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[爆卦]探索廚房2021是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「探索廚房2021」的推薦目錄

探索廚房2021 在 Melody Chi Instagram 的精選貼文

2021-09-10 22:57:49

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探索廚房2021 在 Ann Chou 周育安 繪影評 Instagram 的最佳解答

2021-06-22 11:28:14

線上陳列展──《即使我不在》，我與行者藝術合辦的線上展覽計畫，我們將在 IG 舉辦小小的互動遊戲，邀請大家共同參與。 ▍玄關 玄關放上一張《功績社會》，有種出門回家前後的人生都被重置的感覺，對我來說是一種提醒自己別忘了省視正在做的事情的方法。 ．展出作品：功績社會 (72.5*60.5cm) ...

  • 探索廚房2021 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-10 08:32:06
    有 74 人按讚

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    阿秤在家自己帶吵偉共學時，除了有固定的英文、數學、注音等學習型共學，也會另外規劃主題式共學，比如我是航海家、植物與昆蟲、海洋動物、四季等⋯我最喜歡運用繪本和教具來互相搭配，豐富整個主題的活動內容，讓家中既有的教具/教材/繪本/玩具被用得淋漓盡致，這樣才能自我安慰「我很勤儉持家，東西都有在用，我沒有亂花錢唷 XD」！

    深耕幼兒教育多年的小康軒，初期是專門為幼兒園老師研發教具的，後來也提供家用型教具，讓帶著孩子home schooling的家長也可以使用，細細研究了這個品牌旗下的產品後，我決定納入帶著吵偉共學的教具陣容，而之前五月疫情爆發時，我投資得最值得的戰利品之一，就是小康軒的益智玩教具了！

    這次要分享的小康軒玩教具系列和繪本都是我過去幾個月在家帶著吵偉一起動手操作、一起共讀、一起玩樂，用得很有感的好物，推薦給你一起入手和補貨！

    🌟SMART BOX益智遊戲盒系列（共五盒）▪️SKILL（專注力）：堆積木
    ▪️MATH（數學力）：空間遊戲
    ▪️ART（美感力）：蓋印章
    ▪️READ（語文力）：拼字母
    ▪️THINK（思考力）：蓋房子
    ▪️每盒含1書+1玩具，啟發開啟孩子啟發各種能力，可延伸擴充版玩得更盡興！

    🌟 SMART BOX寶貝版生活自理遊戲盒（共五盒）
    ▪️ 認知探索遊戲盒：箱子裡裝什麼？
    ▪️ 生活自理遊戲盒：特別的一天
    ▪️ 身體動作遊戲盒：運動會開始了
    ▪️ 語言溝通遊戲盒：阿布打電話
    ▪️ 社會情緒遊戲盒：晚安，阿布
    ▪️ 每一盒遊戲盒裡都有「1本繪本小書」+「一款學習玩具」+「一組學習配件」+「一本親子手冊」

    🌟 我愛娃娃學習組合包（紅系列&藍系列）
    ▪️ 含2本精裝讀本、1本親子手冊、1本美感創作書、1本遊戲書 、數個學具、1個文青感帆布提袋
    ▪️ 精緻插畫與設計，充滿愛與溫暖的畫風很中低幼孩子的心，是一包可以讓你帶著孩子開心地玩中學習的最佳學習套裝！

    🌟阿秤精選小康軒繪本
    ✔️寶寶情緒小書（適合0-2歲）：由法國著名幼兒情緒心理學家協力編製完成的，簡單插畫搭配溫暖文字，繪本以硬頁書封、圓角設計，讓你可帶著小小孩安心閱讀。
    ✔️ 我不想吃花椰菜 （適合3-6歲）：與其這樣不如跟著繪本找出好玩的事，讓孩子享受進食的樂趣！
    ✔️ 小怪獸挖地洞 （適合3-6歲）：家有不愛刷牙的孩子，這本是非常標准的「説教不如直接帶你看」 推薦繪本，就連我這麽一個大人看完都不自覺想要預約牙醫了，你家寶貝一定會有一點震撼的。
    ✔️ 我最喜歡上學了！ （適合3-6歲）：上學陣痛期現在才開始，但願這本繪本對你來説不嫌晚，也是阿秤陪吵偉共讀過蠻有共鳴的一本。
    ✔️ 莉莉系列-莉莉尋貓記、小偵探莉莉、小記者莉莉 （適合4-99歲）：由我很愛的法國作家佩姬．尼勒(Peggy Nille)插畫，帶你在紙上跳躍的異國情調、連大人也會眼睛為之一亮的精緻畫風，結合找找遊戲，是親子互動必備珍藏！#阿秤私心最愛❤️

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  • 探索廚房2021 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-02 12:25:53
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    【關在房間 4 天不講話、常常離家出走：梁朝偉，一個古怪的王者】

    有些人，僅管不常出現在江湖，江湖卻從未忘記過他，像是今天《尚氣》上映，梁朝偉的演技，依然是神一般的存在。

    後輩們無不期盼與他並肩前行，最終依舊只能望著他絕塵的背影，神秘、難以忽視，兩相矛盾的形容詞，放到梁朝偉身上沒有二元對立，反而交互襯托，存在感強烈，倒是成為無雙。

    李安形容，梁朝偉是導演們的夢想；王家衛則說，梁朝偉是一個永恆的演員。

    一個演員能做到讓人看見夢想、洞見永恆，無非就是長存赤子之心罷了，如何讓自己永保童心，梁朝偉做的只有兩件事：獨處，以及有意識地生活。

    —

    演藝圈皆知梁朝偉熱愛獨處，甚至已到孤僻與古怪的程度。

    早年，妻子劉嘉玲會邀請林青霞、王菲和張國榮湊桌打麻將，梁朝偉不大會出來打招呼，而是關在房間聽很大聲的搖滾樂，吵得客廳的張國榮直喊「我頭好暈」。

    好不容易，梁朝偉走出房間，自行跑去廚房泡龍井或普洱，喜滋滋走到牌桌向朋友們逐一介紹茶品與茶道，不過大家忙著算牌、無人搭理他，最後一樣是張國榮不耐煩回應：「隨便啦，你弄個茶包給我就好。」

    與朋友身在同個空間，梁朝偉彷彿活在異次元，用自己的方式向朋友傳遞善意，所幸朋友們願意理解。

    張國榮就曾說：「梁朝偉是一個古怪，但是心地非常善良的人。」

    —

    梁朝偉的古怪，是他鍾情於一個人的悲歡，還是個「想到什麼就去做」的人，從未在乎時間與場合。

    他崇拜作家村上春樹與三島由紀夫，遇到喜歡段落能夠一字不漏背出。

    因讀完《挪威的森林》而一個人飛去日本住好幾個月，夜夜待在居酒屋，盯著紅男綠女們酒酣耳熱的姿態，想像他們就是村上春樹口中「身在無人島、為了寂寞相擁的光屁股孩子」。

    他曾搭飛機去倫敦，在公園餵一個下午的白鴿，當天夜裡就搭機返港。為此，香港知名作詞人黃偉文還曾在專欄中提起這件奇事：「雖然心想『他有沒有搞錯啊？』，但心裡還是恨不得馬上去試一次。」

    梁朝偉被問起這段餵鴿奇談，笑著回答誇張了，仍向記者承認：「我是喜歡一個人跑來跑去沒錯。」

    —

    劉嘉玲數次提及梁朝偉的「怪」。

    她透露某天家裡施工來一堆陌生人，丈夫不喜噪音與人群，直接拎著行李箱就走，直至工人離去後才返家。

    拍攝《阿飛正傳》，因一場吃梨子畫面拍 27 次都拍不好，梁朝偉回到家一語不發做家事，幾天後向她拋出一句「原來王家衛只是要我一個背影呀」如此前言不搭後語的體悟。

    但最讓劉嘉玲難忘的，依舊是張國榮過世，梁朝偉把自己關在房裡四天，不說話，不想吃飯，直到第五天才嚎啕大哭起來。

    —

    一個遺世獨立的奇特隱士，不見得代表他無情，而是把他的心思花在值得的人事物上，並且深情以待。

    梁朝偉是浪漫的，曾醉心於 Lawrence Block 的偵探小說，去美國宣傳《2046》前主動寫信給作家，只想與偶像暢聊文學一個晚上。

    他是念舊的，某年聖誕節前夕與張震小酌閒聊，有感而發說出十年前拍攝《東邪西毒》的對白，長達三分鐘，讓張震暗暗心驚。

    他是熱情的，因《一代宗師》練詠春拳上癮，成天與導演好友麥兆輝與莊文強討論練拳體悟，煩得麥兆輝都說：「好了，別再來找我聊天了。」

    甚至，他首次參加維多利亞港的帆船大賽，開心地說只想與帆船好手以船會友，結果當天比賽奪得亞軍。

    一個人，梁朝偉可以做很多事。

    可重點是，他都能把這些微不足道的小事做到最好。

    —

    梁朝偉會愛上村上春樹，我並不意外。

    村上春樹是一個熱愛獨處的人，除了寫作，他也是爵士樂愛好者，每天早上出門慢跑，還深耕「翻譯」學問，將自己喜歡的英文小說翻譯成日文。

    歷史中許多知名的思想家都知道「獨處」的重要性。

    盧梭堅持每天獨自步行 6 小時，出版《一個孤獨漫步者的遐想》，強調孤獨有助人類靈魂解放；吳爾芙早上十點都要獨自外出散步，聞花香、聽鳥鳴，就擁有寫作靈感；梭羅直接將自己流放到瓦爾登湖，透過半隱居學習專注。

    但我認為，若想成為一位懂得感受的人，「獨處」不過是第一步，還是最粗淺的，畢竟這兩年因疫情緣故，我見到很多人都「被迫獨處」，卻也不認為他們有多開心。

    於是這便回到我一開始說的：不只獨處，你還必須練習「有意識地生活」。

    —

    王家衛說過，演員有三種。第一種演員很聰明，讓他練 30 遍他只練 3 遍就會，接著便不練了；一種比較規矩跟認真，像是劉德華，讓他練 30 遍他就會練足 30 遍。

    「但是梁朝偉，他是那種你讓他練 30 遍，他會練 300 遍的人。」

    一個 30 遍的事情，為什麼梁朝偉可以練到 300 遍？

    這已經與「認不認真」沒有多大關聯，梁朝偉是發自內心在感受與享受這門技藝，測試看看自己能把這件事練到怎樣，是一種以玩樂心態去摸索，觀察自己可以走向哪裡。

    張曼玉跟劉嘉玲，一個是演戲上的知音，一個是相愛 30 年的妻子，她們對梁朝偉的共同評價是：偉仔，他就是一個小朋友。

    讓我們回想小孩子是什麼模樣？

    大家是否見過小朋友獨自在家，明明給他一個破紙袋，他不但能自得其樂，甚至還會竭盡所能去「開發」這個破紙袋，把它當成包包，把它當成帽子，諸如此類。

    尼采說過，人的最高境界就是回到孩童狀態，天地萬物皆為遊樂場，抱持著這種心態，你自會在冒險裡有意識地專注，學都不用學，是一種渾然天成的行為。

    梁朝偉，能把泡茶變茶道、打拳變拳道、玩帆船玩到亞軍去，把自己放進世界裡，進行無窮無盡的探索。

    這種人，演戲演到被封神，我絲毫不覺得奇怪。

    #尚氣
    #尚氣與十環傳奇

    https://www.adaymag.com/2021/06/12/leung-chiu-wai-and-his-solitude-philosophy.html

  • 東西縱橫記藝JunieWang

    探索廚房2021 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的精選貼文

    2021-08-26 07:29:03
    有 1,136 人按讚

    🐷【一切都是豬膀胱】🐷

    豬或許是用途最廣泛多元的家畜，尤其古時候物資較為短缺，無論在東西方文化，豬身上的每個部位幾乎都會被物盡其用，一絲一毫都不放過，包含豬膀胱。

    豬膀胱可以拿來做什麼？入菜、入藥，或做成樂器和玩具…等等，都是常見用途，另外，豬膀胱也曾經為藝術史貢獻良多。

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    在旅居英國的美國畫家約翰･戈夫･蘭德（John Goffe Rand，1801-1873）1841年發明錫製顏料管之前，畫家需要從顏料商那裡買來由礦石或是植物所研磨成的各色顏料粉末，再回到工作室加入亞麻仁油或核桃油等油類，製作成油畫顏料。這些顏料有時就是被分別貯存在一袋又一袋的豬膀胱裡頭，等到需要時再擠出來使用。

    雖然比起文藝復興時期的畫室裡，學徒得由研磨礦物粉末，再調製顏料，一切從頭開始來得方便些，但是拿豬膀胱做為顏料容器並非如此完美，例如容易破損導致顏料溢出，或者戳破它們取用顏料時，還得想辦法密封開口。

    〝被畫家耽誤的發明家〞蘭德一開始就為他的革命性發明向美國專利局申請專利。這種錫製顏料管不但方便貯存顏料和收納，使用時整潔得多，也不會有怪氣味，同時還可避免顏料變乾的問題，對於畫家來說實在是太方便了！

    不過即使提供極大便利性，因為錫製顏料管起初價錢高昂，豬膀胱還得再過個幾十年才會被逐漸淘汰。

    就連法國浪漫主義大師-德拉克洛瓦（Eugène Delacroix，1798-1863）這種背景硬又名氣響亮的成功畫家也都繼續使用豬膀胱盛裝顏料，再擠到調色盤上，奔放揮灑出磅礡氣勢與華麗色彩。想像一下公共委託案眾多的德拉克洛瓦大師在工作架上埋頭工作，身邊被成堆豬膀胱包圍的情景，多~浪~漫~（咦😁

    待到19世紀中期之後，錫管顏料越形普及，剛好成為印象派漫遊自然，追逐〝外光〞（en plein air）的有利條件。你想想，如果莫內和雷諾瓦每次出門畫畫，要努力捕捉轉瞬即變的光影變化已經很忙碌，還得背上一堆豬膀胱顏料袋，然後萬一不小心失手或是摔一跤，可能就會發生袋破顏料亡的悲劇惹…..

    #豬膀胱顏料袋 看這裡
    https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2561926/Has-Gainsboroughs-paint-set-attic-former-home.html

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    對於老百姓而言，豬膀胱除了入菜做成義大利香腸Ventricina、西班牙香腸Sobrassada，或是讓人口水流不停的法式佳餚「膀胱雞」，18世紀末的英國因為物資較為豐富，豬膀胱則更常被用來作為玩具。充飽氣體的豬膀胱就像顆氣球被丟來丟去，或是塞進乾燥的豆子在裡頭滾動碰撞發出聲響，都是可以讓小P孩消磨時間和精力的好選擇。

    18世紀英國畫家-德比的約瑟夫･賴特（Joseph Wright of Derby，1734-1797）就畫了這麼一幅《兩個男孩和豬膀胱》（Two Boys with a Bladder，c.1769-1770）。

    畫面中有一大一小兩個男孩，大男孩正鼓起雙頰就著吸管奮力為豬膀胱吹氣，小男孩則是眼巴巴地盯著大哥完成這項〝神聖的任務〞，想要快點玩到膀胱球。在一片漆黑的背景中，豬膀胱因為被後方的燭光映照，成為畫面中心焦點，就連上頭的血管都清晰可見。

    真好奇有沒有怪怪的味道？

    像賴特這樣運用單一光源所營造的夜景畫讓人想起法國最著名的〝燭光畫家〞之稱的拉圖爾（Georges de La Tour，1593-1652）宗教畫風格，而男孩吹豬膀胱的題材也早在17世紀的荷蘭藝術中常有所見。

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    荷蘭黃金時期由於新教信仰不主張崇拜偶像，以往繪製聖經故事和聖人事蹟的宗教畫失去光環，加上較為均富和階級平等的社會風氣，使得資產階級品味崛起，靜物畫、風景畫和風俗畫都成為受歡迎的主題。但是無論靜物畫和風俗畫不免都要隱含警世寓意，這樣才能在欣賞畫作的同時有所提醒增加深度，例如豬膀胱主題就是。

    豬膀胱在這類荷蘭〝虛空〞（vanitas）畫作中，不僅僅是玩具而已，其實更像是肥皂泡泡的變體。而肥皂泡泡那瞬間迸裂的脆弱易逝，不就像世間生命與眾多事物般短暫無常嗎？

    即使現代科技和醫藥已經有大幅進展，仍有許多人力所無法控制之情況，更何況是疫病侵擾、煙烽戰火交迭起落的古代？無力避免且不可預期的莫可奈何都讓古人更加感慨。因此豬膀胱氣球當然是玩具，但若成為畫作題材時，意義通常就不會如此單純享樂了。

    ------------

    賴特是英國史上首位出了倫敦，回到故鄉，照樣能將事業經營得有聲有色的重要畫家，他的夜景畫自然不可能完全承襲前人而來。

    儘管賴特畫作裡戲劇性的明暗對比和光影效果確實受到荷蘭大師林布蘭（Rembrandt Harmenszoon van Rijn，1606-1669）和傑拉德･範･昂瑟斯特（Gerard van Honthorst，1592-1656）等人影響，然而身處工業革命發軔之地，賴特的夜景畫同時反映出啟蒙時代對於科學的專注和興趣，於是他的關注對象還包含科學實驗場景、新式機具器械和工業革命景況等等，並且在畫中探索工業技術和科學成就。

    ------------

    另外，17世紀荷蘭風俗畫出現豬膀胱的背景，通常是農民、市井階級在節慶或是宰殺牲畜場景時。

    從17世紀荷蘭畫家卡斯帕･內切爾（Caspar Netscher，1639-1684）所創作的《被屠宰的豬》（Slaughtered Pig，c.1660-1662），也能見到男孩正拿著吸管努力對豬膀胱吹氣。以背景看來，這應該是廚房角落，就樸素的服裝而言，男孩可能是個普通人家的孩子，說不定就是屠夫或是廚房傭人的小孩。

    這類荷蘭風俗畫裡的屠宰牲畜主題源自中世紀每年屠宰季的傳統，尤其11月正是把豬隻宰殺之後，醃製或加工，準備年節和寒冬來臨之用。1640年代開始，荷蘭畫家越來越常繪製這類將動物宰殺後，吊掛在木梯橫桿上的景象，背景通常都是在廚房、穀倉或馬就廄裡，就連林布蘭也曾經創作現存於羅浮宮的《被屠宰的公牛》（Slaughtered Ox，1655）。

    同樣都是屠宰動物，畫面意義卻會隨著對象而不同。

    牛對農耕工作貢獻良多，又象徵精力旺盛的男性，也常被當成供品，因此自古代就有犧牲的涵義，被屠殺的牛同時也代表耶穌為了拯救人類而受難。不過豬就不同了，由於平常食慾太好，狼吞虎嚥又無法提供勞力回饋，因此宰殺豬隻有時含有貪婪寓意，而豬的貢獻得等到牠死後才能好好發揮作用。

    ------------

    跟荷蘭風俗畫裡衣著平淡的男孩相比，在《兩個男孩和豬膀胱》中，賴特筆下的男孩卻穿得極為講究。你看他們的蕾絲領口和袖口、金色滾邊和緞面衣料，都不是一般老百姓的穿著。

    事實上，這比較可能是賴特為了呼應英國當代流行的〝花俏畫〞（fancy pictures）風格所創作，而非呈現真實情景。畢竟賴特是位成功的肖像畫家，技巧與創意缺一不可，即使要畫農村產物豬膀胱，也要賞心悅目才能迎合金主們挑剔的品味啊~

    同樣都是豬膀胱，賴特卻讓它增添了科學實驗的知識性和精緻感，為豬膀胱的人生開闢了另一條道路。要是這位豬膀胱地下有知，會不會給他有點感動？🐷🐷🐷

    #一切都是豬膀胱🐽
    #不要再誤會豬了🐖
    #非洲豬瘟退散

    #東西縱橫記藝JunieWang
    #部落格 https://juniewang.mystrikingly.com/#articles
    #IG https://www.instagram.com/art.junie/

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