{天殺的涮嘴之偽起司羽衣甘籃脆片＋小食譜} 我應該算是第一波就趕上羽衣甘籃脆片（kale chips）浪潮的煮婦，那時候，羽衣甘籃堪稱美國綠葉蔬菜群裡新崛起的閃亮星，甫登場就有萬菜莫敵之姿，紅到隨便谷歌或烹飪雜誌食譜瞥一眼，都是羽衣甘籃在刷存在感，舉凡各種燉煮炒烤生食打汁，不管四平八穩或另闢蹊徑的烹調點子一應俱全。

而羽衣甘籃脆片是其中讓我一見，就立馬衝到市場抓一把回家食驗的新鮮提案，不否認很大成份是沖著chips這個字眼奔去的，儘管心情上頗為激動，但理智上，我力求平常心看待，嘿！畢竟是綠色蔬菜，就算沾上chips的邊，恐怕也還是離萬惡美味薯片很遙遠。結果證實，我錯了！這羽衣甘籃脆片有兩把刷子，吃到第一片，眼睛為之一亮，到第三片就征服了我的味蕾，之後就停不下來，像土石流一樣整個淪陷。如果非要沾親帶故，比起薯片，kale chips似乎更神似海苔片，咔滋酥脆中帶著微苦，不容易一見鍾情，但絕對有日久生情的後座魅力。

烹調筆記：此物作法簡單，但要登峰造極有絕竅，一是洗淨後撕成小片，務必瀝乾所有水份，才能烤得酥酥酥。二則無關廚藝，全看烤箱給不給力，以前舊居烤箱一般，再怎麼努力也沒法子出類拔萃，搬到新家，繼承一外型看來很唬人，儀表板上功能也是列得煞有介事的六火爐台雙烤箱廚具，沒想到只是外強中乾，如今已屆十五高齡，各種功能運作都顯得力不從心，樣樣烤不好的無敵鐵金剛大傢伙，唯有用對流烘烤（Pure Convection ）此按鍵來整治甘籃脆片，意料之外的稱職，把羽衣甘籃硬是烤出一個涮嘴新高度。可以想見，Kale Chips從此在我家餐桌占穩了一席之地。

作法如下：以150C預熱烤箱，有對流選項尤佳，羽衣甘籃洗淨，去梗撕成適口大小片狀，不管用什麼方法，瀝乾就是，有沙拉甩水器(salad spinner)最適派上用場，淋橄欖油，撒上偽起司，即所謂營養酵母（nutritional yeast）或正港帕馬起司，不扭捏歡快撒幾手，混拌均勻，平舖於墊上烤紙的烤盤，片與片之間儘量不重疊太多，才能烤得透，烤個十分鐘，取出稍翻動，再烤個三五分鐘，直到酥脆為止。即可盛盤搶食。

為什麼台灣需要廣設靶場？

4月初為文《台灣應該廣設靶場》，論述了兩點：1）以台灣的地理條件，國家安全上，民防比軍防更關鍵；2）民防備戰是一種「明碼標價」的舉動，明確標出敵意方將會付出的最高代價，以及明確標示善意方介入的最低代價。

不同意「廣設靶場」的意見大多可歸為兩類：1）現代戰爭是高科技武器的戰爭，不是手槍/步槍的戰爭，民間逞勇沒用；2）廣設靶場，槍枝流入黑道怎麼辦？不是自己添亂嗎？

看來台灣社會對「戰爭」的理解和意識還沒到位。利用此文，容許我拿起手術刀，直接切向要害。

沒人喜歡戰爭，但若被迫一戰，就要事前知道輸贏的關鍵。台灣若戰火燒身，一定是被迫的；在被迫的情況下，什麼叫贏？什麼叫輸？

台灣只要不被土地佔領，就叫做贏。全台土地被佔領了，才叫做輸。

敵方要的是台灣這個島；即使摧毀了島上的一切，若佔領不了這個島，敵方就算輸了。

因此，駭止敵方啟動戰爭的最有效方法就是：讓敵方知道，無論是用封鎖戰、電磁戰、飛彈戰、登陸戰、或任何形式的摧毀戰，它都無法佔領全台的土地。

當敵方百分之百的清楚認知到這點，它的計算公式裡才會認真考慮「賠了夫人又折兵」的結果：攻擊了台灣而又無法全面佔領，等同瞬間拉拔了台灣的國際聲勢，到時要求台灣獨立的恐怕不是台灣自己，而是國際社會。

只要台灣社會現在就表現出「絕對不被你佔領」的意志力，就是止戰、避戰的最有效武器，比軍機、軍艦、潛艇、飛彈還有效。

除了正規部隊、後備部隊，台灣的利器還有平民的在地、在鄉的抵抗意志。依鄉里劃分，廣設靶場，讓全台養成30萬的不懼戰者，就是敵方無法佔領台灣土地的最有效、最即時的方式。直白的講，這比招募30萬正規士兵還要有效，因為一旦成為正規軍，就只能聽從統一號令、服從上級。其對佔領企圖的駭阻力，遠遠比不上一群散落各地本鄉本土、自發組織的不懼戰者。

只要得到國防部的同意及相關單位的支持，台灣民間絕對有能力在半年之內，在主要城鎮以經營自足的模式，至少創建30個真實的靶場（而非遊戲場）。可採證照方式進行，如效法世界潛水界規範，以初級、中級、高級、教練級、特殊級劃分SOP。如此，退役的特戰人員、實戰兵種、績優刑警等等國家花費了巨額培養的人才，就有了做靶場教練、管理人員的第二春職業生涯，不必去屈就與專業無關的業種。

假以時日，在每十萬人口一個靶場的比例下，台灣應設兩百個商業經營的靶場，全面培養台灣的尚武精神以及武德。設備方面，可由氣槍（AirSoft） 晉級到合法可購的模擬鎮暴槍，再進至由軍警負責管理的實槍。

台灣是兵家必爭之地，還沒聽說過這個地球上有哪個其他兵家必爭之地的國家之人民是如此怕槍的。新加坡男人不當兵不能上大學，後備役一直到中年。以色列男女皆服役。瑞士中立，但瑞士人乃山民出身，人人會用槍，多數家庭有槍。台灣不能再桃花源了。

這可以是一件一蹴可及、完全不增加政府負擔的國安項目，經營盈虧，完全由各地民間自理。會有足夠的「市場」嗎？認為沒有市場者，只能說是未接民間、尤其是年輕世代的地氣。

最後半開玩笑的說，在證照制度下，民間經營靶場者一定賺錢，只要遵循一個商業原則就可以了：女生半價！

（本文原刊於 2021-09-28 聯合報）

（更多有關台灣國安分析，請參考《被迫一戰，台灣準備好了嗎？》一書（八旗出版社8月）

更多相關議題，請造訪《前哨預策》InsightFan.com

不知從何時開始，已經養成出門不戴耳機聽音樂的習慣了。前幾天一時興起，出門時伴上許未用的深海蛇耳機上捷運，突然有種自己活生生成為了原始人的感覺，整個台北還使用有線耳機的人，到底還剩下多少?

猶記幾年前，蘋果發布了初代Airpods，畢竟是蘋果首次邁入無線耳機，質疑的人並不在少數。當時許多用戶紛紛表示，音質才是決定耳機好壞的關鍵。

同年，iPhone7被拔了3.5耳機孔，惹得天怒人怨。所有網路聲浪都表示無法忍受蘋果移除耳機孔，並且所有人無一例外的表示這若是蘋果賣耳機的敲門磚，自己是怎樣也不會讓蘋果得逞。

後來，Airpods接連發表了二代、PRO和MAX，加上各大耳機廠牌紛紛跟進藍芽無線耳機的新產品。現在你走在台北捷運裡，幾乎清一色都是藍芽無線耳機，不管是蘋果、他牌還是仿蘋果牌，幾乎霸佔了整個捷運車廂。哪怕你是再貴的有線耳機，在這些無線耳機面前，就好似個新石器時代的原始人。

齋主成長的年代，正好是個人電腦和消費電子商品大幅成長的時期。在我並不怎麼豐富的人生中，我就見過很多次消費者撂下狠話，但最後卻「真香」的殘酷歷史。

「VCD畫質就夠用了，為什麼要用DVD?」
「出租影業不會倒，網路速度那麼慢要怎麼看電影?」
「手機為什麼要上網? 上網能幹嘛?」
「沒有鍵盤的手機，怎麼可能勝過黑莓機?」
「單純讓用戶買期限使用權而不是軟體本身，你覺得誰會買?」

正因為這樣，我其實每每看到科技新品發布時，都不敢撂狠話，怕最後重重打自己一巴掌。

大排長榮第九集我們深度解析萬海航運的經營手法，結果有好多網友說陽明怎麼被冷落了，狂熱敲碗，大喊大排長榮不可以沒有陽明！我們趕快用兩集影片來講精彩的陽明海運。陽明最近火紅的話題，就是他們要股票現增總共三億新股，造成全城瘋搶，這星期一大堆航海王在搶陽明新股！其實陽明是台灣歷史最悠久的航運公司，而且經歷脫胎換骨，鳳凰涅槃，五月份交出驚人的獲利。陽明海運和台灣有密不可分的關係，背後究竟有什麼不為人知的秘密呢？

✔ 陽明海運有什麼獨家獲利武器？
✔ 陽明海運的改革居然和張榮發有關？


作為最老的航運公司，陽明海運有著傳奇身世，歷經風風雨雨，數次轉型走到今天。雖然前陣子被笑是面板第四喵、股價軟趴趴，但其實它是航運三雄裡攸關台灣生存關鍵的公司，重要性絕對不亞於長榮和萬海。


幫大家複習一下長榮影片👇👇
大排長榮？大牌長榮！曾卡住長江口的航運界金童深度解密蘇伊士運河事件｜大排長榮一
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大排長榮塞子拔了，航海王竟開始飆高，航運股還可再買？｜大排長榮二
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長榮、陽明、萬海的終點在哪裡？｜大排長榮三
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長榮將會超越陽明、萬海？航運三雄攜手一飛沖天！｜大排長榮四
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長榮再漲，張國煒開公司沒賺錢，竟將成首富家族？大排長榮五
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長榮、陽明、萬海超漲了嗎？全球航運財報深度解析的大排長榮七
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航運股價還會再噴？萬海長榮陽明營運解析｜大排長榮系列九
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#股票現增 #歷史 #航運 #長榮 #陽明 #萬海 #航運三雄 #台灣 #大清國

朋友啊！2021熱銷電子鎖前五名出爐啦！有VOC/SAMSUNG/YALE/Dormakaba/COMMAX，再告訴你特色在哪裡，台中實體店在哪？電子鎖沒電怎麼辦？耐用嗎？防盜嗎？防水嗎？安全嗎？價格？我家適合哪種鎖呢？安裝費用？為什麼一直叫不停？有電子鎖免費體驗門市？不買都要看！
全文閱讀：https://taiwantour.info/electronic-locks/
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朋友啊！電子鎖日新月異，
加上這幾年越來越多新款式和新品牌進台灣，
今年又有新款的SAMSUNG DP-609和Dormakaba DP-850上榜，
沒上榜的PHILIPS 飛利浦9300創下最貴定價，
定價45000元是最大特色，
你是不是也不知道該如何選擇了呢？

2021電子鎖前五名
VOC X9+PLUS ||中文名稱:無
Dormakaba DP-850 ||中文名稱:多瑪凱拔
SAMSUNG DP-609 ||中文名稱:三星
COMMAX 811 ||中文名稱:康邁世
YALE 7116A ||中文名稱:耶魯

#CP值最高 ：#VOC X9+PLUS
X9+PLUS 最大特色就是內建遠端聯網， 可用App控制和產生與網路銀行相同之高規格的一次性動態密碼、緊急回報和區間性密碼，同價位之間沒有對手，價格親民高CP值， USB供電開鎖，OTP動態密碼， 半自動鎖夾沒電依然可以上鎖，最新半導體指紋辨識， 指紋+密碼+卡片+鑰匙+遠端聯網 功能組合:5合1， 唯一管理者模式可以開反鎖，

半自動模式(沒電依然可以上鎖)
歐規鎖匣型 適用家居大門、重型大門
虛位元密碼(總長不超過32位)
鑰匙開鎖機制(超B級鎖心)
可用MicroUSB 行動電源充電
管理者模式 (管理程序和開反鎖)
卡片可登入99張 管理者模式
七層電鍍 十年如新
分級制內鎖安紐設定
半導體FPC指紋辨識模組開門只需要0.3秒
安全旋鈕 防盜開設計
全視角高感度觸控數字OLED燈，無死角，任何角度都方便操作
高壓電擊迴路設計，防止竊賊使用高壓電擊試徒開門
節電高續航力，適用3號鹼性電池
建議售價$21000

#曝光度最高 ： #SUMSUNG 609
2020年最新款三星電子鎖，型號DP609， 硬體規格如下，不過連網模組屬於加價購， 需額外再花4000~6000元才有連網功能， 推拉把手是特色之一，浮動換位密碼，防窺開門方式，

指紋開門方式，登記100枚指紋。
密碼開門方式，4～12位數字。
浮動換位密碼，防窺開門方式。
[卡片＋密碼]：共100組容量。
訪客提示，智慧型門鈴功能。
大門關閉後3秒，鎖匣自動上鎖。
可選擇自動/手動上鎖的功能切換。
電子鎖電力不足10%時，低電量提示。
特殊設計減少滅靜電，提高指紋辨識效益。
內鎖睡眠安全機制，只能使用機械鑰匙進入。
節能省電模式，約可支援3600次/年開門次數。
入侵/破壞/高溫 警報功能：發出80分貝警報聲響。
支援Micro USB以行動電源或手機，外部臨時供電開門。
防止高壓電擊迴路設計，不用擔心電擊棒及特斯拉電圈。
歐規大鎖匣設計，防爆厚重門專用，適用於地震帶的台灣地區。
節能設計，鍵盤以手掌觸碰開啟，無需24小時待機，延長電池使用時間。
建議售價$23000

#韓國三大廠之一 ： #COMMAX 811
COMMAX是三大上市公司之一， 在韓國是安防門禁第一大廠， 2017韓國消費者票選第一名品牌， 智慧安防市占率80%，只是進台灣時間比較晚，

韓國上市公司，智慧安防市占率80%
快捷安全超導體指紋辨識
與iPhone 相同的 3D Touch 密碼感測技術
梯形防震鎖舌
鋁合金鎖體
100%防盜設計
榮獲德國紅點、iF設計大獎
建議售價$20000

#歐洲百年品牌 ： #Yale耶魯7116Ａ升級版
百年耶魯 YALE-YDM 7116Ａ， 升級款採用電容按壓式指紋模組， 可自由選擇使用耶魯原廠卡片、貼紙、悠遊卡或一卡通， 不過連網模組屬於加價購， 需額外再花4000~6000元才有連網功能， 指紋+密碼+卡片+鑰匙+藍芽 功能組合:５合1，

指紋辨識達 100 組
密碼4-10 位數字 / 100組
卡片達 100 張
電源1.5V 鹼性 AA電池 4 顆
備用緊急開啟方式，9V 緊急後備電源啟動電源
備用機械鑰匙2 把
顏色：古銅金色、霧面黑色
正面：68(W) × 340(H) × 40.18(D)
背面：72(W) × 344(H) × 36(D)
建議售價$23500(配件另計)

#德國百年品牌 ： #Dormakaba DP-850
出名的原因是COSTCO有上架過， Dormakaba是來自德國百年品牌， 看慣了SAMSUNG系列，看這怪怪的～哈哈！
屬於上推拉鎖，可用手機App產生一次性密碼，但並非遠端控制，應急電源功能（TYPE-C接口及9V方形電池接口）

百年品牌，德國工藝
支援卡片100張，指紋100枚，密碼4組，手機藍牙，機械鑰匙
全程語音操作提示
內建無線遠端金鑰密碼分享功能
具雙重認證開啟功能(卡加密碼)
防止高頻高磁技術性開啟
防止高電壓破壞系統
按壓式半導體指紋讀頭，辨識速度小於0.5秒
緊急電源接電功(支援TYPE-C接頭及9v鹼性電池)
含免費到府安裝，可撥打服務專線預約安裝
無需調方向的推拉門鎖，内外開全適用
全自動馬達鎖體， 提升安保
支持指纹，卡片，密碼，機械鑰匙，藍牙或遙控器（選配）開門
藍牙官方安全認證
高清白光数字键盤
全程語音提示
一握開啟，超级便捷
防止高電壓系统破壞開門
高温報警功能
音量等级設置以及可選静音功能
應急電源功能（TYPE-C接口及9V方形電池接口）
自有加密系统，防止竊賊闖入
機械鑰匙開啟功能
卡片 ◆指紋 ◆密碼 ◆機械鑰匙 ◆藍牙 ◆無線遠端金鑰密碼六合一
建議售價$28000

更多內容：https://taiwantour.info/electronic-locks/
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全台電子鎖聯合體驗中心地址
📍台北市士林區通河東街一段136巷13之1號
📍新北市中和區秀朗路三段175巷15弄3號
📍新北市新莊區思源路192巷37號1樓
📍桃園市桃園區春日路896號
📍新竹縣竹北市嘉興路277巷13號
📍台中市北屯區舊社里碧柳一巷26號
📍台中市南屯區文心南三路590號
📍台南市東區崇善路1095號
📍高雄市鼓山區延平街64-2號
體驗專線：0800-000-420 (店面採預約制)
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跟著領隊Sky玩
網站：https://taiwantour.info
Youtube頻道：http://www.youtube.com/c/Skyinfo
IG：https://www.instagram.com/huang0415/

雖然是遲來的感言，但是TB20能在大家的幫忙與支持中完成，如同半澤直樹所言，「人生就是報恩與感謝」，放在我們的身上，就是沒有一天不思考著怎麼樣作出自我更新的音樂與演出吧。

而20年的音樂之路，這個舞台總是會有新的事情教我們，沒有一次的表演感受是一樣的。在這次「穿越光年的孤獨」中，一直稍微偏向比較高冷的我們（這個我們也包括你們😆）也用彼此信任的心，跨越了害羞或孤高的籓籬，完成了大合唱的部分，這代表的意涵，對我們來說也相當重要。

人的本質或許就是孤獨的，但我們之所以可以背負孤獨而不害怕，繼續往前的原因，就是我們知道，我們都在愛的量子糾纏中同步著。於是，你跟我，一起成就了「穿越光年的孤獨」這首歌，這首穿越時間與空間的，關於愛的歌。

【穿越光年的孤獨】Live MV
https://youtu.be/-TT7b1ZzY_Q

#TB20 #無限軌道 #穿越光年的孤獨

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TB20三部曲【無限軌道 infinitas】演唱會
2020 / 12 / 11&12 at Zepp New Taipei

演唱會主辦｜相信音樂 Bin Music International Limited、理想國演藝股份有限公司 Live Nation Taiwan

演唱會製作｜必應創造 Bin Live Production

監製｜陳勇志 Ason Chen

音樂總監/創意總監｜Tizzy Bac

Tizzy Bac｜
主唱/鍵盤手 - 陳惠婷
鼓手 - 林前源

演出樂手｜
吉他 - 林維軒(杉特)
鍵盤手/合成器 - 蘇玠亘(蛋)
貝斯 - 陳彥奇(Mo)
第一小提琴 - 蔡曜宇
第二小提琴 - 朱奕寧
中提琴 - 甘威鵬
大提琴 - 葉欲新
小號 - Danny Deysher 丹尼
次中音薩克斯 - 蘇聖育
長號 - Terence Hsieh 謝燕輝

技師｜王裴立

演唱會導演｜劉名峯＠峯名影像

執行製作｜葉佩旻

視覺統籌｜翁靖惠
視覺執行｜翁靖惠
視覺製作｜翁靖惠、周怡均、林凱

硬體統籌｜寶哥/肉球的恐龍拔拔＠必應創造
硬體執行助理｜呂柏沅、林韋岑＠必應創造

燈光設計｜沈佳穎＠鹿米工作室
燈光助理｜陳思齊＠鹿米工作室

F.O.H. 音響設計｜林揮斌
Monitor音響設計｜蔡易達

協調總監｜游家雍
經紀總監｜江季剛
經紀經理｜蔡欣儒
藝人經紀｜林以潔

企宣總監｜凃宛均
企劃執行｜李柏儒、徐旻鈴、熊任恩

媒體宣傳｜梅衍儂、吳宛津

社群宣傳｜張育珊、連映婷

新媒體宣傳行銷統籌｜黃尚哲
新媒體宣傳行銷執行｜王翊安、吳明基、歐靖筠、劉興倫

行政｜黃昭瑜、張育珊

商品販售｜楊景崴、沈威宏、吳璨彣

協力廠商｜MARS瑪思創意活動

演唱會平面攝影｜周浩詠、周柏辰
演唱會動態攝影｜8ID Studio（魏奕旻、陳韋翰、陳翔科、洪建凱）、塗士謀
〈穿越光年的孤獨〉 Live MV 剪接｜8ID Studio
〈穿越光年的孤獨〉視訊製作｜王殊懸
〈You’ll See〉Live MV 剪接｜連映婷

主視覺攝影｜吳仲倫
主視覺設計｜方序中＠究方社

服裝造型｜Major Tom
髮型｜Tyker Ho、Sanki@黑鵝摩沙HAIRMOSA.LAB
化妝｜詹晴惟

特別感謝｜Zepp New Taipei、理想國演藝股份有限公司 Live Nation Taiwan（Ngiam、KC、Jay、Jessie、Doris、Becky、Daphne、Andrew）

工程統籌｜必應創造B'in Live Production
舞台工程 - 銓閎舞台
音響工程 - 必應創造
樂器工程 - 發聲現場
燈光工程 - 必應創造
視訊工程 - 必應創造
電力工程 - 助盛實業
結構工程 - 鉉儀結構

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【 一次收藏Tizzy Bac 的過去與未來 】

#TB20 #鐵之貝克XX #演唱會藍光BD
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▸ 五大唱片：https://reurl.cc/Y6LM04
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#穿越光年的孤獨 #實體EP
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▸ 博客來： http://bit.ly/38vJa5j
▸ 五大唱片： https://bit.ly/3aDQTkD
▸ 佳佳唱片： http://bit.ly/3hdPRx3
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