沙鹿人氣日式鍋物首次推出新菜單，除了有新的湯底和主食，擺盤上更是做了很大改變，變得超美超浮誇，首先是菜盆改由可愛的手提籃來呈現，人氣單點的日式腐皮則是變成了曬衣架，最屌的是松阪豬肉竟然是放在會噴乾冰的旋轉音樂盒上，我們整個看傻了眼XD。 店內鍋物價位最低不到300元，隨鍋會附一桶冰紅茶和冰沙、甜點，C/P值還不錯，據說還有外地客特別來吃。 海陸珍品明蝦鍋 $1199 我們點的是店家超人氣的雙人鍋"海陸珍品明蝦鍋"，另外還加點了一些招牌的單點，全都蠻推薦的。 胡麻柴魚 $60 以為是像日式和風湯頭那種褐色的，沒想到竟然是白色的，原來裡面也是有加了和另一款"義式白醬鍋"一樣的紐西蘭生乳，另外還有胡麻醬和柴魚絲，味道還蠻奇妙的，奶香和柴魚、胡麻香，多種層次味道結合在一起，非常有特色。 剝皮辣椒 $50 這個是店家新推出的湯頭，湯底是用大骨熬煮的，然後加入台灣的剝皮辣椒，味道和我很喜歡的"JUST鍋"剝皮辣椒雞湯底不太一樣，沒那麼甜，辣椒的辣味也比較鮮明，不過辣度只是微微辣而已，即使不敢吃辣的人也能吃。 花之松阪豬 $250 松阪豬整個捲成一朵花，但這不算很稀奇，特別的是它是放在了旋轉音樂盒上，沒錯，這是一個音樂盒，而且不只會旋轉，店家還會放乾冰上去然後加水，瞬間就變成了噴煙的旋轉音樂盒，有夠屌的...我整個看傻眼。因為音樂盒一直在旋轉，肉花如果散開後就會噴出去，所以店家會附一個盤子，煮的時候要把松阪豬花整個夾到盤子上。 雪白的松阪豬，嫩Q又有點脆脆的嚼感，肉也沒啥腥味，好吃。 日式千張腐皮 $80 店內的人氣NO.1單點，原本是直接放在盤子上，現在變成用類似曬衣架的方式呈現，擺盤整個變得超浮誇的，不過還蠻有趣的，實在佩服店家的創意。 腐皮薄如紙張，微微透光，沒煮之前會感覺像是在挾一張衛生紙，不過煮過後又是不同的感覺，口感十分柔嫩，還有淡淡的豆香味，就像是豆漿放久表面凝固的皮，建議可以搭配胡麻醬或是蘿蔔泥一起吃，更加好吃。 綜合花枝漿 $199 包含魚卵花枝漿、吻仔魚花枝漿和蝦蝦蝦漿三種不同的漿類，每一種都好特別啊...和一般火鍋店那種竹筒花枝漿完全不一樣。三種漿都非常真材實料，魚卵花枝漿吃得到嗶嗶波波的魚卵，吻仔魚花枝漿和蝦蝦蝦漿裡面也都有吻仔魚和大隻蝦子，實在是太好吃啦~~這樣199元個人覺得可以，推薦一定要點來吃看看。 鮭魚釜飯 $85(套餐換購$65) 千波苑一大特色就是他們主食的這個釜飯，畢竟真的很少看到火鍋店搭配日式釜飯的。 雖說是釜飯，不過其實比較像是丼飯XD，有牛肉、豬肉、鮭魚三種可以選，之前有吃過牛肉的，這次改點鮭魚，一樣很好吃耶，裏頭料很豐富，不只有鮭魚肉，還有鮭魚卵、蛋絲和海苔絲，層次口感豐富，味道也很棒，吃完竟然有股衝動還想單點一碗來吃XD。 肉鬆飯 $35(套餐換購$20) 新推出的肉鬆飯，肉鬆不是隨隨便便的一般肉鬆，而是他們千波苑家族品牌、有著50年歷史的"饗御軒"肉鬆，肉鬆是純手工做的，口感很細緻，味道香香的，小孩子應該會很喜歡，不過個人還是比較愛釜飯XD。 可口可樂 $30 美粒果柳橙汁 $30 不想喝免費提供的紅茶也可以點他們的可樂或是柳橙汁，會附可愛的小熊冰磚喔@@，我一直想拍小熊泡在裏頭，但是太難拍了，它一直要溺水給我看....=.=。 地址 : 台中市沙鹿區成功東街77號 電話 : (04)2665-5677 營業時間 : 11:00-23:00 #千波苑鍋の物 #千波苑鍋物 #千波苑 #沙鹿鍋物餐廳 #沙鹿火鍋 #沙鹿浮誇鍋物 #沙鹿日式鍋物 #沙鹿美食 #台中美食 #美食佳堯