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イースト生地を天板で焼き上げるレシピ｜イースト生地を天板で焼き上げるレシピです。フォッカチャの生地にチーズを挟み、ガッツリ感を確保しながら、楽しい絵柄をオーブンで焼き上げる簡単メニュー。可愛いデザインを自分で工夫して作れるので、子供も大人も楽しめます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/i-sutokiji-tennbann-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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1. イタリアのお花畑

材料（6人前）:

イースト生地:
- 小麦粉　500g
- 砂糖　小さじ1
- 塩　小さじ2
- ドライイースト　4g
- オリーブオイル　大さじ2
- ぬるま湯　350g
- 天板　38 x 25 cm

トッピング:
- サラミ　18枚
- タイム　10本
- サラダ油
- モッツァレラチーズ　100g

【作り方】
1.1 大きなボウルに小麦粉を入れて真ん中にくぼみを作ります。砂糖とドライイーストをくぼみに入れ、塩を外の縁に入れます。オリーブオイルとぬるま湯を加えてしっかりと混ぜ捏ねます。清潔な布巾を被せて暖かい場所で1時間休ませます。生地を2つに分け、麺棒で四角く伸ばします。
1.2 天板にオリーブオイルを敷き、サラミを3つずつまとめて並べます。タイムを枝のように配置します。
1.3 イースト生地をサラミの上にのせ、上面にオリーブオイルを塗ります。
1.4 モッツァレラチーズを振り掛けます。
1.5 もう1枚のイースト生地をのせて、20分休ませます。
1.6 再びオリーブオイルを塗り、指を押し付けて生地全体に凹みを作ります。
1.7 予熱した200 °Cのオーブンで30分表面に軽く色がつくまで焼きます。粗熱を取ったら天板をひっくり返してサラミの面を上にして完成です。


2. ハワイアンドリーム

【材料（6人前）】
- イースト生地　1のレシピを参考
- モッツァレラチーズ　100g
- サラダ油
- パイナップル　4～5枚　缶詰の物
- ハム　4～5
- 丸抜き型

【作り方】
2.1 まずイースト生地を最初のレシピと同じように作ります。天板に油を敷いてパイナップルと真ん中を丸くくりぬいたハムを並べます。
2.2 残りの過程は最初のレシピと同じです。南国の香りが漂います！


3. パプリカ花

【材料（6人前）】
- イースト生地　1のレシピを参考
- モッツァレラチーズ　100g
- サラダ油
- パプリカ　計半個分　赤・緑・黄色
- オリーブ　5個　スライスする

【作り方】
3.1 まずイースト生地を最初のレシピと同じように作ります。天板に油を敷いてスライスしたパプリカを並べます。パプリカの真ん中にオリーブをのせます。
3.2 残りの過程は最初のレシピと同じです。パプリカが明るい色を添えてくれます。


4. アスパラのお花畑

【材料（6人前）】
- イースト生地　1のレシピを参考
- モッツァレラチーズ　100g
- サラダ油
- アスパラガス　8本
- ベーコン　150g

【作り方】
4.1 まずイースト生地を最初のレシピと同じように作ります。天板に油を敷いてアスパラガスを並べます。アスパラガスの先の部分にベーコンを花のように飾ります。
4.2 残りの過程は最初のレシピと同じです。まるでお花畑のように焼きあがります。


天板にのせるの食材を変えれば、可能性が無限大のキャンバスのよう。今回紹介したレシピ以外にも、自分のオリジナルを沢山作ってみてください。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/LWD7oFpttg0

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把聖誕市集的經典美食帶進家中 — 在聖誕節前，許多人一定會做的事情是：拜訪聖誕市集。聖誕市集上賣著香氣迷人的香料酒、糖炒杏仁或以及烤香腸等等。每個人都可以在聖誕市集上，找到自己的幸福，至少是在美食方面。但是，聖誕市集上的經典美食，在家中也可以自己輕鬆做。我們將在這此示範如何用簡單的幾個步驟，為自己做荷蘭小鬆餅、馬鈴薯煎餅、年輪蛋糕和香料酒。因此，在家中也可以輕鬆擁有聖誕市集的氣氛了。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/christmas-market-recipes/

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1. 荷蘭小鬆餅
所需材料 (2-3人份):
3 顆蛋
80 g 糖
1 g 香草糖
1 撮鹽
130 g 麵粉
3 茶匙泡打粉
160 ml 牛奶
融化的奶油
糖粉
Nutella榛果巧克力醬

作法：
1.1 將蛋、糖、香草糖和一小撮鹽混合打到起泡。將麵粉和泡打粉混合，並將其分批加入蛋液中攪拌均勻。加入牛奶，並用手持攪拌器混合後，讓麵糊靜置約30分鐘。
1.2 將半茶匙的奶油放入平底鍋中，等奶油融化後將平底鍋輕微晃動，讓等奶油均勻地在鍋底流動。將麵糊用湯匙舀到平底鍋裡，做出直徑約4 cm的小圓圈。等麵團略微升高時，用叉子翻面。再煎大約1分鐘就完成了。食用前，撒上糖粉，並可沾著Nutella榛果巧克力醬享用。

2. 年輪蛋糕
所需材料：
100 ml 牛奶
270 g 麵粉
3,5 g 酵母粉
35 g 糖
半茶匙香草精
1 小撮鹽
1 顆蛋
50 g 融化的奶油
1 茶匙肉桂粉
50 g 糖

作法：
2.1 將糖和酵母粉溶解在溫牛奶中，然後倒入預先混合好的麵粉、蛋和香草精中。用手持攪拌機混合約5分鐘，形成光滑的麵團。用濕布蓋住碗，讓麵團發酵約45分鐘。
2.2 將麵團桿成約20 x 50 cm的大小，然後將麵團橫切成2 cm 寬的長條。
2.3 用鋁箔紙包住桿麵棍，然後刷上一層用融化的奶油。最好將桿麵棍掛在有手柄的烤盤上。
2.4 將條狀麵團纏繞在桿麵棍上，然後刷上融化的奶油。再撒上肉桂粉和糖後放入預熱好上下火200°C烤箱中，每面烤10分鐘，共計烤20分鐘。將年輪蛋糕從桿麵棍上取下後，可以沾著有聖誕氣氛的冬季果醬或融化的巧克力一起享用。

3. 馬鈴薯煎餅
所需材料 (3-4塊)：
500 g 馬鈴薯
1 顆洋蔥
2 顆蛋
2 湯匙麥片
鹽
肉荳蔻
4 湯匙融化的奶油

作法：
3.1 將馬鈴薯和洋蔥去皮後，刨絲在一塊乾淨的布裡，再用布將所有的汁擠出。
3.2 將馬鈴薯和洋蔥絲放入碗中，加入麥片、蛋、肉荳蔻粉和鹽混合均勻。
3.3 在平底鍋中加入奶油，然後放上壓成扁平圓形的馬鈴薯泥。每面煎約5分鐘（煎成金黃色後翻面）。煎好後，放到鋪好廚房紙巾的盤子上，可將馬鈴薯煎餅沾著蘋果泥、蔓越莓果醬或搭配煙燻鮭魚和辣根一起享用。

4. 香料酒（約8杯）：
半顆柳橙，切片
１顆檸檬皮和檸檬汁
1.5 公升紅酒
250 ml 柳橙汁
1 根肉桂棒
4 粒丁香
3 粒八角
180 g 方糖
約200 ml 朗姆酒（酒精濃度54％）

作法：
4.1 將紅酒、柳橙切片、檸檬皮和檸檬汁、柳橙汁、八角和丁香放入鍋中，稍微煮沸後等它入味。然後將其過濾到一個大玻璃碗裡。
4.2 在玻璃碗上放上刨絲刀，並在上面用方糖排成金字塔。
4.3 將朗姆酒淋在方糖上，用打火機點燃，讓融化的方糖滴到玻璃碗裡。

這些美味都很有聖誕節的味道，讓我們實在說不出來哪一道是我們的最愛。最重要的是，它們看起來像是在聖誕市集上購買的一樣。好好在家中享受聖誕氣氛吧！

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美味的馬鈴薯櫛瓜牛肉砂鍋 —今年的秋天似乎來的比較早，天氣越來越涼爽，是時候開始享用砂鍋料理了。砂鍋菜對許多歐美家庭來說是最重要的，因為它們不僅可以讓家庭充滿美妙的氣味且味道鮮美，還可以讓身體暖暖的。

這道砂鍋料理是辣肉末、奶油馬鈴薯和櫛瓜的完美結合，櫛瓜裡裝滿了莫扎瑞拉起司，再用培根包裹住，產生一種獨特的味道。

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所需食材:
絞肉部分:
500 g 牛絞肉
1 顆 小紅洋蔥 切碎
3 瓣 小大蒜
1 顆 蛋
1 茶匙 鹽  
1 茶匙 黑胡椒粉  

馬鈴薯部分:
1 kg 煮熟 中型馬鈴薯
4 顆 蛋黃
50 g 玉米澱粉 
20 g 麵包粉
鹽和黑胡椒粉 

櫛瓜部分:
5 條 櫛瓜
200 g 磨碎的莫扎瑞起司 
約 15 片 培根 

其它:
圓形烤盤，直徑 23 cm

作法
1. 將櫛瓜去頭尾，然後放入漏勺中。將漏勺懸掛在盛有水的鍋裡，蓋鍋隔水加熱約25分鐘，直到櫛瓜變嫩。接著讓其冷卻。
2. 同時，用鹽水煮馬鈴薯。將牛絞肉的所有食材混合在一起，然後將混合好的絞肉放在塗有油脂的圓形烤盤裡，接著放進200°C烤箱裡15分鐘。
3. 將水倒在馬鈴薯上並搗爛。然後將它們與蛋黃、玉米澱粉和麵包粉混合攪拌。撒些鹽和黑胡椒粉調味。
4. 將馬鈴薯泥塗在已熟的絞肉上。
5. 在每根櫛瓜上切出一條約2公分寬的條，並將其挖空，用起司填滿空心，再用培根片包裹整條櫛瓜。
6. 用櫛瓜在馬鈴薯泥上圍成一圈，然後將整個烤盤放入160°C的烤箱中40分鐘。

櫛瓜是你的菜嗎？是的話，你會喜歡這道焗烤櫛瓜起司牛肉食譜：https://www.yokofu.tw/stuffed-zucchini-bites/

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