為什麼這篇挪威鯖魚是野生的嗎鄉民發文收入到精華區：因為在挪威鯖魚是野生的嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hsing75412 (hsing75412)看板hypermall標題Re: [心得] 推薦好...
挪威鯖魚是野生的嗎 在 吃貨熊貓?中壢 桃園 新竹 美食旅遊 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 10:54:21
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想請問各位鯖魚的價差為什麼很大呢？
鯖魚有分白腹鯖魚 花腹鯖魚
台灣自己也是鯖魚產出國
日本薄鹽鯖魚或挪威薄鹽鯖魚肉質比較細嫩
是因為是白腹鯖魚的關係嗎？
肉質比較粗的花腹鯖魚是主要是拿來做罐頭嗎？
曾經在漁港買過一次花腹鯖魚
我只能說那腥味真的有點重
而costco賣的就沒有這麼重
不知道是不是有加鹽的關係
當然有些人還是會覺得很重啦
※ 引述《Minilla (每天都很開心!)》之銘言：
: 真的超感激原PO的文章給我好大的勇氣!
: 其實對薄鹽鯖魚非常感興趣，但是最後卻都帶鮭魚回家 囧
: 我是用不鏽鋼鍋煎的，所以一開始用了一點油，
: 這鯖魚超油!!最後油變一大堆~~~~~~~~
: 煎到後來表面酥酥 肉還是嫩嫩。 一小片就可以配一大碗飯了...
: 那天買都是三尾包裝，價格三百多~四百出頭，
: 而且真的清好內臟又剖半了!(一開始看文章還看不太懂)
: 整個就是煎魚的料理包，只要把魚放進鍋子裡煎就好了!
: 今天還故意留一小塊魚，想弄成茶泡飯當點心吃，
: 明天想試試用烤的，希望可以變成變成"烤一夜干"
: 順便推一下"香魚" ，很好吃 肚子還有蛋!
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◆ From: 36.234.240.103
※ 編輯: hsing75412 來自: 36.234.240.103 (04/09 13:27)
推 nity:說到鯖魚~先前買了一盒，吃了三隻，有一隻肉完全是爛的 很怪 04/09 20:02
推 bluemoood:鯖魚屬於蛋白質較高的魚，又叫臭魚，會爛可能是擺放 04/09 23:40
→ bluemoood:在常溫的時間太久，或者拆封後沒有做好分包冷凍處理 04/09 23:40
推 bluemoood:鯖魚十分美味！又健康營養唷 :D 04/09 23:46
推 nity:我那四隻是一同購買分裝,就一隻出問題,二隻OK,一隻還沒吃 04/10 00:03
推 nity:如果我保存不當 應該要四隻都爛掉 本來想去退 但又嫌麻煩... 04/10 00:05
→ nity:不過會影響下次購買意願就是了 04/10 00:06
推 bluemoood:那就建議直接退掉，別客氣真的 04/10 00:55
→ bluemoood:如果是一同分裝，個別出現問題，那就是貨品本身的錯了 04/10 00:55
→ youga:買過一次真的滿好吃! 如果壞掉就去退了 可以先打電話告知 04/10 23:53
→ youga:下次再到店再處理應該就可以了吧? 04/10 23:54
推 Dasboy:這個不能久放，冷凍也是，不然會很腥。。。。 04/11 02:03