☺姊沒醉只是「 #微醺」🤣
警語❣️喝酒不開車，開車不喝酒

🍺今天來推薦 掌門精釀啤酒餐廳-悦誠廣場店
外帶餐點超水準「歐依稀👍」
🍝不要小看燉飯跟義大利麵，口感很好料多實在！
🥩牛排調味的恰到好處👌跟啤酒絕配！
更重要的是他新出的 #黃金鬥士 和 #我不想努力 系列，味道都非常有新鮮🤩！

🍻 黃金鬥士-紅心芭樂口味
🍻 阿姨(？我不想努力- #爽翻天口味

#價格平價又好吃

詳細菜單，快搜🔍
「掌門精釀啤酒餐廳-悦誠廣場店」。

何鮭魚：蛤？台灣鳳梨酥也被禁了🥺
超級賣：你們要快快想辦法ㄚ

何鮭魚：要怎樣才能像鮭魚壽司超級賣呢？
超級賣：你說生魚片＋醋飯嗎？沒有人能抵抗這兩樣東西的魅力的！

何鮭魚：沒錯！我們拿台灣充滿魅力的水果＋精釀啤酒？不會有農藥、蟲害、保存期更長！台灣水果、啤酒一定可以大賣！

超級賣：沒錯！快在立院辦一場記者會，找 立法委員 羅美玲、鍾佳濱、郭國文幫助結合不同產業，一起跟鮭魚壽司超級賣吧！

志偉回歸正常ㄟ新聞稿：
世界冠軍精釀啤酒挺農民，臺灣水果「乎乾啦！」

鳳梨之戰稍稍平歇，但因應未來農產品產銷可能產生的波動，也不忍農民辛勞被浪費，立法委員何志偉、羅美玲、鍾佳濱、郭國文和農委會農糧署攜手打造《臺灣精釀啤酒產業平台》，讓製酒業者參與農產品加工、行銷的行列，擴大加工處理量能，並讓本土農業和製酒產業緊密結合，創造屬於臺灣的「地酒文化」。

《農業發展新戰略，釀酒要成為新工業》
何志偉表示，在場的精釀啤酒業者，屢次為國爭光，不忍心看到臺灣水果被白白浪費，透過農糧署的產業平台，製酒業者也能加入農產加工的行列，不但擴大加工處理的量能，更能把水果的剩餘價值發揮到極致。
鍾佳濱表示，屏東身為熱帶水果王國，水果品質絕對可以在國際市場上和日本、東南亞等國家一較高下，從鳳梨之戰可以看到臺灣的水果市場需要更明確的戰略，從產銷平台到多元加工，如何穩定市場是一大考驗。如何讓農業精緻化，製酒是未來農業的趨勢。
羅美玲表示，從鳳梨之戰看到臺灣必須要提早因應未來中國可能的產銷壓迫，透過農產品和製酒產業的結合，可以創造出農業不同的價值與未來。

《臺灣精釀啤酒使用在地風味揚名國際》
在場的精釀啤酒業者在國際上獲獎無數，更是深獲蔡英文總統、賴清德副總統的青睞，多次在國宴餐會上使用。在南投起家的蔡氏釀酒不但結合在地觀光創造觀光工廠，推出的「Low B馬告白啤酒」具台灣特色風味，更獲得國際大獎World Beer Awards 2020 Bronze。
德意生物科技公司成立至今獲得國際65項大獎，是臺灣精釀啤酒夢工場，也是WBA世界啤酒大賽的常勝軍，嘗試用臺灣在地農產做出不同風味的精釀啤酒。
哈克釀酒是新一代臺灣品質精粹的啤酒製造商。是台灣少數以生產桶裝生啤酒為主、小包裝啤酒為輔的啤酒品牌。掌門啤酒在2020年受到總統府邀約，在餐會上準備充滿臺灣味的「單膝下桂桂花啤酒」，不僅將桂花香氣詮釋，更代表著台灣在地原料的創造力。在中部起家的妖怪釀造透過包裝設計與獨特品味，抓住年輕人的心，是相當受歡迎的新世代獨立品牌
社團法人台灣精釀啤酒協會理事長周晉震表示，全世界的釀酒工業和農業發展息息相關，釀酒的發展不但能讓農業產值增加，更能增加周邊產業就業率，是能創造多贏局面的產業

《農業、釀酒要雙贏》
何志偉呼籲，政府應用不同角度思考農業產銷問題，像是美國葡萄酒產值超過2200億美元，證明國外農業發展和製酒產業息息相關，並且早已發展為「釀酒工業」的規模，臺灣發展製酒產業不但能突破外銷障礙，農藥、蟲害的問題都不會發生，且保存期長，內涵高附加價值與行銷故事性，擁有龐大的外銷產值，是臺灣農業轉型的最佳方式。臺灣精釀啤酒業者在國外獲獎無數，證明臺灣不乏職人技術，需要的只是市場來支撐，期待透過這次的產業平台讓臺灣農業、製酒產業達到雙贏的局面。

在接下來馬拉松趕場演出行程前，我要感謝所有在防疫前線努力的人們，因為你們讓大家在跨年夜還可以開心渡過，大家新年快樂🎆

謝謝廠商對Ken的青睞，讓我在人心惶惶的一年，依舊邀約不斷。

謝謝你們的長年支持，讓我持續不斷站上新舞台。

謝謝我自己，從不停下腳步，踏出舒適圈，繼續壯大！

2020年有很多榮耀的時刻，包括年初首次到日本東京演出，這也是我今年唯一一次出國。

謝謝Abrazo依舊挺我讓我每週末繼續嗨大家，一起挺過疫情。

今年也是首次在S2O Festival演出，幫歌手鍾漢良製作的混音歌曲被認可，在大型舞台演出。

製作的〈甘安捏〉和〈一剪梅〉混音，都在網路上發燒，廣為流傳。

多次到中南部演出，不管婚禮、遊艇、煙火盛宴、或畢業典禮，也趁著演出的機會好好玩台灣。

2020終於投入製作領域，發行了首支單曲〈跳舞一整夜〉，後續也繼續創作新作品。

參與了Samsung 新機發表會的演出，也開始了許多業配合作，當然今年第五年在大遊行放歌給大家聽。

在金融展一連三天的演出，同時間也在台北流行樂中心為〈愛之日常音樂節〉義演。

年末時延宕許久Podcast 也找來了老朋友Sowhat合作〈DJ懂吃懂吃〉，重回廣播人老本行。

最後，跨年在離101最近的微風松高頂樓〈掌門精釀啤酒〉陪大家看煙火送走2020，再回Ab陪大家嗨到最後。

如此精彩的一年，我會繼續加油，2021也請多多指教😊🎉

#djkenlin #byebye2020 #hello2021 #rewind #dj #taiwan

薄餅方便飽肚又美味，不管上餐廳吃或叫外賣，向來是香港人的心水。在這城市中，既找到正宗意大利口味，也能嘗到香港人的獨創口味，你又喜愛哪一款呢？

Kytaly
地址：中環雲咸街77號5樓
電話：2808 1691
營業時間：7pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2CnCgSO

提到薄餅，不能不提去年九月開業的Kytaly，價錢是全城最貴，味道亦是數一數二的好。

這間來自日內瓦的意大利餐廳，由三代都是薄餅大師的意大利人Franco Pepe主理。他改良了傳統拿坡里薄餅的成分，麵糰含水量高達七成，入口更鬆軟，薄餅邊能高達3-4吋，啖啖輕綿，是極難得的手工。

所以他在意大利經營的Pepe In Grani及日內瓦的Kytaly都是薄餅名店，在當地人氣極盛，連當地焗爐名牌Moretti都為他設計專用焗爐。Franco Pepe的薄餅，甚至被譽為世界最美味薄餅之一。


香港店由跟隨他多年的意大利廚師Antonio Cecere主理，餐牌非常簡單，只賣五款頭盤、十九款薄餅及三款甜品，每個薄餅由$200起。價錢貴，全因用料好，上至番茄下至橄欖油，吞拿魚罐頭洋葱醬，連薄餅上的番茄芥菜，亦通通從意大利的Caiazzo區運來。除了水是香港的外，其他通通都是意大利口味。

以薄餅鬆軟度品評，城中的確是無對手，入口輕柔，橄欖油醇香，配料亦出色，跟薄餅比例不多不少，不會搶過風頭，既吃得出薄餅底的麵粉香，亦能嘗到醬汁配料的味道組合。

Amalfitana
地址：淺水灣海灘道28號The Pulse地下105號鋪
電話： 2388 7787
營業時間：星期一、三至五 12nn-3pm，5pm-10pm；星期六、日12nn-10pm，星期二休息
詳情： http://bit.ly/2QhyRY6


意大利正宗口味的薄餅店，還有這間。位於沙灘旁，加上陽光、手繪 Amalfi Coast、意大利高溫磚石窰等，充滿意大利海邊風味。十多款薄餅，數款頭盤、沙律、甜品。不賣主菜，不賣意粉。

款式不花巧， Margherita(番茄、水牛芝士、羅勒)、 Amalfitana(巴馬火腿、火箭菜、牛肝菌)、 Smoked(加入煙燻過的火腿和芝士)等。重點在餅底，多吃不膩，箇中秘密在於粉糰，用意大利 Manitoba麵粉，依古法只下少許啤酒酵母，發酵二十四小時以上。坊間貪快的，多下酵母，吃罷胃裏產生空氣撑得人半死。再由意籍大廚一推一拋，在石窰以 350℃烘三分鐘，薄身、香脆，餅底無多餘麵粉。加上自製的惹味香草醬及番茄醬，清新鮮味，叫人追住吃。

The Mast' of Mozzarella & Co.
地址：銅鑼灣禮頓道19號怡慶大廈地鋪
電話：2529 0115
營業時間：11:30am-2:30pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2FpmF5b

這家The Mast' of Mozzarella & Co.來自羅馬，賣點是自家水牛芝士，於羅馬及新加坡都有分店，去年尾才在香港開業，店內的水牛芝士，全是自家以意大利牛奶製作，能吃得出新鮮水牛芝士柔軟淡香的質感味道。店內一共有8款薄餅，餅底都是羅馬風格，所以餅底偏向薄脆，是另一種薄餅風味。

掌門精釀啤酒
地址：西營盤高街53-65號富裕大廈地下
電話：2650 0511
營業時間：12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2PlEx2N

薄餅最重要就是餅底，這間來自台灣的手工啤酒品牌，去年在西營盤開設分店後，以「啤酒餐廳」為主題。除了有二十多款每星期都不同的台灣手工啤酒，亦新增多款食物，最特別的是多款食物皆加入啤酒。

最特別是薄餅，以小麥啤酒代替水的No.53薄餅，入口特別鬆軟，另外還有啤酒Tiramisu等，由前菜到甜品都包含啤酒。

Alvy’s
地址：西環荷蘭街8號地鋪
電話：2312 2996
營業時間：星期一至五5pm-12mn，星期六日11am-12mn
詳情： http://bit.ly/2TGtLWM

跟城中手工啤酒品牌少爺麥啤同一集團，所以這間前年開業的薄餅吧，所有薄餅餅底都加入釀啤酒時的酵母，所以質感獨一無二，入口特別鬆軟，配料如三文魚、芝士、叉燒都做得香噴噴，和正宗意大利口味比較，配料更豐富，薄餅磚爐亦溫度十足，能烘出香噴噴薄餅。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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