💗微溼微涼的捷克秋天 最適合來一捲「烤麵包捲Trdelník」
但你知道Trdelník的出生證明嗎？
讓捷克小姐獨家揭開秘密～

Trdelník是傳統的捷克斯洛伐克糕點 源起於斯洛伐克、摩拉維亞邊界的一個小鎮
最古老的做法是將酵母發好的生麵團 再將其捲起條狀 捆在山毛櫸木棍上烘烤 最後再滾上糖粉與堅果屑

📜在十八世紀末時 原來的配方被一位退休的匈牙利廚師帶回匈牙利
所以在捷克、斯洛伐克、奧地利、匈牙利都能看到這個甜點的蹤影
這一個可以吃的古蹟 在2007年4月申請登記刊登於在歐盟官方的專利權中

📣所以不要再叫它「煙囪捲」了 因為它那麼小 怎麼可能可以捲在煙囪上呢！？
也不要再稱呼它「肉桂捲」了 因為麵皮不一定要沾上肉桂 肉桂更不是重要基底食材
而且它的老家可是在捷克斯洛伐克哦！

🍦從2016年開始 布拉格某些商家創造了新的吃法噱頭 放入冰淇淋 頗吸引外來觀光客嚐鮮

不過…你知道怎麼樣才是最傳統道地的捷克吃法嗎？
中空的烤麵包捲可以將一杯熱紅酒放到中間 然後一口麵包捲、一口熱紅酒的品嚐
這滋味在冬季裡美妙到比雪在天際間搖曳生姿還要令人飄逸軟弱😱
為了這樣的美味 我願意軟弱放縱一會兒 😋

捷克小姐喜歡冰品就是冰品 烤麵包捲就是麵香 單純的滋味 老派的天性~

🍩想品嚐更道地傳統的烤麵包捲 請上捷克小姐的部落格：
http://blog.xuite.net/czech_520/travel/331913968
📕捷克小姐旅遊書推薦烤麵包捲好店【布拉格歷險趣 P.74-75】

#捷克小姐獨家
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#在家靠自己在捷克靠捷克小姐
#欲分享本文請留言獲得捷克小姐同意

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#捷克

美麗的週六 你今天布拉格了嗎？

《Trdelník 捷克麵包捲》
這是一種傳統的捷克斯洛伐克糕點 源起於斯洛伐克、摩拉維亞邊界的一個小鎮
最古老的做法是將酵母發好的生麵團 再將其捲起條狀 捆在山毛櫸木棍上烘烤 最後再滾上糖粉與堅果屑
在十八世紀末時 原來的配方被一位退休的匈牙利廚師帶回匈牙利 所以在捷克、斯洛伐克、奧地利、匈牙利都能看到這個甜點的蹤影
這一個可以吃的古蹟 在2007年4月申請登記刊登於在歐盟官方的專利權中

所以不要再叫它“煙囪捲”了 因為它那麼小 怎麼可能可以捲在煙囪上呢！？
也不要再稱呼它“肉桂捲”了 因為麵皮不一定要沾上肉桂 肉桂更不是重要基底食材
而且它的老家可是在捷克斯洛伐克哦！

✔一捲好吃的麵包捲可是不焦黑也不死硬 微脆的外皮搭配上細軟的內心 你能在咀嚼中嗅到淡淡的酵母香
細細的糖粉會因熱騰騰的麵衣而稍稍溶化在表面 形成一種近乎如糖衣的口感 即使不沾上堅果屑也非常的可口
✔一捲合格的麵包捲絕不咬嘴乾澀也不會令你口渴 常被旅遊節目和旅遊書上介紹到的舊城廣場麵包捲攤 其實都是不合格的

建議你走進捷克當地人喜歡的麵包捲店家 買一捲傳統正宗的麵包捲 找個你喜歡的位置 品嚐這樣一個賞心悅目的古老甜食
❤捷克歷險趣--吟遊布拉格P.76 有版主最愛的麵包捲店介紹❤

Ps.台灣人下班下課後喜歡吃雞排 但捷克人喜歡麵食 這就是捷克人參加節慶、休閒下課後人手一捲的國民小吃 是不是健康多了呢？