為什麼這篇探索廚房ptt鄉民發文收入到精華區：因為在探索廚房ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者loken0408 (男人野蠻劍)看板EatToDie標題[食記] 超雷的寒舍艾美酒店探索廚房 ...
探索廚房ptt 在 Jeek Pan Instagram 的精選貼文
2021-09-24 08:40:01
7年了。 一切都始於這天。一開始的想法很簡單。我看到電視上 Anthony Bourdain / Jamie Oliver 的節目我覺得台灣沒有如此迷人的食物內容，於是就想自己嘗試看看。 後來我發現Anthony Bourdain的「廚師觀點」與機智言語是無法靠模仿達到的，那是積年累月的廚房智慧...
今天2月21號去寒舍艾美酒店探索廚房吃下午茶
我是用JCB買一送一優惠，另一人是JCB官方補貼飯店
直接說超雷雷到爆
1.下午茶現切牛排消失改成鹽烤鮭魚
2.啤酒機下午茶不給使用
3.炸蝦天婦羅直接消失
4.甜品區的楊枝甘露消失
5.水果區哈密瓜消失
6.鹹蛋黃麵包蟹只出一次，之後就變一般螃蟹
重點是人潮爆多
位置全部坐滿連入口結帳區也加開好幾桌
拿什麼全部都要排隊
光排隊就飽了
波士頓龍蝦還是維持之前一樣一口一隻
這價位完全不值一人1419
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.173.200 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1645448076.A.E88.html
推 andykao082: 之前下午茶也沒有楊枝甘露，龍蝦鰲可以 02/21 21:29
明明就有在甜點區旁邊的櫃子
9、11、12、1月都有去吃
你這一寫我才發現原本自有品牌
鋁罐的蘆薈葡萄汁今天也消失了！
又偷了一樣
※ 編輯: loken0408 (114.37.173.200 臺灣), 02/21/2022 21:31:32
推 paperone: 2/7下午餐，炸蝦、龍蝦自由，有牛排，有楊枝甘露，無鋁 02/21 22:04
→ paperone: 罐的蘆薈葡萄汁。 02/21 22:04
推 nan8965: 我一月吃還有楊枝甘露 02/21 22:14
→ xnovia: 有想過買一送一會少菜色，但沒想到這麼雷.... 02/21 22:34
→ xnovia: 龍蝦記得下午茶是可以吃到飽的? 02/21 22:36
可以吃到飽但沒人時是只有第一輪要排隊
再來就沒啥人來了完全不用排隊
今天是每輪都要排長長的隊伍
排到天荒地老 光排隊就好了
※ 編輯: loken0408 (114.37.173.200 臺灣), 02/21/2022 22:38:57
※ 編輯: loken0408 (114.37.173.200 臺灣), 02/21/2022 22:50:46
→ xnovia: 這樣真的有點頭痛耶，買一送一反而品質變糟... 02/21 22:59
→ xnovia: 兩個小時的下午茶時間緊張還要一直排隊...真麻煩 02/21 23:00
→ NASHISMAGIC: 饗饗旭集平日下午茶不到1100欸 02/21 23:07
推 ck: 因為最近活動就是下午茶買一送一，跟平常jcb活動不同？ 02/21 23:13
推 BRoutine: 21號下午的炸魚塊超難吃，但甜點愛了 02/21 23:40
推 ivymorita: 探索爛透了 握壽司比爭先還難吃 02/22 00:10
推 sdfg014025xx: 台灣buffet真的爛 漲價就算了還偷料 02/22 00:57
推 vaude: 買一送一哪價是要吃什麼好料 真的賠錢給你喔 02/22 01:49
→ Merman: 以上 3張照片 2021/11/04 攝於探索廚房下午茶時段(冷飲櫃) 02/22 02:07
→ Merman: 至於樓主原文所說最後一句「這價位完全不值一人1419」 02/22 02:11
→ Merman: 這還用講？這餐買一送一每人只收你餐費 $774... 02/22 02:11
→ Merman: 應該不用妄想能吃到值 $1,290 + 10% 的菜色吧？ XD 02/22 02:13
推 mono1023: 這間一直都是吃地段的呀 02/22 02:44
→ Verola: 原來是說櫃子的 晚餐有真正現作的楊枝甘露 02/22 03:07
推 aphisia: 應該是他最近下午茶有買一送一優惠 02/22 07:28
→ aphisia: 不只是JCB卡友 是大家都買一送一 02/22 07:29
→ aphisia: 一個月的時間全被預定光了 我訂不到啊 02/22 07:30
推 Lailungsheng: 不是，買一送一的意思是這樣解釋嗎？推文護航官方 02/22 08:06
→ Lailungsheng: 的講法太誇張了吧... 02/22 08:07
→ Lailungsheng: 原價1419買一送一接近700，所以給客人價值700元的 02/22 08:08
→ Lailungsheng: 食物0.0？ 02/22 08:08
推 JMashburn: 神推文 因為買一送一 品質折半是可以接受的喔 02/22 08:19
推 sean11bill09: 一堆神邏輯 優惠價然後品質降低還能算優惠嗎 02/22 08:22
→ sean11bill09: 怕賠錢就不要買一送一啊 02/22 08:22
→ xnovia: 的確怕賠錢就不要買一送一，但原價就沒人要去吃了... 02/22 08:23
→ xnovia: 有預想過買一送一的菜色會縮水，但要一直排隊會很頭痛 02/22 08:24
推 oc4r: 老闆表示 請當個聰明的用餐人 02/22 09:10
推 PanaS0Nic: 這護航我給超過100分,希望明年年終有加到 02/22 09:26
推 zona1983: 如果真的差異這麼大，有沒有地方可以反應啊，也訂了不 02/22 09:31
→ zona1983: 知道要不要取消呢 02/22 09:31
推 Merman: 我會建議樓上改吃別間餐廳(除非您非常想龍蝦吃到飽) 02/22 10:34
→ Merman: 沒想到我的推文會讓人覺得是在幫餐廳護航，讓我感到意外 02/22 10:34
→ Merman: 「殺頭的生意有人做，賠錢的生意沒人做」，這間餐廳又不 02/22 10:35
→ Merman: 是慈善事業，在如此深的折扣之下，我是不預期品質會和以 02/22 10:35
→ Merman: 往相同啦！至於說這樣的品質是否恰當，市場會給出答案。 02/22 10:35
→ Merman: 如果天天客滿，代表這樣的價位與品質受到市場認同，業者 02/22 10:35
→ Merman: 不會有動力投入更多成本來改善客人用餐體驗的。以目前促 02/22 10:35
→ Merman: 銷價相當於每人$774 來說，我不會想去湊熱鬧，去 500 公 02/22 10:36
→ Merman: 尺外，價位差不多的饗食天堂信義店用餐我想體驗會好很多 02/22 10:36
推 sunsptt: 因為辦了個買一送一的優惠所以品質也只有買一送一等級 是 02/22 10:42
→ sunsptt: 把其他原價來吃的客人當智障嗎 02/22 10:42
→ dosoleil: 期間限定買一送一 X 02/22 10:48
→ dosoleil: 期間限定減質減量的半價版本 O 就不是讓人吃到原價品質 02/22 10:48
→ dosoleil: 不過就該公告 以免不知情的單兵誤入雷區(當然餐廳想匡人 02/22 10:50
→ dosoleil: 另當別論 02/22 10:50
→ ivymorita: 但是連晚餐都爛耶... 02/22 11:27
推 error123: 拿去年11月的照片也敢上來說嘴 02/22 12:10
→ error123: 現在就爛阿，敢擺爛害怕人說 02/22 12:11
推 sean11bill09: 照同樣的邏輯，如果有便當店推出便當期間限定五折 02/22 12:16
→ sean11bill09: ，然後買了之後打開發現菜量和飯量剩下原本的50%， 02/22 12:16
→ sean11bill09: 也是可以預期的對吧：）） 02/22 12:16
→ sean11bill09: 我舉的例子比較誇張，但就消費者的角度來說，所謂 02/22 12:18
→ sean11bill09: 的優惠應該是指用比較低的價格享受到不變的品質 02/22 12:18
推 vaude: 好了拉 這價位就是吸引一些比較不高端的客人 可以下去了 02/22 12:30
推 helpM: 可能因為到2月底前有買一送一活動（官方） 02/22 12:31
噓 dufi2002: 你不接受 就不要去吃啊…爛就拒吃 不然勒 02/22 12:59
→ acblily: 所以原po才來分享 避免其他人踩雷啊 02/22 13:15
→ Lailungsheng: 咖啡買一送一，然後只給一杯，還嗆你說：這價格就 02/22 13:18
→ Lailungsheng: 是一杯的錢啊，抱怨個屁喔XD 02/22 13:18
推 asdzxc5566: 應該是只給半杯 這價格就是半杯的價格 02/22 13:40
推 aphisia: 我只是不懂 五星級飯店這樣做 不會自砸招牌嗎？ 02/22 13:59
→ ki543kimo: 回樓上 下午茶時很多星級飯店都嘛隨便做做 02/22 14:39
推 saintyan: 不是吧，一堆人嗆說什麼買一送一還要嫌、買一送一是要吃 02/22 14:42
→ saintyan: 什麼好料？是以為用優惠專案的人會被帶到另外的小房間 02/22 14:42
→ saintyan: 用餐跟一般消費的做區隔嗎？ 02/22 14:42
推 pz5202: 下午茶隨便做+1 02/22 14:52
推 paulsama: 真的促銷是手段 02/22 15:28
→ saintyan: 感謝分享～本來想說最近用JCB優惠去吃吃看，看來我還是 02/22 15:54
→ saintyan: 等官方買一送一的優惠跑完後再說好了XDD 02/22 15:54
推 a6321678: 但差不多價錢的饗食至少還有天婦羅就是了X 02/22 16:00
→ a6321678: XD 02/22 16:00
推 oldriver: 所以不知道活動原價吃的就該被噱嗎 02/22 16:09
推 Verola: 其實有JCB買一送一的飯店也都有這現象 都避免去了 02/22 16:12
→ mono1023: 這間本來就是薛 02/22 16:28
推 gen001: 這間本來就不值 02/22 17:17
→ gen001: 為原價去吃的默哀 02/22 17:17
推 ayann718: 護航的讓我驚呆了，沒有很奴只有更奴 02/22 17:38
推 math012: 品質縮水還要護航？台灣人真的活該被餐飲業當韭菜 02/22 17:43
推 efed: 看了推文很多次，不覺得樓上有人在護航，他只是在說市場的 02/22 18:05
→ efed: 現況，畢竟羊毛出在羊身上 02/22 18:05
推 youga: 買一送一所以品質減半 這算服務業金句嗎 02/22 18:32
→ youga: 我是不覺得寒舍會認同這個說法啦 XDD 02/22 18:33
推 DGGXAM1: 晚餐也很爛 02/22 19:04
推 p669933: 現在護航的都要先說自己不是護航呢 02/22 20:00
→ p669933: 真是笑死人 台灣人奴到不行 ☺ 02/22 20:01
→ zeroiori: 查無不法 謝謝指教 02/22 20:09
推 Fate1095: 聽到買一送一就聯想到食材成本減半 02/22 21:30
→ umin928: 成本減半就不是買一送一啦 好笑 02/22 22:53
推 HYSKOA: 同e大的想法，不覺得M大在護航 02/22 23:10
推 Avengers: 十二廚、探索廚房、凱菲屋，三大最雷的吃到飽 02/23 07:42
→ Avengers: 買一送一去吃都嫌貴，沒啥好吃的 02/23 07:43
推 orz1234: 可是同時段不是只有買一送一的客戶吧？還是有人原價去吃 02/23 09:44
推 alankira: 2/21開始下午餐買一送一活動 02/23 09:55
→ RKain: 一個人去或三個人去就原價了阿 02/23 11:16
推 ncg69438: 探索不是一直都是吃寒舍艾美四個字的嗎 02/23 11:51
→ buzz1067: 飽板風向就是只有響時集團能吃啦 ZZZZ 02/23 12:04
推 bomber7382: 去年去吃晚餐覺得好吃阿 02/23 12:33
→ bomber7382: 這間甜點很神 鹹食被饗饗旭集屌打 02/23 12:34
推 henry6715: 探索廚房甜點很神，覺得整體來說還不錯 02/23 14:29
推 st55665656: 又促銷又要賺錢 懂賺懂賺 02/23 14:44
推 s19770104: 原來是朝三暮四美化成買一送一 02/23 17:27
推 adapt: 知道很雷，但是已經訂到3/21下午茶，有人想一起踩雷看看嗎 02/23 18:00
→ adapt: … 02/23 18:00
推 Lailungsheng: 希望樓上可以一個人去吃原價，想看一些板友的神回 02/23 18:37
→ Lailungsheng: 應:P 02/23 18:38
推 BURNFISH: 令人傻眼的護航推文 02/24 00:58
→ wellwel: 對吃原價的人，那些護航的人有沒有什麼話要說？ 02/24 01:37
推 a1234689: 剛看別人分享2/23沒有鮭魚生魚片 還看到有人留言說買一 02/24 02:08
→ a1234689: 送一就別太計較的言論 看了超傻眼 02/24 02:08
推 Makuto1984: 呵呵，買一送一所以食材品質減半，有種可以寫在訂位 02/24 03:34
→ Makuto1984: 須知看看，不要用騙的。 02/24 03:35
推 REACH1023: 我一月用JCB買一送一去吃下午茶還有吃到楊枝甘露，啤酒 02/24 08:45
→ REACH1023: 機也能用 02/24 08:45
推 eddisontw: 吃過啤酒給最大方的 應該是台中林酒店 連早餐都有啤酒 02/24 09:02
→ eddisontw: 紅白酒也是照擺出來 不知道是忘了收 還是就不怕你喝 02/24 09:02
→ NASHISMAGIC: 抓到某樓饗食黑XD 02/24 09:24
推 pochidoggy66: 探索去年有供應鱈蟹的時候還不錯啊，我還一個月去吃 02/24 09:44
→ pochidoggy66: 了兩次，我很少這麼頻繁吃同一家把費，不過鱈蟹拿 02/24 09:45
→ pochidoggy66: 掉後就沒再去過了XD 02/24 09:45
推 paperone: 2/23再訪，人約9成滿。龍蝦白醬改成辣味紅醬，楊枝甘露 02/24 09:55
→ paperone: 改成山粉圓愛玉。 02/24 09:55
推 arsonlolita: 真的這家是在吃甜點 02/24 11:07
推 paulsama: 看來cost down 很兇 02/24 14:59
推 daniel021477: 笑死，飲料買一送一，然後一瓶只有一半，這樣可以 02/24 17:32
→ daniel021477: 視為正常XD 02/24 17:33
噓 daniel021477: 不是在說他硬護航，而是東西這麼爛，沒去吃根本不 02/24 17:37
→ daniel021477: 知道，說出來讓大家知道，卻還有人馬後炮說本來就 02/24 17:37
→ daniel021477: 是這樣，不需要太期待，不吃就好了？ 02/24 17:37
噓 picklecak: 沒去吃是知道爛膩，還不要去吃就好，不就是來警告大家 02/24 18:44
→ picklecak: 嗎，那幾個真的好笑 02/24 18:44
推 RONC: 個人體感這家甜點也不如寒舍艾麗，只是品項比較多而已 02/24 19:42
推 a27588679: 1400買一送一可以只給700的品質 超過100分 02/24 19:50
推 z765212121: 推 02/24 21:12
推 brian751204: 因為買一送一 所以餐點也打折 這行銷概念0分吧 02/24 23:01
推 tomshiou: 有些推文奴性真重 可憐 02/25 05:57
推 youcheng59: 只推饗食，但近期品質下滑QQ 02/25 07:46
推 pilimou: 買一送一所以食材降低的的想法也太好笑 02/25 13:25
推 firingmoon: 沒那屁股別吃那瀉藥阿 買一送一就是看你完整的服務 02/25 15:43
→ firingmoon: 內容才來你這消費 不然你就說買一送一 服務減半嘛 02/25 15:44
→ firingmoon: 你也不這麼說 那是不是在欺騙消費者 02/25 15:44
推 DudeFromMars: ）雷+1 02/25 21:11
推 ncg69438: 饗食又不是飯店/酒店buffet ，堪吃開心就好。探索加油 02/26 15:13
→ ncg69438: 點吧 02/26 15:14
噓 skyHuan: 笑死邏輯整個死去還可以一直出來辯解 02/26 17:33
→ timidwei: 之前人多到外面的咖啡廳也來賣位置 02/28 21:45
推 SplitSpirit: 長廊位置也可以賣…要走多久啊？ 03/01 10:31
推 barry630621: 感謝分享 可以避開雷區 03/02 13:11
→ GimO: 寒舍不意外 偷很大 03/16 23:22
→ saimeitetsu: 備餐區的服務態度都偷了 04/19 12:59
推 pippen2002: QQ 07/07 22:17