極光家晚餐 0926

最近韓劇大家追甚麼? 沒有了《機智醫師生活》，是否覺得頓失所依呢？新劇裡，我還蠻推薦《黑色太陽》和《紅天機》的。

追機醫第一季時，有朋友注意到吃貨五人組外點餐時，不止點過烤肉餐，也點過水煮五花肉，同樣也是用菜包芝麻葉、泡菜一起吃，甚至還包白飯。大家是不是很好奇滋味如何？

入秋之後，金風送爽，卻也帶來燥氣，所以不吃烤肉，吃水煮五花肉，是上選。

說來有趣，我第一次嚐到菜包肉的滋味是在莫斯科的北韓餐廳，當時流行的話題是平壤冷麵，學弟點了這道菜包肉，看起來白白的，清清淡淡的，第一眼印象不是那麼地視覺衝擊。但是試吃之後，覺得味道真好啊。而且包肉的菜是汆燙過的大白菜，和柔嫩的五花肉更搭。

今年上映的一齣韓劇《打包袱－盜取命運》的韓文正是：보쌈-운명을 훔치다，也就是菜包肉，很有趣吧。

最近看了@Netflix 的《五花肉狂想曲》才發現，韓國是全世界吃最多五花肉的國家。簡直是無五花肉不歡。

其實我們過去的農業時代，每逢拜拜時，桌上也都有三牲，水煮五花肉常是三牲之一種。應該取其價格便宜且又提供高熱量油脂。通常在拜拜之後的晚餐，難得可以打牙祭的大家，便以白切肉沾蒜泥醬油或薑泥醬油完食了。不像現在，可能一條五花肉對於小家庭來說有點太多。

我很喜歡在周末或有時間時做一些肉料理，水煮五花肉便是其一。現煮新鮮，馬上包菜吃，或做蒜泥白肉；過幾天可以煮味噌湯、炒回鍋肉或代替培根炒培根蛋黃義大利麵，也很適合。煮肉的湯可以當作高湯，冷藏或冷凍起來利用，是非常好用的常備料理。

今日晚餐
◎ 韓式菜包肉
◎ 泡菜兩式
◎ 櫛瓜煎餅
◎ 海苔高麗菜溫沙拉
◎ 蜜漬柚香白蘿蔔
◎ 香菇白蘿蔔湯
◎ 紫米飯
◎ 糖漬綜合水果

#極光家晚餐 #極光追劇美食
#餐桌風景 #儀式感
#菜包肉 #보쌈 #ポッサム #常備菜
#極光飯糰課 #塩豚

終於完成了！我的屏東三天兩日遊記 👉https://bit.ly/屏東三天兩夜怎麼玩

其實本來沒打算玩這麼多天，但因為要送我家小姐姐住校念書，反正都要開車下屏東，那就順便來個家庭旅遊吧！我們的行程如下：

🌈行程Day１：
凌晨出發→東港華僑市場→墾丁海景民宿戀海126風情旅棧→墾丁大街

🌈行程Day２：
南灣水上活動→PK玩家賽車場→中餐芭東音樂餐廳→東港民宿Jophina→晚餐冠林火烤吃到飽

🌈行程Day３：
竹山紫南宮求發財金→竹南后厝龍鳳拜拜

⛅先說心得：
✔墾丁海景民宿真的超棒，可以一覽無遺的欣賞海景
✔東港華僑市場根本就是海鮮控必踩點的地方。
✔南灣水上活動可以玩摩托車、香蕉船、浮潛，家人還近距離看到海龜從面前游過去哦！
✔芭東音樂餐廳四人套餐五菜一湯才９９９元，好吃又不貴

台南的全美戲院和今日戲院歐都有去過嗎？

2012年我還在台南生活時，聽說這兩家電影院是臺南在地人必去的電影院，當時並不知道這兩家的背景歷史，只覺得”哇～跟我小時候第一次進電影院的樣子好像” 。就是有一台小機器在做爆米花，紙盒裝爆米花用塑膠袋簡單包著。還有精簡玻璃櫃放著餅乾，電影播放表是可抽排時間表的那種。

全美電影院在赤崁樓附近，工作結束後都會經過它，有時候還會看見畫版師傅正在畫電影海報，塗改海報的過程很讓人驚艷。

今日戲院在中正路上，附近是友愛街，去看電影前都會去買超好吃的友愛鹹酥雞來吃 ….😆
看完電影再繞去國華街有名的八寶冰來😆吃完冰還餓話再去吃小杜意麵😆
去台南生活沒有胖幾公斤是對不起台南的美食🤣

真的很開心可以在圖書館借到這本書，邊看邊回憶著以前在台南小巷冒險的時候，例如書本提到的大天后宮內龍井，每次進廟拜拜一定會經過的水井，都會在那待一陣子，覺得這井好有歷史時代感，就在旁邊坐著對天空發呆🤣沒想到這井還有故事（可以自行看書瞭解）

另一個是新建國戲院，第一次經過時，被它神秘復古的外圍所吸引，我就拉著當時陪我逛逛的台南朋友說我想進去勇氣冒險，只見她臉上掛著”不要進去也不要問為什麼“的臉，然後就加速機車騎走。當時我一臉茫，那時候也不流行google，過沒多久我已經忘得一乾二凈，直到昨天從這本書瞭解新建國戲院的來龍去脈，我終於明白為什麼她的臉那麼奇怪了XDD

提到海安路，就讓我想到晚上騎在海安路上，寬敞的大馬路卻飄來燒烤味…..風都是香的…幻想有一天我會和朋友們從第一攤吃到最後一攤，並投票哪家最好吃😆

啊、總而言之，這本書很推給大家看，看完後讓我想再回去台南住個幾天了😆

#全美戲院 #今日戲院 #王振愷 #蔡錦堂 #好書推薦 #大井頭放電影 #感謝有這麼棒的書誕生

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儘量少買賣場裡已醃漬好一大桶的肉品，看著方便但大火一烤就燒焦、 醬料太鹹不合口味，還可能跟著吃下一堆添加物 ~"~不可不慎!!
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🏰今天的影片
3:41 冷凍食品好好吃
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6/14(一)端午節連假快樂。
6/15(二)冬瓜燒肉、菇菇蛤蠣、時蔬。蘿蔔魚片湯
6/16(三)香滷雞腿、蒜香煎魚、時蔬。金瓜蛤蠣湯
6/17(四)乾煎豬里肌、咖哩海鮮、時蔬。山藥雞湯
6/18(五)玉米炒雞柳、鳳梨醬燒魚、時蔬。胡瓜排骨湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
6/14(一)端午節連假快樂
6/15(二)乾煎龍虎斑魚、塔香蕃茄肉末、時蔬。香菇雞湯
6/16(三)糖醋鮮蝦、照燒雞、時蔬。大黃瓜排骨湯
6/17(四)檸檬鱸魚、苦瓜炒牛肉、時蔬。白菜雞湯
6/18(五)鮮蝦蛤蜊蒸蛋、地瓜燒雞、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯

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