之前逛costco 看到Instant Pot IP音速鍋就好心動😍 看到介紹有9合一功能 包括壓力鍋、快炒鍋、蒸鍋、慢燉鍋 飯鍋和穀物鍋、保溫鍋 更有舒肥鍋及優格機的功能 而且價格非常經濟實惠 這次收到IP音速鍋試用邀約，馬上一口答應，選定的菜單，當然要測試總是要花很久時間燉煮的滷牛三寶 一開始設定煎炒模式，將辛香料爆香時 ， 發現火力十足，加熱速度非常快 304不銹鋼內鍋，不挑鍋鏟、沒有塗層，可以放心拌炒 將汆燙好的牛三寶放入，選用壓力模式高壓燉煮35分鐘， 等待排氣洩壓之後開啟， 筷子輕而易舉就刺穿的軟嫩，太令人驚艷了😍 只要一鍋就能輕鬆完成各式料理，功能性真的非常強大👍 不用在瓦斯爐前顧爐計時揮汗如雨 插上電源、躺在沙發上滑手機追劇的同時 就可以輕鬆完成料理 真的會是婆婆媽媽、家庭主婦的廚房幫手 IP音速鍋堪稱美國的國民鍋 好市多COSTCO及品硯官網都有販售 https://lihi1.com/chASY 推薦給有需要的朋友 👩🏻‍🍳《五香滷牛三寶》 材料：牛腱1顆、牛肚1片、牛筋2條 蔥50克、薑片50克、蒜頭50克、洋蔥1顆 滷包1包、米酒150cc、醬油300cc、冰糖2大匙、辣豆瓣醬3大匙 作法： 1.起一鍋冷水，加入米酒50cc、薑片，將牛肚、牛筋與牛腱放入，大火煮滾後，續煮5分鐘撈出牛腱，再續煮10分鐘撈出牛肚、牛筋，沖冷水洗淨備用。 2.壓力鍋行程選擇煎炒模式，放入油、薑、蒜、蔥、洋蔥爆香，再加入醬油300cc、冰糖2大匙、辣豆瓣醬3大匙和100cc米酒，大火煮滾 3.放入牛腱、牛肚、牛筋，加入滷包，加水至淹過食材 4.蓋上鍋蓋，排氣閥轉至密封位置，選擇壓力模式高壓按鍵，完成烹飪後，待冷卻10分鐘，排氣減壓即可打開鍋蓋 5.將牛腱、牛肚、牛筋取出放涼後再放入冷藏一晚，食用前再切即可 #InstantPot #IP音速鍋 #IP鍋食譜 #音速鍋 #飲食記錄 #fooddiary #牛肉 #滷牛肉 #牛三寶 #康寧餐具 #costco獨家販售 #餐桌 #餐桌日記 #kitchen #牛肉麵 #料理日記 #廚房日記 #cooking #cookingvideo #防疫自煮 #onthetable #

914cooking x Bruno 電子多功能壓力鍋 開團🎉 點我IG主頁 及 限時動態都有放上購買連結🔗🔗🔗 🔸團購日期：11/18 12:00～11/23 23:59 🔸團購網址: https://www.fanshopping.com.tw/100hr.php?id=2971 🔸 本團可刷卡、實體ATM轉帳 選擇刷卡成功會有付款完成頁面 選擇實體ATM完成會取得一組匯款帳號 請在期限內完成匯款 🔸 優惠活動：下單付款完成即贈【日本SHUPATTO】北歐Kauniste聯名款秒收包L號(顏色隨機;商品價值$1280) 🔸主機保固一年 🔸本團與Fanshopping開團樂合作 若有下單或匯款等問題可同步詢問客服 官方line客服：請搜尋ID:@fanshopping(要打@喔） . 🔸商品介紹： 1️⃣ Bruno電子多功能壓力鍋 容量1.5L 適合2-3人小家庭 簡潔控制面板 一鍵式內置菜單 只需直覺操作按下快選鍵 即可開始調理 2️⃣ 超強功能👉快速調理模式 「白飯」「湯」「咖哩」「燉煮」「馬鈴薯燉肉」只要一台就能輕鬆上菜 幫你節省顧火時間 只要食材準備好放入壓力鍋 煮婦就可以忙別的事情 烹調過程也沒有升壓、洩壓的聲音 甚至也沒有蒸氣冒出 安安靜靜的就幫你把料理完成是我最喜歡的地方 重點是煮出來的肉質非常軟嫩 無論是牛肉、排骨、雞腿都可入口即化 很適合牙口不好的小孩及老人家 3️⃣ 壓力烹調時間 除了快速調理面板所內建的5-25分鐘之外 也可以手動調整 點選+/- 增減時間 自行彈性設定加壓時間；加壓、洩壓完成還有自動保溫功能 適合長時間外出時使用 讓你回家就可享用熱騰騰的佳餚 4️⃣ Bruno還有一個特別的功能是「慢速調理」模式 此功能之下「不會加壓」可當成一般慢燉鍋使用 昨天我煮的茶葉蛋就是用此功能 它是以即將沸騰的溫度80度 長時間溫和烹調 慢慢燉煮食物 食材不易煮散且軟綿入味 保證煮出來的比711的好吃 5️⃣ 以下簡述料理步驟給不熟悉電子壓力鍋的人參考 使用方法很簡單 試過1、2次即可熟悉操作喔☺️ 1 ）備好食材 放入內鍋 依食材選擇快速調理按鈕 若有加水 水量勿超過max線 2 ）蓋上鍋蓋後 務必確認壓力排氣閥轉至「密封」才開始調理 3 ）待加熱、加壓完成 等待壓力顯示鈕下降（洩壓）即可開蓋享用（也可手動洩壓 請參照說明書安全使用） 4 調理完成✅ 6️⃣ 商品含本體、鍋蓋、內鍋、量杯、電源線 、食譜、說明書；內鍋清潔方式以海綿沾取中性清潔劑清洗、內鍋墊圈也要記得拆下清洗晾乾（後附影片） . 914落落長說明完畢 希望對想使用電子壓力鍋的人可以有幫助 其實它就跟一般電子鍋一樣 不會太難操作 但是燉煮功能強大 而且安全便利 有興趣的朋友歡迎下單 有任何問題也可詢問我😄 . #bruno壓力鍋 #bruno多功能壓力鍋 #團購 #壓力鍋 #壓力鍋料理 #煮婦人生 #日常 #bruno #pressurecooker #instantpot #foodblogger #914cooking

「家常滷肉＋油豆腐滷蛋」Siroca微電腦壓力鍋  這是之前做的滷肉，因為看到冷凍保存的老滷突然想來滷一鍋。因為臨時想做，覺得五花肉塊可能不夠吃所以用了一半的松阪豬邊肉。松阪豬邊肉的油脂分佈滿密的，用來滷肉也不會乾柴，也適合不愛吃五花肉的Mars先生。  隨機器附送的食譜裡用的是大正方的肉塊，所以使用的加壓時間比較長。這一點我沒有注意到，所以試做時也用了同樣的加壓時間。  但我覺得小一點的肉塊是不用這麼久的，這樣肉有點太軟。所以我也把建議的時間一起附上哦。  其它鍋具可以參考使用鑄鐵鍋料理的「家常滷肉」，在食譜書裡也有哦。另外，因為這次是使用了老滷，所以就不經過炒糖的步驟了！  ✏️食材： 五花肉塊 550g 松阪豬邊肉 600g 蔥段 1小把 大辣椒 1隻  油豆腐 250g 水煮蛋 3顆  老滷450ml 紹興酒 醬油 水  ✏️步驟： 1/五花肉及松阪豬邊肉表面水份用廚房紙巾壓乾後切塊。 2/用鍋子將肉塊表面煎香。 3/把肉塊放進壓力鍋肉鍋，倒入解凍後再次過濾的老滷。 4/依水份高度再隨手加入紹興酒、醬油、水，補足到不超過肉塊即可。（因為使用了老滷，所以隨手加的液體也沒有計量） 5/放入大辣椒及一小把蔥（不喜歡薑味所以沒放）。 6/把鋁箔紙中間剪一個小洞，做成落蓋。 7/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。/選擇壓力鍋的自動行程「控豬肉」。  *照片拍攝時使用的是：自動行程「控豬肉」，但我用的肉塊太小，下次用手動壓力6分鐘就好。  8/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開，放入油豆腐跟水煮蛋浸泡至醬汁中，再按「再加熱」、將「壓力切換閥」對準「排氣」後再度蓋上蓋子。  9/再加熱約十分鐘完成後會進入保溫。 隨時都可以開飯囉！  ❤️自動行程「控豬肉」所需時間為： 加熱時間約：20分。 加壓時間約：13分。 加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。 「壓力顯示桿」下降時間需要為：約40分鐘。 此料理所選擇的行程總時間為：約63分鐘。  進入保溫等待洩壓時若要進行手動排氣，請注意熱蒸氣並且詳閱說明書。  原本想說沒有經過炒糖的步驟會不會上色不夠美。 結果還是不錯的啊，五花的部份入口即化，過年時可以用它來做東坡肉了！感覺相當輕鬆又好吃！  這鍋剩下的湯底再過濾及再次煮滾後冷凍保存，又變成了生生不息的老滷！  ✏️使用酒類在壓力鍋裡，我自己的經驗是若使用壓力烹調的話，酒味不太會完全散去。所以建議使用酒類的料理，可以在開飯前使用「再加熱」功能，將「壓力切換閥」對準「排氣」，經過這十分鐘的再加熱酒味就會不見囉！  當然如果你要換成美美的鍋子漂亮的上桌，也可以藉助瓦斯爐讓料理滾一下。就可以消掉殘存的酒味了。  家裡有隨時都會肚子餓的小孩，有一鍋滷肉可以拌飯拌麵！隨時都可以吃啊！  👉團購資訊： 「Siroca微電腦壓力鍋」 團購時間：1028（三）～1103（二） 連結： https://momo.dm/RRYNJR （IG請看限時動態或私訊詢問網址）  ✏️小筆記： 1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。 2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。 3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。 4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。 5/白米最多可以煮五杯哦。 6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。 7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。 8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！ 9/一年保固，保固請洽聲寶。  更多的Siroca食譜分享，IG請點 #抽屜積水Siroca 粉絲頁可以從Siroca微電腦壓力鍋相簿裡觀看哦（有兩個）。   #抽屜積水siroca #家常滷肉 #紹興酒滷肉 #抽屜積水食譜分享