因為遭受連續兩次阿吐的逆襲，重回了阿吐的懷抱，下定決心與他好好磨合感情！上次的挫敗後，從攪打麵團、發酵到室溫與濕度，仔細思考之下，歸納了失敗可能的原因，今天又再度重新來過一次。 懷疑上次攪拌過度而造成麵體癱軟，這次攪打麵團時特別縮短了時間。可能室溫還是過高，麵團溫度也降不下來，略癱，但比上一次好一點。麵團摸起來仍是口氣感十足，但微微容易沾黏，想著可能是最近空氣中濕度偏高的關係，用了不少手粉幫助操作。 由於麵團其實沒什麼彈性，擔心力氣稍大而傷了表面，桿捲時甚至沒有出很大的力氣，輕輕拍平、捲起罷了。判斷最後發酵依然是我最大的崁，膽顫心驚。 入爐時，祈禱般地蜷縮在烤箱前，期盼他們乖乖長高。慶幸，此次算是有穩穩地長大。因為這次表面沒有刷牛奶，沒有那麼光亮透淨，像是蒙上一層薄霧。個子沒有第一次那麼高，但比上一次的矮個兒高，剖面組織比上一次細緻，卻仍比奇蹟的第一次粗糙些許。吐司皮略厚一點點，裡頭仍是柔軟潤口。特別的是，這次的蜂蜜香氣明顯了一些~ 不管失敗或成功，都有讓自己覺得不可思議的地方。 #只是吐司 #繼續磨練 #與你們一起玩麵粉的日子

嗱咁樣：我見Carl叔叔解構解得咁高興，大家又原來咁鍾意睇作者對作品嘅自剖，最重要係：阿塵又終於瞓著咗，咁我又摷吓個WhatsApp group入面睇吓仲有無貨先！吖頂真係有！嗱，不過真係最後一篇嘞吓。 呢篇嘢本來係寫畀阿Jer自己睇，無打算公開，係為咗畀佢更了解份詞嘅背景，畀多啲資料佢可以Well-prepared for派台時嘅各種宣傳訪問啫（上年物語系列無咁做所以聽佢訪問會發覺曲解咗一啲原意）。又，因為歌名直接引用了人家的經典小說名字，不想有任何資料上的錯誤。依家公開埋畀柳粉睇嘞，無㗎啦，詞方面真係最後晒冷啦！乾塘㗎啦我！不過都希望阿Jer搵日可以分享多啲錄音時嘅技巧呀、點樣分四日去唱晒四個音域呀、或者點樣消化呢份詞呀、點樣控制啲假音呀咁啦！又或者導演又講吓個MV點樣樣可以响短短五日內拍完剪埋仲TC埋？拍嗰場打仔戲嘅過程呀咁啦⋯⋯全部我都想知多啲呀喂（不過佢兩個都咁鬼忙⋯⋯）！ 同時都希望大家through呢首歌可以了解多啲廣東歌嘅製作過程囉（真係未必永遠「詞大過曲」㗎），多啲人了解咪多啲尊重囉囉，多啲尊重咪多啲愛去共同面對逆境囉囉囉，我估Mirror响呢個時候出現都係主要為呢個原因啫！做歌嘅人同聽歌嘅人一齊加油啦！係咁。 ----———————----Hi，我是分隔線😂-------——————— For Jer宣傳訪問時用： 《砂之器》是日本推理小說大師松本清張1960年的作品，多次改篇成電影及電視劇。書中主角因為怕被社會歧視，極力隱藏自己的出身及悲慘過去，從而攀進上流社會，最後更因怕真相被揭而殺人犯罪。 日文「砂の器」的意思是「用沙子建造的器皿」，比喻主角辛苦經營全新的身份和事業，就如築起砂之器，當潮漲時，象徵著「宿命」的海浪一捲，砂器便隨即坍塌。寓意我們無論多努力也難逃宿命的最後到來。 主角最後成為知名音樂家，並受自己的骯髒歷史啓發，寫出一闋鋼琴協奏曲，命名為《宿命》，也就是小說的最重要主題。 「宿命」兩字源於「星宿」。古人把夜空分成二十八宿，看著星體的移動恆常不變，因而對照人類無法改變的命運，稱為「宿命」（所以「恆河沙數星宿 尚未綻放出 自由」），不過後來點解星宿會讀做星「瘦」就唔乸知了。 這首歌A段是描述狂人的靈魂再度入胎的過程，那個帶著靈魂的使者（風）不斷提醒「恩怨 是非 怎可混淆」，就是「逃不掉命運」的先兆。 A段之後整首歌都是「前狂人」‭ ‬入胎後、還未完全忘掉前生記憶時的「靈魂獨白」，是胎兒從媽媽子宮唱出來的期許和盼望。兩段B段中「孩兒跟媽媽 相抱擁 將歷史 盡遺忘 重投入 這世界喧鬧」及「孩兒跟媽媽 夢魂中 不斷講 原諒我 這萬年咒語 仍有效」，其實只是他的主觀願望，實際尚未發生，因為他根本還未出生。 D段是有點雙關意思：「一生多舛 轉世善後 蜷縮棲身 囹圄靜候 漆黑中 只有愛 可衝破 漏光的 缺口」，當中的「蜷縮棲身」是嬰孩在子宮內的姿勢，而「囹圄」即「監獄」之意，指的是人總是困囿於「宿命」這監獄裡面。但無論是子宮還是宿命，最後只能帶著愛，才能衝出那漏光的缺口（即陰道）。再說，也暗自遙遙呼應著《水刑物語》那兩句「聲線 領我 再往前游 上升 身軀 找到缺口」，也是在水中（羊水），也是待重生中，也對應著《迴光物語》中那句「漆黑之中 堅持望見 光譜」及「漆黑到底 尋遍光線那 預告」。 至於最後Chorus C3段「成長自立後 互承受 望母親 突然 白了首」可以是胎兒的幻想，也可以是經過bridge和music break之後真的過了二十年，交由聽眾自行決定。 #砂之器 #鬥po解說點都好過鬥黃吖

與你的邂逅像一場永不停歇的雨，突如其來的驟雨打亂了步調，雷聲震得暫停了整個世界，我的世界。減弱卻又突然狂風暴雨，偶爾帶來吹來頭痛的暴風，彷彿可以把人吹散，思緒卻越吹越亂。看似離去，而是陰雨綿綿，聽著滴落不停的雨聲，眉頭深鎖，莫名心堵。像是流連忘返的靈魂，在那烏雲密佈迷惘。陽光無法滲透，我卻已然習慣眼前，那幽暗的世界。 朦朧不清的窒息，蜷縮狹隘，恐懼得卻讓我安心，說不清楚的詭異，像那場不會停的大雨，詭異又淒涼。 撫摸吸在皮膚上的鬱氣，拍了拍，像是為自己注入一點力量，拉扯那個過度跳動的心慌。揮別昨日長不太大的孩子，今天倒是好好地長大了，肉桂果然大魔王。將糖漬許久的栗子捲入，桿捲時察覺到焙茶麵體的緊實，還是讓他再休息比預期的久了一些些。渾圓的模樣，Q彈卻又保有濕潤，撕扯他的韌度，謝謝你不管何時何地，依然保有屬於自己的樣貌。 略微的苦澀，焙茶的歎息，栗子那偶然的甜蜜，讓氣息留長了一點。 還能夠留有依戀。 #迷你焙茶栗子焙果 #法國巴黎大磨坊T65 #日本皇后 #液種寶寶 #日本焙茶 #糖漬栗子 #無油低糖低鹽 #隨心所欲系列 #沒有在賣噢 #雅軒的焙果 #麵包日常 #我的小日子 #憂鬱大魔王 依舊是是先前可能僅此一次又有點任性，難得的抽獎，為幸運的人做的孩子。有緣的兩人都選擇了焙果卻截然不同，希望他們有緣能被喜歡上♥