防疫降級屏東縣議會恢復開議
#潘孟安有效抑制變種病毒 #施政總報告你打幾分

屏東縣縣議會27日召開第19屆第5次定期會，縣長潘孟安進行施政總報告，他表示，受到新冠疫情影響，加上首次面對DELTA攻入枋山鄉，縣府全力防堵病毒擴散，近日疫情逐漸趨緩，除了感謝各單位日以繼夜、努力不懈的防疫外，也謝謝受疫情影響的縣民積極配合相關防疫措施，同時也針對疫情防疫措施、紓困政策、疫苗施打、交通與道路建設、推展農業訂購平台等面向，闡述成果。

長達37分鐘的施政總報告中，潘孟安全程不看文稿，對於行政團隊6年多來的施政進度，鉅細靡遺闡述說明，包含污染防制、紓困政策、汛期整備、公衛系統、河川整治、教育文化、農業發展等，對於縣政大小事都如數家珍，充分展現出他對縣政的了解與用心。

潘孟安表示，位於屏南的枋山，地處偏遠，醫療資源薄弱，面對DELTA首度攻入枋山鄉，不敢輕忽大意，縣府將兩村提升為「強化三級」來應對，強制確診者分布的楓港、善於兩村進行全村篩檢，並下令營業場所停業3天，發放1000份防疫物資包到村裡每戶，更讓兩村村民優先施打疫苗，提升保護力，強化三級解封後，縣府也派出國軍及化學兵進駐，進行兩次社區大清消，做到全力防堵病毒擴散。

潘孟安說，時間回到行政院5月15日上午宣布雙北防疫警戒提升至第三級時，縣府隨即召開緊急會議，決議宣布屏東進入準三級防疫警戒，並隨著疫苗陸續分配到地方，屏東全縣目前已有244,874人完成第一劑接種，不只提前10天達成總統蔡英文提出的疫苗覆蓋率25%目標，更在7月26日超越30%，潘縣長特別謝謝所有鄉親和速打站夥伴們齊心努力，才能提前達成目標。

潘孟安指出，百工百業受疫情影響，縣府也整合推出12大紓困措施，降低縣內各行各業重大損失，紓困對象包含居家隔離入住防疫旅館補助、物資銀行擴大發放對象、安心就業薪資差額補貼、安心上工、職訓補助藝文表演團替補助、並提供公有市場租稅減免及延期分期等措施，幫助受影響的基層民眾度過難關。

「網路替代馬路，學習才會快速」，在疫情當下，網路代替馬路政策讓很多小朋友會幫家裡甚至隔壁長輩預約疫苗，也因應各級學校全面停課，為不影響學生學習，屏東縣採取停課不停學措施，潘縣長表示，屏東自2018年積極佈建智慧網路、智慧教室及提升校園光纖化等資訊設備，提供符合教學現場需求的科技教學輔具及暢通網路服務，且已備至足夠的相關設備，讓學生申請使用，而透過各校教師遠距教學、線上自主學習、各數位學習平台，讓孩童學習沒有差距，實現「網路代替馬路」之目標。

潘孟安說，縣府不只努力防疫，也積極整備各項道路維修及防汛措施，除了縣內抽水站、抽水機外，並加強辦理綜合性防洪治水工作，縣府表示，今年度已完成東港第一排水護岸改善工程、塭仔抽水站防潮閘門治理工程等，並進行新園抽水站前池清淤改善作業，有效強化易淹水地區防汛排水能量。

屏東為農業大縣，本年度雖受疫情影響，但縣府積極開拓平台，也推出「防疫屏安箱」，讓民眾在家好好防疫，減少出門採買食材，一推出，網站反應熱烈，讓農產品銷量不減反增，未來縣府也將持續推廣本縣農產品，打造「屏東品牌」，帶領屏東農漁產業再升級，創造屏東農業新價值。

【 有關環境：如果病毒是地球的抗體 】
#繪本推薦 #5歲小孩必做清單 #減塑買菜方式

在網路上看到一個國小生聯絡本的梗圖，意思大致上寫著：
「人類身體若被病毒入侵，抗體將會迎戰保護人體。如果地球是人體的話，也許我們正是造成傷害的病毒，而這場新冠狀病毒反而是抗體吧！」

讓我想起之前入手的這本英文繪本：
《HELLO, Mr WORLD🌎》

這本算是滿新買的，但最近一打二實在太忙碌，共讀的次數還不多就擱著，其實我很喜歡它的內容，是目前繪本很少提及的關懷地球議題。

由小朋友扮演醫生的角色，替地球問診。
一邊是可愛的扮家家酒看病過程；
▪️地球流好多汗
▪️地球覺得發燒要量體溫
▪️地球覺得喘不過氣

一邊穿插著實際又讓人心疼的事實；
▪️冰山融化、動物失去家園
▪️全球暖化
▪️工業廢棄污染

全書用平易近人的簡單英文（連我都看得懂），為孩子們帶來重要課題，我覺得做的很好👍🏻

#另外還有推薦兩本主題繪本給大家

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其實五月十五日那天，
我原本要一打二去新竹的海邊參加淨灘。

這是我對Ethan教養的願望清單之一：
✅五歲以內要參與淨灘
✅五歲以內要參加志工

這兩項其實我原本都安排計畫好了
（板橋狗狗送養志工、新竹心路暑期行政志工）
很可惜目前短時間內沒辦法去執行...

但現在我只求全家安全、平安，等一切穩定下來我一定還是會帶Ethan去做這些「我認為我們應該去做的事」。

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再者來分享以下疫情爆發前我的「買菜方式」
我通常都會自備保鮮盒到傳統超市購物
配合攜帶的盒子數與容量採買

✅不僅不會失控買到過多的食材
✅也能控制數量不怕攤販強硬推銷
✅最重要的是我每個月都減少了近40個塑膠袋
（菜市場有內透明袋也有外提袋）

這個方法我已經嘗試了數個月（疫情前）
都沒有被攤販拒絕過
而且每次買菜都變得非常有成就感
覺得自己又做了一件正確的事

非常推薦大家未來疫情結束後也一起嘗試看看

自從台北3級警戒後，蕾咪就進入了御宅第3級，足不出戶追劇耍宅窩在家中，爽叫一週Ubereat後，因為朋友提醒有外送員確診，建議我還是自己煮食最安全，就跑去超市採買，開始自煮人生！

其實，一直以來都有做菜的習慣，因為小時候家中務農，父母常常不在家，又住在連便利商店都沒有的山區部落，因此，第一次做一桌菜給大人們吃，就是小學3年級。

當時爸媽太忙，林媽媽打來一通電話，交代我要煮一頓午餐，一直都是當小助手，突然第一次當主廚，算是當時人生的一大挑戰，所以許多細節記憶猶新，當時做的菜色是白米飯🍚、紅燒魚、煎香腸、炒菠菜、炒高麗菜、煎荷包蛋、竹筍排骨湯，煮完這桌菜時，父母與工廠工人們都回來了，抱著忐忑的心情，聽著他們的評論，看看自己是否過關。

小時候跟著林媽媽看了很多料理節目，印象中對一個幼兒園小孩做便當給父母的日本綜藝節目記憶清晰，加上從小就是林媽媽做菜時的小幫手，從洗米煮飯、切菜備料、煎煮炒炸，印象最深刻的是林爸爸喜歡釣魚，林媽媽在我還沒上小學時，就示範過如何正確的處理魚鱗與清潔內臟，以及要我不停的練習煎荷包蛋來學習控制火候。

貧窮家的孩子早當家！加上重男輕女的觀念，女生本來就要會做家務，培養出了不錯的生活能力。

打從有記憶開始，所有的家務事都是全家人共同分攤的，包含我們家5個兄弟姐妹，小學下課回家，有時候會邊掃地或洗碗邊背唐詩三百首，有時候被分配到洗曬衣物，有時則是負責倒垃圾，偶爾背點英文單字，但是，我從來不會把課本帶回家，總是利用學校下課10分鐘的空檔，就把所有回家作業寫完，為了就是爭取多一點玩樂時間。

後來，大學時外宿為了省錢，也開始自煮人生，每週到大賣場採買一次，規劃一週菜單，從菜類、肉類、主食類、飯後水果到甜點類，從綠豆湯自製豆花果凍到提拉米蘇布朗尼，這些也算是當時療癒身心的小確幸！

碩士期間，到德國遊學、到義大利實習，在國外交友的最快方式，就是邀請一群朋友到家中，煮上一桌家鄉菜，彼此就能快速變熟，甚至成為知心好友，因此累積了日本、德國、義大利、西班牙、希臘等各國的朋友❤️

生活中最重要的，莫過於這些微不足道的日常。

最近開始自煮人生後，才發現有多久沒有為自己好好的煮過一頓飯，有多久沒有靜下心來，單純的只是好好的吃飯了。

我們總是奔波在生活中，卻忘了最初我們是為了好好生活而奔波！

或許，該是重新練習好好餵食自己的時候了，先從學好照顧自己開始，讓這段日子學會與自己更好的相處。

#文末小調查 疫情因素，無法到市場採購，如果可以收到網購食材，大家最想買什麼呢？

A. 綜合蔬菜藍
B. 處理好的各種水果
C. 冷凍的海鮮們
D. 冷凍的雞牛羊豬肉品們
E. 加熱即可的料理半成品

歡迎複選寫下自己最愛的優先順序喔！我們現在能為台灣做的，就是好好的在家中照顧好自己，順便練廚藝啦！💕

USii 蔬果鎖鮮袋 :https://www.usiilife.com/

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大家好！我是KANNA
我是從日本來的媽媽，現在住在台灣！

合作邀約:email (中文,日文,英文可) [email protected]

Hi 大家，久違的花生醬評比影片又來啦！

為了買齊五國不同的花生醬，花了我一點時間蒐集，
也讓我買了幾罐都忍很久不開（為此請給一個讚吧/笑）

而這次要吃的五國分別是：加拿大 New World、荷蘭 Calve、紐西蘭 Mother Earth、美國 Trader Joe's、台灣里仁的花生醬

這些全部都是我自己花錢買的，一如往常都是真實心得，與愛花生醬的你們分享! :))

Nora

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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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• 紐西蘭 Mother Earth - https://igamepark.biz/2luy6
• Trader Joe's 的抹醬文（英文） - https://bit.ly/trader-joes-nut-butter

• 先前的花生醬評比影片

[花生醬評比#1] 金弘 / Myprotein / 活力猴花生醬
https://youtu.be/3SU8jjWRbkc

[花生醬評比#2] Crazy Richard's 瘋狂理查花生醬、 ButtaNutt 夏威夷豆醬
https://youtu.be/DMhTFPjW870

[花生醬評比#3] 紐西蘭 Mother Earth 、美國 Koeze Cream nut 酷滋花生醬
https://youtu.be/KWUiP0dl8v4

[花生醬評比#4] Costco 好市多綜合堅果醬, Sunbutter 葵花籽醬, Mother Earth 花生醬
https://youtu.be/0ZPwR6_xgxI

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我常在 iHerb 上採買食材
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
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I often buy ingredients on iHerb
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其它可能你想知道的
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最近在台灣還是覺得有一點冷，來分享 2 道全植的暖心蔬食料理食譜!
I'm still feeling the cold weather in Taiwan, so here are 2 cozy vegan meal recipes!

❤ Nora

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RECIPES 食譜 [中文於英文下方]

#1 Rosé Sauce Lentil Stew - http://bit.ly/vegan-lentil-stew-en

#2 Japanese Potato Curry
1/2 Tbsp oil
1.5 Tbsp brown rice flour https://iherb.co/MgtSWpUv
1/4 large onion
1/2 medium carrots
A slice of ginger
1 huge garlic clove (or 2-3 small ones)
2 potatoes ~200g
1/2 apples
100 g mushrooms
salt, to taste
ground black pepper, to taste
2 Tbsp curry powder
1 tsp Garam Masala, optional
1/8 tsp clove
1/4 tsp cinnamon
350 ml vegetable stock or water, plus more if needed
2-3 tsp coconut amino https://iherb.co/hMqDwptn


#1 全植粉紅醬扁豆燉煮 - http://bit.ly/rose-lentil-stew

#2 日式馬鈴薯咖哩
1/2 Tbsp 油
1.5 Tbsp 糙米粉 https://iherb.co/MgtSWpUv
1/4 大洋蔥
1/2 中型紅蘿蔔
1 塊薑片
1 個超大蒜瓣 (或 2-3 小個)
2 顆馬鈴薯 ~200 g
1/2 顆蘋果
100 g 任一種菇
鹽, 試味道添加
黑胡椒, 試味道添加
2 Tbsp 咖哩粉
1 tsp 瑪莎拉, 非必要
1/8 tsp 丁香粉
1/4 tsp 肉桂粉
350 ml 蔬菜高湯或水, 視情況再添加
2-3 tsp 椰香調味醬 https://iherb.co/hMqDwptn

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WHAT I USE {BARREL LEAF KITCHEN} (2019)
• Food processor - https://amzn.to/2WyvG0N
• Blender - https://amzn.to/2WXFKBY
• Blender Container - https://amzn.to/2PIjGHG
• Grinder - https://amzn.to/2NOsaf2
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常用器具 (2019)
• 食物處理機 - http://bit.ly/nora-magimix
• 調理機 - https://amzn.to/2WXFKBY
• 小調理杯 - https://amzn.to/2PIjGHG
• 研磨機 - https://shopsquare.co/2a1sv
• 不沾炒鍋 - http://bit.ly/woll-28-pan
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