阿霞的故事 16：第一個小孩
看之前的點>> #_阿霞的故事
阿霞懷孕初期孕吐得很嚴重，
一直到懷胎3個月後食慾才恢復正常，甚至每餐可以吃到兩人份，
懷孕滿6個月後，已經可以從肚子表面看到胎兒的動靜，
孕期的每個階段都讓阿霞感到不可思議。

整個懷孕的過程中，阿霞在家的生活還是照舊，
做著和懷孕前同等分量的家事，因此還沒有要成為媽媽的實感。

預產期在6月初，
但一直到了6月13日，阿霞的肚子還是沒什麼動靜，
兩天後就是端午節了，
這陣子的天氣總是下著毛毛細雨，空氣濕濕悶悶的。
今年張媽媽說要教她包粽子，
也已經在幾天前就張羅好包粽子所需要的材料，包括蝦米、香菇、糯米、竹葉等，
準備隔天和阿霞一起包。

到了隔天6/14，這天是星期日，
阿霞一醒來就覺得肚子有點痛，
觀察了一陣子，陣痛的間隔時間越來越短，而且也越來越痛。
阿霞告訴老張她的狀況，推測可能是要生了。

民國42年的高雄雖然已經有醫院，但生產時普遍都還是請產婆來家裡接生，
老張家也不例外，趕緊請預定好的產婆過來一趟，
產婆聽到後匆匆忙忙地趕來了，是一位近50歲的女人，
人很親切，提著一小盒醫護箱來到家裡，
產婆觸診完告訴他們：「這個差不多下午3點生。」，接著就先離開了，
這時候大約是早上9點半。

當時的產婆不會只負責一位孕婦，且接生完還是要每天去幫接生完的嬰兒洗澡，
直到臍帶掉下來才算一個案子的結束，所以她一天跑好幾個地方也是有可能的。

阿霞一想到陣痛要痛到下午3點就快瘋了，
一下站一下躺的，痛到不斷捶棉被，
她從來沒有感受過這麼劇烈的疼痛，而且疼痛感還在逐漸攀升，
老張不知道該如何是好，只能在旁翻閱懷孕的相關書籍，
老張：「你躺著！書上寫躺著比較好。」。
阿霞：「可是我羊水破了，要起來換褲子。」。

阿霞邊忍著疼痛邊拿著褲子到樓下洗，洗完再拿去樓上曬，
她不知道羊水會持續地流，換了新的褲子又很快的濕掉，
瞎忙了好幾回才放棄。

張媽媽聽到要生了的消息後就開始做產房的佈置，
先將一大片紙鋪在接生的床上，
紙上再疊著衛生紙，到時生完可以一起丟掉。
接著拿出幾件不要的舊衣，剪一剪做成尿布，
最後再將破舊的被單做成要拿來包覆新生兒的背帶。
產房預定在二樓的房間，但二樓沒有水，
四妹阿柳負責將一桶一桶的水從一樓提上去房間的水盆裡，
當作嬰兒出生後的臨時澡盆。

一家人忙碌了一陣，終於完成所有生產的準備，剩下的就是等待了。
這之間阿霞已經把家裡能捶的東西都捶過一遍了，
終於，家裡的時鐘響了三聲，而產婆也準時抵達了。

因為房間不大，生產時產房只有產婆與阿霞兩人，
產婆：「用力！用力！」，
阿霞拼命地用力，身體的疼痛也到了一個高峰，
產婆：「再用力點！看到頭了！」。
過程持續了約30分鐘，
房間內才終於傳出嬰兒的哭啼聲。

那時候還沒有任何超音波儀器能做檢測，
所以小孩都是出生後才知道性別。

產婆：「哇，是個男生！」。

產婆替嬰兒洗好澡，用事先準備好的布包著給阿霞，
阿霞看到兒子健康的樣子，也忘記剛才的痛苦，開心的笑了出來。

阿霞對著老張說：「生一個就好，真的太痛了，我再也不想生小孩了。」，
老張：「好。」。

4個月後，阿霞覺得兒子越長越可愛，
也是阿霞：「小孩真的好可愛喔，再生一個好了。」。

續。

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大蔥(切碎)............1湯匙
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做法：-
1. 豆腐用刀壓碎，用棉布包住，將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊，用刀把蝦剁幾下切斷筋膜，然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉，然後釀入肉餡，接著沾上蛋液，放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子，沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。

㊗️ 大家? 中秋節快樂！??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間，IG上出現不同的煎餅作品照片，琳琅滿目，顏色漂亮，看得滿心歡喜，引得我也來親個熱鬧，煎一煎。

這次除了常見的櫛瓜煎餅外，還做了其他口味，芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子，每一種都很美味，教得為食鬼口水真流，不停在旁試吃?，邊煎邊吃真的很過癮。

??韓國煎物、煎餅的種類繁多，可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌，根據季節的不同用上不同的花種，把花瓣放在糯米餅上去煎，然後沾著蜂蜜品嘗，再配一杯傳統茶，十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過，蠻特別的)。此外，還有用蕎麥粉去做的白菜煎，在江源道一帶很是有名，平昌冬季奧運會過後，也開始得到大衆認識，我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】，用牛肉、豬肉薄片，簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅，非常香口，再配一杯馬格利酒就最好不過了，有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下，謝謝)??

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