今天爽爽在家休息，沒有殯儀館的工作，也沒有出版社的工作，更重要的是，這個假 ，是爺爺給的。

時間很快，爺爺下個月就要做百日了。每次看自己的休假系統，總是會出現一個喪假，那是上次請爺爺喪假剩下沒請完的一天。今天剛好小日子，有假不請，對不起國家，對不起爺爺，對不起自己的客家精神，於是我就請了。

昨天晚上熬夜玩一款遊戲「魔力寶貝」。這遊戲我玩到今年，20年了。我很念舊，每每說要離開網路遊戲，或是覺得玩這個浪費時間，過沒多久，總是會回來看一下。希望在它還沒倒之前，再多玩個幾天。

早上九點才睡醒，旁邊的女兒六點嘗試吵醒我，我用枕頭蓋著頭，不讓他用聲波攻擊，接著，嘎吉去咬著她的飯碗，來我房間用力往地板上丟，發出刺耳的金屬碰撞聲，我依然不為所動。爺爺給的假，當然要睡飽，豈能讓這幾個每天自律六點起來靠夭的小鬼打斷。

睡醒後，我先拿起掃把，將他們因為沒按時吃早餐而咬壞我一隻襪子的犯案現場整理一下，再將跑回去睡回籠覺的她們喊起床，準備做早餐給她們吃。

處理完她們的早餐，我開始準備自己的。我打開冰箱，挑著今天要做點什麼來吃。

冰箱裡，滿滿都是從爺爺的冰箱，拿過來的東西。

爺爺往生不久後，伯伯就去老家冰箱，將爺爺放在老家冰箱的食物，拿過來分一點給我。

因為冰箱插著耗電，食物不吃會壞掉，客家人嘛，能省則省。

在這些食物中，爺爺最愛的烏魚子，其實我最不愛，但是是我第一個吃完的東西，因為我喜歡不好吃的東西先吃。鮭魚有兩片，我吃的差不多了。雞肉大概一隻，也處理掉了。其他什麼青菜、豆腐、菜包、客家佶醬、薑絲大腸。我都吃完了。最後，剩一包滷豬腳。

這是我跟爺爺最大的共識，我們都很愛吃。爺爺吃飯有個習慣，他只相信媳婦做的。外面的名廚再厲害，也沒有他媳婦做的厲害。

我也知道有時候我媽雖然很累，但是說到說要做給爺爺吃的，她還是會很高興的去做菜。

爺爺每次在餐桌上，都會稱讚我媽媽滷的豬腳，有多好吃，我媽媽都會在餐桌上三八的說，沒有啦沒有啦，隨便弄的啦！但身為小孩的我知道，她一早就去市場挑爺爺愛吃的部位，然後花了很久的時間滷得入味，中途還會拿我跟妹妹當實驗品，看看這次她的菜有沒有失水準。

今天，我要將爺爺留下最愛的料理，吃下去了。

我打開電鍋，將豬腳放進去，然後煮一包曾拌麵。

等電鍋跳了起來，我將盤子拿到客廳，準備享用這道爺爺走後，留下最後的美食。豬腳一入口，想到的卻是跟爺爺吃飯的畫面。

爺爺對媽媽說

「這豬腳滷的俺講！」（這豬腳滷的很好）

爺爺對著我夾塊我最愛的肥肉，然後找塊瘦肉，夾給我妹妹。我們在一起聊著天，雖然都是一樣的話題，但是總會聊得起來。

哇！第一次吃到豬腳會哭呀！

我還真想念跟爺爺一起吃飯的時間⋯⋯

感謝爺爺給我的一天假

也感謝爺爺給我一輩子的回憶

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美食補給站:
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時間: 05:30~18:00(周三公休)

2.孝三路菊姐大腸圈-50年老字號(40元/份)
地址:基隆市仁愛區孝二路93巷12號
時間: 09:30~20:00(周二公休)

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時間: 18:00~04:00

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Ginger Grill 爐炭燒
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海洋公園最新餐廳
提供多款特色泰式美食
有傳統既冬陰功湯
招牌小吃拚盤
泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞
炸魚青芒沙律
炭火燒烤美國有骨肉眼扒
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泰式沙爹肉串,牛肉,雞肉
主菜類
泰式燒葵花雞
馬沙文咖哩燴羊膝
泰式船麵
甜品
蜜糖薑汁燉蛋
四款特飲
熱帶激情 暖戀夕陽 (建議，有薑成分) 薑聚時刻 (建議，有薑成分)(有酒精)
香茅及生薑茶 (熱)
爐炭燒
夢幻水都 I 海濱樂園
「饌。炭」爐炭燒饗宴之旅
從市中心出發，僅數分鐘車程便可輕鬆抵達南港島區，體驗全新明火「爐炭燒」泰式餐廳，展開一次火辣辣惹味之旅。從佳餚美饌、原創飲品至手工雞尾酒，均貫徹餐廳以泰北農間村落及傳統文化的創作基調。簡約明亮的佈置，配合大地色及自然木色的主色調，加上滿佈以綠色植物的主題牆壁，令遊人好比走進森林，洗滌心靈。
明火炭燒爐
餐廳中央的明火炭燒爐定必是全場亮點所在。炭燒與各款自家製泰式醬料的香氣瀰漫店中。廚師以精湛手藝即席燒製各類海鮮及肉食，猶如在舞台上一展身手的表演者，帶來視覺、嗅覺及味覺的多重感官刺激。
備長炭
選用優質「備長炭」為燃料，其溫度可達至九百度，令食物外脆內軟，快速有效鎖住肉汁，呈獻原始炭烤滋味。爐炭燒的菜式以一系列香料為主題，在烹調泰式及東南亞料理時配以由薑及惹味香料調製的醬料，廚師更妙用香茅作油掃把香料帶入食物。
特別推介菜式
https://www.oceanpark.com.hk/tc/dining-and-shopping/restaurants/ginger-grill
美國有骨肉眼扒 （40安士）
經過香料醃製一天、再用清湯浸泡，然後再風乾一天的泰式燒葵花雞。
傳統泰式沙嗲串
燒北海道半殼帶子伴甘筍薑蓉
爐炭燒大蝦酸辣湯、大頭蝦以及傳統地道冬陰功。
餐廳每日限量供應150碗正宗泰式船麵，湯底以豬骨烹調兩日而成，配料有豬皮、豬腩肉及肉丸，份量十足，濃郁香甜。
手工雞尾酒
多款傳統泰式甜品任君挑選心頭好。
食客可從餐廳特製、由淡至濃、小辣至大辣的6款薑味醬料，按喜好蘸點烤肉或海鮮搭口味倍感貼心。
備註：
餐廳的食客如享用晩餐，晚上6:30後可免費入園，於動人的夜色下享受與日間截然不同的美食體驗，更可獲得4小時免費泊車優惠#（其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放）。
#由即日起至2019年6月30日，所有客人於爐炭燒晚上6:30後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張首4小時免費泊車優惠券，全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張首4小時免費泊車優惠券；如此類推。（優惠券只適用於惠顧當天；每輛車只限使用一張優惠券；消費以單一收據計算，並以每次消費折扣後的交易金額計算，並不包括加一服務費；此券不可兌換現金或作現金找贖及不可與其他優惠同時使用（包括智紛會員泊車優惠）。）
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有沒有想過在日本都可以感受到地中海希臘風情？事不宜遲，讓記者帶你去四國香川縣的小豆島吧！

自從香港有直航飛高松，去小豆島就更加方便，在高松機場下飛機後直接坐車去高松港，再搭渡輪就可以去到三個港口－－土庄港、池田港、草壁港。除了高松港，其實去小豆島都有很多不同方法，例如神戶新港、新岡山港等亦有渡輪到達。時間上，從高松港出發，只要一小時就會到達小豆島；神戶出發則需要三小時。

把這個島嶼命名為「小豆島」全因為它的形狀像小豆。但其實它完全不小，是瀨戶內海裏面的第二大島，面積比一個大嶼山還大！這裏除了有醬油、橄欖製品、素麵等特產聞名於世外，還有很美麗的自然風光。難怪是很多日本電影和日劇的取景地，例如《二十四隻眼睛》、《為了N》、《魔女宅急便》真人版電影等。這次就介紹小豆島的其中四大必訪！


【第一訪 橄欖園】
小豆島氣候有點像地中海，比較溫和少雨，所以很適合種植橄欖，銷量還冠絕日本。跟你們說一個冷知識，全個小豆島總共有三萬棵橄欖樹，主要集中在橄欖園，而日本的第一棵橄欖樹更是在這裏種植！不過來到橄欖園，有九成的旅客都是衝着這裏的希臘風情來的。小豆島和希臘的米洛斯島是姊妹島，因此這裏的建築物都充滿希臘風情，幾乎到處都是打卡位。而其中一定一定要拍照的位置就是米洛斯風車──這裏就是《魔女宅急便》真人版的拍攝場地。每個人都會到橄欖紀念館，免費租借掃把打卡。

【第二訪 天使之步道】
天使之步道也是必來的景點。小豆島上的土庄町銀波浦有三座小島，每當退潮的時候，就會出現一條沙路把三個島連接起來，而且一日只會出現兩次，十分難得。因此到訪前必須查清楚退潮時間，以免撲空。
聽說如果與心愛的人一起走這條沙堤，就可以實現夢想，以及好像童話故事般──永遠過着幸福快樂的生活。有時間的話，大家不妨走上展望台，俯瞰整個天使步道！


【第三訪 醬油之鄉】
小豆島除了橄欖外，醬油一樣很有名。這裏的醬油，普通做法是用鹽和大米釀造而成；而另一種特產就是「佃煮」，即是把小魚、海藻、蔬菜放進醬油烹煮而成，名副其實的醬油之鄉！
這裏有一個「丸金醬油紀念館」，其外觀為合掌屋造型，除了是國內最大規模的合掌屋，更在1996年登錄為日本國家有形文化財產。館內有醬油歷史及製作醬油過程供參觀，由於有真正的醬油釀造設備及醬油桶，館內有一陣陣的醬油氣味。在這裏待久了，好像有那麼一點餓的感覺。

【第四訪 森國酒造】
來到日本當然要喝sake！森國酒造是小豆島上唯一的酒造，標榜用好水好米釀成優質日本酒。酒的酒精濃度通常都是17度左右，如果想易入口一些，也有8度的可供選擇，記者試喝，不太嗆喉，竟有點像果汁。除了賣酒，這裏還有麵包店和咖啡廳，利用酒做出不同的酒粕料理，和用甘酒做出超鬆軟麵包。不過就算客人不太喜好酒，其實都可以在這裏靜靜地感受這裏復古的氣氛。

小豆島導覽手冊
http://www.town.tonosho.kagawa.jp/kanko/tnks/magdwn.php?id=204

小豆島橄欖園
地址：〒761-4434香川縣小豆郡小豆島町西村甲1941-1
營業時間：8:30am-5pm
入場費：免費
網址： http://www.olive-pk.jp/zh/index.html
交通：巴士阪手線，經由南線的福田線 olive丘、橄欖樹公園站下車

天使之步道
交通：巴士 西浦線 國際酒店站下車

丸金醬油記念館
地址 : 〒761-4421香川縣小豆郡小豆島町苗羽甲1850
營業時間：9am-5pm
電話：+81 0879-82-0047
網址： http://moritakk.com/know_enjoy/shoyukan/
交通：巴士 阪手線 丸金前站下車

森國酒造
地址：〒761-4426香川縣小豆郡小豆島町馬木甲1010番地1
營業時間：9am-5pm
電話：+81 0879-61-2077
網址： https://www.morikuni.jp/

採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴
鳴謝：高松空港

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