一年沒飛了，終於開放國門，Choyce搭上帛琉首發團衝第一，這趟旅遊泡泡對我來說不只是久違的旅行，更肩負著要把旅遊泡泡現狀觀察帶回台灣的重責大任，所幸一路四天下來平安抵台，這四天興奮地天天保持最緊繃的狀態，就連同團旅客都說：45歲熟女體力這麼好，上山下海都難不倒，還能夜夜聚會，平均只睡四小時，保持好氣色的秘密快告訴我。

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說穿了保持好體力的秘訣好簡單，連續幾年頻繁出國把自己搞垮了，兩年前朋友教我韓國製造，『正官庄高麗蔘紅石榴精華飲』不離身，不管到哪裡都能隨時補充好氣色好體力。

出門總是大包小包的攜帶電腦相機等各種器材，我最怕增加行李額外負擔，沒想到拿到『紅石榴精華飲』才發現，韓國製造的高麗蔘飲品雖小到隨手可放入口袋或小包包中，一小條10ml，不會造成行李負擔，再小的手拿包都可以輕鬆帶著走。

一口氣乾了，哇！酸酸甜甜也太好喝了！沒有令人畏懼的厚重草藥味道，只有酸甜酸甜的水果香氣，與其說是喝保健品，對我來說更像是快速補充體力與好氣色的急救包。走到哪喝到哪，一口就能喝下，省去了攜帶與處理的麻煩，更方便更直接讓身體吸收。

令人在意的熱量：一小條10ml/7cal，不用配水也不用處理瓶罐回收，每一條都含有六年根高麗蔘濃縮精華，以及30%紅石榴精華。不用捏著鼻子也不用大費周章上超市採買張羅東張羅西，打開即飲輕鬆喝輕鬆照顧身體。

認真查找資料『紅石榴』其蔓越梅『葉酸』含量的38倍，香蕉『鈣』含量的2倍，奇異果『鋅』含量的2.5倍，藍莓『鉀』含量的3倍，草莓『維生素K』的7.5倍。這麼多超級食物內含的優點，紅石榴通通都有。

大家都喜歡的紅石榴汁酸甜好喝，萬萬真沒想到紅石榴更是女性聖品：紅石榴富含鞣花酸、花青素與石榴多酚等，比起錠狀經過乾燥處理還加壓濃縮，錠狀送入口中也需時間等候吸收，液態狀果汁『高麗蔘紅石榴精華飲』恰到好處的份量輕鬆喝，好吸收、無負擔！

令多數人畏懼的六年根高麗蔘萃取精華，添加紅石榴汁，那水果香氣與酸甜口感包覆著高麗蔘精華一起送進口中更甜美好喝。
高麗蔘同時也能提升保護力，思緒清晰，增強體力，促進新陳代謝，煥活循環，調節女性機能更有明顯感受。

前陣子生理機能不順暢，我還擔心的找中醫把脈詢問：我的女性機能快要萎縮退化了嗎？

Choyce一年中有半年不斷的飛，生理機能老是被打斷延後，更擔心不知何時出現的女性人生第二階段的障礙趁機找上門來，等到身體發出老化警訊才開始補充營養，根本就來不及了好嗎？！

這兩三年來一直都沒少過『紅石榴精華飲』，也讓我的身體狀態更好精神更飽滿，氣色照樣滿分。更別說以前只要遇到換季就啟動過敏模式，那打噴嚏流鼻水的林黛玉體質漸漸遠離我，這兩三年的轉變，大概是持之以恆的跟『紅石榴精華飲』當好朋友，讓我還能保持精神奕奕，把握時機精進自己的能力，即使是因為疫情讓工作停擺的一年中，Choyce一口氣拿到了中餐丙級國考檢定，烘焙西點國考檢定，下週更要迎來烘焙麵包國考檢定，雖然45歲即將到來，Choyce充滿旺盛求知慾，不服輸不認老的精神與記憶力，都讓年輕人讚嘆佩服不已。

人生無法重頭來過，只能穩扎穩打踩穩每一步，以前曾經因為體力透支而造成的生理機能退化，我必須用餘生來補救，這也提醒了Choyce不能再重蹈覆徹，保健身體與心靈，可不能遲疑徬徨，這兩年多來對我最有幫助的『高麗蔘紅石榴精華飲』也要一直陪著我往更精彩的未來。

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你家也有熱愛挖鼻的孩子嗎？
在Q比兩歲前沒有這個習慣
不知為何過了兩歲突然喜歡探索鼻子
明明沒東西也愛伸進去
或是看書時不自覺又⋯
偏偏他是個鼻黏膜薄容易流鼻血的孩子
一再告誡都沒用媽媽深感困擾

《鼻子裡的手指頭》青林出版
一本能讓你說服孩子收起手指頭的繪本
讓孩子自己思考該不該繼續

蘇菲就是一個跟吾兒一樣鐵齒的孩子
老是把她的食指「提姆」放在鼻孔裡
「再這樣下去，你的鼻子會變很大喔！」但她總是把爸爸媽媽的話當耳邊風
直到有一些她的鼻子變得跟蘿蔔一樣大
原來是提姆在鼻子裡建了一個超舒服的家
這下該怎麼辦才好呢？
蘇菲思考著要怎麼跟提姆商量請他搬走
答應提姆會陪他看書、烘焙時讓他先嚐嚐
也會在冷的時候幫他穿上衣服
是很好的交易

最後一頁是蘇菲好不容易恢復了鼻子
但弟弟卻開始挖了
Q比看到還跟著擔心一下
順便轉頭告誡棠棠
不過，他自己有改掉嗎？

小時候的我們都聽過挖鼻子鼻孔會變大
但又想挖鼻孔，每次挖完之後都會捏捏「塑型一下」讓他恢復
這種明知故犯，養成習慣一時難改的心我們都懂
這本書沒辦法讓孩子立馬不挖鼻子
但卻能讓他們下一次想挖的時候
克制一下、思考一下，慢慢改善壞習慣

⏰1/20 青林出版繪本團

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新手的咖啡品嚐指南（一）

拖到現在終於寫了第一篇啦！請大家幫我鼓鼓掌。覺得有幫助的話可以分享給喜愛咖啡，及喜愛咖啡色的朋友。
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我最常被問到的問題是，要怎麼訓練自己的感官？今天我想試試看把我的經驗分享一下。
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我以前對咖啡的印象是又苦又澀，對人生的期待則是又甜又美好（對不起離題了）。曾經很不明白咖啡包裝上描述的那些風味到底是不是行銷手法。那麼多形容詞，究竟是怎麼喝出來的？
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我想先聊聊怎麼用心地品嚐咖啡，注意力放在哪可以讓你比較快豁然開朗。所以對咖啡品嚐（甚至食物品嚐）有興趣的，這裡的討論希望有幫助。
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1. 記住你聞過的味道

之前有提到嗅覺的記憶訓練，其實就是很有用的方法。就像之前稍微提過的，我們對食物的味道印象，其實是結合了嗅覺跟味覺兩種感官（大腦對食物的印象，還包含了觸覺，視覺，甚至聽覺，譬如生菜的清脆聲，會讓人覺得新鮮。但這邊先講”味道”印象），先掌握你這兩項感官能力，對了解咖啡有很大的幫助。
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最簡單的方法就是馬上開始認真的感受你每一口吃喝下去的食物。每一次累積的記憶都將在你的資料庫建檔。資料越多當然能做的分析 — 咖啡風味理解，就越詳細。如果你覺得很難對這個味道有深刻的定義，試著比較一下捏著鼻子跟沒捏鼻子吃下去的感受。捏著鼻子時候嗅覺感官被干擾，所以一當你放開手，馬上就會感覺到味道的立體感，這個時候就快點存檔，然後捏鼻子的手可以放開了。
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2. 試著練習形容跟命名這個味道

存了那麼多檔案，需要的時候叫不出來豈不是白搭？我一開始也很困擾的就是怎麼喝了這麼多咖啡，每次用上的還是那幾個形容詞好像所有咖啡都一樣。問題就在於，我不知道怎麼抓出對的記憶。有沒有一種情況就是嚐到一種味道明明很熟悉卻怎麼樣都叫不出名字？就像李子維（啊，我叫出名字了）。當你沒辦法連結時，你覺得你記得的味道，其實還沒真正擁有它。就是這麼玄。
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日常裡除了熟悉各項食物，也試著逼自己練習給予幾個形容詞來定義這個味道。比如你咬了一口蘋果，感覺到酸甜，也利用嗅覺練習記住了蘋果的香氣，可以給幾個除了“蘋果”以外形容詞嗎？這個味道有點清脆，酸不是尖銳而是圓滑的，味道的顏色是明亮偏白的，香味清新帶點花香。給你自己多一點線索去連結這個味道跟蘋果，下次你嚐到類似的體驗就更容易循線把這個名字捉出來。
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我還想說的是，感官經驗跟每個人的背景，記憶印象有很大的關係。當點了咖啡看著小卡，卻品嚐不到上面的味道，並不用氣餒，不用拘泥於你有沒有品嚐到一模一樣的味道。
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3. 多比較

常常比較真的會是很快認識咖啡特性的方法。深烘淺烘一起比，更可以理解酸度或醇厚度差別。不同處理法的咖啡一起比，你可以喝出水洗跟日曬的差別。一旦有差別對比，果香是什麼感覺，巧克力甜感是什麼，都會比較明顯。更進階一點的也可以比較一樣處理法但是不同國家的豆子，比如哥倫比亞水洗跟瓜地馬拉水洗，會是很有趣的練習。
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最後，這些分享不會讓你看完就變大師，其實任何的文章或是書籍影片都只是輔助，只有多喝多嘗試才是最佳途徑。下一次我們可以詳細的討論一下做了這些準備之後，面對你面前的這一杯咖啡，該怎麼樣去一步步探索。
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#yjoanne_新手咖啡品嚐指南