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拜飯菜色禁忌 在 台北市議員秦慧珠 Facebook 的精選貼文
《大年初四接財神+開工日》
農曆新年的正月初一到初五,被稱為「新春」或「新正」,自古以來就是非常重要的節慶,但你知道嗎?除了初一、初二禁忌多,初四由於要「迎神」的關係,也是有不少「眉角」要遵守,若是因為疏忽而觸犯到這些禁忌,不但接不到財神,還會讓財運離你而去。
一、接五路財神
據專家透露,迎接財神最好的時間點是在「初四早上」,一早起來就先把財神最愛的糕點、糖果等「甜點」準備好,跟金元寶、土地公金、五路財神金等供品,朝家裡大門方向拜拜,就能順利接財神。但要注意,迎財神時千萬別小氣,盡量把家中好吃的東西跟親朋好友分享,這樣新的一年才會財源廣進,因為若是過度小氣的話,反而會讓財神想遠離你,不但財運不佳,甚至會影響人緣。
二、送神迎神
正月初四也是神明回到人間的日子,傳統上有「送神早,接神遲」的說法,民眾最好一大早就備齊供品、燒香送神,而迎神儀式等到下午再辦也可以。此外,老闆若是在今天沒有請特定員工來拜拜,那可能就是要把他「炒魷魚」了!
三、扔窮
過年時不只除夕要打掃,初四這天也要清掃室內,並將垃圾集中放置丟棄,才能趕跑窮神。
四、吃折羅
所謂的「折羅」,就是把過年剩下的飯菜做成大雜燴,可以依據菜色,用油炸、亂燉、烹煮等方式製作,因此每家的菜色都會有獨特風味,裡面會有濃濃的「家的味道」,而「吃折羅」也代表著勤儉持家。
五、綁火神
這個習俗源自於中國北方農村,要將玉米梗或麥梗綁在棍子上點火,並從家中拿到附近河邊,這樣就可以把火神送出門了,主要是祈求家中一年平平安安,不會發生火災。
禁忌
1.不能出遠門
初四這天灶王爺要查戶口,民眾最好待在家裡,準備供品並放鞭炮迎接,以表示恭敬。
2.不宜用針線
由於從初一到初四,商家都會歇業,婦女這段期間最好不要使用針線。
拜飯菜色禁忌 在 跟著小媳婦在韓國吃喝跑跳去 Facebook 的最佳解答
其實在公公發生交通事故時就有做一些心理準備了,有事先詢問韓國喪禮要準備什麼和注意事項。當我聽到要在葬禮式場過夜時有抖了一下,雖然沒真的參加過台灣喪禮,但台灣喪禮給我的氛圍是可怕的,加上我的體質有點敏感,所以當下一直覺得害怕。
基於韓國法令規定死亡後要在3日後完成火葬手續,除了有衛生問題外,也是希望家屬能快速恢復正常生活,畢竟飯得吃,錢得賺,書要讀,所以不管過世時間多晚,就是算第一天了!
公公是黃昏時候過世,從醫院移靈到鄉下葬禮式場已經是晚上了,我呢帶小孩們在第二天中午才抵達。當然親戚們已經都到了,弔喪客人也陸續到來,所以小媳婦第一件事是去換穿黑色喪服。
女性喪主一律黑色喪服,男性喪主則是西裝,這些都是在現場可以租借的。然後男性手臂披喪,女性頭上別白色蝴蝶結髮夾。
其實在我去領喪服時候就透過像警察局問訊室一樣的大窗戶看到公公遺體了,這是我第一次親眼看到大體,媽呀…有嚇一跳! 然後沒多久就家屬們觀禮"入棺"。嗯…沒想像中可怕,可能是昨天才過世大體還未有太大變化,但像我家大叔大姑們這樣撫摸公公臉龐我真的沒膽。公公一樣身穿黃色壽衣,但外部用鵝黃色,粉紅色和粉藍色的色紙像木乃伊一樣繃帶式包起來,然後入棺,最後在我們各放入一朵紙花後闔棺。
當然這過程一直需要行禮,順序是兒子,媳婦,女兒,女婿,兄弟姐妹,孫子,孫女,外孫,侄子。拜飯時飯菜雖然是工作人員端進來,可是善後媳婦要端出去交待給阿珠瑪做韓式拌飯給我們家屬吃。
客人呢? 先進來靈堂弔唁行禮,然後把白包丟入有上鎖的木頭箱子內,就出去跟朋友打招呼吃飯喝酒聊天。我問我家大叔沒給帖子怎麼大家都知道來弔唁?他說他也不知道大家怎麼會來,但依韓國人喜歡群聚的特性會自動放送聯絡網,所以變相為小型同學會,而且遠在首爾的朋友也會特別到場,我家大叔台灣公司幹部也是從高雄飛來弔唁。那沒帖子職場上怎麼請喪假呢?只要提供"死亡證明書"就可以了,一般依幾等親給3~7天的喪假。
在客人進來靈堂時家屬在旁準備答禮,剛開始大家都是一直哭,哭累了就是發出"哎一古"的低鳴聲。所以我的工作就是招呼客人吃飯和通風報信提醒大家該發出聲音了。
對了,說到喪禮飲食一般辣牛肉湯居多,但我公公家地方習俗是水燙肉。哈哈哈台灣大多茹素15~30天,韓國沒禁忌,甚至在完葬當天晚餐就家族聚餐奢侈吃烤韓牛。
第二天基本上都在招呼客人,客人離開後就要準備善後,多餘的免洗餐具退貨,開箱算錢寫明細,梳洗睡覺,因為家族男性居多,說真的沒害怕的感覺,只是有點克難。
第三天一早先做最後祭拜,然後搭上靈車回公公家,由長孫捧遺照在家做最後巡視,離開時在家門口把公公常用的飯碗摔破就結束往火葬場去!
火葬過程其實跟台灣差不多,在觀景小房間做最後告別,在啟動前一樣大喊"火來了,趕快離開"的話語,然後就是默默等1個半小時後到收骨室觀看納骨過程,領取小棺木。
一般應該是甕缸骨灰罈入塔,但公公雖然是火葬處理,可是是長眠墓地,所以又趕到鄉下墓地下葬,幸好之前就有先動工,所以當日就可以完成土葬,在旁邊有請外燴餐車提供午餐,是buffet,提供家屬和工作人員用餐。
之後長子和長孫捧遺照直奔寺廟安奉!
這又是下一個章節了! 待我慢慢敘述喔~
拜飯菜色禁忌 在 轉運達人依玲老師 Facebook 的精選貼文
命運必懂數64
每年都有中元普渡,你知道中元普渡準備什麼?中元普渡怎麼拜?
台灣在農曆的七月份,家家戶戶皆準備極為豐盛祭品,祭拜普度公、祖先與陰間鬼魂...
供品:三牲,飯菜六碗或十二碗,清茶三小杯,酒三杯,果品,飯、糕餅、罐頭、飲料等(也有供香煙、檳榔、泡麵等現代產品)
所有供品都要插上一柱香,此外還要準備臉盆(裝滿水)及毛巾、牙膏、香皂、鏡子等,供於供桌前的板凳給好兄弟清潔用
除了中官大帝必須在農曆7月15祭拜之外,其餘的普度都可在農曆的七月份其中一天祭拜便可,祭拜供品是以心意為主酌量準備,如果人口少就以一些乾貨代替就可以了!
供桌要擺在自家門口前,不能擺在住家裡面,因為等於是請好兄弟進入家裡面...臉盆、毛巾等物品是請好兄弟用餐前讓她們淨身所以要擺!!
時辰:依各地習俗不同,有下午2點以後,也有5點以後才拜的,但基本上一定要過了午時才可以祭祀好兄弟。
擺設:因為並不希望請好兄弟進門,所以供桌要擺在門口向外拜,
以米筒裝米七分滿作為「浮爐」,也可以直接將香插在每樣供品上,這又稱為「孝孤」。
酒杯三只放在爐前,旁邊再放燭台一對;供桌旁擺裝了半盆水的新臉盆,上鋪毛巾一條,目的是請風塵僕僕前來的好兄弟先潔淨再用餐。供品:五味碗、糕點、粿、酒、水果、米粉、米飯、新盥洗用品。紙錢:經衣、小銀、金銀財寶
程序:上香後浮爐插三炷香,其他每件供品各插一炷香,表示歡迎好兄弟享用,接著先燒「經衣」,請好兄弟更衣享用祭品,待祭品上的香約燒了一半後,開始燒「小銀」,然後是金銀財寶由大到小順著燒。
祭拜順序如果有祭拜普渡公就以普渡公先拜,然後再祭拜好兄弟!!不過普渡公祭品要另外放~
祭拜說的話,每個人說的不同你可以簡略說 :
各位四方好兄弟今天是農曆七月份中元普渡,所以xxx準備祭品請您共用等等.....
道教信仰中,農曆7月15日是地官大帝(俗稱三界公)的誕辰,民間認為三官大帝(天官、地官、水官)與玉皇大帝同屬尊貴的天神,因此祭拜時供品要特別豐富。
時辰:祭拜神明時間多採陽時,因此從凌晨子時便有人開始祭拜,或在上午時祭拜。
擺設:供桌應在前門或中庭向天處,為表示神祇尊卑不同,拜三界公如同拜天公要設置頂桌和下桌,頂桌要以壽金墊高,放在頂桌的供品要獻給三界公,比較豐盛,下桌則給隨從神明,準備水果即可。
供品:三界公紙、香爐、燭台一對、鮮花、3只茶杯、麵線、6齋(如金針、木耳、紅棗、香菇等有金木水火土具備之意)或12道菜碗、水果。
紙錢: 天金、盆金、太極金、壽金、刈金,祭拜後要由大燒到小。
拜祖先
時辰:初一、十五,但要先讓祖先吃過,子孫才能開始吃,所以一般都是在吃午飯以前就要拜好。
擺設:在家中正廳設置供桌,如同時有祭拜神明,設置時神明應位在正廳右邊,祖先在左邊。不少人還會把神明用的金爐和祖先用的分開,表示對神明的尊敬。
供品:三牲、四果,或日常煮熟的菜飯,通常拜完神明的牲禮可用來重複祭拜祖先。紙錢:大銀、刈金,也有人加燒金銀財寶等。程序:按家中慣常祭拜方式即可。
現代人因生活忙碌,沒有時間張羅拜拜用品,除了可用比較方便的罐頭或泡麵代替,也有人以賣場現成熟食拼盤代替菜飯;魚鮮可改用魷魚乾、蝦捲等;豬肉用香腸、肉乾等,總之不論祭拜供品多寡、菜色如何,誠意才是最重要的。
七月民俗上說〔中元節〕,把諸多的好兄弟,孤魂野鬼放出陰間,到陽間來,來陽世間受慶讚普渡之節,所以民間信仰中和民俗風情上,把七月定為普渡慶讚之節日,即民俗上定為〔中元普渡慶讚節〕,就是民俗上的一個節日,以平常心待之即可,所以到廟拜拜還願是沒有禁忌的.比較有差異的是,農曆七月有些廟宇是不會安排出巡,如:媽祖、觀音、關公.
七月是祈福月..很多廟宇都會做佈施、祈福和普渡..等,尤其運用中元節消災補福庫對我們的幫助最明顯也最大。
中元節拜拜備忘錄
不同祭祀對象要用不同的紙錢,好兄弟要用經衣、小銀;三界公要用天金、太極金等金紙;祖先和地基主則用刈金和銀紙,燒化時都要從大到小,準備對了嗎?燒給好兄弟要先燒經衣、拜完才能燒銀紙,順序對了嗎?
至於普渡的正確觀念?拜拜其實任何一天都可以,可以跟著社區一起普渡,至於準備的東西,以乾糧、罐頭為主,米是必要的喔,雞肉跟蒂頭水果都是不錯的選擇,但避免拜熟食即可。
插在供品上的三角旗是「公普」專用,自己家裡普渡其實不需要。當你帶著三牲祭品到廟裡參加大型普渡時,要記得準備三角旗,除寫上「慶讚中元」外,還需註名供奉者的姓名,插在每一道供品上,讓好兄弟清楚知道祭祀者是誰。
祭拜神明、祖先,水果忌用芭樂、番茄;拜好兄弟,忌用鳳梨(諧音:旺來),香蕉、李子、梨子三種水果也不可合拜(諧音:招你來),都有招來好兄弟之意。
祭拜神明或好兄弟時該說什麼呢?基本上並沒有固定的模式,主要需提到今天是幾月幾日什麼時辰、主祭者姓名、如果是公司行號則要說明公司名稱,然後表示在此準備飯菜水果等祭品來供奉,請好兄弟或神明享用,最後再祈求保佑或提其他請求。
小資女若要普渡,也可以很簡單又不失心意。可以跟著公司一起拜,自己準備一些東西,加進去一起拜拜即可。