從這一代開始，我們都被迫學習「保持距離」。

更為可怕的Delta病毒，在台灣掀起了第二波令人擔憂的疫情恐慌，正逢秋季開學，孩子們好不容易回到校園裡上學卻都得要戴緊口罩，甚至開始有學園又要停課了…家長們也都好擔心。

今天傍晚，粿在一間超商櫃台前排隊等著結帳時，一個小女孩突然可愛地抱住了我。

小女孩揹著印有卡通圖樣小背包、穿著粉紫小碎花洋裝、身高僅在我膝蓋位置左右。本來她是站在提款機和冰櫃中間的縫隙，等她的媽媽領完錢，

但她卻突然朝我奔過來，緊緊抱住我的雙腿，還用她那水汪汪地大眼抬頭看著我。

被抱住的我，雙手拿著冰飲和飯糰，一時間不敢動彈，但也不知該怎麼辦，只能隔著口罩笑瞇了眼、回看著她。

很快地，小女孩的媽媽領完錢發現了，轉過頭來對著她喊，「不要亂摸別人！不可以隨便靠近別人！妳快過來！」

我笑著跟她說，「沒有關係的，她很乖很可愛。」

不過，當下聽到小女孩的媽媽這麼說時，其實我是有點訝異的，我原以為媽媽會說的是，「妳怎麼抱著不認識的人！不可以沒禮貌！」等等…類似如此提點小女孩、不能過於唐突地對陌生人做出過大的動作；

但小女孩媽媽的言中之意，聽來比較像是… 擔憂孩子和外人 未保持適當距離、擔憂著可能會有 接觸感染的風險。

.

走出超商時，小女孩的媽媽特別走回頭向我解釋，她不好意思笑著說，「剛剛真的不好意思耶，因為她最近很喜歡紫色的東西，可能是看到妳也穿紫色的上衣，所以她就很開心那樣抱妳，但是這幾天疫情又變嚴重，很多又是幼稚園的小孩確診，我怕她那樣抱人，會讓人不開心，啊她也老是出門看到喜歡的東西就到處亂摸亂碰…」

我則再次告訴她，「不會啦！沒事沒事的，小朋友很可愛，我不介意。」

令我感到些許遺憾的是，在小女孩媽媽的解釋中，我聽出了，她帶有幾分近日對幼兒園疫情新聞的擔憂，以及她認為，

在疫情之下，得趕緊讓孩子學會「收斂好奇心、適度和人群保持距離」這項課題。

這又讓粿另外想起，剛生產完未滿一年的家姐，近日在她po的育兒照片上，我也看見了可愛的小姪子、還不到一歲，他那透嫩白皙的小臉蛋就得要戴上口罩，在那麼小的年紀，就得適應那樣的不適和悶熱感…

．

和孩子一樣，我們都是被迫學習「保持距離」的第一個世代。

此刻開始至往後不知多少個年頭，
過往的潔淨空氣、可以大口深呼吸的情形都已不再有；

過往能開心地奔向友人、家人的懷抱或親吻，未來可能只能以點頭、拱手或戴著口罩放大音量打招呼才行；

過往和一大家子、一大群友人在餐廳圍圈而坐相聚用餐的情形，此刻都已被隔板硬生生終止；

取而代之、得適應的情形還有…
- 隨時補齊家中的口罩
- 三天兩頭注意體溫或擔憂是否有呼吸疾患
- 養成隨時開啟掃描相機app的習慣
- 家人和自己都順利打過疫苗才安心。

新冠疫情已是長期、盡頭未明的戰爭，下一個世代、孩子們，也都得在更高風險、更為嚴峻、變動更多的環境之下成長著，那麼，我們該如何看待呢？

粿想起哲學作家卡謬在《鼠疫》一書中提過的幾句話…

「能夠對抗瘟疫的唯一方法，就是正直。」

「對於絕望的處境開始習慣了，這比絕望的處境本身還要糟。」

「人要為犧牲者繼續奮鬥，而如果變得從此什麼都不愛了，那奮鬥還有什麼意思？」

粿主觀地解讀這席卡謬所言，我想，他是否想告訴大眾：與其消極恐慌、鬱鬱寡歡，迎戰疫情和生活變動的絕佳方法是…

▪「心性」更為堅定強化
▪ 以正確方式防範
▪ 給身邊的人更多的愛與理解
▪ 尋找出路、持續相信、懷有希望

除此之外，沒有其他的偏方了。

身體生理的健康與否，和內在情緒狀態是緊緊相扣的，維持正向與積極，想必才更有動力對抗病毒和危險的環境。

最後，祝福大家健康平安，
身心健康是最重要的！💛

（完）

#今天的字數量有收斂囉🤭
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公鹿4-0無情橫掃熱火！完成甜蜜的復仇戲碼。

❓爵士與灰熊你們希望誰贏？

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我自己賽前預測是密爾瓦基公鹿會4-2或4-1勝出，但過程應該會相當激烈，但看了G1與G2後，真心覺得雙方實力已經有著不小的差距
，這挺出乎預料的。

公鹿方面多了Jrue Holiday可以控場穩定軍心差別太大，即使他進攻沒打起來他也有防守與控球的高價值，而Khris Middleton這幾年一直在提升自己打硬仗的能力，字母哥的兩位左右手都在系列戰相當有份量，這無疑是與過往最大的差別。

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熱火其實守字母哥真的很有心得，今天前三節也都將他限制得很好，讓他11投2中只拿8分，但這場字母哥在組織上做得不差，不斷透過自身被針對妙傳給隊友輕鬆得分，即使帳面數據不怎麼樣，進攻被受限，但他在進攻端還是有貢獻，這會是球迷想看到的。

字母哥不僅僅還得努力提升跳投，他在洞察防守的出球與判斷都還需要成長，而這一戰貢獻生涯季後賽新高的15助攻，且還是對熱火，這對他而言絕對可以提升信心與士氣。

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第三節就在字母哥組織帶著三分射手群來追分，直接拉出一波24-4的攻勢奠定勝基，熱火那段期間不僅守不住，自己得分也陷入乾旱期，上半場努力爭取的領先優勢很快就拱手讓人。

第四節字母哥進攻效率也拉回，單節7投6中12分進帳，反觀Jimmy Butler熄火的對比，熱火也氣力放盡無力追趕，只能被公鹿無情橫掃，完成完美的復仇戲碼。

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密爾瓦基公鹿經歷這一關橫掃心魔，我覺得他們將變得更強，或許今年真的有機會衝擊冠軍，面對本季任何一支強隊在陣容的整體性、攻防強度他們都不輸，且如今證明打硬仗也不是弱點下，絕對有能力與七六人與籃網大幹一場。

至於邁阿密熱火方面就難受了，球隊的未來該何去何從？這會是今夏最值得觀察的事情。

我自己是非常替字母哥開心，一直都很欣賞他的態度，很開心他帶領球隊克服心魔，即使他外線仍沒練起來，但他更清楚知道如何應付被針對的窘境。

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⚠昨天熬夜看公鹿與熱火，但真的老了，拓荒者與金塊真心撐不住，只看第一節我就睡著了，所以就不寫了，可能晚上在補看一下過程，但很高興拓荒者能追平系列戰，讓季後賽更加精采。

而睡沒多久馬上七點多起床就是看巫師與七六人，真心覺得好硬好累，加上等等要服侍我家FiLa老大吃飯，所以灰熊與爵士也不會寫了....

不過還是無聊想問大家，爵士與灰熊你們支持誰贏？

不得不說灰熊的拚勁還真吸引人。

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#品牌改造案例 #rebranding

在同志婚姻平權通過的第一天，之外假眾多品牌之力，綜合了一個「送給即將結婚的同志伴侶的禮物們」，我們帶著沈重的禮物，到了信義區戶政事務所，分送給當天登記成婚的男男女女們。那天，因為幫忙的夥伴甚多，擔心他們會忙到中午而餓著肚子，所以訊息了 呂甯期莎莎：「姐，我想跟您討一些麵包。」莎莎什麼都沒問，問我們有幾個人、幾點，然後，派送當天，騎著機車，送來了滿滿「還熱呼呼的麵包」，站在街道上，收下莎莎的「禮物」，兀自在大街上掉了眼淚。

是那一天，之外決定，「一定得報答這個女人」。

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一年許，之外與莎莎見面，正式地商談關於 拾穗 Bakery 與 拾穗 Kitchen 的Re-branding計畫。七年的拾穗，在一朝一夕要改變，是絕對不可能的事情；且以之外一己之力，一定無法盡善盡美。

那時正值疫情肆虐之際，之外腦海裡的「設計貸款」已經成形，牙一咬，對著莎莎說：「你決定好花一筆大錢了嗎？」。

所謂的「#設計貸款」，其實非常簡單：與設計師商談，確認設計方向後，開始進行設計、修正、印刷、執行；過程大約需要六個月，正好適合獨立餐廳每月提撥固定金額匯予設計師，將原本大額的設計費用拆分在每個設計執行的月份，六個月過去，設計完稿，費用剛好償清。

莎莎點頭，幾天後，告訴我們她貸了一筆款項準備好了，這時，只缺一個可以與我一起努力的設計師。

當然，我找了我身邊的摯友，陳俐安 Leanne chen。

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俐安那時深陷時代寓所的設計重擔之中，但她聽完之外的想法，與莎莎聊了一次後，一點遲疑都沒有，說：「我覺得可以！」一切，就這樣啟動起來了。

半年的設計貸款，卻在拾穗的體質調整、成本修正、營運控制中，出現了較多的盈餘，我們在三個月左右，就將設計費用完全償清；四個月多，就將設計完稿，一切的一切都順利極了，這時候應該有個轉折，但事實上沒有，在團結一心的狀態下，我們就是順利地完成了。

莎莎對我說：「我們是不是該把店鋪也好好整理一番？」

很感動，看人從不對眼的莎莎，要下定著個決心，一定是與烘焙主廚 大熊 周俊宏討論了許久，才能看著我的眼睛告知我的吧。沒有旁念，我們馬上打了電話給 禹樂空間整合 呂明志先生報告了這件事，與設計總監黃志凌約了時間，到了現場看了場地、吃了頓飯，確認修改之處，告知裝潢金額預算，壓定施工日，直接啟動了裝潢。

只是一頓飯，但志哥與志凌完全地理解之外口中所說的：「這件餐廳與烘焙坊的麵包與食物非常美味」這件事，並且二話不說的開啟設計與施工，心，偌以寬慰。

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八天的工程，一天都沒有拖延，如期地完成。所有設計的應用，不敢一直拜託俐安的之外盡量親手完成，並且與俐安確認後發印、製作；親手調整了店舖內所有軟裝、燈光，並同步與莎莎和大熊討論新開幕的產品與意涵。一切的一切，都如流淌的山嵐一般，穩當而平穩。

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二〇二一年三月七日當天晚上，莎莎傳來訊息：

「十二點開張、下午四點賣光，熊熊麵包瞬間賣光，我們整個沒有預料到有這麼多人。」我看著訊息，手發抖著，對著手機微微地笑了。

「原來一切的一切，我們都是往對的、好的方向前進，對吧？」

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要說服一間不富裕、沒有富爸爸、沒有金主投注的獨立餐廳、烘焙坊，花費高達數十萬的費用改造，這件事情並不是輕鬆容易的。身邊富有的人很多，能投資的品牌者眾，但，拾穗的改造計畫，卻會是人生裡重要的里程碑之一，其心無他，只因為這是一個甘苦人咬牙撐過而且確信「品牌必定成功」的案例之一。

為什麼可以武斷地說「一定成功」，因為「#產品力」是無法騙人的。若拾穗沒有美味的麵包、沒有紮實的功力、沒有尋訪台灣產地的真實、沒有細膩的服務、沒有以友情連結的社群，之外絕對不敢這樣武斷。現在的拾穗，是一個有著跟原本一樣美味的麵包與料理，而且穿著漂亮衣裳的婷婷少女了，這些，都值得輕輕地笑著，擦掉感動的淚水，並且對自己說：「你又做對一件事情了」。

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「#七年拾穗・#一日拾穗」，之外沒有做什麼事情，只是把原本就有光芒的品牌，透過摯友之力，揭開了面紗，露出熠熠的光芒罷了。

「#改裝，#是為了帶進原有的陽光」這也不是之外所賦予莎莎與大熊的，我們只是聆聽他們的心念、看著他們的眼睛、品嚐他們的風味，然後拍去塵土，讓一切顯影而已。

唯一送給他們的，只有這一句話，這一句半個小時才琢磨而成的話語，緊壓了他們七年、甚至更久的人生所淬煉的光芒，釋放了他們內心原初的善、真實的美、堅實的力，所誕生的拾穗，如此而已。

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“#彎腰拾起島嶼的珍味・#拱手揉捻真實的麵包”
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拾穗2.0 ，獻給莎莎、獻給大熊，獻給所有在困頓中仍然企圖綻放光芒的 #料理工作人 們，獻給努力為業主思量在深夜的設計師們，獻給所有在塵土中帶出絕美的室內設計師與工班們，獻給在幕後為我們書寫文字的 Eddy Hsiao，獻給為我們拍出絕美照片的 林軒朗 HSUAN LANG LIN Photography ，獻給一同陪伴著的夥伴們。

與獻給那個仍然帶著沈重的夢，卻咬牙前行的，你們。

「帶著陽光的和煦，與島嶼尋物的真摯情感，與這七年圓圓滿滿的累積，拾穗Bakery & Kitchen將完全不改變初心地，在信義區的巷弄中，『努力做出美味至極的麵包』喔」。

To be continued.

Photo by Vito Photography
Graphic design 陳俐安
Interior design 禹樂空間整合
Floral design 一器一花

Directed by 之外 Zwhy

新年指定動作，當然是拱手拜年，見人就說祝賀說話啦！但不說不知，原來很多人都拜錯年。拜年手勢又稱「拱手禮」，據說拱手禮最早起源於儒家、道家和佛家的禮節文化，已有兩三千年歷史。標準的男子姿勢，應是右手握拳，左手包着。因為右手在概念上是攻擊手，包拳以示善意。女子則相反，但不抱拳，只壓手。這和自古「男左女右」的傳統一脈相承，如左右手弄反，就變成哀拳、報喪或求饒了。大家以後別再拜錯年啦！

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

因為打不贏海軍 只好登陸 沒想到效果奇好
不過最後沒打好 拱手讓出這座島 讓雲神得利
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hello！歡迎光臨Cheap直播

我叫做眠，是一個專業的世紀帝國連線玩家
本台為爬分技術台，但也不失嘴砲
遊戲平台為Steam 世紀帝國HD
常玩1v1阿拉伯或是圍城
擅長文明匈奴、馬雅與西班牙，風格為強軍事快攻
最高積分打到2250+左右，2017年PTT賽8強
有任何問題歡迎留言，我看到就會回覆
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