今晚吃什麼？？？

新北•板橋大遠百附近
《鵝掌櫃》
前陣子小小偷偷放限時動態
私訊被問到翻港式掛爐黑松露燒鵝🦢
今天來分享啦！
價格佛心，不管是內用還是外帶，訂單一直來！

小小去的時候本來新北還沒開放內用，但還沒到用餐時間，剛開門就已經許多客人來取外帶😱😱😱
🔥全新上市，期間限定的黑松露燒鵝，僅供限量預定🔥
擁有黑金的外表，外皮Q彈，肉質鮮美帶嚼勁，搭配附的特調醬汁，濃郁的松露+鵝油，無敵下飯又好吃😋

這次還外帶了黃金鵝肉飯、蔬果鹹水鵝、掛爐大燒鵝...等，樣樣份量十足，CP值高且價格超佛心❤️

不管是要外帶、外送、內用，喜歡吃鵝肉的寶寶們，一定要去鵝掌櫃品嚐一波高貴不貴的《黑松露燒鵝》
真的大推，外面吃不到的美味🤤🤤🤤
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鵝掌櫃-鵝肉料理/燒鵝
☎️02-2963-3825
⏰週一-週日
11：00-14：00
17：30-20：30
📍新北市板橋區板新路229號

#吃貨小小 #新北美食 #平價美食 #鵝肉 #taipeifood #delicious #防疫 #防疫美食

攤開舊時香港的「月餅紙」（月餅價目表），包裝不如當今製成小冊子的月餅介紹般精美，但當中的心思不少，邀請畫師手繪封面加上寫字師傅題字，薄薄一張，簡潔又清晰。細閱當中的粵式月餅名稱，更是有味道：蛋黃火腿燒雞月、掛爐鴨腿月、雞油月、椰絲蓮子月、銀河夜月⋯⋯究竟這些月餅是甚麼，當年一時興起的「月餅會」又如何運作？文化研究者溫佐治對月餅情有獨鍾，透過走訪舊餅家、查閱舊時資料，發掘粵式月餅掌故。

全文：https://hk.epochtimes.com/news/2021-09-03/386381
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❤️#貓少女x美食
板橋美食鵝掌櫃～平價鵝肉板橋必吃美食！
身為鵝肉控的我，到處去找好吃又平價的鵝肉～
喜歡吃鵝肉的人一定都知道，鵝肉的價格不便宜呀！
尤其是好吃又鮮嫩的鵝肉，價格可是十分驚人
今天Kitty來到板橋火車站附近，
找到一家平價又美味的板橋鵝肉～鵝掌櫃😍
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價格非常甜，想吃鵝肉的人一定要選鵝掌櫃✨
給你甜蜜的價格，物超所值的份量！
而且還有各種餐點任君挑選，
也有老闆親自研發的創意口味呢～趕快進來看看🥰
店門外掛著兩隻燒鵝，在門口就可以看到現切鵝肉
功夫一流，每塊鵝肉切的剛好，
有時候還會噴出超級juicy的肉汁，
讓人看了口水直流，想要進去大快朵頤呢！
給你新鮮、現切的優良品質，實惠又可愛的價格👏🏻
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櫃台前有貼著感謝狀，老闆的熱心與關懷
十分有愛心，很值得稱讚鼓勵呢👍🏻
一進去就可以看到大招牌，琳琅滿目的餐點好誘人
菜單上的鵝肉品項很豐富，
有冷盤、主食、湯品、便當、單點、掛爐大燒鵝、剝骨蔬果鹹水鵝等等
店家明亮乾淨，寬敞舒適～
裝潢風格很有古早味的感覺，讓人好懷念呀！
座位區的桌子蠻多的，很適合在這裡用吃飽再回家～
鵝掌櫃也有和UberEats、foodpanda外送平台合作
板橋地區現在電話訂餐點滿300元，有外送服務喔👍🏻
（依照店家當天情況而定 , 也加line詢問哦 )
喜歡吃鵝肉的人隨時都可以點餐回家享用🥰
話不多說，來分享今天點了什麼吧💕
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📍港式掛爐-黑松露燒鵝-
原價688元、拍照打卡現正優惠588元
高級的享受、平價的消費～
超級特別的口味！好驚艷有特別！
老闆佛心來著，肉質有黑松露之外，吃起來超幸福😍
松露香氣濃厚迷人，配上鵝肉實在太可口啦！
而且肉汁飽滿肥美，有著獨特的松露香
幸福又特別的口感，超滿足呢👍🏻
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📍掛爐大燒鵝（2-3人份）-350元
掛爐大燒鵝的口味比較濃郁，
喜歡口味比較重的人一定會愛上！
紅潤鮮美的肉質，彈嫩鹹香、十分夠味😍
而且皮吃起來脆彈酥香，喜歡吃鵝肉一定要點這個👍🏻
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📍蔬果鵝肉切盤（2-3人份）-300元
健康清爽的蔬果鵝肉切盤，吃起來很美味！
使用多種蔬果料理的鵝肉切盤，
帶點蔬果的甘甜與清香，紮實又爽口～
皮非常Q彈、滑嫩嫩的口感，肉質鎖住蔬果的甜香，
讓人喜歡到一口接著一口呀🥰
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📍黃金鵝肉飯（大）-80元
超級大碗的黃金鵝肉飯，好驚艷呀😍
鵝肉丁+燜筍+滷蛋，豐富又份量多～
還有滷的入味的燜筍及滷蛋，營養超均衡😆
而且鵝肉丁沒有骨頭，讓你吃到肉質鮮嫩又多汁！
還有淋上鹹香涮嘴的醬汁，吃起來超爽口😋
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📍麻辣臭豆腐-40元
大塊又有一定的厚度，又臭又辣超級香
配上黃金鵝肉飯超對味，讓你吃了十分滿意✨
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📍麻辣鴨血-40元
肥嫩多汁的鴨血，吸附飽滿湯汁，一咬下去就爆汁～
辣度足夠，而且滷的很入味，越吃越香😝
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鵝掌櫃的餐點份量很多，而且價格真的很平價
鵝肉鮮嫩多汁，越吃越好吃呀😋
好吃又美味的口感，完全是板橋人的福音啊！
板橋美食首選、小資族的最愛，
快來鵝掌櫃品嚐美食，讓你一秒愛上的美味🥰
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📍鵝掌櫃-鵝肉料理/燒鵝
✨電話 : 02 - 2963 3825
✨地址：新北市板橋區板新路229號
(板橋車站3號出口 , 步行7-8分鐘)
✨營業時間 : 上午11:00 - 下午2:00
下午5:30 - 下午9:00（完售會提早休息）
✨IG：@gooseglod
✨FB粉絲專頁：https://m.facebook.com/鵝掌櫃-鵝肉料理燒鵝-100394515075988/
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店名：味奇香烤鴨莊
電話：02 2232-5000
地址：新北市永和區永貞路12號
營業時間：am10:00 - pm20:30
公休日：不定
關於：
-北京烤鴨起源於明代-
香氣逼人的純手工荷葉餅皮軟糯些，捲起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩用薄餅卷著食用包上烤的金黃酥脆的鴨皮/火候醬爆鴨骨烤鴨鮮嫩多汁的特點正統的北京烤鴨是以餅皮包上鴨皮、宜蘭特選三星蔥、金の醬，胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上、烤鴨片等卷而食之，極為香美。風味更加珍美。
- 烤鴨外酥內軟 -
　　真正的"酥不膩" 又酥又脆"。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其他家鴨皮的油汁豐腴的感受烤制完成的鴨子用刀削成小片，叫做「片鴨」，理想情況下2分鐘30秒片完剔除鴨肉後剩餘的鴨架可以用來煲湯把骨頭熬湯喝。 鴨子入爐後，要用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。精選肥厚多肉的土蕃鴨製作菜餚為了增加風味，就用炭火烘烤，使得口感酥香、肥而不膩皮香甦肉嫩外觀美麗，肉質細嫩的北京鴨，真是大開眼界。據記載：北京鴨在美國，"樣品既出，社會耳目為之一新，紳士名媛，交譽不置。購者驟多，供給缺乏。一時價格騰貴，每種卵十二枚，竟需價十至十三元美金，而每卵一枚，當金元一元之價。美國社會，遂有鴨即金磚之美稱。並因其來自中國之北京也，而賜以北京鴨之佳名。" 從此"北京鴨"揚名於世界。用填肥的北京鴨為原料烤制出的鴨子，皮層酥脆，肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，成為京師第一名特產。北京烤鴨已成為市食種常見的佳餚，親戚朋友之間也常以烤鴨為厚禮相互饋贈。鴨子是中國的特產。烤鴨所用的鴨子更是由中國培育而成的良種。它的學名就叫做北京鴨。如今全世界都在吃這種鴨子掛爐烤鴨所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而裡肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜麵醬，然後放上烤的金黃酥脆的鴨皮與肥嫩肉質、宜蘭特選三星蔥、涂上金の醬卷著而食用極為香美。 北京烤鴨:表面色澤金黃油亮，皮層酥脆肉質肥嫩，顏色鮮豔，味道香美，油多不膩，百嘗不厭，而別有一種特殊的鮮美味道 。
#Meck大叔#味奇香烤鴨莊#烤鴨三吃

【鵝掌櫃 】用餐時間110年4月19日
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☎ 電話: 02-2963-3825
📍 地址: 新北市板橋區板新路229號
＞ 交通方式: 台北捷運板橋站 步行7分鐘
⏱營業時間: 11:00-14:00 ；17:30-20:30

更詳細的介紹可以參考以下
📝痞客邦: (文章介紹)
https://missu0426.pixnet.net/blog/post/361269644-%E3%80%90%E6%96%B0%E5%8C%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F.%E6%9D%BF%E6%A9%8B%E3%80%91%E9%B5%9D%E6%8E%8C%E6%AB%83%E6%9D%BF%E6%A9%8B%E5%BF%85%E5%90%83.%E9%B5%9D%E8%82%89%E9%A3%AF%E7%AB%9F


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🎬 其他影片
石門區海景餐廳 - https://www.youtube.com/watch?v=w7MH1Xcpzao【JAI宅】

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