週四食譜日
🔥紅醬義大利麵🔥

是不是小朋友都很愛吃義大利麵啊？
前天白醬義大利麵
馬上又敲碗紅醬義大利麵
居家防疫假在這樣放下去
我可能上課後要籌備開一間pasta店了

而且小朋友在家都會變成大食怪
明明也才8點多吃完早餐
12點上課一結束就是馬上大喊‘’耶～吃午餐了‘’
到底是有多餓啦～

-準備食材-
義大利麵（直麵、捲捲麵、空心麵，喜歡吃都可以）
肉醬大概買50元（一餐）
番茄2個大顆牛番茄或是10顆小粒番茄
油蔥酥（全聯、美廉社都有賣）
高湯
義大利綜合香料

-調味-
醬油膏
番茄醬
五香粉

-作法-
1.先將番茄切成小丁狀備用
2.開火熱鍋加入適量的油，放入油蔥酥爆香，加入絞肉翻炒，直到絞肉變白
3.倒入高湯加醬油膏、五香粉（少量灑兩下）熬煮5分鐘
4.番茄丁放入，灑上義大利香料（可多一點）
番茄醬（可多一點）
番茄肉醬完成
5.煮至番茄丁變軟就可以加入義大利麵條
6.炒到麵條吸入湯汁就可以享用囉

✏️快速煮法
準備當餐要煮義大利麵時
先把義大利麵提前一小時泡熱水
等開始要煮中餐或是晚餐時只有川燙一下就完成
不用煮很久

✏️保存方式
可以一次買多一點絞肉
煮好的肉醬可以分裝成一袋一袋
每次要吃的時候取一包
小火加熱可以直接跟飯或是麵條炒一下
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新堀江商圈Zoe Pizza & Pasta 將於4月5日(一)結束營業。
想回味的老顧客要抓緊時間。

高雄市新興區民享街89號。07-282-1369
坐吧台不收10%服務費。
週二公休。
✍️12:00~17:00愜意午食。
✍️17:00~21:00慢饗晚食

《🇮🇹義大利麵百百種！🍝也能冷著吃》炎炎夏日🌞！來點不一樣的涼拌海鮮義大利麵吧 #英國媽媽防疫日記 #第157天
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你知道“義大利麵（pasta)” 光是「#麵條種類」就至少有300多種嗎？我也是來英國這13年，喜歡嘗試不同餐廳跟菜色，加上當媽媽之後為了求各種餐桌變化，才學習認識這些不同。
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台灣最常見的大概就是"Spaghetti "長麵條，通常拿來搭配蕃茄肉醬。不過偷偷說，把他煮熟後拿來做“中式”炒麵！意外的好吃又方便，而且麵條炒不爛☺️。不知道有多少海外媽媽跟我ㄧ樣？呵呵！而”Linguine“滿容易跟Spaghetti混淆，我自己分辨的方式是，”Linguine“比“Spaghetti” 扁一點點＆寬一點點。
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再來就是我家孩子也很愛的“Tagliatelle“雞蛋寬麵，我最喜歡買超市新鮮冷藏的，拿來當成肉燥拌麵，也是意外的好吃！Lasagna 也就是大家最熟知的千層麵，是一整片的麵，跟肉醬分層疊起來再烤。也是可以榮登我們家孩子熱愛的義大利麵前三名！
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而小可頌剛學吃飯6、7個月大BLW時、我最常用的“Fusilli”螺旋捲捲麵，用手抓不容易滑掉。還有煮培根白醬義大利麵一定要配的“Penne”，我家孩子都說這是“小水管麵“。"Tortiglioni"就是大水管了！哈哈。
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“Stelle”小星星麵、“macaroni”小月亮麵、“Farfalle”蝴蝶麵都是孩子們熱愛的浮誇麵條款。也是家裡不可或缺的必備品！現在英國一家公司「little pasta」還專為小朋友，出了一系列可愛的造型麵條！有各式恐龍、各式動物、汽車、火車.....等造型！IG那邊我有分享：）
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今天，則是跟大家分享前幾天英國大熱天沒有胃口時，我家最受歡迎的一款 ＃冷著吃義大利麵：）不囉唆！一邊看圖，一邊看食譜吧：）
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＃你家最愛哪種義大利麵條 ？
＃外國人吃義大利麵的講究絕對不輸給台灣人的各種拌麵

焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵│Baked tomato srew pasta with vegetable

芭樂爸這一次來分享義大利麵的紅醬，

就是以番茄為主的義大利麵，

這一道料理是素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」，

裡面有很多各種各樣的蔬菜喔，

有番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇，

好像蔬菜大雜燴一樣，爸爸媽媽可以把小朋友不愛吃的蔬菜都放進去，

讓小朋友一次可以吃到好幾種的蔬菜。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」這一次用捲捲的螺絲麵，

口感吃起來比上次主的白醬空心義大利麵軟一些，比較細小的麵條口感，

空心麵比較有嚼勁。

小芭樂很喜歡吃起司，所以芭樂爸做了焗烤的給他吃，

小芭樂說素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」好像披薩，

都先把上面一層的起司吃完才吃麵。

芭樂媽覺得整盤充滿了香甜的蔬菜味，帶一點微酸的番茄醬味，非常的好吃。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」材料哪裡買？

1. 番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇：菜市場或超市

2. 黑胡椒粒、俄力岡粉：烘焙店

3. 素熱狗：素料店

This time, daddy wants to share the red sauce pasta.

That is tomato-based spaghetti.

“Baked tomato srew pasta with vegetable” is a vegetarian dishes.

There are many kinds of vegetables.

There are tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers,


cauliflower, mushrooms.

You can use the vegetables which children dislike inside the dishes. So that,

children can eat several kinds of vegetables at one time.


Vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” the pasta is soft taste.

My son likes ti eat cheese.

So daddy baked the pasta for him.

He said that vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” like pizza.

It’s very tasty. He ate the cheese on the top layer then just eat the pasta.

I feel the vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable”

is full of sweet vegetable flavor and a little


sour taste of tomato sauce. The taste is very good.

Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?

1. Tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers, cauliflower, mushrooms: Vegetable market or supermarket

2. Black pepper, basil leaves: Baking shop

3. Vegetarian hot dog: Vegetarian store

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