[爆卦]排骨雞麵由來是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2020-05-02 14:13:22

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  • 排骨雞麵由來 在 蔣月惠縣議員服務專區 Facebook 的最佳解答

    2021-07-05 20:29:34
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    110年5月11日6點45至7點50分共49次抗議嗆屏工 體育館出入口消防栓堆滿雜物祖先捐地3甲趕走建國自助餐剝奪270坪土地!共31次抗議屏工正門口對面開直播
    10月1日開直播屏工體育館四周圍
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    110年5月4日上午10點高雄法官到屏東現場會勘
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    109年6月3日至9月8日教育部行政院共17次抗議嗆屏工忘恩負義建國自助餐祖先捐地3甲却要趕走建國自助餐剝奪現住270坪土地
    嗆屏工強拆建國自助餐、行政院駁回建國自助餐廢止徵收,*屏東高工 間教室體育館 容積率與建蔽率是如何計算? 109年10月1日 巡視屏東高工體育館 左側 出入口 的消防栓 堆滿雜物
    110年4月13日第27次抗議
    110年4月6日第26次抗議
    110年3月30日第25抗議
    110年3月22日第24抗議
    110年3月16日的23抗議
    110年3月9日第22次抗議
    110年3月2日靜坐第21次
    110年2月23日靜坐第20次
    110年1月12日靜坐
    110年1月5日 靜坐
    109年12月2號
    12月9號
    12月16
    12月22
    12月29 靜坐
    109年11月24日靜坐第11次
    109年11月17日靜坐
    109年11月10日 靜坐
    109年11月3號靜坐
    109年10月612 19 26靜坐
    109年9月15 22 29靜坐
    109年6月3日至9月8日台北教育部靜坐共14次
    110年7月5日巡視
    110年7月2日巡視
    110年7月1日巡視
    110年6月24日巡視
    110年6月21日巡視
    110年6月17日巡視
    110年6月15日巡視
    110年5月28日巡視
    110年5月22日巡視
    110年5月19日巡視
    110年5月18日巡視
    110年5月16日巡視
    110年5月7日巡視
    110年5月6日巡視
    110年5月5日巡視
    110年5月3日巡視
    110年4月30日巡視
    110年4月28日巡視
    110年4月26日巡視
    110年4月24日巡視
    110年4月22日巡視
    110年4月16日巡視
    110年4月15日巡視
    110年4月九日巡視
    110年4月七日巡視
    110年4月5日巡視
    110年3月29日巡視
    110年3月25日巡視
    110年3月22日巡視
    110年3月19日巡視
    110年3月18日巡視
    110年3月16日巡視
    110年3月5日巡視
    110年3月2日巡視
    110年2月26日巡視
    110年2月25日巡視
    110年2月24日巡視
    110年2月19日巡視
    110年2月9日巡視
    110年2月8日巡視
    110年2月6日巡視
    110年2月5日巡視
    110年2月3日巡視
    110年2月1日巡視
    110年1月30日巡視
    110年1月28日下午6點半巡視
    11O年1月27日下午5點巡視
    110年1月23日巡視
    110年1月21日巡視
    110年1月20日巡視
    110年1月14日巡視
    110年1月13日巡視
    110年1月11日巡視
    110年1月6,9日巡視
    110年 1月 4號5號軍事
    109年 12月有巡視
    109年 11月10號 至14號巡視
    109年11月9日巡視
    109年 11月 七日巡視
    109年10月23日下午 6點20分巡視
    109年10月22日 11點30分巡視
    109年10月21日下午6點50分巡視
    109年10月20日 巡視
    109年10月19日 下午5點 40分巡視
    109年10月17號 11點40分 巡視
    109年10月16日下午 6點20分巡視
    109年10月 15日下午 4點50巡視
    109年10月14日下午8點巡視
    109年10月12月 下午12點20分巡視
    109年 10月9日巡視
    109年10月6日巡視
    109年10月5日 下午1點半巡視
    109年10月3日 11點巡視
    109年10月2日下午1㸃 20分巡視
    109年9月30日巡視
    109年 9月 29日巡視
    109年 9月26日 25日 巡視
    109年9月 24日 下午 6點50分巡視
    109年9月 22日下午5點50分 巡視
    109年 9月19日 日九月 21日 巡視
    109年9月18日下午6點 55分巡視
    109年9月17日下午1點50分巡視
    109年 9月16日 晚上7點50分 至14日 巡視
    109年9月12日 中午12點巡視
    109年9月11日晚上7點半巡視
    屏東高工的地目名稱 用地是高職面積還是大專面積 一個學生 面積使用多大 現在少子化 若面積 太大是否將 建國路及復興路徵收民地 是否解編還地於民
    今年屏工招生580位新生,屏工校地共9甲多地學生數約1600位,部分校地長草,未整理應廢止徵收建國自助餐270坪土地
    質疑屏東高工
    屏東高工復興路建國路轉角的seven地號904,約3坪907,約5坪-908約6.3坪是私有土地加起來約15坪但是seven目測面積約有50坪,902之2地號國私共有總面積總共510坪分佈在復興路有幾家店面,系屬於屏東高工校地約有50坪,屏東高工知不知道seven有沒有佔用到屏工的土地或者是屏東高工有沒有向seven收租金?
    屏工體育館要當逃生出入口,當初設計圖並沒有把建國自助餐270坪劃入建築基地,行政院共謀強奪民地
    國立屏東高級工業職業學校,徵收建國自助餐 270
    坪土地,為發展校務擴建校舍,教室,辦公大樓及實
    習工廠使用,該計劃似未明確提及需興建體育館使用
    之疑義,似有違土地徵收條例,第49條第1項第1
    款,因作業錯誤,致原徵收之土地不在工程用地範圍
    內及第2項第1款,因工程變更設計致原徵收之土地
    不在工程用地範圍內之規定。暨呼籲懇請 行政院能
    准予廢止徵收,還地於民,請勿讓被害人權益受損
    蔡英文總統說:「當人民群起抗爭,政府應該要想辦法和人民溝通,解決爭議,而不是壓迫人民,剝奪自由和人權。」(2020.8.12)
    #時 間:靜坐抗議行程表
    2020/6月3日至2020/09/08
    每週(二)上午08:00至10:30步行行政院
    每週(二)上午10:40至11:00行政院
    10:00至10:30 記者會(當天做凌晨2點統聯到台北早上7點半)
    #主辦單位: 屏東縣議員蔣月惠辦公室

    主旨:民國84年國立屏東高級工業職業學校,告建國自助餐要拆屋還地,第一審屏工勝訴,第二審建國自助餐勝訴一拖21年。107年第三審建國自助餐敗訴 ,85年屏工蓋體育館當年屏工敗訴有將建國自助餐納入建築基地?要不然體育館的逃生出入口設在哪裡?請屏東高工出示85年 體育館的設計建築設計圖並廢止徵收,還地於民請勿讓被害人權益受損

    1.83年省政府6月14日所核准之
    調處結論,其以地易地之地主同
    意書及所有被徵收戶同意“陳
    炳榮,陳王孟淑等”參與復興路
    土地分配的承諾書於調處結論當
    日即拿到了。
    2.屏縣都委會於85年7月16日公然
    謊稱於此時依然未拿到該同意書
    及承若書,而故意使該行使之做為
    故意未行使之,使倒致權利者,權
    益嚴重權利受損。
    3.屏縣都委會單方毀約,懇請行政院調
    查,能主動介入調查,准於廢止徵收
    還地於民,讓人民能感受蘇院長愛民
    的德政,也為歷史,為蘇院長為自己
    在歷史上寫上輝煌的一頁,名垂青
    史,流芳百世,陳請者感恩載德!

    屏東高工体育館之歷史始末與疑問
    敘述:ㄧ.78年4月13日核准徵收(78府地四字第37063號函)
       二.78年5月13日公告徵收
       三.78年6月15日徵收
       四.79年5月21日強制悄悄過户(以上均未經通知土地所有權人知
            曉及同意)
       五.81年7月29日地号899逕行分割899-1同年9月22日登記(使知土
    地已被偷偷過户)
       六.故而家族憤而馬上向中央省政府提出土地,依使用而未使用申請撤消
        徵收(因當時年代並没有行政法令及行政法庭),故台灣省政府接受家
        族專案陳請,擬具「陳炳榮先生等陳請案」組成專案調處小組
       七.体育館原本未在原始徵收計劃裡面,何人所改建?何時動工?完工起
        用於86年6月30日
       八.体育館由何人所核准蓋?
       九.体育館由何人設計建築?
       十.由誰核發建照許可?
      十ㄧ.由何人驗收核准,逃生路口又如何設計,既逃生路口若有問題又如何
    能驗收完成?
    十二.23年來一直都由校門口進入,何來逃生與主要出入之問題?
    十三.体育館之使用率如何?
    十四.体育館主要使用項目又為何為主要?
    十五.活動中心使用主要項目又以何為主要,與体育館有何差別與不同?
    十六.活動中心面積有多大?
    十七.体育館面積有多大?
    十八.体育館及活動中心使用率為何?
    十九.若逃生主要出入口都合乎驗收標準,又何來須強徵民地?
    二十.況体育館之安全與驗收及使用之執照都全是問號!全都該釐清及調
    查!

    百姓沒有土地居住正義權建國自助餐自救會陳情書
    『反徵收私有土地,還地於民,落實憲法第15
    條保障人民私有財產權與生存權』

    主旨: 懇請 教育部布達國立屏東高級工業職業學校,
    要求屏東高工發公文至縣政府,內容本校不需要地號
    899.899-1建國自助餐祖厝270坪,做為本校公共
    設施範圍予以廢止徵收,暨撤銷法院9月12日強制
    執行令,强拆除屏東市建國路23號地上物,勿讓被
    害人權益受損,請查照。
    訴求:
    1.廢止徵收899.899-1地號建國自助餐.還地於民.保障
    百姓居住正義權.勿讓被害人權益受損。(建國自助餐
    父祖陳山茶先生捐地三甲多出錢出力.親自興建屏
    東高工.僅有祖厝270多坪留單親獨自撫養三幼子
    後代. 46年卻被屏東高工劃入學校用地。陳山茶先
    生憤而離開屏工家長會長職務,後因得憂鬱症,49
    年10月往生)
    2.國立屏東高級工業職業學校將於9月12日强制拆除
    屏東市建國路23號 地上房屋,亦程序、條件有瑕
    疵尚釐清,目前行政訴願進行中,懇請教育部出面協
    商,重新啟動,雙方條件談判,勿讓被害人沒有土地
    居住正義權。(法院判建國自助餐輸的原因.以地易地
    條件是建國自助餐要拿到土地所有權才算數,期限就
    是以地易地既然被賣了也無法履行條件了,就是代表
    期限屆至了!屏エ不需付當時履約以地易地的責 )
    3.屋主陳王孟淑約90年至法院領地上補償金120多
    萬元亦想補償金還國庫(要廢除土地徵收.地上物補
    償金120多萬才可以退還國庫)。
    4.亦有3筆土地交換之權益,至今主管機關沒有履行
    當初設立之契約,期盼出面協議。
    5.拆除建國自助餐,建國路23號,154坪數房屋,亦
    旁邊有屏東高工自己10米寬的土地 可以當體育館的
    逃生出入口,不一定要拆到民宅。
    6.目前疫情嚴峻,經濟蕭條,政府應落實照顧弱勢百姓
    生計,以落實憲法第10條人民有居住之自由、聯合「經
    濟、社會、文化權利國際公約」第11條所保障國民適
    當的居住權利及縣長「安居樂業」的政策。
    7.空間就是權力:怪手,推倒的不只有家園,被迫遷
    居民,心理受到的傷害像是失去一個最親密的家人一樣,住宅不只是一個空空的殼子搬家,也不是將物品從一個盒子放到另一個盒子裡,每個人需要一個熟悉生活地點,能遮風避雨每天醒來看到熟悉空間,繼續做昨日所未完成的事,有一個緊密的社會支持一個熟悉的散步與購物的路線,這些熟悉連續的生活空間讓人的生命可以繼續向前,因此安置計畫必考量居民可以繼續維持生計,小孩可以到同一個學校上學和熟識同學玩耍,熟識的鄰居互相安慰,保有生活的連續性,這關係著一個人的生理和心理健康,對於處在經濟、年齡與行動能力弱勢的人更是如此。建國自助餐,他是一個連鎖鏈,單價便宜,照顧底層弱勢百姓,讓他們的生活能夠往前進。
    說明:
    1. 109年6月15日屏院進民執巳字第109司
    執19730號債務人陳王孟淑遷讓屏東市建國路23
    號地上房屋強制執行,9月12日遷讓返還屏東高
    工,依強制執行法第124條第1項規定辦理。
    2. 事由:強搶民地
    事件:施行爆政者:國立屏東高級高職工業學校 ,
    配合強行徵收者亦即共謀者:屏東縣政府當初土地
    代表中央政府主持土地拹調委員會之省議會員代
    表者:台灣省議員董榮芳,邱茂男.....等幾位重
    量級省議員。
    3. 受害者:
    a. 原始地號899,899-1 性名:陳王孟淑,陳炳榮,陳裕元,陳鵬弘,陳麗蓉•••••等10位。
    b. 敘述過程:民國42年間受害者祖父陳山茶先生,亦即屏東高工創校人當初康慨免費捐贈土地2.6267公傾及捐贈大量金錢,及協助暮捐興建學校及校舍,亦當時屏東高工僅是初中學校,在陳山茶先生多方奔走,用其之關係學校升格為高中職學校,亦讓其為縣立再升級為省立學校,嗣後廢省亦改為現今之國立屏東高工,對學校是出土地出錢又出力,並擔任其家長會長達5年之久,陳山茶先生亦在民國49年過世。
    c. 學校竟在陳山茶先生過世後,沒幾年將祖厝(家)規劃為學校機關用地。
    d. 陳山茶先生祖厝就在學校旁邊,被預定於學校機關用地,房子即不得動或蓋。
    e. 民國55年及民國70年間陳炳榮先生,康慨讓其廉價徵收0.3776公傾土地,讓其興建校長宿舍及其學校活動中心,目前少子化,學生活動中心使用率不高,委外出租收費辦民間婚禮等之類之活動。
    f. 民國72年3月間當時的校長宋國元先生,為感念陳山茶先生及陳炳榮先生為學校所做之貢獻特立了一塊石碑將其石碑嵌立在學校的活動中心的大石柱上,為了做為學校其由來過程之歷史上之紀念。
    g. 民國79年學校竟與縣政府之配合下,3天之內,陳山茶先生遺留899地號分割為2塊地,從地號899變為多一個899-1(因繼承的關係)然後強制過戶到屏東高工合併為校地,亦既強制徵收,也未曾經過陳山茶先生後代之同意“實屬匪類惡質”然後丟2筆土地補償費,一筆是2百91萬多,另一筆是3百萬多一點,然而2筆錢陳家族皆未去領,一筆已歸國庫充公,另一筆則先凍結在縣府公庫。
    h. 試問屏東市中心將近一分的建地,竟丟了6百多萬就將其強制徵收,還是在無人點頭同意之下的做為。
    i. 3百萬在全臺灣最鄉下的屏東市連1間公寓都買不起。
    j. 同時共有51筆土地在相連接地段同時被強制徵收,最後大約都在101年都幾乎撤消徵收或還給原地主土地。
    k. 因為當時風波鬧很大,在壓力下縣政府不得不用都更通盤檢討去變更為住宅區,將其土地歸還他人,有的甚至打行政訴訟打贏了,縣政府也不得不撤消徵收,所有徵收戶幾近全開放撤消徵收。
    l. 僅剩陳山茶先生遺留899地號,屏東高工死咬著不放是何道理天理何在?出地,出錢,出力卻連根也要拔起,枉費了教育之不忘本之大綱,如此典範實為教育之恥,而且陳山茶先生在學校活動中心的紀念碑,被現任校長鄒春選到任後沒多久即被其抹滅。
    m. 強制徵收其間陳家族到處陳情,嗣後亦由當時的台灣省議會議員董榮芳,邱茂男等多名重量級的省議員所主持的協調會,最後歷經4次的協調,終於在民國83年6月14日完成最終協調, 其協調內容即是以地換地,將復興路建國段地號938.942.943之3筆土地分配給陳家族,在學校履行諾言給予陳家族土地後,則陳家族在1個月內無條件搬離讓出土地,全部過程縣政府,屏東高工,還有當時組成的土地保留委員會成員,所有關係人均到場在省議員主持下圓滿達成結論
    n. 民國84年間屏東高工,卻告知陳家族要拆屋還地。
    o. 初所做之承諾未履行憑什麼陳家族要拆屋還地,憑藉著當初強制過戶土地已是學校名字,硬是告到討到底,1審法官竟判學校勝訴,陳家族上訴到高等法院遇到了一個同理心有良心在審案的法官,不護短,判決我們勝訴,學校不服上訴最高法院,這最高法院直接裁決駁回原判決發回更審,這ㄧ來ㄧ往已來到了民國87年又好幾個月了,但這次駁回發回更審高等法院卻突然宣布停止訴頌,這ㄧ停卻20年又過幾個月,107年10月左右又宣佈開始繼續訴頌,陳家族當然抗告,然而卻遭最高法院裁決抗告駁回,訴訟繼續進行且因纏訟多年換了好幾任法官,這次換到ㄧ位女法官接任,卻ㄧ直急於結案要直接了當的判決陳家敗訴,最後在縣政府與學校間推來推去,騙來騙去之下我們決定了不再相信縣政府。
    p. 決心要走行政訴訟這條路才能有機會要回陳家族現所居住的土地及房子,因為陳家也被縣政府騙了3年又5年的繼續騙,到現在什麼都是空,本來滿心期代縣政府說要用通盤檢討把我們的土地納入公共設施ㄧ併處理,最後再以土地太小用不了這ㄧ小塊的土地來做公供設施,再將其歸還於原地主,結果幾年騙過幾年,最後一次說的是107年5月31日的通盤檢討就會還地於我們,結果等來的卻是無聲無息,白白浪費了我們幾年打行政訴訟的時間,早若不相信縣政府能真好心會幫助人民的話,就不會被拖住打行政訴訟的寶貴的時間,早把土地要回來了。
    q. 屏東高工,當初協調要將地號938.942.943要與之換地予陳家卻失信,而且也永遠不可能兌現承諾,因那3筆土地應歸屬陳家,但卻是最後歸還原地主,且原地主已逝,土地由其子嗣繼承,繼承之後又已將這3筆土地快速賣給第3人,這是經過省議會公開表決的案件竟然能無視於他的存在,這是具有法律效用的調處結論,最後竟然可以用牽強的法律為私權爭議來解釋,還要陳家自行打官司要賠償。
    r. 陳家決定不要附代條件裡的那3筆土地,因為屏東高工已無法履約,更重要的事是已少子化.學校的土地已大到以學生做比率來講,在學校最興盛時期3,4千名學生時也只要32000多平方公尺就夠了!更何況學校此時面積已達87000多平方公尺以上,而此時全校學生才將近1700不到,這學期呢?更少!試問學校永遠不須要會再擴校了!為何不撤消告訴 ,上表申請書給中央主管機關請求撤消徵收還地於民呢!很多學校都已併校,甚至關校倒閉。
    連絡人: 百姓沒有土地居住正義權自救會
    陳鵬弘0968269006 . 屏東市建國路23號
    屏東縣議員蔣月惠 0936812315

    ※共同聯署團體聲目前497團體聲援個人聯署350人…
    001.899.899-1地號還地於民.百姓居住正義權自救會
    002.太平里迫遷住戶124戶自救會
    003.雲鵬989地號還地於民正義聯盟
    004.屏東市光復路.建民路.柳州街反不當徵收自救會
    005.西市場迫遷自救會
    006.長治鄉維護當地環境權自救會
    007.蔣月惠縣議員辦公室
    008. 南鐵東移徵收私人土地反不當徵收還地於民自救會
    009. 台中黎明幼兒園反不當徵收還地於民自救會
    010. 高雄鳳鐵徵收私人土地反不當徵收還地於民自救會
    011.高樹鄉泰山村守護家園環保自救會
    012.岡山反迫遷自救會
    013.桃園龜山反機場捷運A7區域不當徵收自救會
    014.旗山太平商場-大溝頂自救會聲援
    015.見城計畫城峰路迫遷戶自救會聲援
    016.蓮池潭農田水利會受災戶聯盟
    017.桃園航空城反迫遷聯盟
    018.高雄果菜市場土地不義徵收住戶自救會
    019.屏東縣東港鎮共和新村反迫遷自救會
    020.惜根台灣協會
    021.石岡反徵收聯合自救會
    022.桃園科技學区二期自救會
    023.原住民悍衛傳統文化領域陣線
    024.台中公民會館
    025.瑠公圳百歲人瑞反迫遷自救會
    026.土城普安堂
    027.屏東縣議員蔣月惠服務處
    028.台中大智慧學苑反拆自救會
    029.塭仔圳反迫遷連線
    030.三峽龍埔里麥仔園自救會
    031.新社上水底寮放領自救會
    032.永續發展珍愛浮圳自救會
    033.台中武德街迫遷自救會
    034.台中安和重劃自救會
    035.台灣人權協會
    036.全國眷村文化守護協會
    037.左營眷村
    038.全國大學民主聯盟
    039.公民我最大屏東青年軍
    040.高雄馬頭山反事業廢棄物掩埋場自救會
    041.台灣守護山林聯盟
    042.花東海岸守護陣線
    043.花蓮秀林鄉反亞泥自救會
    044.藍色東港溪協會
    045.台北長安東路民宅反迫遷自救會
    046.板橋大觀社區自救會
    047.南投縣溪頭莊家反迫遷自救會
    048.南投埔里大湳社區反重劃自救會
    049.基隆貴美雜貨店快樂山部落暨人民民主陣線
    050.台灣農村陣線
    051.台灣勞工陣線
    052.台東海濱公園社區反不當都更迫遷自救會
    053.中華民國身心障礙福利聯盟
    054.花蓮市大陳新村反迫遷自救會
    055.宜蘭大同鄉太平村反迫遷自救會
    056.宜蘭縣環境保護聯盟
    057.反西港外環道不當開發自救會
    058.彰化文化陣線
    059.台灣外籍移工權益聯盟
    060.苗栗縣南苗市場反不當都更迫遷自救會
    061.台中市貿易三村自救會
    062.中華民國心智障礙著家長總會
    063.高雄中學-高雄女中學生會
    064.陸軍官校校友會
    065.空軍官校校友會
    066.海軍官校校友會
    067.鐵路局工會聯盟
    068.華航工會
    069.長榮航空工會
    070.新北淡海二期反徵收自救聯盟[掛名聲援]
    071.中華電信工會
    072.自由台灣黨
    073.台電工會
    074.台灣日日春協會
    075.屏東六堆客家文化推廣協會
    076.南機場九號機地合法自建被迫遷戶
    077.高雄前鎮一自救會
    078.主婦聯盟
    079.台北市律師公會
    080.新北市律師公會
    081.台北市醫師公會
    082.護理人員工會
    083.台灣婦女基金會
    084.屏東縣公民監督聯盟
    085.屏東小鎮資訊
    086.東港好厝邊
    087.恆春半島公共事務
    088.全國者村合法住户反迫遷聯盟
    089.台灣青年勞動九五聯盟
    090.中國醫藥學院長青團契
    091.苗栗聯合大學學生會
    092.中興大學學生會
    093.逢甲大學學生會
    094.朝陽科技大學學生會
    095.高雄醫學院學生會
    096.國立成功大學學生會
    097.中正大學學生會
    098.慈濟大學學生會
    099.清華大學學生會
    100.彰化醫師公會
    101.屏東美和科技大學 -學生會
    102.我是麟洛人終身麟洛魂麟洛鄉社團
    103.台中南區中華夜市-正老牌蚵仔麵線-店家
    104.大仁科技大學-學生會
    105.輔仁大學學生會
    106.彰化師範大學學生會
    107.花蓮師範大學學生會
    108.台灣大學學生會
    109.陽明醫學院學生會
    110.建國高中-學生會
    111.台北女中-學生會
    112.成功高中-學生會
    113.師大附中-學生會
    114.中正預校-學生會
    115.輔英科技大學
    116.台中市勤億科技大學
    117.台南一中
    118.台南女中
    119.高雄餐旅學院-學生會
    120.金門大學-學生會
    121.嘉義綠豆人臉書社團
    122.我是苗栗人
    123.苗栗公館鄉-社區發展協會
    124.桃園科技園區二期自救會
    125.守護大林蒲6里遷村權益自救會
    126.左營城峰路迫遷136戶
    127.台中豐原人臉書社團
    128.苗栗南庄鄉環保自救會
    129.屏東潮州高中-學生會
    130.新莊高中-學生會
    131.高雄道明高中-學生會
    132.1985公民行動聯盟
    133.南投暨南大學-學生會
    134.草屯-南開科技大學-學生會
    135.台中東勢高工-學生會
    136.台中市-新民高中-學生會
    137.台中市-清水高中學生會
    138.台中市我是清水人地方臉書社團
    139.我是南投人地方臉書社團
    140.埔里高中-學生會
    141.竹山高中-學生會
    142.我是竹山人地方臉書社團
    143.大甲高工-學生會
    144.新竹教育大學-學生會
    145.新竹高中-學生會
    146.交通大學-學生會
    147.全國客運總工會
    148.台北科技大學-學生會
    149.台灣科技大學-學生會
    150.淡江大學-學生會
    151.外島兵俱樂部
    152.台中光華高工-學生會
    153.彰化師大附中-學生會
    154.彰化台科大補習
    155.耶穌基督後期聖徒教會-南台中支聯會
    156.彰化員林高中-學生會
    157.雲林反國光石化設廠汙染環保自救會
    158.苗栗大湖鄉反是藥品廠設廠-環保自救會
    159.台灣生態學會
    160.台中精英文教機構
    161.高雄候車站博愛路阿國鵝肉
    162.屏東六隻鵝餐廳
    163.東港佳珍海產
    164.屏東內埔蕭家大院
    165.屏東紅館
    166.屏東長治十三庄餐廳
    167.台中肉圓
    167.高雄鳳山三輪的店
    168.台南阿憨鹹粥
    170.屏東萬丹阿國臭豆腐
    171.屏東萬泰豬腳
    172.台東卑南豬血湯
    173.台中大里九號碼頭鮮餐廳
    174.台中豐原飯菜舖子
    175.苗栗三義賴新魁粄條店
    176.淡水阿婆鐵蛋
    177.台中豐原點心站
    178.高雄小棧度-鵝肉麵
    179.屏東潮州阿婆炒粄條
    180.屏東潮州阿倫燒冷冰
    181.屏東林邊永興海產
    182.屏東枋寮阿達海產
    183.屏東里港趙壽山豬腳
    184.屏東車城鄉客婆客家餐館
    185.屏東麟洛-草魚店
    186.屏東體育場旁大將的店
    187.屏東夜市上好肉粽
    188.國立屏東科技大學學生會
    189.台東寄居蟹沙灘空間-民宿
    190.屏東縣南州鄉-天主教堂
    191.屏東林邊鄉-竹林村長老教會
    192.屏東縣牡丹鄉-部落社區發展協會
    193.屏東縣滿州鄉-社區發展協會
    194.台東縣卑南鄉-卑南部落發展協會
    195.花蓮縣壽豐鄉-部落文化發展協會
    196.花蓮縣光復鄉-太巴望部落發展協會
    197.台東縣池上鄉池上米文化推廣協會
    198.屏東縣崁頂鄉-義芳麻油
    199.台中市梨山茶農文化推廣協會
    201.嘉義縣阿里山鄒族文化協會
    202.新竹縣竹北市-品悅牙醫診所
    203.台中市北屯區-吉祥耳鼻喉科
    204.林邊鄉燈謎文學推廣協會
    205.陸軍333師-大會師-退伍軍人臉書社團
    206.高雄-中山大學-學生會
    207.台南-南台科技大學-學生會
    208.基隆海洋大學-學生會
    209.桃園勞動總工會
    210.三峽龍埔劉家反迫遷自救會
    211.屏東內埔鄉美和村徐王會
    212.台中北區五權路金日式關東煮雞蛋糕路邊攤-臉書社團
    213.基督教台中市召會 -北區美德會所
    214.陸軍十軍團台中后里五八六裝甲旅
    215.花蓮藍海民宿-花蓮人動員
    216.屏東縣南州鄉陳公館
    217.屏東縣長治鄉 -十三庄餐廳-老主顧客團聲援
    218.屏東縣三地門鄉風月的店-部落原住民熱情聲援
    219.陸軍八軍團屏東萬巒鄉萬金營區333旅現役弟兄
    220.陸軍六軍團新竹五四二裝甲旅-現役弟兄
    221.陸軍六軍團新竹二一砲指部-現役弟兄
    222.海軍蘇澳海鋒飛彈中隊-中隊長及全體弟兄
    223.台北市憲兵203指揮部-全體弟兄
    224.台中憲兵203指揮部-全體弟兄
    225.台北203指揮部-二一一營全體弟兄
    226.我是花蓮人地方臉書社團
    227.屏東縣內埔鄉美和村川菜館-餐廳
    228.台中市北區景新街薩加碼奇創意學院
    229.台東空軍志航基地737聯隊-全體飛行官地勤官兵
    230.台中市豐原區博士雞排店
    231.屏東瑞光夜市旁里港阿景師臭豆腐
    232.台中市中區華美街三台書局-沈醫師大學同學家情聲援
    233.嘉義義竹鄉邱家皆村民熱情聲援-沈醫師大學同學邱一新親友北上聲援
    234.台東知本橙品溫泉度假會館
    235.台中谷關伊豆溫泉
    236.台東台九線中華大橋旁阿水伯釋迦店-台東人熱情北上聲援
    237.台東台十一線小魚兒的家店家熱情聲援
    238.台中豐原阿洲米糕-店家熱情聲援
    239.台中復興路清水排骨酥麵-店家熱情聲援
    240.台中大甲雪花齋糕餅店-店家熱情聲援
    241.台中民權路綠川-大華村自助餐店-熱情聲援
    242.台中是西區繼光街曙光補習班
    243.屏東溫攏是林邊人地方臉書社團
    244.屏東縣內獅鄉伊屯部落發展協會
    245.屏東縣枋山鄉楓港村社區發展協會
    246.基督教台中市靈糧堂
    247.彰化基督教醫院
    248.彰化秀傳醫院
    249.台東門諾醫院
    250.台東聖母醫院
    251.嘉義基督教醫院
    252.台南長老教會
    253.台南成大醫院
    254.台中新社陸軍航特602旅
    255.十軍團台中五八砲指部
    256.台東岸巡八一大隊指揮部
    257.澎湖防衞司令部
    258.海軍陸戰隊淡水陸戰六六旅
    259.陸軍八軍團台南虎踞營區八軍團五四工兵群-全體弟兄
    26O.陸軍馬祖防衛司令部莒光地區指揮部-全體弟兄
    261.彰化高工-學生會
    262.彰師-附中學生會
    263.成大工學院-全體教職員
    264.台大土木系 系學會
    265.屏科大畜牧系 -系學會
    266.台中中興大學-畜牧系-系學會
    267.逢甲大學工學院-全體教職員
    268.東海畜牧系-系學會
    269.東海商學院-全體教職員
    27O.花蓮阿貴油飯店家熱情聲援
    271.花蓮自強夜市第一家烤肉
    272.台東台十一線卑南鄉富山村長牛肉麵-熱情聲援
    273.花蓮噗嚨共民宿熱情聲援
    274.台中清泉崗空軍基地427聯隊-全隊飛官地勤人員
    275.新竹空軍基地499聯隊-全隊飛官地勤人員
    276.花蓮空軍基地401聯隊-全隊飛官地勤人員
    277.屏東憲兵隊-指揮官及弟兄
    278.高雄憲兵隊-指揮官及弟兄
    279.花蓮憲兵隊指揮官及弟兄
    280.新竹憲兵隊指揮官及弟兄
    281.台東憲兵隊指揮官及弟兄
    282.國立宜蘭高中-學生會
    283.宜蘭羅東高中-學生會
    284.馬祖溪尾防空雷達站
    285.恆春龍盤空軍戰管雷達站全體弟兄
    286.松山機場民權東路反迫遷民宅自救會
    287.屏東長治鄉德協村祥和釣蝦場-店家熱情聲援
    288.屏東縣長治鄉進興村順玉超商-店家熱情聲援
    289.屏東縣長治鄉潭頭村永和豆漿大王-店家熱情聲援
    290.屏東縣長治鄉新潭村永富機車店-店家熱情聲援
    291.屏東縣長治鄉潭頭村再世關聖會
    292.屏東縣長治鄉潭頭村嘉欣火鍋-店家熱情聲援
    293.彰化市韓鄉韓式料理店-店家熱情聲援
    294.台中市文史復興組合
    295.苗栗縣三義鄉勝興客棧-店家熱聲援
    296.苗栗縣竹南鎮張家藥房
    297.台中市中台科技大學-學生會
    298.高雄正修科技大學-學生會
    299.高雄市三民街燒肉飯店家熱情聲援
    301.屏東夜市小櫃子滷味攤-店家熱情聲援
    3O2.屏東縣麟洛鄉乳酪先生-店家熱情聲援
    3O3.屏東縣麟洛鄉五餅二魚-店家熱情聲援
    3O4.屏東縣長治鄉潭頭村邱家洋酒行-店家熱情聲援
    3O5.屏東市大連路上光眼鏡行-店家熱情聲援
    3O6.屏東市瑞光路天竺火烤兩吃-店家熱情聲援
    3O7.屏東縣麟洛鄉市場紅豆餅攤-店家熱情聲援
    3O8.屏東縣枋寮鄉阿貴的店-熱情聲援
    3O9.屏東縣枋寮鄉達陣單車行-店家熱情聲援
    31O.屏東縣枋山鄉老地方海鮮餐廳-熱情聲援
    311.屏東縣恆春鎮十碗麵-店家熱情聲援
    312.屏東遇見墾丁民宿-主人熱情聲
    313.恆春阿嘉的家-主人熱情聲援
    314.新北鶯歌阿婆壽司-店家熱情聲援
    315.屏東縣萬巒鄉硫黃村社區發展協會
    316.屏東縣東港鎮嘉蓮里社區發展協會
    317.屏東縣東港鎮大潭里社區發展協會
    318.屏東縣內獅鄉伊屯村阿香小吃店家-熱情聲援
    319.屏東縣麟洛鄉彭媽媽自助餐-店家熱情聲援
    320.屏東縣萬巒鄉五溝村社區發展協會
    321.屏東縣萬巒鄉海鴻豬腳-店家熱情聲援
    322.屏東縣泰武鄉銘泉生態農場-泰武鄉熱情北上聲援
    323.鳳凰企劃
    324.台中三媽臭臭鍋餐影連鎖店-熱情聲援
    325.台中新天地餐廳北屯店-熱情聲援
    326.台中阿拉丁KTV北屯崇德店-熱情聲援
    327.桃園大溪老街文化協會-熱情北上聲援
    328.屏東縣林邊鄉崎峰村小叮噹早餐店-崎峰村民北上聲援 329.屏東縣林邊鄉崎峰村發現號民宿-主人熱情聲援 3
    330.台中北區莒光新城社區全體住戶北上聲援
    331.屏東市自由路口薑母鴨-店家熱情聲援
    332.屏東縣麟洛鄉徐板家粄條店-麟趾村北上聲援
    333.台中北屯區興安路坦克單車店車隊-北上聲援
    334.台中北區一中街茶紳士港式餐廳-北上聲援
    335.台中西區向上路劉麵包-店家熱情北上聲援
    336.屏東市民生路十三皇湯包-店家熱情聲援
    337.屏東市民生路王哥清粥小菜-店家熱情聲援
    338.屏東憲兵隊旁任家涼麵-店家熱情北上聲援
    339.苗栗縣公館鄉-鶴山村民熱情北上聲援
    340.台東縣卑南鄉大王村部落族人熱情北上聲援
    341.台東火車站火車頭民宿 -主人熱情聲援
    342.高雄鳳山五甲國中家長會-熱情聲援
    343.高雄橋頭糖廠白屋-店家熱情聲援
    344.台中瑪利亞社會福利基金會-熱情聲援
    345.屏東縣東港鎮麥當勞-店經理及職員熱情聲援
    346.台中高鐵站-星巴克熱情聲援
    347.台中阿明師太陽餅自由路店-熱情聲援
    348.高雄長庚醫院-急診室主任全體醫護人員聲援
    349.新北市鶯歌區阿勇伯雜菜麵-店家上台北聲援
    350.新北市鶯歌老街發展協-總統府及行政院前聲援
    351.北海岸全民聯盟公社熱情聲援
    352.新北市瑞芳區爪峰社區發展協會總統府行政院前聲援
    353.高雄市林園區龔記香酥臭豆腐林園總店-北上熱情聲援
    354.東港鎮木日水巷文化工作室-熱情聲援
    355.屏東縣麟洛鄉中山路伍佰人工洗車場_熱情聲援
    356.屏東縣內埔鄉統兵府-熱情聲援
    357.高雄旗山區尊懷文教協會-熱情聲援
    358.台中豐原區建忠眼科診所-熱情聲援
    359.東港鎮三皇三家-店家熱情
    360.花蓮縣萬榮鄉滿妹豬腳-店家熱情聲援
    361.台東縣成功漁港-旗魚炒飯-店家熱情聲援
    362.宜蘭縣羅東巴黎鐵塔民宿-主人熱情聲援
    363.彰化市阿彰肉圓-店家熱情聲援
    364.屏東市海豐肉粽-店家熱情聲援 3
    365.屏東市民族路-碗糕王-店家熱情聲援
    366.台中北區信義房屋一中店-熱情聲援
    367.高雄旗津海之冰-店家熱情聲援
    368.高雄左營區劉家酸菜白肉鍋-店家熱情聲援
    369.台中北屯區松竹路麗竹專業攝影店家熱情聲援
    37O.屏東縣內埔鄉鄉羅王會-熱情北上聲援
    371.高雄路竹區台一線自救會-響應聲援
    372.墾丁李莎小鎮 LeeSha Bungalow民宿主人熱情北上聲373.屏東火車站旁巨匠電腦-熱情聲援
    374.屏東演藝廳徬徨師傅滷味-店家熱情北上聲援
    375.陸軍官校專科三期同學會-熱情北上聲援
    376.馬祖-高登島北高指揮部老兵團-熱情北上聲援
    377.馬祖高登島北高指揮現役守備官兵-熱情聲援
    378.高雄慈仁一村-熱情北上聲援
    379.屏東國軍醫院全體醫護同仁-熱情聲援
    38O.國軍左營醫院-全體醫護同仁聲援
    381.嘉義市噴水池旁火雞肉飯-嘉義人熱情北上聲援
    382.高雄六合夜市自治管理委員會-熱情聲援
    383.茶湯會中部連鎖飲料集團-熱情聲援
    384.澎湖西嶼鄉小萍的店-澎湖人跨海台北聲援
    385.屏東法國台北婚紗-店家熱情聲援
    386.台中北區五義街-好事發生店家熱情北上聲援[沈醫師台中摯友]
    387.雲林縣虎尾鎮虎尾王家當歸鴨線-雲林虎尾鄉民熱情北上聲援
    388.雲林台西人的天地雲林台西鄉地方臉書社團-熱情北上聲援
    389.宜蘭人文基金會-宜蘭人赴台北熱情聲援
    390.南社-熱情北上聲援
    391.北社熱情聲援
    392.台中豐原高商-學生會北上聲援
    393.屏東縣麟洛鄉大眾花園-熱情聲援
    394.屏東麟洛鄉錦榮花園熱情聲援
    395.屏東縣麟洛鄉建樺鐵工廠-店家熱情北上聲援
    396.高雄火車站-茶仙飲料茶店熱情北上聲援[沈醫師摯友] 397.高雄左營區吉安街474號唐家麵點店家北上聲援
    398.高雄三民區清香園水餃館建興路63號-
    店家熱情北上聲援[三民區居民集結北上]
    399.台中東海大學人間工作坊-熱情聲援
    4O0.東港東興國小家長會-熱情聲援
    401.台中家商-學生會熱情聲援
    4O2.台中國小家長會-熱情聲援
    403.台中周記豆花南屯區黎明路-店家熱情聲援
    4O4.花蓮市蔣嫂小吃花蓮市中興路92號-花蓮人北上聲援 4O5.花蓮瑞穗鄉涂媽媽肉粽南花蓮瑞穗鄉親北上聲援
    406.花蓮豐濱笨笨的家民宿主人熱情聲援北上聲援
    [花蓮海線居民集結北上聲援]
    4O7.花蓮縣光復鄉樹溪小屋b&b民宿主人熱情聲援
    [光復萬榮部落居民集結北上聲援]
    4O8.台東市藍蜻蜓炸雞店家響應-台東人熱情北上聲援第二集合點
    409.台東縣台十一海岸公路東河肉包店 熱情聲援
    [成功鎮-東河長濱鄉親熱情北上聲援]
    410.台中北屯區蕭家水餃店崇德路二段崇德六路口-
    店家熱情北上聲援[北屯人北上聲援]
    411.台中北屯大坑里東東芋圓-店家熱情北上聲援
    [大坑居熱情集合北上聲援]
    412.台中北華古早味麵攤北華街5號店家熱情北上聲援
    [北屯人集合北上聲援]
    413.路竹台ㄧ線自救會
    414.反雙溪水庫自救會聲援
    415.嘉義大小事嘉義人臉書社團熱情北上聲援
    416.苗栗大湖汶水老街-全展客家美食餐廳-大湖鄉民熱情北上聲援
    417.台中豐原區全佑藥妝店熱情聲援
    418.屏東中央市場阿梅碗糕熱情聲援
    419.基隆阿宏牛肉麵基隆人大集合聲援
    420.基隆丸角後院 MaruCorner Coffee Stage & Bar。基隆人熱情聲援
    421.苗栗三義鄉山那邊.綠葉方舟(Green Ark)】店家皆三義鄉民熱情北上聲援
    422.全國關廠工人連線聲援
    423.台中大甲啊在米糕店家熱情北上聲援-大甲鄉親熱情北上第一集結點
    424.台中大甲區蔣公路上阿源炒牛肉麵店家熱情聲援-大甲鄉親熱情北上第二集結點
    425.屏東內埔鄉美和村福全花生豆腐店家-美和村熱情聲援
    426.屏東林邊鄉水月軒活蝦餐廳-店家熱情聲援
    427.反雙溪水庫自救會聲援
    428.基隆大小事地方臉書社團熱情聲援
    429.台東台十一線白石牛沙灘民宿-杉原富山兩村民北上熱情聲援
    43O.台東卑南鄉賓朗社區發展協會-卑南鄉親熱情北上聲援山線集結點
    431.台東阿嬤店台東太麻里鄉太麻里街422號店家熱情聲援
    -太麻里鄉親熱情集結北上聲援集結點
    432.ptt實業坊鄉民熱情集結聲援
    433.南投縣埔里鎮阿開肉圓地家熱情聲援-南投埔里人熱情北上聲援集結點
    434.南投縣埔里鎮埔里卓肉丸埔里人熱情北上聲援第二集結點
    435.南投埔里人地方臉書社團熱情聲援
    436.南投竹山永祥西點麵包店-竹山人熱情聲援集結點
    437.我愛鹿港小鎮小鎮熱情聲援彰化鹿港人地方臉書社團
    438.彰化縣鹿港鎮胖胖麵食館店家熱情聲援-鹿港人熱情聲援北上聲援集結點
    439.彰化市西門肉圓店家熱情聲援-彰化人熱情北上聲援集結點
    440.彰化火車站旁郭媽媽滷肉飯店家熱情聲援-彰化人北上聲援第二集結點
    441.花蓮中橫公路西寶國小全體教職員及地方菜農熱情北上聲援
    442.彰化員林人熱情北上聲援集結點彰化銀行員林分行前
    443.雲林斗六市斗六阿興嘴吃嘴魷魚羹熱情聲援斗六人北上聲援
    444.雲林縣斗六阿亮現炒小吃店家熱情聲援-斗六人北上聲援第二集結點
    445.雲林環球科技大學學生會熱情聲援-斗六人北上第三集結點
    446.雲林土庫鎮黑金燒麻糬地家熱情聲援-虎尾人北上聲援集結點
    447.彰化銀行前虎尾土庫鄉親北上聲援第二集結點
    448.高雄左營左營舊城東門段居民自救會聲援
    449.苗栗市府前路阿忠小吃熱情聲援苗栗市民北上聲援集結點
    450.苗栗頭屋阿玉麵店熱情聲援頭屋居民北上聲援集結點
    451.苗栗是中山路湯家肉圓地家熱情聲援-苗栗人北上聲援第二集結點
    452.台東尚武漁港漁民熱情聲援-大武居民北上聲援集結點
    453.舊城東門段居民自救會掛名聲援
    454.飛龍文具股份有限公司台北市承德路四段152號2樓董事長皆全體主管職員熱情聲援
    455.桃園市龍潭區鐘記小吃部南龍路2之一號-店家熱情聲援-龍潭人熱情聲援集結點
    456.桃園區龍潭區東山鴨頭北龍路108號-店家熱情聲援-龍潭人熱情聲援第二集結點
    457.龍潭鄉村客家飲食店桃園市龍潭區高原村福源路126號-店家熱情聲援-龍潭人熱情聲援第三集結點
    458.高雄鳳山阿益蕎麥麵鳳松路3-7號-鳳山人熱情聲援第二集結點
    459.屏東縣枋山鄉台一線上傻瓜天堂-店家熱情聲援 枋山楓港人熱情聲援集結點
    46O.台中湖南味牛肉麵西區華美街303-7號店家熱情聲援周圍居民聲援集結點
    461.台中段純貞牛肉麵西區公益路235號店家熱情聲援-公益路上店家熱情聲援集結點 462燦坤3c產品屏東枋寮店-熱情聲援
    463.台中六六順牛肉麵西區南屯路一段19號店家熱情聲援-南屯人熱情聲援
    第四集結點
    464.屏東恆春鎮阿嘉的家熱情聲援-恆春老街聲援集結點 465.台南江川肉燥飯中
    西區民族路三段19號-店家熱情聲援-中西區居民聲援集結點
    466.台南泰成水果聲援中西區正興街80號店家熱情聲援-中西區居民熱情聲援第
    二集結點
    467.台南聚樂炭燒居食屋中西區民生路二段479號店家熱情聲援-中西區居民熱情
    聲援第三集結點
    468.台南陳記鱔魚麵新營區新進路二段22號店家熱情聲援新營人熱情聲援集結點
    469.台南古早味米腸香輪台南市玉井區中正路54號店家熱情聲援-預警人熱情聲
    援集結點
    47O.台南阿輝黑輪南區大林路125號-店家熱情聲援-南區民眾聲援集結點
    471.台中老夫子牛肉麵西屯區河南路二段469號-店家熱情聲援西屯人熱情聲援
    集結點
    472.台中澄清醫院中港分院全體醫護同仁熱情聲援-西屯人聲援第二集結點
    [澄清醫院]對面
    473.宜蘭龍記尚品牛肉麵宜蘭縣頭祥路38號店家熱情聲援-頭城人聲援集結點
    474.雲林虎尾科技大學旁婆婆的店熱情聲援-虎尾科大學生熱情聲援集結點
    475.墾丁好日子 Good Day 渡假小餐館恆春鎮西門路13號店家熱情聲援-
    墾丁人聲援集結點
    476.Sandia-patisserie 珊。珊來食恆春鎮南灣路856號店家熱情聲援-
    恆春人大集結
    477.墾丁國小反迫遷家長會聲援-墾丁大街居民聲援集結點
    478.屏東滿州大吉小吃部滿洲鄉中山路62號店家熱情聲援滿州人聲援集結點
    479.屏東滿州寮仔旅人館滿州鄉復興路66號店家熱情聲援-
    滿州人聲援第二集結點
    48O.嘉義市放輕鬆咖啡廳大雅路2段497附1號店家熱情聲援嘉義人北上聲援
    集結點
    481.雲林西螺廖家第四代麵店螺鎮中山路280號店
    家熱情聲援西螺人北上聲援集結點
    482.苗栗南庄寶珍餅舖南庄鄉中山路38號店家熱情聲援-
    南中鄉親熱情北上聲援第五集節點
    483.苗栗縣漫晨旅店南庄鄉西村中山路40號主人熱情聲援-
    南庄客家鄉親北上聲援第六集結點
    484.苗栗縣南庄戲院餐廳西村中山路3巷55號店家熱情聲援-南庄客家鄉親北上聲援第六集結點
    485.宜蘭蘇澳南澳鷄大王宜蘭縣蘇澳鎮蘇花路二段212號-店家熱情聲援南澳鄉親聲援集結點
    486.花蓮縣瑞穗太祖魷魚羹店熱情聲援-瑞穗鄉親北上聲援第三集結點
    487.屏東縣東港鎮東興里大華牛排中正路一段311號店家熱情聲援-東港人聲援第三集結點
    488.屏東東港鎮旺泉冰品長春一路157-1號店家熱情聲援-督港鄉親聲援第四集結點
    489.屏東縣東港鎮大鵬灣加利利民宿南平里南興路七巷17之1號店家熱情聲援東港人聲援第五集結點
    490.台中原順盛百貨行后里區中山路114號店家熱情聲援-后里人聲援集結點
    491.台北市卧龍街142地號自救會
    492.高雄左營蓮池潭自救會
    493.岡山眷村反眷改自救會
    494.恆春張家古厝自救會
    495.墾丁大灣自救會
    496.屏東環盟
    497. 立法委員陳椒華辦公室
    498屏東是屏東人的屏東

  • 排骨雞麵由來 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-14 14:53:28
    有 20 人按讚

    我我我,這次仍然跟大家一起跟團了XD
    不跟不行啊
    家裡我懶得煮的時候沒有點美味港點撐場面怎麼行
    Evan哥會哀哀叫 ! 他是珍珠丸子還有蝦餃的大粉絲
    豉汁蒸排骨拿來做炊飯
    更是我神級的拿手菜

    蕭先生 : 你就只是把這個港點跟米拿去蒸一蒸,這樣可以說是你的拿手菜喔......
    ( 我內心OS : 不然你不要吃喔............ XDDD )

    這幾天收到好多訊息
    團友跟我說又開團壽滿趣港點超嗨,立馬補貨
    這團的訂購量
    更是開團這幾年來的冠軍 ! ! !
    ( 我猜跟不想要外食也是有點關係啦>< )

    壽滿趣港點由來自香港的顏立明師傅所創立
    顏立明師傅在華泰王子大飯店的時候就是相當有名的港點名師,當時餐廳可以說是座無虛席
    致力於將飯店港點的好味道延續到壽滿趣
    港點種類豐富
    媽媽們拿來幫三餐加菜再好也不過 ! #貨真價實飯店等級的好滋味
    有顏立明師傅坐鎮,每樣都好吃到翻桌

    J 媽咪會開團的港點團,不用多想,就是好吃沒別的
    ( 我就敢講 哈哈哈哈 )

    出門工作一整天下來
    回到家根本累癱了懶得動
    趕快拿出壽滿趣港點放電鍋熱
    迅速填飽Evan的胃
    電鍋是媽媽我的好朋友,不用顧火,也不用刷鍋,蒸港點的時間我還可以拿來小做一下家事
    #覺得非常適合我們小家庭呀

    各式常見的港點
    像是燒賣。珍珠丸子。荷葉糯米雞等等
    都冷凍包裝好
    想要吃幾顆就蒸幾顆 !
    並且
    跟一般冷凍產品不同的地方是
    壽滿趣港點是收到訂單之後
    師傅才現做,接著急速冷凍準備出貨

    #現做的才美味
    #無添加防腐劑

    因為這樣的堅持
    吃起來的鮮是沒得比的 !

    假日早餐我發懶的時候
    也會蒸幾顆燒賣跟珍珠丸子
    下午Evan嘴饞
    我就從冰庫拿出叉燒包蒸個三顆
    全家一起享用 !
    想在冰箱備一些方便上菜的港點美味
    這團可以來補貨
    我個人最最最喜歡的是

    ✔️ 豉汁蒸排骨
    ✔️ 極品水晶蝦餃
    ✔️ 韭菜海鮮餃
    ✔️ 珍珠丸子
    ✔️ 厚切蝦餅

    這幾樣我的摯愛 >//<

    豉汁蒸排骨香味十足
    份量又夠
    我怎麼覺得比我去港式餐廳吃到的還好吃 !
    不是那種滿滿肥肉,全部都是骨頭的
    肉給的大方,蒸出來的汁還可以拌飯拌麵
    毫好味~
    豉汁排骨拿去蒸飯再淋一咪咪蠔油
    這種餐廳功夫菜,在家端上桌媽媽我覺得我人生好成功

    極品水晶蝦餃跟韭菜海鮮餃
    我在試菜階段就有被嚇到了
    飯店水準的高等級阿阿阿

    這團跟親朋好友或同事一起湊免運將將好
    其實以團價來說
    就算沒有達到免運
    還是很划得來的~~~

    小聲說
    隱藏在這團裡的日本卡通人物魚板
    請一起帶回家
    拿來做便當可愛到一個不要不要

    ⭕️下單前一定要看實用心得 >> https://reurl.cc/y2jlE

    ★ 下單底加 : https://gbf.tw/xyrya

  • 排骨雞麵由來 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-11 09:55:02
    有 1,332 人按讚

    港點直送到家 ! 水晶蝦餃 / 美味的珍珠丸子 / 港式鳳爪 / 豉汁蒸排骨
    肚子餓的時候在家現蒸方便哪 !
    不用出門就能享用飯店等級港點美味 ~

    美味心得 https://reurl.cc/y2jlE

    我最熱愛的食品品牌壽滿趣所推出的港點
    熱賣了不曉得幾輪 ~
    由來自香港的顏立明師傅所創立
    顏立明師傅在華泰王子大飯店的時候就是相當有名的港點名師,當時餐廳可以說是座無虛席
    致力於將飯店港點的好味道延續到壽滿趣
    港點種類豐富
    媽媽們拿來幫三餐加菜再好也不過 ! #貨真價實飯店等級的好滋味
    有顏立明師傅坐鎮,每樣都好吃到翻桌

    J 媽咪會開團的港點團,不用多想,就是好吃沒別的
    ( 我就敢講 哈哈哈哈 )

    出門工作一整天下來
    回到家根本累癱了懶得動
    趕快拿出壽滿趣港點放電鍋熱
    迅速填飽Evan的胃
    電鍋是媽媽我的好朋友,不用顧火,也不用刷鍋,蒸港點的時間我還可以拿來小做一下家事
    #覺得非常適合我們小家庭呀

    各式常見的港點
    像是燒賣。珍珠丸子。荷葉糯米雞等等
    都冷凍包裝好
    想要吃幾顆就蒸幾顆 !
    並且
    跟一般冷凍產品不同的地方是
    壽滿趣港點是收到訂單之後
    師傅才現做,接著急速冷凍準備出貨

    #現做的才美味
    #無添加防腐劑

    因為這樣的堅持
    吃起來的鮮是沒得比的 !

    假日早餐我發懶的時候
    也會蒸幾顆燒賣跟珍珠丸子
    下午Evan嘴饞
    我就從冰庫拿出叉燒包蒸個三顆
    全家一起享用 !
    想在冰箱備一些方便上菜的港點美味
    這團可以來補貨
    我個人最最最喜歡的是

    ✔️ 豉汁蒸排骨
    ✔️ 極品水晶蝦餃
    ✔️ 韭菜海鮮餃
    ✔️ 珍珠丸子
    ✔️ 厚切蝦餅

    這幾樣我的摯愛 >//<

    豉汁蒸排骨香味十足
    份量又夠
    我怎麼覺得比我去港式餐廳吃到的還好吃 !
    不是那種滿滿肥肉,全部都是骨頭的
    肉給的大方,蒸出來的汁還可以拌飯拌麵
    毫好味~
    豉汁排骨拿去蒸飯再淋一咪咪蠔油
    這種餐廳功夫菜,在家端上桌媽媽我覺得我人生好成功

    極品水晶蝦餃跟韭菜海鮮餃
    我在試菜階段就有被嚇到了
    飯店水準的高等級阿阿阿

    這團跟親朋好友或同事一起湊免運將將好
    其實以團價來說
    就算沒有達到免運
    還是很划得來的~~~

    小聲說
    隱藏在這團裡的日本卡通人物魚板
    請一起帶回家
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  • 排骨雞麵由來 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文

    2021-01-30 21:00:12

    #獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
    00:00 開始
    00:24 愈記超市大埔分店
    00:38 愈記超市名稱由來
    01:04 南亞裔街坊訪問
    02:13 香港街坊訪問
    03:08 凍肉部
    03:48 各類醬料選擇
    04:04 娛樂八卦
    04:40 大孖| 羊牛鴨醬
    04:55 日丁九州拉麵
    05:21 大孖| 羊牛鴨醬
    05:41 大孖記沙嗲醬
    06:15 霸王花河源米粉
    06:54 蓬盛橄欖菜
    08:15 文記麻辣混醬
    09:50 自家品牌川野家博多烏冬
    10:26 義記香辣油咖哩
    11:35 文記秘製魷魚醬
    13:20 文記秘製鹹魚醬
    14:10 聯泰義記蠔油
    14:23 大孖秘撈魚蛋醬
    15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
    16:09 愈記超市送出禮品


    【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
    大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦

    這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

    當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

    一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

    它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

    我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,

    在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,

    老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,

    所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字

    蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

    抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

    就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,

    你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。

    你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?

    這間店很好,全部都好平,有幾平?

    是否比起其他店都平?全部都平過其他店

    有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?

    告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡

    做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些

    21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們

    多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,

    祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)

    是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?

    這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖

    但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣

    有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

    不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平

    而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

    平過別處一大截,雖然舖位細細,

    由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,

    大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

    尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

    靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

    這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20

    這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼

    鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個

    他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,

    例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

    40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,

    當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。

    就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,

    令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

    這件事我給一個化名男主角叫

    ........按入去睇片
    平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

    就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

    自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心

    大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

    兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

    大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

    沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

    為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,

    樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時

    當時........按入去睇片

    這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,

    霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

    半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

    彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

    有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

    那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候

    彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

    車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,

    彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,

    車主禮貌地說:不順路,

    彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,

    車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

    他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

    混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,

    它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。

    雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

    食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

    不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

    剛剛........按入去睇片

    覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

    介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

    義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水

    兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,

    一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。

    用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,

    中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

    義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

    要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,

    ........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

    自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

    停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

    它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,

    街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

    蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

    個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

    其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

    介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

    烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

    通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!

    文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

    文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

    ........按入去睇片
    620大姐都話看看大眾對她有什反應先

    介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

    醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,

    用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

    大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

    輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

    ........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

    介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

    當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,

    ........按入去睇片

    醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

    但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

    換來的後果,可能是一世的苦楚

    這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

    又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

    如果覺得我這條影片有趣的話

    記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,

    留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,

    就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

    米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,

    隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

    希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

    1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

    文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

    文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

    將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。

    此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、

    撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。

    工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,

    可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,

    仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯

    最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
    撈烏冬醬汁:
    醬油 2小匙
    蠔油 1小匙
    麻油 1.5小匙
    白醋 1小匙
    糖 1.5小匙
    蒜蓉 少少
    麻辣混醬

    2 大孖沙嗲醬

    3. 文記秘製魷魚醬
    文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
    配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
    4. 義記香辣油咖哩

    今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

    ?合作邀約請洽
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  • 排骨雞麵由來 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

    2017-08-30 19:06:27

    時間,魔力無邊。

    醬料雜貨店正和隆,主打自家豉油、麵豉、甜醋,在上水石湖墟65年,如長流細水陪伴街坊每餐家常飯:蘸豉油魚更鮮,兩磚腐乳夠佐粥下飯;逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞,豐腴滋味比得上酒樓大菜。

    街坊就是鍾情這家醬料;但此情,差點成追憶!
    想當年,老闆陳璧堃十足指腹為婚,不情不願從父親手上接過正和隆。做醬煮醋幾十年,沒有仇,卻賺得一身痛、半點恨;捱到65歲,把心一橫,擬於去年12月31日退休結業「脫苦海」。
    怎料日月發酵,恨愛相生;準備離開,竟是徹底的歸來。

    上水石湖墟巡撫街,水喉五金、紙紮、文具……生活小店當中有正和隆。店前西斜,老闆陳璧堃掛起紙皮遮光擋熱,裏外互相看不見,街坊是識途老馬,熟練地撥簾進出。小店不夠百呎,鮮有地整齊:樽樽罐罐不見有塵,豆類、雜穀一格格井然有序。所賣醬醋各有三五個品牌,店家出品的生抽老抽、原曬豉磨豉、甜醋和腐乳,售價貴幾元,卻最多人要。

    「麵豉嗰日炆豬手炆得好靚,好食。」老街坊陳太一屁股坐在片糖缸改成的櫈子上,又告訴陳老闆:「我起碼一個月之後先行出嚟喇,因為腳痛要入院做手術。」今天她特意來入貨,買麵豉、豉油。

    豉油,又恨又愛

    陳璧堃,街坊都叫他「豉油佬」,皆因正和隆做豉油起家,他是第二代。上世紀40年代,父親陳根秀由南海來港,投靠開醬園的親戚做豉油;50年代初自設小工場做豉油、麵豉和甜醋,並在石湖墟開鋪。1955、56年間石湖墟被兩次大火吞噬,57年逐步重建,正和隆也在巡撫街現址重新啟業。

    陳璧堃有四個姊妹,他是老三、排中間。「細細個住木屋,又是工場又是住家。兩個家姐睇鋪,我就周圍走,好百厭。」他怕父親,從來沒問過店名由來,只記得過年家中總掛一對對聯:「正直好生意  和氣定興隆」。
    「老竇無咩讀過書,點作到咁好嘅對聯呢?」他哈哈大笑,轉瞬又皺眉:「做豉油做醬好辛苦,畀我揀我唔會做,但我讀書唔成,無得走!」他是唯一的兒子,二十多歲結婚後即接手店鋪;太太負責鋪面,他負責生產。

    「做豉油會有一陣罨味,以前真係要用手去攪,一攪,陣味就出嚟,我都接受唔到;不過,呢啲係錢嚟㗎!」
    他的工場在上水搬過幾次,90年代初因為業主收地被迫結束,自此在古洞一間豉油廠掛單租場,只做半加工。譬如豉油,已交給豉油廠師傅做,仍用自家招紙。
    「做豉油最緊要用料靚用料足,夏天有熱頭曬就香啲。」他說。當年他試過十幾間豉油廠,找到一間的味和香跟自己做的相似。「我知道佢哋用加拿大非基因改造黃豆,發璜(按:煮好的黃豆混入麴菌、麵粉)撈美國麵粉,比日本麵粉膠質重啲、好啲;我自己一個人做太辛苦喇!雖然利潤無咁高,我寧願用佢嘅豉油。」
    現在店中賣兩款自家頭抽和一款老抽,其中一款頭抽名為「鮮味生抽」,用豆比一般的多三分之一,濃稠如漿,鮮而豉味極重,可算鎮店之作。

    麵豉甜醋,親手做

    豉油外判了,只有麵豉和甜醋,他至今堅持親手做。
    麵豉,一般貨色是發酵豉油剩餘的豆渣,鮮味盡去,很多時需加味精增味。但他做的賣的兩款麵豉:原曬豉和磨豉醬(前者仍見豆狀,後者是磨爛幼滑版)都沒抽製過豉油,保持原汁原味。「以前我啲磨豉係出咗豉油嘅,價錢平啲,主要交畀酒樓整叉燒;後來我只做零售,銷量少,乾脆用原曬豉攪磨,一樣係靚。」
    市面常見的麵豉都是啡黃色,他的麵豉卻深啡色,驟眼看黑糊糊。他解畫:「麵豉好似人一樣,曬得愈耐會愈黑,愈黑就愈香。生曬啲豆喺豉油缸入面,上面曬到黑,下面嘅較黃,所以要成日翻佢,將底下嘅翻上面,不斷循環。」
    他65歲了,依然記得父親當年的話:「醬,做就好易,打理好難。」
    「你做,用料十足,曬得夠,一定做得好。不過擺耐咗就會有罨味,你點可以調番正呀?所以,唔係整好之後就冚埋,你要時不時拎出嚟曬,畀啲醬見下陽光會香啲。」
    醬沒加防腐劑,放不久,所以他每次只做一小批。現在天時暑熱,醬賣少了,他也做少一些,「過咗中秋慢慢好,麵豉賣得最好,啲人有番胃口,多咗炆嘢;我都做得密啲,每次過千斤豆,一個月多啲就要做一次。」

    講到做醬,最辛苦的步驟還數煮醬消毒。「唉!我做一次,就痛一次。」 他摸摸腰部,肌肉已成硬塊,隱隱作痛。
    「啲醬容易黐底容易燶,要不斷剷,隻鑊又大,你要伸手彎住腰剷。室溫又高,得把牛角扇吹吹下,我一個人連續煮幾個鐘頭,不停流汗,煮一次起碼要飲4公升水。」最後洗鑊更辛苦,因為腰彎得更低。幸好十多年前起,煮醬有機器輔助,輕鬆了,但幾十年積下的舊患,纏身不去。

    煮甜醋,相對沒那麼費勁,但一樣要忍。他採用本地酒房出產的白醋,加薑、桂皮、陳皮、丁香等等藥材做成甜醋。「煮呢個醋,一大鑊,嗰種藥材味好犀利,十足催淚彈,醃眼!咳!」
    甜醋,他賣自家的,也賣其他品牌,「各有各鍾意啦,人哋要八珍,你無,佢會走咗去;我哋自家牌子就賣貴五六蚊。」
    這日街坊王太帶了手拉車來買醋,「我孫仔啱啱出世,買去觀塘畀個新抱。」她嫌其他牌子太甜,「呢間鋪頭出嘅特別香,舊年冬天隔籬個事頭婆用佢煲薑,成條街都香晒。」
    有人記住,陳璧堃笑瞇瞇,說:「到天時冷,啲人鍾意煲薑醋食下;事實上年尾多人結婚,到第二年10月、11月就有BB出世,甜醋特別好賣。」
    以前煮完甜醋,五六桶藥材他當垃圾倒了,後來有朋友老遠從跑馬地來上水要「下欄」甜醋陳皮,他才識寶,現在煮完醋會挑回陳皮,但為非賣品,「而家?下人,有熟客寒咳唔係好囉!」

    老店,差點結業

    做醬煮甜醋,入缸,搬貨,幾十年陳璧堃獨力做,「我哋小型生產,唔請人。無辦法!為咗……我唔知點講呀!」他瞄瞄跟前在幫手的大女兒和二女兒,苦笑:「賺到痛,之外都係痛!近十幾年,我個個禮拜日就好似返學咁,要去做推拿。」
    去年他和太太邁向65歲,本擬12月31日退休結束正和隆;就在12月中煮甜醋時,從不在工場拍攝的他,忍不住拿手機拍下那鑊滾滾冒煙的甜醋,題記:「人生最後一次」。
    「唔捨得㗎!」說着,他眼圈紅起來,思緒飛回去年底:「瞓唔着囉!直情神經衰弱。」有個星期天,他試不去推拿留在家,「電視睇完又睇睇完又睇,無地方去。」以前他想像退休「呢度去嗰度去」,事實上英國朋友早邀他去歐洲玩,他又買了「200蚊深圳通」,偏偏成行在即已失去興趣,一副心神無處安放。

    決心分手,原來放不下。他三個女兒,十多年前已表明不想接手家業,臨別秋波,也發現情難捨。
    店一直由他和太太合力支撑,沒請人。二女兒陳敏怡(Agnes)說,每逢過年店就最忙,三姊妹必定預留整個星期的假回來幫手,想不到自己成為了第三代傳人。陳璧堃笑言,由1月1日起店轉了她名下,自己變做顧問兼打雜。
    70後的Agnes在銀行做了十多年,連MBA也讀了,兩年前工作太辛苦辭了職,「嗰時爸爸媽媽正計劃退休,我哋三姊妹都好開心,因為新年終於唔使返鋪頭喇!」
    去年年底,他們通知熟客和包租婆不做,「啲客人同爸爸講:『你退休,咁我哋去邊呀?我由做女食到而家喇!』我聽到,突然之間好唔捨得。呢個招牌六十幾年喇!」
    她問爸爸取帳簿算了一番,「都ok嘅!我想留住個招牌。」又游說從事文職的大家姐陳敏慧回來幫手看鋪,自己負責市場推廣。姊妹同心,盼可斷金,帶着正和隆走進2017年。

    十年如一日

    陳璧堃搖搖頭說:「我準備退休,以為可以脫苦海啦!結果有啲抑鬱,百無聊賴,個女話做番,我又好似開心啲。」
    不過,他認為做醬這行式微了,尤其新界東北發展如箭在弦,古洞的豉油廠分分鐘無得做。「一收地,你一係返大陸做,但水準、原料難控制,而且豆都係外國嘅靚啲。」女兒正在搶時間,找新貨源、拓客路,像早前便去了樂富街市擺車仔檔,臚列自家品牌豉油、醬醋和腐乳。
    幾十年來,陳璧堃和朋友合作生產腐乳。十多年前朋友搬廠上深圳,招紙也「均真」地印着「Made in China」,同屬正和隆招牌貨,輕柔鬆化而不死鹹。

    醬料之外,40多年前陳璧堃接手時已兼賣雜貨。今天雜貨不多也不雜,而每種乾貨他只賣一款,都是精挑細選,譬如蝦子麵,找到第四五個供應商才敲定。
    「搭下貨囉,要維持到租金嘛,而家都要1000蚊一日㗎!」陳璧堃說。
    除了鋪租,過去半世紀上水翻天覆地,但對正和隆和陳璧堃而言,只是微細的漣漪,就像醬醋味道,始終如一。
    「雖然間中都有自由行嚟幫襯,我哋主要做街坊熟客。有人搬咗出九龍、港島、大嶼山都返嚟買醬,甚至移民去外國,都會帶啲醬過去。附近有圍村,新年依舊會煮盆菜,用好多醬。」
    七八十年代,他的豉油、麵豉曾交給酒樓,但經常被人拖數、走數,「好多次喇!千幾蚊都彈票,嗰個年代唔算少數目。咪搞啦!我寧願淨做門市,收一蚊就係一蚊。」弱水三千,他只取一瓢。知足,常樂。

    夏日炎炎,酸梅麵豉蒸排骨夠醒胃,有街坊要炆肉,大喊一聲「混醬,唔該!」只見陳老闆從五個醬缸輪流舀出小半勺倒入透明膠袋,用繩一紮,遞與客人,叮囑道:「返去放雪櫃,呢幾日好用喇!唔係會變酸。混醬鹹㗎,加啲冰糖,炆鴨炆腩肉都快啲腍。」這混醬,有自家磨豉、黑赭油(類似星馬的黑豉油)、甜醬、麻醬和南乳,即叫即混,也是父親傳下來的基本味道,就在日月蒸煮當中,摻着陳璧堃幾十年調出來的小變奏。

    正和隆
    地址: 新界上水石湖墟巡撫街2號A
    電話: 2670 3486

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