[爆卦]排琴是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 排琴 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的精選貼文

    2020-12-07 16:37:28
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    #我流喝喝
    #我流
    #飲酒過量有礙健康

    bar m是跟朋友在古亭聚會完路過跑的店,不知道為什麼每次來這都是一個酗酒的狀態。開頭的啤酒就略過吧,雖然他們家進的精釀也有趣。

    真正頭是櫻尾限定琴酒,柑橘草藥系的琴酒,再短期過紅酒桶和波本桶,帶有香草奶油的甜香,入口是溫和的柑橘香與草藥感,然後奶油的香甜與油脂感,尾韻溫和,波本桶雖然只過了兩個月但是奶油味很強。

    調成gin tonic以後偏甜的調性就消失泰半,變成一杯微帶草藥感,柑橘調的調酒,用的通寧水氣泡感細緻豐富,整體清爽宜人。

    比較兩隻菜單上特價香之森與le gin的gin tonic,香之森調成gin tonic以後喝不太出原型的細節,是一隻整體前端帶豐富草味尾巴回甘的gin tonic。le gin多了白蘭地桶香和果乾味,尤其融水增加以後有豐富的葡萄果乾感,很有趣的琴酒搭配。

    點了下酒菜芥末章魚和推薦很搭的high ball,不過highball我自己選了簡單的Jim beam,是不是有加成真的感覺不太出來,可能我對餐酒搭極度無感,但是是個好下酒菜。

    當店特調natsuiro是用rum當底,鳳梨作為熱帶風情的來源,葡萄提供主要的酸甜,再用葡萄柚和蔓越莓微調香氣和酸甜,一杯果感豐富,酸甜調性的酒。

    同樣是當店特調的pineapple mixology,看見menu寫每日五杯就腦波很弱,基酒威士忌用的是角瓶,然後加鳳梨汁,聞起來有個類似杏仁或花生的堅果香氣,慢一點喝的話,鳳梨和角瓶會稍微分開一些,這個組合真的很有趣。

    本來想請吧台推薦清爽的作結,吧台用接骨木的通寧水和櫻尾的琴酒調琴通寧,的確酸甜都多了一點,也多了一點輕盈的花香調,清爽舒適。

    後來實在感覺酒精不夠,點了一杯your tea 晚茶。葡萄柚為主味的水果茶酒,淡淡的發酵茶味,紅柚酸香,原來上面燒過的乾燥柳橙片換成新鮮橙片,rum從細節多但酒感不強的roku換其他常見的white rum,比原版有趣很多,變成平衡清爽的水果茶。

    整體來說是奇妙的店,吧台都是日本人,相對採光明亮,有年輕都會感的日式酒吧,牆壁擺滿了酒,高價酒火力展示般地擺了滿滿一排。琴酒威士忌種類很多,別有一番特別的風味。是個放鬆舒服,酒多也有特色的店,可以久坐的地方。

    #禁止酒駕

  • 排琴 在 Patrick Sir Facebook 的最讚貼文

    2020-12-04 08:26:04
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    只要好好利用科技,疫情都無阻我繼續進行學校講座。經過學校悉心安排,琴日可以同接近200個家長透過Zoom見面,分享如何令子女養成英語閱讀的習慣,並樂見所有家長認真聽、認真問。

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