【孤獨的美食家第九季完結】

為免爆雷（是說五郎也就是一直吃），在此提醒。

橫濱1859年開港以後就是日本的國際之窗，和式洋食的發源地，孤獨的美食家第九季完結篇的餐廳菜式也完全是和式洋食的縮影；大正與昭和風情十足，排餐用筷子吃還配白飯。

五郎的追加主餐「夏里亞賓雞排」，原型是「夏里亞賓牛排」（日語：シャリアピンステーキ，英語：Chaliapin steak）。這是一道向名人致敬的「冠名」菜，台灣人最知道的西餐冠名菜大概是羅西尼牛排或是洛克斐勒牡蠣，其他還有很多。以前的歐洲廚師常常要依附金主名人，新創菜式常用他們而非自己的名字命名。後來雖然廚師的地位提升了，但是這個「傳統」近代還是常常出現（一種做生意或是蹭流量的方法）。除了孤獨的美食家，夏里亞賓牛排還在食戟之靈與妙廚老爹出現過。

1934年，俄羅斯歌劇男低音歌唱家費多爾・夏里亞賓訪日下榻帝國飯店。夏里亞賓雖當時正受牙痛所苦而無法咀嚼硬物，卻欲享用其鍾愛的牛排，於是希望帝國飯店為其創作「軟嫩的牛排」料理。當時飯店餐廳「New Grill」大廚筒井福夫以壽喜燒為原型，將牛腿排以洋蔥醃漬變軟後煎封，並在表面覆上大量煸炒過的細洋蔥末取代牛排醬，創作出一道揉合和洋風味的牛排料理。及後夏里亞賓於1936年再度訪日演出下榻帝國飯店時，時任飯店總經理犬丸徹三向夏氏提議將該料理以其命名獲得爽快首肯。此後，該料理作為「夏里亞賓牛排」成帝國飯店遠近馳名的經典菜餚，成為一時佳話。（維基百科）

「洋食」對日本人而言早就是日常餐點（葡萄酒還更早可以追溯到織田信長）。五郎口中的「家庭風味」不是隨口說說，明治晚期到大正時代的家庭料理：咖喱飯、蛋包飯、拿波里義大利麵、炸豬排、牛排等都已經普及到家庭日常飲食。百年來洋食養活的不只是肚子，還有文學與文化：明治到大正時代的夏目漱石、昭和時代的池波正太郎（神劍闖江湖的原型）、平成時代的村上春樹（發條鳥年代記的三明治）。沒有這些外來食物，也許日本文學史要大改寫。

#派大說酒
#葡萄酒幫幫忙
#右邊數來第三瓶

[懶太太]
感謝所有願意對特殊需要學生友善的老師們❤

我的國小，是縣裡面的明星國小，有資優班，家長多為公教背景，很多家長會跨區就讀。
兩個議員女兒，一個國大代表兼家長會長兒子都在我們班上。

我們班是如此地引人注目，故學校也精挑細選最”強“的老師來教我們。

她出名的兇，少標準一分打一下，還把學生依照分數編排座位，成績好的是一排，成績不好的是一排，相鄰在旁邊。

美其名是說成績好的要教成績不好的，實際上，為了不要讓自己掉到成績差的那一排，班上鬥爭，作弊風氣盛行。

因老師如此的態度，成績差的學生除了被罵不是人，每天都被打得很慘，甚至會被同學排擠。
她不讓我們知道，有人不交功課，是家裡有狀況;也不知道，有人天生就是不會念書。

跟幾位國小同學在臉書上有聯絡，沒什麼人想回去找那位老師。

而我很擔心我家的毛毛，也會碰到帶頭霸凌學生的老師。

或許老師不自覺是霸凌吧，但老師的表情眼神話語，都會影響班上同學，對特殊學生的看法。

我放棄家裡對面，走路只要兩分鐘的國小，因為我知道他們學校在拼學生人數，整個學校拼命參加各種競賽，獲得曝光。

也捨棄毛毛之前附幼的升學型國小，普通公幼學生念那邊壓力就很大，更枉論毛毛這種特殊學生。

我選擇了開車要15-20分鐘的國小，只為了給毛毛一個友善的環境。那裡有特教班，資源班跟普通班，毛毛在那邊不是最特別的。

我不要求毛毛變得多厲害，只求老師願意接受毛毛的狀況，願意跟我一起努力，把她拉拔長大。

教師節，我來不及叫毛毛寫卡片，只好我自己在聯絡簿感謝老師，老師的訊息，反而感動到我了。
謝謝老師跟教助員包容最近狀況頗多的毛毛，也安慰了我這個有點灰心的媽媽😭。

感謝所有願意對特殊需要學生友善的老師們！

你們的善意，對我們天使兒家長來說，都是能再努力的動力，真的很感謝唷😛

來到讀詩之夜。難得的場。

浪漫神奇甚至有點瘋狂的藝文音樂之夜。在巷貓Allys cat老闆Mark的黑膠唱片收藏爵士吧Vinyl Decision (地點在紅磚六合院那邊，靠近園區的第一排建築尾端)很隱密的角落。

主辦方是大果文化顧問的端姐Jeanne 。由她串起大家一起透過中、英、法語，甚至由東西藝術史大師鄭治桂以唐詩南管樂曲的方式表現蔡文姬的唐詩等等，大家一起享受了一晚好玩又趣味的詩曲之夜。

我剛好臨時被抓去分享法語詩。我在讀書時期，就還蠻喜歡19世紀末、20世紀初的法國超現實surréalisme 詩人Guillaume Apollinaire 的作品。

他打破詩文橫向由左而右的寫作方式，把字母編排成所指意象的圖樣，在詩韻的節奏上，以字母大小、停頓、轉折處做強調。如我今晚分享的一篇「心、皇冠跟鏡子cœur couronne et miroir 」。你必須先找到起源字，再開始整首詩。

我首次在很多人面對讀法文詩，分享法文詩。跟2015年的第一屆華文朗讀節一樣，我把我內在的藝文經驗，都在華山這跟大家分享了。

在趣味的法文詩分享後，由於大家也玩開了。好朋友Duncan 上去唱了大陸歌手騰格爾的「八千里路雲和月」，我也上去跟大家分享了Edith Piaf 的「玫瑰人生la vie en rose 」這也是我首度在外面唱這首法語歌，雖然在家或教法語時，已經唱了無數遍了，但也只有到了某種程度的年紀，才能體會歌曲中的深意，唱出那種感受。

很巧的，我今晚表演的詩跟歌都是屬於20世紀初，那個世界大戰的年代，大家內心充滿對未來世界的不確定，倒是跟現在大家面對疫情時，有種不知道何時才是盡頭的心情一般。

只有詩、歌曲跟音樂，才能撫慰大家的心。

多好、多瘋狂的夜晚。東西方的人匯聚一起（有遵守群聚規定人數，跨世界、跨語言、跨領域地分享彼此的「詩心瘋」！

如果你剛好有在聽podcast
別錯過以下的人物

#別叫我大使夫人
#巴黎好男聊
#鄭治桂

阿桂老師真的是人來瘋，哈哈哈哈

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