課程編排
👉🏻Vinysasa Flow
👉🏻Hatha Yoga
👉🏻Yin Yang
👉🏻Gentle Stretching ... 等等
➡️不同年齡階層,不同人士的教學調整
能量學 / 淨化法/ 冥想內觀
➡️脈輪 Chakras Energy
➡️淨化法 Kriyas
➡️冥想技巧 Meditation
瑜伽哲學/瑜伽老師的倫理道德
➡️瑜伽哲學與歷史 Yoga philosophy/ History
➡️瑜伽經 The Yoga Sūtra of Patañjali
➡️瑜伽老師的倫理道德Yoga Teacher Ethics
實習教學 & 功課
✍🏻提交5份功課 Assignment
🧘🏼♀️必須完成25小時助教 Yoga assistant
**考試 Exam**
✍🏻筆試題目卷
🧘🏼♀️必須1小時教學考試評估