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在 指月亭產品中有30篇Facebook貼文,粉絲數超過2,769的網紅揉爛食單,也在其Facebook貼文中提到, 牡蠣 X 雞白 X 勝王 就這麼連續三篇都在寫麵食⋯對不起了飯飯,一定是安博盒子的錯(喂~ 站在點餐機面前,照慣例在最愛的清湯醋橘柳麵與胡麻擔擔麵(但不包括香菜)之間猶豫時,突然驚覺:「哎呀!竟然從來沒點過勝王的雞白湯麵!?」 還真的沒吃過。 所幸一不做二不休,選了一款平常絕對...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,看本集完整版內容:https://youtu.be/5gfi5Pk50mc 店家資訊看過來:https://bit.ly/2N87umy 錯過會哭!莎莎粉絲必看👉https://goo.gl/FXv79V 認識一下!Andy老爹醬玩👉https://goo.gl/yRXMLz ★訂閱《食尚玩家》...
「指月亭」的推薦目錄
指月亭 在 тaιwan ғoodιe - 揉爛食單 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 21:17:59
. . 📍勝王 就這麼連續三篇都在寫麵食⋯對不起了飯飯,一定是安博盒子的錯(喂~ 站在點餐機面前,照慣例在最愛的清湯醋橘柳麵與胡麻擔擔麵(但不包括香菜)之間猶豫時,突然驚覺:「哎呀!竟然從來沒點過勝王的雞白湯麵!?」 還真的沒吃過。 所幸一不做二不休,選了一款平常絕對不會...
指月亭 在 牛寶賢 Andrew Niou Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:07:40
勝王!油封蟹肉松露醬雞白湯柳麵 今日事今日畢,今日吃今日發 想整個疫情間除了燒肉以外就最想吃拉麵了 剛好今天開會完就在勝王旁,又不用排隊這能錯過? (怎麼好像《孤獨的美食家》井之頭桑的劇情?) 上一吃是大年初三之類的跟 @88russell_ 吃 現在都幾月了!!!!這次還是跟瘦董吃!!! - 進去...
指月亭 在 C h a r l y n? Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 10:57:09
. 拉麵真的是最神奇的體系,拉麵愛好者擁有自成一格的秩序,店家只要訂立了規矩便很少需要煩惱,大家的接受度都很高,自己人還會互相監督。熟悉餐飲業或是從事過餐飲業的人就會知道,有多少難以控制的變因。這樣就不難理解為什麼台南Dano’s Bistro的老闆會曾經認真地跟我說他想轉行賣拉麵了🥲(而且還是已經...
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指月亭 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
2019-06-09 12:15:20看本集完整版內容:https://youtu.be/5gfi5Pk50mc
店家資訊看過來:https://bit.ly/2N87umy
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指月亭 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
2019-06-09 11:22:07店家資訊看過來:https://bit.ly/2N87umy
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指月亭 在 揉爛食單 Facebook 的精選貼文
牡蠣 X 雞白 X 勝王
就這麼連續三篇都在寫麵食⋯對不起了飯飯,一定是安博盒子的錯(喂~
站在點餐機面前,照慣例在最愛的清湯醋橘柳麵與胡麻擔擔麵(但不包括香菜)之間猶豫時,突然驚覺:「哎呀!竟然從來沒點過勝王的雞白湯麵!?」
還真的沒吃過。
所幸一不做二不休,選了一款平常絕對不會嘗試的「牡蠣佃煮雞白湯拉麵」
雞白湯不過份濃郁,紮實而沈穩,誠如一面滿滿的大平台,讓牡蠣的鮮與柳麵迷人的口感可以好好的呈現,融合。
佃煮獨特的醬油香氣、海的旨味與鮮甜味,通通鎖在外表一點也不迷人,但放入口中咬破後卻滋味爆炸的牡蠣中。
雞白湯與牡蠣兩個明明很厚重強壯的味道相撞,卻合流成一股豐富澎湃的滋味,這時加入指月亭的辣椒,瞬間就將這股味道完美的導引至最迷人的高度。
三者缺一不可,當然最愛的柳麵也是。
另外水嫩的白菜,帶點軟脆的口感與蔬菜的新鮮,則是讓整碗麵吃到碗底都不會讓人感到負擔的神奇角色。
這就是勝王獨特的魅力,我想下次在點餐機面前,我又要猶豫更久了⋯
📍勝王
- 11:30~14:00/17:00~20:30
- $250~$400/人
- 請遵守店家規範
- 經常排隊
#揉爛食單 #台北美食 #台北拉麵 #拉麵 #勝王 #中山區美食 #雞白湯拉麵 #foodporn #foodgasm #foodphotography #taipei #taipeiramen #ramen #japanesefood
指月亭 在 Facebook 的最佳貼文
#台北的拉麵店:勝王
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拉麵真的是最神奇的體系,拉麵愛好者擁有自成一格的秩序,店家只要訂立了規矩便很少需要煩惱,大家的接受度都很高,自己人還會互相監督。熟悉餐飲業或是從事過餐飲業的人就會知道,有多少難以控制的變因。這樣就不難理解為什麼台南Dano’s Bistro的老闆會曾經認真地跟我說他想轉行賣拉麵了🥲(而且還是已經有在研究口味以及做快閃販售的那種程度的認真哦🤭)。
在台灣是這樣的拉麵文化,那在日本似乎更不用說,很多店家都有許多不成文的規矩,如果能夠事先了解我想一切一定會更順利😆。記得有次去東京找朋友,我們一起去川越玩,排隊等吃當地一家很有名的沾麵店。朋友說這家店客群大多都是上班族👨🏻💼、單身男子👦🏻、剽悍大叔(?)、歐吉桑👴🏻,大家都是咻咻咻吃完就閃人。深怕我跟不上的朋友事前就不只一次提醒我,一定不能邊聊邊吃就是要一路專心吃到完🤣。因為這家店是一次滿座十人放進去,十人都要吃完離開才會放下一批,統一同進同出,要是當大家都吃完以後剩下你一個人沒吃完,也會連帶害得後面的人無法進來。說實在,當客人還沒吃完時,能夠繼續坐著好好吃完也是顧客的權利,但日本的民族性總歸還是不願意給人添麻煩,這些壓力讓人不由得加快手裡的速度🍜。
朋友的男友是拉麵控所以吃了台北(甚至台灣?😂)大大小小的拉麵,身為拉麵控都有自己的口袋名單深怕被趴出來公開宣傳就更難吃到了,要是遇到Youtuber去拍攝更是欲哭無淚🤣。
我不是拉麵控,今年上半年才又開始吃了幾家,已經好幾年沒有發摟台北的拉麵,勝王是另一位挑嘴的朋友推薦給我的,已經很久沒有那麼勤勞,下午16:30就站在門口排隊😂(其實是這天記錯電影上映時間了,乾脆將錯就錯,就在欣欣秀泰附近嘛😉)。喜歡麵上的蘿蔔絲跟柚子皮,平衡了重口味的黑蒜,加一點旁邊放的指月亭辣椒跟自製的辣椒醋有加分😍。
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P.S. 平日四點半左右過去等營業時間到大概第一批🤲🏻
指月亭 在 孟J Facebook 的精選貼文
∥ 台北 • 雙連站
這半年已經4訪的 #烹星,真的擄獲我的心,就在 #勝王 旁邊不起眼的小巷子內,以 #乾物系 湯底獨樹一幟
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清透的湯底看似平凡無奇,但喝下的第一口眼睛直接冒金星👀🌟,以魚介系甘物(扁魚,魷魚,小魚乾,乾貝)、動物系乾物(雞節,豬肉乾)、風乾蔬菜與蕈菇類等乾物熬煮而成的湯頭,集所有鮮美甘甜鮮美於一碗,尾韻有著帶點微酸,和醬油打底更是迷人
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特別的是軟而不爛的平打麵,真的征服我喜歡麵硬特有咬勁的嘴,在這碗清湯裡顯得平衡舒服,一口氣吸入超咕溜
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桌前的指月亭真的必須加,夠香夠辣超過癮,自己還訂了幾罐放冰箱隨時吃🤭
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五花叉燒和梅花叉燒都很喜歡,在整碗拉麵中不會太突出,但卻吃得到肉的鮮甜,大小剛剛好讓每一口都不無趣
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#乾物精華 #甘甜潤喉 #咕溜彈牙
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吃拉麵看浪人 @ramen_roamers ,更多雙北清湯系拉麵
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