💕 Taipei City, Taiwan.
👉 穿越時空50年,揭密塵封半世紀東密道,品味「圓山大飯店」歷年經典國宴美饌。致力活化寶貴文化資產的「圓山飯店」,繼揭開西密道的神祕面紗,而獲得熱烈迴響後,歷經一年多的規畫和整修工程,本月正式揭開塵封50年的圓山東密道神秘面紗!至此圓山東、西密道拼圖終於...
💕 Taipei City, Taiwan.
👉 穿越時空50年,揭密塵封半世紀東密道,品味「圓山大飯店」歷年經典國宴美饌。致力活化寶貴文化資產的「圓山飯店」,繼揭開西密道的神祕面紗,而獲得熱烈迴響後,歷經一年多的規畫和整修工程,本月正式揭開塵封50年的圓山東密道神秘面紗!至此圓山東、西密道拼圖終於完整呈現在世人的面前。配合東密道的開放,「圓山大飯店」也推出系列餐食、住房專案,如重現飯店歷年經典國宴菜色的「東密道國宴文化饗宴」,「解密東密道-文化探索輕旅行住房專案」住宿「圓出大飯店」並安排參觀東密道、孔二小姐故居、搭乘專車探訪士林官邸及台北忠烈祠等,並推出「圓山東密道國宴酒Secret Passages」、「圓山-珍愛一生」紀念手鍊、「圓山12大精選必購商品」等週邊商品。
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⭕ 東密道國宴文化饗宴
重現「圓山大飯店」歷年經典國宴菜色的「東密道國宴文化饗宴」目前推出七套餐食,中式與台式菜系料理有六套、西式料理一套,這套唯一的西餐料理是107年蔡英文總統春宴料理。以下是其中一套「圓山大飯店-金龍餐廳」的國宴套餐$2,000+10%/每位(10人一桌,包廂用餐,金梅軒/金蘭軒/金竹軒/金菊軒)
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📸 梅花拼盤(中華民國51年蔣中正總統梅花宴),料理有火焰叉燒、秘汁牛腱、粵式燒鴨、烏魚子、琥珀核桃
梅花是中華民國意象及精神的代表,五片花瓣意味著五福臨門、花開富貴,作為國宴迎賓的開始。
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📸 羊肚菌菊花繡球湯(中華民國105年蔡英文總統春宴)
外交部春宴中,主廚在元首及外交使節團前會展示廚藝,於1分30秒內縱橫交錯各108刀共11,664條細絲,呈現如菊花盛開的美食藝術,每次喝這道湯時對師父的刀工都驚嘆不已。
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📸 龍鳳炒鮮奶(中華民國73蔣經國總統玉香宴)
新鮮龍蝦口感鮮甜,肉質富有彈性,並以魚子醬點綴龍蝦肉增加鮮味。搭配粵式傳統炒鮮奶手法,口感濃郁豐厚,為料理增添創新風味,將清、鮮、嫩、滑、彈完美展現在餐桌上。
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📸 蠔油鮑脯(中華民國66年嚴家淦總統花雕宴)
嚴家淦總統個性溫和平實,不奢華但選菜尊重廚藝團隊,主廚故以營養價值高且低熱量的鮑脯為食材,肉質緊實,鮮嫩爽口。
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📸 黃燜嫩雞(中華民國51年蔣中正總統梅花宴)
該年代若宴席中設計雞肉料理,有著富足的象徵,以黃燜方式烹調,讓雞肉呈現金黃色澤,象徵富貴榮華,無限祝福之意,這道黃燜嫩雞的雞皮滑溜、雞肉鮮甜,另人回味。
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📸 金華玉樹斑(中華民國73年蔣經國總統玉香宴)
金華火腿是宋朝時為貢品,於御宴時出現,廚藝團隊運用麒麟作法,將石斑魚切片與金華火腿及北菇同蒸,可品嘗到豐富的口味,也展現出國宴在選擇食材上給予的尊榮。石斑魚片肉質細嫩,味道鮮美,應該大人小孩都喜歡這道料理。
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📸 飄香荷葉飯(中華民國101年馬英九總統就職國宴)
馬英九總統主張環保,推動簡單、節能同時也應用於飲食上,主廚結合國產在地化的食材搭配,烹調出簡單卻不平凡的美味,口感軟糯的米飯,吸收了荷葉香氣,搭配內層的餡料層次感豐富多元。
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📸 手磨杏仁茶佐金魚餃(中華民國51年蔣中正總統梅花宴)
使用南杏、北杏調和,溫潤滋養,香氣濃郁,再搭上師傅手工捏製栩栩如生的金魚餃,讓這場國宴留下深刻印象及紀念價值。
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寶島四季果
📸 台灣一年四季都有產水果,寶島四季果以來自台灣各地的時令水果,以饗嘉賓。
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⭕ 體驗神祕東密道‧華麗轉身三部曲
✌ 一部曲-穿越時光走廊開啟神秘的東密道
✌ 二部曲-迎來幸福的祕境花園
✌ 三部曲-首度揭開低調神祕的孔二小姐故居
由「圓山大飯店」東側密道蜿蜒而下,走出戶外是日治時代神宮所在地,整修後為祕境花園。種植山櫻花、繡球花等景觀花卉,加上拍照打卡點的裝置藝術區,適合新人拍攝婚紗或舉辦小型Party,祕境花園盡頭,為圓山大飯店第一代總經理人稱孔二小姐的孔令偉小姐故居。由於孔二小姐對於自己的生活起居保持高度神祕感,特地將孔二小姐生前使用過的物品及圓山大飯店的重要文物一一展示。
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⭕ 住房專案:文化探索輕旅行~【圓山東密道 50年首度解密!】
✌ 【天際套房(一泊二食)】每房、每晚 NT$8,999(二人)
✌ 【環景套房(一泊二食)】每房、每晚 NT$9,999(二人)
✌ 【天際客房(一泊一食)】每房、每晚 NT$6,299(二人)
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 「圓山大飯店-金龍廳 THE GRAND HOEL- Golden Dragon Restaurant:
📌 Add:台北市中山區中山北路四段1號(近捷運圓山站,捷運圓山、劍潭站都有免費接駁車)
📞 Tel:02-2886-8888 # 1262/ 1263
🕛 Business time:From Sunday to Saturday: Morning Tea Time on Holidays: 07:30- 11:00, Lunch: 11:30- 14:30, Dinner: 18:00- 22:00
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捷榮拼配茶 在 艾斯 Ace Facebook 的最讚貼文
|台北 半夏生
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是半夏生,不是下半生...
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擷取自《禮記》〈月令〉篇記載:「鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木菫榮。」夏至後的第十一天名為「半夏生」,店名多麼詩情畫意~
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不知不覺在內湖打拼也快滿四年,除了平日上下班通勤工作的日子之外,幾乎很少利用假日休憩時間好好的漫步此地。
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人的一生除了事業,其實還有更有意義的事等著我們自己去探索,在這探索的過程當中,就因為擁有各種喜怒哀樂的情緒與人文素養的差異伴隨著彼此因而產生共鳴,才讓生活更加體現出其各方面的優劣性與層次。
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要不是在地 @ibbyaaaaa @kidd214story 的帶領,我可能此生還不知這條寧靜小巷之中隱匿著一處充滿文青氣息的日系好所在。
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白色磚牆搭配木質色系的裝修,散發出一股淡淡復古的氛圍,讓人置身其間頓時舒暢起來,在對的時間點遇上對的人事物,經歷了每個春夏秋冬,請讓生活處處充滿暖意與驚喜!
W/ 大胃ㄚ & 大食K
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@hangeshooo
#半夏生
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️| 草莓達克瓦茲
▫️| 焦糖海塩達克瓦茲
▫️| 本和香糖烤布丁
▫️| 草莓巴斯克
▫️| 栗子胖德蓮
▫️| 檸檬磅蛋糕
▫️| 蜂蜜檸檬
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☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 |半夏生
📍 地址 |台北市內湖區康寧路三段99巷17弄24號
☎️ 電話 | (02)-2633-9833
🕓 時間 |10:00-18:00 (內用甜點13:00開始,週一公休,臨時店休詳情請上粉專查詢)
🚇 捷運 |葫洲站步行約❸分鐘
📜 備註 |無服務費/低消每人一杯飲品/限時120min/接受當日訂位/禁帶外食
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捷榮拼配茶 在 吃貨小愛 Facebook 的精選貼文
同安樂位在大稻埕這個老台北的貿易重鎮
大稻埕最繁榮時
正處於中西文化相繼進入台北時期
在這文化交錯的座標上
迪化街整排的古宅也看得到中西混雜的影子
同安樂就是由這些復古老宅所改建
同安樂選是同安樂二店
採古色古香的閩式懷舊風格裝潢
走進店內
映入眼簾的是眾多果乾、茶葉、豆干、酵素、蜜餞
都是台灣在地小農的優質農產品
可以在此選購並支持小農
同安樂選就宛如現代版的農創南北貨商行
在充斥著南北貨的迪化街
也是一個與眾不同的存在
接著到櫃檯點茶和糕點
再選擇喜愛的茶具
到自己中意的位置和三五好友悠閒喝茶
除了茶行🍵
同安樂還有一間餐廳
是將大龍峒陳悅記家傳的家宴菜做成套餐
口味清淡不油膩
吃得出傳家菜的好工夫
套餐包含主食、白飯、湯品、小菜拼盤及當季水果
共以下十種主菜可選
🔸黃豆蹄花(燉豬腳)
🔸獅子頭
🔸雙喜連
🔸糯米粥燉雞
🔸菜頭排骨
🔸芋仔排骨
🔸元寶雞
🔸石碼卷(雞卷
🔸香魚套餐
🔸素食料理
我吃的是黃豆蹄花
豬腳滷得軟嫩入味
搭配香脆的黃豆一起入口是超極致的享受😍
套餐的配菜小菜拼盤木耳絲、豆乾絲、綠色蔬菜與黃瓜湯品與季節水果🍉
都非常地精緻
也剛好都是我愛吃的🥰
推薦喜歡舊台北歷史文化的饕客去體驗復古情懷、品嚐美食
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捷榮拼配茶 在 Jimmy吉米吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
[新北•蘆洲區-豐雞號 @fung_g_hao]
蘆洲超有人氣港式餐廳,用餐時間人超多
內用外帶皆需排隊 他們家牆壁超很看~~😍
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🐔油雞飯$100
只能說這價位真的蠻親民的 一整隻入味又軟嫩的油雞 跟一整碗裝滿了四種配菜的便當🍱相當豐富~~油雞的皮保有Q彈度!!雞肉的部分就是軟又多汁 味道足夠真的很好下飯👅
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🐮滷牛肉飯$110
滷牛肉飯跟油雞飯一樣 份量超足夠 配菜各有味道都蠻好的 沒在馬虎😤重點牛肉很夠味 光看顏色該看得出來滷的相當透 口感是軟中帶一點咬勁🤗不會乾柴 味道還蠻重的 很可以!!😋
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🐂滷牛肉撈麵$105
這道算是我最愛♥原本以為會很乾 殊不知麵條吸不少許滷汁 麵條很細緻卻很又韌性✨非常很有口感 在口中的香氣與嚼勁很好 在配上超夠味牛肉塊,非常滿足😇很推~~
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🍢綜合滷味$100
/黑豆干、米血、豆包、海帶、鳥蛋、豬耳朵、黑輪片/一整盤滷味拼盤 份量種類都很多!!很適合多人分享食用 每樣滷的恰到好處 而且不會過於軟爛 非常不錯👍
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🍋凍檸茶$50
凍檸茶可說是港式餐廳必點來喝 因為非常消暑解膩~~吃了許多重口味餐點過後 凍檸茶中檸檬酸與香氣能讓口腔清爽許多😂
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🍼絲襪奶茶$55
奶茶味道偏重濃郁 奶味與茶香都很突出 甜度不會過高 整體喝起來蠻舒服的 可以來試試~~🤔
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💡內用 #藥膳雞湯 喝到飽💡
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🔎餐點:#jimmy吃午餐 #jimmy吃晚餐 #jimmy吃港式
🔎地區:#jimmy吃新北 #jimmy吃蘆洲區
🔎捷運:#jimmy吃蘆洲站
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🏡新北市蘆洲區長榮路148號1樓
🕰週一至週日11:00-14:00、17:00-20:00
📞0222892606
🚇捷運蘆洲站3號出口👣15分鐘
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